Kaffeine

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想係上環搵間早餐店竟然意外發現cafe 有賣grandma scone 時間超趕的我即刻坐低點左個焙茶麻薯司康！$75 2 個 $38 1個價錢係有點點貴 不過我記得grandma scone 原本配clotted cream n jam都要$40😮所以係kafferine 坐低食都幾抵再一次食一樣覺得焙茶同麻薯好夾😍略嫌焗得唔夠脆 不過我太趕時間啦😂可能都無比時間人地幫我焗脆身再點左個mocha latte 店員好好知我趕時間甘比左外賣杯我😍

放假好想食個豐富早餐，飲杯咖啡慢活下，上環呢區最多呢類型Cafe，今次去呢間Kaffeine亦係其一，裝修簡約舒適，以木系為主，早餐有幾款可以揀，如全日早餐、早餐漢堡、煙三文魚牛角包、法式多士等，平均人均一百頭左右🍔早餐漢堡 8/10漢堡好吸引，見住蛋汁同芝士都漏出黎🤤配料有煙肉、大烤菇、芝士同炒蛋，漢堡有用牛油烘過，好香好脆，牛油以外就冇加其他醬汁，蛋一部分炒得好滑，一部分就比較熟🙈菇好juicy，整體都幾有驚喜，唔會覺得好頹🤣🥗大早餐 7.5/10因為有sourdough所以想試下，不過sourdough有點腍，如果烘耐d會更好，同埋牛油味唔重，豬肉腸都幾surprise，入面夾左芝士，幾好食😋炒蛋滑溜，炒菇正常，合格以上早餐食到最後見到有網店 Grandma’s Scone Menu，主打賣英式鬆餅，款式眾多，如：柚子烏龍、焙茶麻糬、榛子可可、伯爵茶等，就買左兩件外賣返屋企慢慢嘆英式鬆餅 $70/2件價錢已經包埋Cotted Cream及士多啤梨果醬，濃淡相宜，酸爽開胃😋不過鬆餅本身都好夠味，不用加醬食已經好食Baileys & Lotus Biscoff 7.5/10鬆餅外型有

因為計畫去既餐廳晚市未夠鐘開，所以同朋友想搵個地方坐一陣先。黎到其實已經好晏，差唔多5:30pm， 但唔想去咁遠，一於入座同博下睇下今日有無機會食到阿嫲scone其實之前黎過kaffine，仲要上午黎，但好不幸地嗰日去到賣曬想試食既scone😕皇天不負有心人，今日終於食到啦🥳少少地同朋友order左1. Baileys & Lotus Biscoff2. Hojicha mochi 🌟兩個都真係好好食，所有味都好夠濃，mochi夠軟糯～個人幾鍾意個士多啤梨醬🍓😋 應該自製，唔太甜，果肉細緻，絕對唔係外面隨便買一罐jam咁黎到kaffine，當然少不了咖啡，今次order左個dirty mocha雖然都有揀豆要fruity/winey，但個人就唔係好飲得出個winey味，似乎比濃濃既可可味蓋過左，最後真係似飲緊朱古力奶，配埋scone也不錯喔😌

早前偶爾喺尖沙嘴一間cafe食到𠵱間香港出品嘅scone，念念不忘，今日特登去上環蘇杭街Kaffeine買外賣🥡。嗌咗榛子可可同埋伯爵奶茶，($70/2)，連兩小盒homemade strawberry 🍓 rhubarb jam同clotted cream，我用微波爐(800w)加熱30秒食，內外都熱辣辣，焗爐翻熱相信更好，可以參考返佢哋官方IG個scone 幾大個，內脆內軟，表面似曲奇🍪，入面好濕潤。-朱古力味嗰個榛子香噴鼻而至，未食已覺迷人，加埋微甜嘅朱古力味，有少少似金莎，最正係唔死甜，有啲甘苦滲出，百感交集。伯爵奶茶配手沖咖啡一流，茶味突出，入口先嚐到茶嘅甘香，之後係輕巧嘅甜味。-據說此品牌係用法國麵粉、牛油配日本牛奶，配埋藍帶廚藝，難怪有啲料到。-唯一美中不足係，雖然味道好，但收𠵱個價，我認為進取咗啲。大家有興趣不妨試下，睇下同唔同意😂因為呢，點都值得試一次嘅❤️‍🔥(PS:堂食好似平啲咖）

📍 Kaffeine上環蘇杭街108號地舖.🤤Chicken Burger with Spicy Sidewinders Fries💰$128 (w/ soup).🤤Americano (Seasonal Blend: Gun & Rose)💰+$15.是日餐湯係磨菇湯幾厚身 飲到磨菇碎 口感同味道都幾好餐廳應該係輪住供應唔同湯 rather than全日同一款臨走之前聽到是日餐湯變咗南瓜湯.平時好少食burger會揀雞因為牛同burger夾啲但今日唔想食紅肉 就揀咗chicken burger包皮有烘過 好脆身蛋一切落去流心 雞煮得好嫩再加埋牛油果 呢個組合好和諧好文青好健康好扁平 幾易切 今次扮lady用刀叉食了.薯條食唔到spicy 點埋茄醬直程係甜但無阻佢依然外脆內軟好好食.係超級眼瞓想飲咖啡先入呢間cafeI need a lot of caffeine!見佢個名叫Kaffeine 就算加錢都要飲啡啦諗住跟餐加錢嘅啡都係個啲hea嘢 點知仲有得揀house blend定seasonal blend 翻去後面menu 見到一個fruity一個winey 就揀咗後者飲落真係酒酒地

