Marco's Oyster Bar & Grill (彩鴻酒店)

營業中

休息中

大約半年前第一次光顧這餐廳，當時對餐廳的各方面都感到挺滿意，這次重來，卻有點失望。先說食物：麵包依舊烘得脆脆的，好吃。沙律菜也仍舊新鮮爽脆，好吃。上次令我驚艷的黑松露雜菌忌廉湯依舊香濃美味，但是這次在湯中有些粉漿小塊，影響了口感。至於主食，我點了上次我覺得很好吃的蒜片辣椒活蜆意粉，這次活蜆仍然鮮味，但醬汁的黑胡椒下得太多，所以變得很辣，辣得口中只有黑胡椒的辛辣，其他味道給掩蓋了。另一個主食我選了紐西蘭羊扒配紅酒燒汁，這是新嘗試。羊扒有三件，很嫩滑，略嫌羊味不足，紅酒燒汁味道不錯，這羊扒配薯條和蔬菜，也好吃。飲品點了熱咖啡和熱檸檬茶，咖啡太苦，要下很多奶和糖。服務方面，餐廳明顯人手不足，所以出了不少錯漏。例如點了兩個午餐，麵包只來了一個，要請侍應跟進。吃過主食點飲品，又久久沒送上，要先後再請兩位侍應跟進才可。結帳時，也等了好一陣子。這些錯漏令顧客對餐廳的印象打折扣。其實，我看到餐廳的每一位侍應都已經很落力，但顧客太多，人手不足，所以出現了錯漏。至於環境，跟上次一樣，是很不錯的，坐得舒服，邊聽輕音樂邊用餐，感覺很好。這次，我還發現了原來餐廳有戶外的部份，餐廳外的長走廊設有餐桌和椅子，坐在外

身子不適 但約了朋友不想推掉感覺自己快要死了 又累又痛幸好朋友今天到公司等在下 陪著我走不然應該會覺得好辛苦座下來後交由朋友發版 在下連看字的精神都沒有了他點了個四季薄餅 $188裡面有Pepperoni, Parma Ham, Tomato, Mushroom🍄 餐點很快就到 長方形的薄餅被切開8份之後再把 Parma Ham放上面頭中間有條裝飾菜 好像好美麗不過吃的時候就發現..為什麼Parma Ham 不幫忙切一切哎😂😂😅所以最後我們是用手撕開的芝士很厚 不過因為能平衡味道的料不多只是蕃茄和磨菇令芝士和Ham的味道突顯得太咸味然後是U.S. Prime Black Angus Rib Eye Steak(10OZ) $338期待著的味美Order5成熟的我們 能吃到在周邊9成9熟的牛牛和 中間3成熟的肉眼 牛牛的雪花沒有很均勻最後可惜的是我們2個人都未能把牠吃完還有一碗法式龍蝦湯 $68這個是在下最喜歡的保險食品熱熱的暖暖的 吃下去比較舒服今天不知道是自己不太舒服的關係還是好像不太合大家口味的關係..我們默默地吃 默默地走這個酒裡的High Tea就在默默之下完結了

朋友最近想食威靈頓牛柳，就搵左呢間餐廳去試下。餐廳位於佐敦酒店嘅一樓，非常方便就腳。而且地方靜靜地，裡面裝修好懷舊，有啲情調咁啦～我同朋友2個人，叫左蕃茄水牛芝士沙律，生蠔同主要想食嘅威靈頓牛柳。餐廳都幾多款生蠔可以揀，而且唔算貴。依家仲要叫一打，送支白／紅酒，其實係幾抵。我地叫左3款生蠔，我覺得好新鮮，唔需要加檸檬或者source都好好味。一啲都唔腥。威靈頓牛柳，係我想試好耐嘅菜式，上枱前有人俾覺地望一望整好左個牛柳，然後就係側邊幫我地切。🤤第一啖食，乜source都唔落已經覺得好夠味。酥皮好香，鬆化。而且啲牛柳又岩岩好，唔韌。我地之後再叫左tiramisu同心太軟。甜品ok，但未算太突出。反而見人叫火焰雪山就好吸引。下次要試下

