Lady M

營業中

休息中

周日tea time嚟到ifc嘅Lady M，排隊時間大約20分鐘，唔算好耐～今次點咗原味同抹茶口味各一件原味千層蛋糕：第一啖就覺得好甜！奶味十分香濃，蛋糕皮薄，食落入口即溶。可惜食多幾啖會開始有D膩呢。抹茶千層蛋糕：想比起原味，我比較鍾意抹茶口味。用上了甘醇清香嘅抹茶粉，中和咗千層蛋糕cream嘅甜味，所以整體嚟講比原味更加好味。一件cake 70蚊值唔值就見人見智。整體我覺得做出咁薄嘅皮係的確難得，抹茶口味將抹茶同奶香兩者平衡得好好，甜品控值得回頭再幫襯～

同同事收工後都覺得好攰，就決定食個蛋糕，苦中一點甜行到去Lady M先醒起係星期六，唯有死死地氣排隊。鋪位唔大，大概得十二三張檯，同埋環境都唔太好，只係喺商場間左一個area擺啲檯檯櫈櫈。等左二十分鐘左右就有位喇，每人叫左一件蛋糕。海鹽焦糖千層蛋糕🍰本身好驚焦糖會好甜，點知食落仲有小小苦，唔太甜十分好！每一層都好薄，cream 好滑，不過太多cream喇食到尾就覺得好膩。友人叫既new York cheesecake ，以為會係好classic個種硬身焗過既cheesecake，食落先發覺係比較軟身既cheesecake，口感light啲，可惜我都係鍾情焗既濃味既new York cheesecake!千層蛋糕黎講係唔錯，不過價錢有啲貴，同埋服務真係好麻麻，又唔係特別好坐，有緣再會啦。

在ifc看完電影，友人推薦說lady m的蛋糕很好吃，於是便來試一試，星期日的下午，等了30分鐘才有位置，還算可以接受。分別點了三個千層蛋糕，上面的是玫瑰味，右面是海鹽焦糖，下面是熱情果。先說玫瑰味，不算太甜，有玫瑰花香，但略嫌其味有點人造的感覺而非本身的清香味。海鹽焦糖沒有過甜，是三件中味道最好的，推介。熱情果說是限定口味，偏甜，沒有果香，三件中最差。總結,店面坐位很少，應該大部分時間也要等位，價錢偏貴，份量正常，味道一般，只有蛋糕外觀精美，不值此價錢和等待，味道較好的蛋糕比比皆是。

本來打算堂食既,但竟然爆曬,鋪我地就選擇takeａ　ｗａｙ算了！買完之後我地上左４樓平台食左佢。今次我地听左奶茶味（６２蚊），入口好大陣奶味，茶味唔出，但做到少甜，幾好味！

作為千層蛋糕迷嘅我，一直都好想試一下Lady M嘅千層蛋糕～不過每次經過不論堂食定係外賣都非常多人..而且係IFC外賣又真係搵唔到地方食...所以遲遲未去朝聖～今日路過IFC時見到外賣嘅隊只係得幾個人！即刻二話不說走過去排隊！嘿嘿～本身想叫伯爵茶千層蛋糕可惜店員話已經無咗..咁唯有試其他味啦～最後我點咗原味嘅千層蛋糕及海鹽焦糖千層蛋糕～店員很小心地包好蛋糕，仲係側邊放個乾冰防止佢溶化～真係好窩心～由於ifc裡面可以坐嘅地方都好多人，所以我走咗去露台天嘅地方去享受我嘅千層蛋糕！首先試咗原味先～佢每一層嘅crepe都好薄～crepe同crepe中間塗滿咗cream～佢塊crepe非常有蛋味～而且呢個蛋糕由差唔多三十塊crepe去組成～真係少啲功力都好難整到！佢中間啲cream唔算十分甜～同埋唔會話好滯～二樣嘢混搭埋一齊非常可食～簡單嘅嘢先係最難整呢！我覺得以佢價錢來說都值，始終要工藝去做嘛！整體黎講原味蛋糕好清甜～有濃厚嘅蛋味食完原味再試海鹽焦糖，佢中間嘅cream都係一樣，唯獨是鋪面係海鹽焦糖醬～呢款蛋糕比較偏甜少少～但係都做到入口即溶嘅感覺，我覺得先食原味再食海鹽焦糖會比較好一點～有一

每一次望住呢個位都會有選擇困難症，因為太多款唔知簡咩好，最後都係簡番奶茶味就最好因為係新同埋無咁甜。一年都係６２元，買左兩件，口感好細滑令人一試再試，港女蛋糕真係有種麾力，明明６２元一件蛋糕仲貴過碗飯都仲照買。

朝聖LadyMLadyM其實都開咗好耐，但一直未有機會去試。咁啱今日約朋友去下街，順便經過ifc，於是決定買兩個蛋糕去試吓。我哋挑選左綠茶味同埋玫瑰味。由於要入用膳是需要等候一段長時間，所以我哋就決定外帶經常喺頂層露天嘅地方食。蛋糕嘅賣的而且確非常精緻漂亮。首先試吓綠茶味。綠茶味道淡淡嘅，個人覺得如果比較綠茶甜品，佢嘅味道唔算特別出眾，綠茶味可以再香濃啲就更加理想。不過啲cream真係香滑嘅。至於玫瑰味同地係淡淡的，味道唔算太突出。佢比綠茶味稍甜。兩個蛋糕整體來講味道不算出眾，不過勝在啲cream夠滑。如果係性價比來講就唔算高。不過想朝聖嘅朋友都可以選擇一試嘅

