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2020-09-02
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今次朋友又有好推介,店舖專吃尾崎和牛,而且是直接從日本私人牧場獨家進口,絕對高質~相比備受注目的和牛炒飯,更喜歡和牛沾麵。和牛選用牛腩部位,脂肪分布均勻,油脂令粉嫩和牛閃閃發光,十分誘人。和牛沒有燒過,但肉味比炒飯的更濃烈。脂肪在口中慢慢溶化,和牛肉質細緻、油脂甜而不膩,好吃!沾麵湯底濃厚豐腴,帶有濃濃肉味,亦可清楚看到裏面的肉碎。配搭較粗身的沾麵,瓜湯能力高,容易吸收多一點湯汁,麵條口感亦十分彈牙。
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