這裏曾經是我最喜歡的餐廳之一，食物好食，晚上有菲律賓籍歌手用結他自彈自唱，歌聲動聽，雖然餐廳的裝修不是走華麗路線，但仍有浪漫的氣氛餐廳原是意大利人開的，味道正宗，但可能是疫情的關係，已經易手，所以部份菜式味道都不復還當晚四人共點了兩個二人餐三文魚沙律，如果面包熱點會更好，偏乾身這裡的招牌菜：牛肝菌黑松露蘑菇湯，味道不變，依舊香濃，是我飲過最好飲的蘑菇湯，極力推介生蠔是這裡必點的，高質夠冰凍鮮美牛扒沒變，質量不錯豬扒就不再是以前的厚身多肉汁豬扒，像茶餐廳的廉價貨，啖啖粉，好難食三文魚扒比以前細少，吃著吃著不禁搖頭嘆息，為何不可以依照以前的食材呢⋯龍蝦不錯，第一次食，都幾新鮮這裏另一道招牌菜：卡邦尼意粉廚師會親身現場烹調，煮完的意粉會放進芝士輪裡再撈一會才上碟，啖啖芝士香，芝士迷必叫的，這次吃，調味依舊，但卻改了這道菜的精髓 - 煙肉。以前的煙肉是用黑毛豬煙肉來煮的，鹹香惹味，現在轉了廉價煙肉來煮，味道大打折扣，真的無言⋯朱古力心太軟仍然保持水準，很濃郁我很贊成事物要革新要改變，但前提必須是要比以前變得更好，現時的變化真是令人難以接受，將部份食物質素降低以維持成本，令品質欠佳，絕對不是經營

Tried dine-in and take away, and both ways has been very good experiences.The quality and quantity of the food is very good.Tried their different pastas and so far Carbonara is my favourite. Also tried the pork knuckle, rib eye and mushroom cream, all tasty and recommended.

因為著實很想食蠔，所以叫了近近地去了佐敦的Marco Oyster 食個午餐，為了食返幾隻蠔！其實去呢度都仲有另一個主因，就係佢嘅Pacific rock 任點任食都係$10蚊隻，真係好抵食！Tea time menu 都有成12款選擇，價錢又親民，我點的牛脷飯大大碟，牛脷3大塊厚切才$48蚊，朋友的白酒活蜆意粉不過$50蚊，真係良心價。點了一打Pacific rock，好新鮮，雖然唔大隻，但好鮮甜，食到濃濃海水味，過足口癮！大推！再點了一份我認為係必食的Tiramisu，好香咖啡酒味，甜度完美，每次黎都必食的！質素好過好多餅店！不可錯過！呢度係食蠔的專門店，仲有好多其他款的蠔都係比出面抵食，呢度仲有一樣好，就係環境好寬敞，坐得好舒服。價錢咁抵又坐得舒服的餐廳真係好難揾，加上店主Ben哥又好人，成日同客人有傾有講，真係良心店黎！這裏值得更多人認識！

最近係社交平台見到呢個優惠每日十份限量版斧頭扒$288 （淨外賣價）加$20 可以有卡邦尼意粉第一次訂購贈送 凱撒沙律先到先得每晚時段六時至9時不設堂食。還有其他食物（生蠔、pizza 、小食、意粉）用焗爐焗返暖、keep住medium rare 😋🤤👍🏻 肉質鮮嫩，配合附送嘅gravy味道剛剛好。如果可以加錢upgrade salad with salmon就錦上天花。今次有加$20要埋意粉，一家三口，夠晒食啦⋯ 下次再訂過。

點了兩客午餐，午餐包括麵包、湯或沙律，另有主食和飲品。麵包：這麵包暖暖的，外脆內軟，可以配牛油，又可以配橄欖油和黑醋，味道不錯。黑松露雜菌忌廉湯：這個真的有意外驚喜，很香、很濃、很好喝。雜菜沙律：沙律菜新鮮，沙律醬味道也好。紅酒汁燴牛脷配白飯：牛脷煮得肉質柔軟，紅酒汁味道也好。蒜片辣椒活蜆意粉：蜆不多，但有鮮味，醬汁也煮得出色，好吃，美中不足的就是意粉太少。生蠔：不是不新鮮，但吃的時候覺得海水味和鮮味也不足， $10一隻，雖然便宜，但味道不太吸引。

同朋友即興嚟到吹吓水，歎個下午茶，本想叫真係下午茶套餐，但係發覺份量太少，所以我哋決定散叫，加上佢哋也有優惠，我哋叫咗個煙三文魚pizza同埋西冷肉眼扒，Pizza絕對可以再試！ 但係肉眼扒比想像中麻麻！肉質不夠新鮮，而且火候不夠，有點失望，我臨離之前，再買外賣pizza 及套餐取走回家做晚餐疫情關係冇辦法啦！希望快啲過去回復正常！