今日同女朋友出街，她一時想起IFC有素有排隊名店的Lady M於是便興起拉我去食一去到便見到長長的人龍，為了打卡，她還是開始排起堂食的隊，結果用了接近４０分鐘的時間方有位子可以坐下。我們點了最有名的原味千層蛋糕及海鹽焦糖千層蛋糕，我點的原味千層蛋糕是很有蛋味，而且層層分明，層次的配搭也剛到好處，十分之出色，但價格也比較高昂,試一次便足夠了。另外的海鹽焦糖千層蛋糕雖然也不錯，但當中味道的配搭不及原味千層蛋糕出色，加上價格高昂及排隊的時間，所以我個人認為Lady M不太值得。

同事last day 請食Lady M 散水餅，我哋嗰team 3個人分別揀咗原味同栗子味千層蛋糕share一齊食。雖然我一向鍾情栗子蛋糕，但係食咁多次Lady M仍然覺得原味先係最好食。

對上嗰次，一心查好曬開飯網，唸住去機場買啦，一問之下話伯爵茶無得買，職員話係之前既限定wo，so始終都係無食到。。。再後來呢？就係今日喇，等等等再等，千山萬水，呵，我食到喇，根據店員所講，回家後，我乖乖咁雪翻半個鐘先食，不過呢，當我用靚叉一切開，介5斷個皮，忌廉同另一家差得遠，可能外國口味，所以感覺幾甜，同我所期待既香軟5同囉，遮左我最愛既綠茶味。食後感：要等去食5太值，大約八十一件，有更好選擇。

晏晝放lunch既時候食完一碗雲吞麵之後 ，仲係好肚餓咁，所以決定同同事一齊去食Lady M~ 雖然Lady M進駐香港已經有一段時間，但係到宜家都係人潮不減，有時去到仍然係大排長龍。好彩我地係lunch時間去，人龍唔係好長，等了10分鐘左右就有位了。我地三個女仔叫了三款不同口味既蛋糕，一份皇家奶茶Mousse，一份椰子千層同一份原味千層🍰 坐低左之後蛋糕都好快到，先講原味千層蛋糕，蛋糕內由二十幾層超薄班戟組合而成，層層分明，每層都平均塗滿cream，兩樣野加埋口感極佳，入口即溶跟住就到皇家奶茶喇，Mousse口感做到好creamy，啖啖都有奶茶香。最後就係椰子千層，蛋糕面有好多椰子片，令到成個蛋糕既口感增加左，而且好重椰子味，絕對有驚喜 個人認為椰子千層比起另外個兩款更出色，因為平時係出面好少機會會試到椰子口味既千層蛋糕鐘意椰子味既朋友絕對值得一試啊

星期日中午12點幾 原定去Dear Lilly Brunch...點知有私人派對‍♀️未想到改食咩之際 見到Lady M無人排隊 我地三個飛快去等入座一坐低 各人點了自己心目中的一款後 就另加多一款法式香蕉千層香蕉呢件 曾經就係佢 我認定左Lady M唔好食 但最終因為一件焦糖千層 帶回我重懷Lady M既懷抱 今日再賞此香蕉 是好吃的 主要原因是 上次是夏天外賣吃 cream溶溶地 太難吃了所以去Lady M 必定必定必定要堂食！千層既皮真係做得好薄 Cream不會太甜 雖然焦糖味會偏甜 但呢個焦糖真是無敵的！就好像食緊英式焦糖糖一樣

雖然Lady M開業已久，不過這還是第一次吃這家千層蛋糕。晚上七點左右，很多款千層蛋糕已經售罄，不過也無阻想要食千層蛋糕的心。IFC的分店除了外賣以外，也有提供少量座位堂食，但半開放式空間的座位舒適度不高。其實如果天氣不錯，買外賣到IFC外面平台用餐的環境氣氛會更佳。晚上排隊的人寥寥可數，大概等候十分鐘左右便能入座。店鋪位置有點偏僻，若不是本身知名度高的話，一般店家開在這個死角的話估計撐不了多久吧。頂層餅皮上撒了糖粉，再用噴火槍使其焦化上色。班戟皮和忌廉層層分明，對比以前吃過的千層蛋糕店，Lady M每一層的班戟皮薄如紙張，厚度均勻，超過二十層的班戟皮相疊之下，因為餅皮做得很薄，完美和忌廉融為一體。蛋糕水準相當不俗，第一口比較驚豔，後續力度略嫌不夠。整體來說蛋糕高質，但價格偏貴。可能因為用餐位置和店鋪位置距離太遠，店員除了面無表情以外，多次揮手示意也好像沒看見，喊店員落單和結賬也不太方便，因此扣分不少。

小妹很少吃比較高檔次的甜品，這次終於有機會了工作經常有好東西吃Lady M是非常出名的～令人仰慕的牌子有那麼多款，選哪款好了？很多人說伯爵茶味是最好吃芝士蛋糕看來也不錯每一件都好漂亮每一件都好像好好味道最後選了最lady的玫瑰花味千層蛋糕數一數，最少有20層只係嗅一嗅已經好香玫瑰花味吃下去小妹終於知道為什麼賣那麼貴裏面的鮮奶油入口即融，而且蛋糕皮煎得非常薄，再加上玫瑰花香味，這個真的很讚下一次一定要試試其他

本來想食最新奶茶味既，點知到晚上７點已經賣曬。最後簡左海鹽焦糖千層同埋椰子千層糕。這款千層蛋糕的千層分明一些，千層都是十分薄，由於最上層的千層皮厚一點，所以吃的時候口感更佳啖啖奶油味，入口即溶而不會太甜太膩。椰子味好出。個cake 嘅焦糖味好濃郁 但海鹽就不太出 成個蛋糕水準都高！整體都唔錯