Mashi No Mashi

營業中

休息中

今日收工同朋友去搵食，位置其實就係鵝頸橋後面🙆🏻‍♀️都唔算難搵。無得book既關係，所以要買完飛再等位。 職員本身話需要等40分鐘但其實20分鐘到才都入到。由於一早買左飛，所以一入去就有得食見到個樣已經好吸引沾面湯底好濃，成碗不論係和牛，面，同蛋啊配菜拎好好食！！！！忍唔住食超快。另外叫左枝罐裝威士忌😂得8%酒精，好細枝，60蚊。 下次希望食個和牛飯 因為見到原來有7塊牛😂沾面得2塊咋😂

A Japanese noodle shop specializing in wagyu beef known for its iconic instagrammable shot of their staff posing with the noodle bowl. Guests order via a self-serving vending machine, only a few items on the menu: tuskemen (spicy or not), donburi and fried dumplings.和牛沾麵 Wagyu tsukemen $150It’s in fact my first time trying tsukemen, we sampled both cold and hot tsukemen, tbh there’s not much difference as both get dipped into the hot broth anyway. The ramen noodle is very firm and got enough bit

終於去咗呢間人氣和牛店Wagyumafia旗下品牌朝聖，餐廳主打和牛沾麵，上菜時師傅會擺個招牌pose記住準備好影相🤣📸整體味道唔錯，和牛味香濃，值得一試。店內只有bar枱幾個位，堂食就要等耐少少。————————————————⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀⠀⠀🍜和牛沾麵 $150麵質標準粗幼，沾麵麵汁濃郁偏鹹，用上純和牛骨餚足24小時，有驚喜嘅喺麵汁入面有和牛粒，牛肉味非常香濃😍 食到最尾麵汁略為變凍，所以如果大家怕食凍嘅沾麵就可以選擇熱麵。和牛以低溫烹調，所以肉質保持到嫩滑又有香濃牛味同油脂味🤤糖心蛋夠入味但未算係太流心，有少少扣分😢⁣🐮和牛丼飯 $180薄切和牛用咗火槍火炙，食落帶有焦香味，飯底吸滿和牛肉汁同和牛肉粒，再撈埋蛋汁好juicy，但份量比較少。🥟和牛餃子 $120餃子煎得香脆，食落有濃濃和牛香味。💡味道：🌕🌕🌕🌕🌑⁣⁣⁣⁣⁣⠀💡環境：🌕🌕🌕🌗🌑⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀⠀💡服務：🌕🌕🌕🌗🌑⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣💡性價比：🌕🌕🌕🌑⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣🌑

今次食嘅呢間沾麵店，連碧咸食過都話好味!!!🇯🇵和牛沾麵平時食嘅沾麵都係配豚肉，今次嘅沾麵係配和牛!!! 每碗沾麵無論係切肉、燒肉、煮麵等所有工序，都係喺食客面前即叫即製，淨係望住煮嘅過程都已經流哂口水🤤每碗沾麵有兩塊大薄薄嘅和牛腩片，用火槍輕輕燒過，但仍然保留住肉嘅粉紅色，入口油香十足，美中不足嘅係塊牛有筋，做唔到成塊都入口即融。沾麵湯亦好有誠意，入面有一粒粒嘅和牛，令到每一箸麵都充滿牛味。溏心蛋十分入味，配菜份量多，麵質彈牙，好味!!!🇯🇵和牛餃子呢度嘅餃子同樣用和牛製成，入口鮮甜多汁，價錢稍貴但值得一試!!上菜之前記住拎定手機，師傅會擺定pose俾食客影相架!!味道: ⭐️⭐️⭐️⭐️服務: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 環境: ⭐️⭐️⭐️價錢: ⭐️⭐️⭐️

和牛大集合，鍾意食和牛的你必試！和牛丼賣相吸引，和牛經過火炙烹調，所以肉味同油脂味都好香濃！再加埋隻吸睛蛋黃，成碗飯又香又滑！不過就比較細碗，男士們可能未必夠食至於特製和牛沾麵同樣出色！麵質煙韌夠彈牙，湯汁濃而不咸，入面仲有牛粒，食落充滿牛香味！牛肉唔多講，兩個字，出色！可能前者太出色，所以餃子我覺得普通咗少少！但都唔係差嘅，皮薄夠香脆，食落有肉汁流出，不過和牛味就唔太出！同埋每次上菜師傅都會擺定Post等你😂真係好專業😆