為慶祝週年紀念去了這間餐廳食2人餐，事實上係第二次嚟，不過上次去係佢喺荃灣的分店。這一間餐廳其實幾易搵，係壽司郎隔離條街直行入去就搵到。餐廳本身喺酒店2樓，一入去要喺大堂櫃位量體溫。餐廳裝修以歐洲餐廳風格，有樂手駐場演奏西方樂曲。(因為不是那個年代人所以唔知咩歌😂)食物因為book咗2人餐，所以無睇過正餐牌，不過點某些餐點，會有厨師直接喺你面前烹製。(當晚鄰座點的甜品就是厨師直接喺面前整)價格方面就品質、環境、氣氛來講，認為物有所值。味道方面因為每人口味都不同，所以就不作介紹。

雖然食物質素OK, 可惜侍應的行為令我 blacklist 這間餐廳。首先, 我見到台上的碟較油膩, 便要求侍應更換。雖然侍應 1 有替我換碟, 但他將有油的碟放回比其他食客用第二輪侍應 2 替我們換碟的時候, 侍應 2 竟然比回有油的碟我我再次要求更換, 侍應 2 拿兩隻碟去水 BAR 用熱水碌一碌, 兩隻碟送到台上時我需要用紙巾抹乾淨, 但最後我沒有用那隻碟便放埋一邊。侍應 3 竟然將這隻碟放回比其他食客用我看到後 O 咀了... 在疫情下, 侍應們這樣做實在太不衞生, 也令人噁心。雖說我沒有用這隻碟, 但我雙手觸摸過, 我對手也未必乾淨。另外, 部分侍應帶的口罩只能覆蓋嘴巴, 這樣跟沒帶口罩沒有分別。劣評後先評價一下食物。Openrice 有優惠, 是晚二人點選了生蠔精選晚餐:-10隻新鮮生蠔 - 生蠔真的新鮮, 蠔肉較大牛肝菌忌廉湯 - 很濃郁的菇味, 味道不錯法式龍蝦濃湯 - 有少量龍蝦肉, 味道蠻好吞拿魚沙律 - 吞拿魚加沙律醬撈埋, 配沙律菜, 沒有特別煙三文魚凱撒沙律 - 有兩小塊的煙三文魚, 配數塊羅馬生菜及凱撒沙律汁炭燒美國肉眼扒 (要求 7 成熟) - 真的做到

今次帶左鐘意食蠔既媽媽去呢間專門食生蠔既餐廳，淨係睇個MENU就已經有好多來自唔同國家既生蠔，果度既侍應仲有細心為我地介紹每一種蠔既唔同味道同質感。如果鐘意食比較CREAMY既人可以揀日本蠔同法國（Fine de claire），媽媽吃完都讚不絕口。除左生蠔，仲有一個值得推薦既RISORTTO，有好濃既TRUFFLE味，而且味道剛剛好，值得再去。

店員好 nice 好有禮貌芝士蛋糕唔係新鮮製造見係現成雪藏餅底拆袋再放入盒不過平平哋味道係可以接受既唯一想提提就係貨不對版 紐約 cheesecake 根本冇佢寫嘅生果估計可能係店員一時忘記左啦想平平地食個 Cheesecake 會再買既否則一件半件就去返連鎖蛋糕店買切餅

環境：一般西餐廳裝修、星期二至日，現場有菲律賓籍男歌手獻唱。喜愛英文歌曲，尤其60-70年代，必定聽出耳油。逢星期一，有華籍歌手駐場獻唱。服務：老闆及員工都很親切。侍應Gloria態度良好。食物：上菜速度快、温度剛剛好。餐牌上更有指定菜式會在席上進行烹調。例如：雜菇多士1。生蠔：新鮮、超值、叫滿12隻送一支酒。2。斧頭扒。滿滿新鮮牛肉味。3。龍蝦濃湯。不可不點。味道一流。4。香煎豬扒。肉味香濃、外脆多汁。三文魚扒。肉質細嫩。5。鵝肝牛柳。鵝肝香脆內軟。牛柳4成熟肉質柔嫩多汁。值得推介。薯條非一般。讚👍🏻6。鵝肝三文魚扒。油份恰到好處。Really Enjoy 😊☺️😉

節日慶祝活動，所以好多人一齊，已經唔記得左，就寫返仲記得有咩食。一行好多人：1. 威靈頓牛2.白汁魚柳意粉3.鵝肝牛柳4.下刪一千1. 望落細份其實都幾飽，個味唔錯，不過有少少熟得滯，然後酥皮底唔夠酥2. 正常唔錯3. 個鵝肝幾大份，牛柳都岩岩好。