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4天前
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為這個黑金蒜辣大蝦意粉回來很多次,這道意粉炒得偏乾身,香氣誘人,黑蒜的濃郁焦香與微辣醬汁結合得恰到好處,辣度溫和但足夠提味。大蝦新鮮彈牙,份量適中, 不用剝蝦殼吃起來很方便。麵條煮得Al dente,裹滿醬汁卻不會過膩,黑蒜的甘甜餘韻讓人回味。Flat White拉花非常漂亮,咖啡豆風味偏堅果調,與綿密的奶泡融合順滑,口感濃郁但不厚重。拉花細緻,溫度剛好,可惜奶泡稍嫌太輕,若再厚實一點會更完美。整體是一杯平衡感不錯的Flat White,適合搭配重口味的意粉解膩。
Flat White拉花非常漂亮,咖啡豆風味偏堅果調,與綿密的奶泡融合順滑,口感濃郁但不厚重。拉花細緻,溫度剛好,可惜奶泡稍嫌太輕,若再厚實一點會更完美。整體是一杯平衡感不錯的Flat White,適合搭配重口味的意粉解膩。
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