【Wagyu Donburi】 HKD180.【Wagyu Gyoza】 HKD120.依間店舖直接從日本私人牧場🐂進口高質尾崎和牛而見稱，菜單款式唔多，只有沾麵🍜、丼飯🍚同餃子🥟。上菜嗰陣店員必定會攞住個碗做🈯️定動作俾你打一打卡。同日本🇯🇵好多餐廳一樣，需要係入座前到自助售票機買飛🎟，而且只限百達通同部分信用卡💳付款。加上店內位置大約得🔟個位左右，想食就要預留時間排隊。和牛🐮本身醃得夠味，再經過大火炙燒♨️，肉質香淋軟熟😋。丼飯除左有蛋漿之外，內裡仲有和牛碎，變相一啲都唔dry。好坦白講食一碗真係好唔夠喉🤤，實在太好食！而餃子🥟係將和牛嘅邊位加入絞碎，增添唔少香氣同油份。餃子有得選擇6粒或者12粒，分別係$120同$240。俾我嘅感覺係試一次就算，未至於有太大驚喜。.📍Mashi No Mashi灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下1B號舖🚇銅鑼灣站A出口 步行約7分鐘🕑星期一至六 12:00-15:00 18:00-23:00；奉星期日休息

必食和牛餃子好多人應該都為左和牛拉麵慕名而來 但請你一定，係一定要！叫埋和牛餃子試下！因為呢個餃子絕對不遜色於主角和牛拉麵！餃子皮薄 煎得香脆 加埋和牛口感味道一流 食得落嘅話絕對係會想再叫！主角和牛拉麵我叫既係沾面因為比較鍾意濃味沾面湯味道好特別 加埋和牛係絕配係一碗食完你會記得佢既拉麵每份既和牛 師傅都會人手用機切咗先然後再磅 確保每一份既份量係無多無少同日本好多拉麵店一樣先係門口比錢然後再入店用餐 好方便 坐低好快就有得食

好想試和牛丼同餃子但係個日去啱啱好兩樣都sold out (꒦ິ⌑︎꒦ີ)可能係唔洗排隊嘅代價鋪頭位置唔係大街大巷 但係生意都好好沾麵好食 麵嘅質地幾彈牙 湯都夠牛肉香氣汁裡面仲有啲牛肉碎粒辣味有麻香 唔會死辣同埋佢係俾個辣你自己加 可以自己調節下口味最重點最正都係嗰兩片和牛 ♥︎︎∗︎*ﾟ不愧係wagyumafia嘅團隊同A5尾崎和牛大大片嘅牛肉真係好靚好好食油脂嘅香味好明顯 口感都係一流𓏲𓏱𓏭𓏭和牛沾麵 $150中辣和牛沾面 $175

特別推薦大家✅和牛丼 Wagyu Donburi《和牛丼 Wagyu Donburi》和牛片食落有油香，配埋白飯食更凸顯牛嘅香氣，香到食完落肚仲有d餘韻係口入面😌另外有隻生蛋黃打起上面，加埋d牛食有平時食sukiyaki嘅感覺，令牛食落更滑🙆🏻‍♀️💰$180*由於店舖座位較少，不設訂位，去到預咗要排隊**唔收現金架💸，記住帶卡💳

香港人對拉麵及沾麵的熱愛, 和接受程度, 絕對不會比一般人少. 拉麵在香港的定位, 不再只是用來飽腹的經濟食品, 而是變成了一種潮流文化. 動輒百多元一碗在這裡並不罕見, 反而不易在日本見到, 食材多元化中更見玩味. 正如這次要介紹的Mashi No Mashi, 就是鼎鼎大名, 由濱田壽人領導的Wagyumafia的Second Line, 它比本線便宜得多之餘, 主打也是宮崎出產的尼崎牛, 而且廚師上菜前的招牌甫士也有, 用來打卡一流. 說到尾崎牛, 它是和牛界少有以飼養者命名的品種, 由尾崎宗春先生研發, 比起其他和牛, 它的脂肪那一種清爽的味道, 而且養飼時間比一般和牛多六個月, 務求將肉香和脂香的平衡度提高.我點的是一百五十元和和牛沾麵, 以尾崎牛腩片炙燒, 油香肉嫰, 外皮帶點焦香, 如此長條的牛腩片從外表看甚有霸氣, 和牛油沾在麵條上令其有油香, 亦帶油亮. 麵條厚身掛湯力強, 但麥香一般, 也是沒有如彩般的麥粒. 沾汁內裡有和牛肉粒和蔥段, 咸鮮味重, 沾汁夠濃夠稠, 沒有魚介粉就是純粹的牛香. 另外也點了和牛煎餃, 一百二十元半打應該是我吃過最貴的, 以尾崎牛肉碎作餡

這間麵店由和牛黑手黨班底開設，Wagyumafia專門從日本私人牧場獨家購入優質和牛再直送香港。食物款式不多，先到自動售賣機買票，再等叫飛。幸好上一批人剛剛差不多吃完，等了約15分鐘就可進入。和牛丼 Size比想像中細，由多片和牛片包裹炒飯，中央位置放上橙黃色的蛋黃，呃like絕對冇難度！翻開牛肉，最少有4-5大片和牛薄片，脂肪比例明顯比沾麵的多一點。經火炙燒過後迫出更多油脂，和牛脂肪豐盈，油香處處。內裏的炒飯伴和牛碎一起炒香，味道較為濃郁，所有材料拌勻同吃，感覺有少許油膩。

今次朋友又有好推介，店舖專吃尾崎和牛，而且是直接從日本私人牧場獨家進口，絕對高質~相比備受注目的和牛炒飯，更喜歡和牛沾麵。和牛選用牛腩部位，脂肪分布均勻，油脂令粉嫩和牛閃閃發光，十分誘人。和牛沒有燒過，但肉味比炒飯的更濃烈。脂肪在口中慢慢溶化，和牛肉質細緻、油脂甜而不膩，好吃！沾麵湯底濃厚豐腴，帶有濃濃肉味，亦可清楚看到裏面的肉碎。配搭較粗身的沾麵，瓜湯能力高，容易吸收多一點湯汁，麵條口感亦十分彈牙。

由於只有WALK-IN 無得預約，所以夜晚6點前便嚟到了想避開晚餐排隊時間，去到唔洗等直接有得入，但要scan qr code 做翻健康申報先可以購買食物係有部自助機比你自己揀食物簡單易用，但注意翻比咗錢後係NO REFUND 所以睇清楚先好俾錢個杯配有冰，夏天熱辣辣飲勁解渴等食途中望住燒wagyu ，令人垂涎三尺🤤Chok 樣和牛丼 $180Wagyu donburi飯上面舖滿和牛肉，但唔知係咪燒到過火，都幾乾同有啲韌同我想象中入口即融種感覺差好遠，似食緊煙肉😂同埋個飯都幾細，男仔應該會唔夠飽Chok 樣特製和牛沾麵$150 Tokusei wagyu tsukemen+150g noodles $20有2塊和牛，3條筍，半個蛋，同菜，2塊紫菜麵係掛到汁 和牛好普通，唔係入口即溶塊麵性價比不高 未至於其他食評講得咁好食有牛肉碎係入面凍咗可以佢哋會加返清湯比你可能真係睇完其他食評，對mashi no mashi 期望過高,導致失望而回打下卡係唔錯但唔好期望過高🙈

.終於試了這間和牛丼黑手黨的魅力果然沒法擋大熱天時都很多人排隊而且都是年輕情侶由於店內只有8-10個座位為了streamline流程在外排隊時店員會建議客人先買食券到入店就座後不消5️⃣分鐘熱乎乎的和牛飯就會呈上😊☺️這碗和牛飯盛惠$180但size比想像中細。。和牛quality真好入口即化的感覺令我不禁說了聲OISHI~~~~😋😋😋和牛配流心蛋再加日本🇯🇵珍珠米口流真好🤤🤤🤤麻雀雖小，但共有5️⃣片和牛的呀每片油脂分泌平均即使去不了日本🇯🇵但都嘗到日本的味道本覺得份量不足但食到最尾其實都夠食.這小店碧咸都推介相信遲下冇限聚令應該更多人排長龍吧.和牛飯: $180 (不用加1).Food: 😋😋😋😋 (out of 5)Price: 💰💰💰💰 (out of 5) Environment: 👍🏿👍🏿👍🏿 (out of 5)...Follow me on my food journey @c_foodclub

📌 Mashi No Mashi~灣仔終於去咗wagyumafiahk副線朝下聖🤩呢間店好似連碧咸都有捧過埸 好威咁🤣一入到去已經聞到陣陣和牛嘅味道🤤超級吸引大概十二點半到都完全唔駛等 人流不算太多購買食物需要用自動販賣機先俾錢 後上菜而且只收信用卡同八達通💳店內座位不算太多 全部都係吧枱好處就就可以睇住店員烹調過程😛背景音樂都幾大聲 要同朋友大聲啲講嘢平日去主要係有和牛丼 和牛沾麵同餃子而不定期嘅waygujiro dry night就有和牛伴麵如果想試就要留意住佢哋嘅IG @mashinomashi 啦😝1️⃣ 和牛丼 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗗𝗼𝗻𝗯𝘂𝗿𝗶 $𝟭𝟴𝟬 (𝟴/𝟭𝟬)上菜時店員都會大聲的叫喊口號同擺一個chok到爆嘅pose🤣絕對係佢哋嘅招牌pose！大家都會打咗卡先食 幾有gimmack🤣賣相超級吸引 表面完全比和牛覆蓋😍上面有隻好靚嘅蛋黃 個飯比我想像中細好多都有唔少和牛塊用火槍輕輕燒過燒過 好有炙燒嘅味道😋而且逼晒和牛啲油脂同香味出嚟🙌🏻雖然未去到入口即溶 但係超級有牛味🐮見唔少人話佢啲和牛好韌 但係嗰日我食到肉質係幾嫩滑😚個飯底