strawberry lemonade 🍓🍋好fresh唔甜嘅lemonade🍋飲落有淡淡嘅士多啤梨味🍓配食甜嘢都幾夾😗wild berries french toast with maple syrup and vanilla ice cream 🍦🍓🫐估唔到會係呢款麵包做french toast🤣不過口感好似冇咁好🧐食落冇平時食嘅french toast咁甜😗可以放心點多啲糖漿雪糕一齊食🤣blackberry americano☕️飲落幾特別💡有陣莓果嘅香氣😗可能臨近收工所以啲嘢飲全部用外賣杯上😗可能下次早啲去有得影靚啲😬

人氣外婆英式鬆餅網站係由藍帶甜品師主理，主打一系列新派鬆餅，口味多吸引左好多網友訂購。英式鬆餅一向都係外脆內軟，牛油香氣重，雖然邪惡系食品但其實我雪櫃都常備Brown Scone每次食少少頂下心癮。.Grandma's Scone 由網店做到轉做實體店 Kaffeine 售賣自家鬆餅、咖啡同唔同早餐類餐點。實體店比網店低門檻，只需每次選擇兩件英式鬆餅，唔需要再一口氣買足8件然後搵手自取或搵街車送貨，實在方便得多。.任選鬆餅兩件💲70/2 ⭐️3.5/51️⃣Baileys & Lotus Biscoff 鬆餅2️⃣日式焙茶麻糬鬆餅餐牌有成十款口味選擇，令人花多眼亂。鬆餅餐會配自家製士多啤梨醬同Clotted Cream。第一次買，當然要試佢地最有人氣既Baileys x Lotus 同焙茶麻糬鬆餅。鬆餅外脆內濕潤質感幾好，雖然話用上低糖配方，但Baileys & Lotus Biscoff 口味都偏甜。我食到好香焦糖味，但就唔太覺Lotus 餅同酒味。相對上焙茶麻糬比較清新，焙茶味唔算重但夾心麻糬幾煙銀，配咖啡還好。.Dirty 💲42⭐️2.5/5咖啡上檯前已經將Espresso倒入凍奶，仲要已

完左個meeting 攰攰地想坐吓，randomly 搵到呢間cafe，仲要6點關門咁有風骨👍一於試吓佢咩料先。 Matcha Latte因為飲咖啡嘅quota爆左所以飲佢，拉花拉得幾靚，抹茶味唔係話特別出，但冇被奶味掩蓋左。同埋冇落糖黎講，杯野冇乜澀味已經做得唔錯。 Bailey's and Lotus Biscoff scone其實想食少少野，但好似只有scone呢個選擇，又見咁多grandma 紙板，又特別有張幾精美嘅menu先試。見到Bailey's 同 Lotus餅兩樣咁邪惡嘅野組合埋一齊，毫無懸念就叫左。 佢呢個應該係美式scone黎，比較矮身同圓，食落外面比較脆，入面比較鬆軟。食落口味偏甜，焦糖味比較重，但Bailey's 被掩蓋左，只得返少少咖啡味，但整體都好食。配clotted cream 同jam 都夾到。整體黎講都唔錯嘅，但個scone可以有改善空間，例如 lotus餅唔好整到咁碎，留返多d餅乾嘅咬口，顯出佢嘅特色。而Bailey's 我就真係諗唔到點保留到佢嘅酒味喺個 scone度而唔會被lotus餅搶fo喇🤣

一路以黎我阿哥都唔係話特別鍾意食甜嘢，今日竟然突然食蛋糕，唔知受咗咩刺激🤔🤔咁難得就梗係要紀錄吓😂✨少少感受：💛食物🔹伯爵茶戚風蛋糕🍰✅佢話唔算好甜，食落唔覺得好over✅佢話覺得件蛋糕都好軟熟，而且食到有蛋香🤩✅伯爵茶忌廉加咗伯爵茶葉碎，伯爵茶味都幾濃🤤🟢雖然蛋糕好有彈力，不過就覺得空氣感好似爭啲啲🙈🔹培茶麻糬鬆餅✅食落唔會好似平時食嘅嘅鬆餅咁偏乾，同埋唔會黐牙👍🏻✅用氣炸鍋整返熱食，外皮脆身，入面仲係好濕潤，再加埋煙煙韌韌嘅麻糬，正😋✅之前上網睇過啲介紹，老闆係無加雞蛋整個鬆餅嘅，所以整返熱之後香味好突出😊❤️店舖環境✅Cafe主色係啡色，而且裝修係簡約風，有啲喺屋企嘅feel😂✅唔算好大間，不過坐得舒服。🧡店員✅態度好，同埋叫咗scone take away，店員會一路雪住啲cream等阿哥走先俾佢，同埋會教埋佢點食👍🏻👍🏻

今日返工有啲事，要去中環一帶，於是約咗同事一齊食早餐。我哋嗌左一set scones, $70兩件，有好多味揀，好食！仲嗌左個黑松露蛋火腿牛角包，仲有啲沙律菜，都真係幾飽。個餐好大份，火腿係Parma ham，黑松露蛋，除咗好有黑松露味之外，佢都係九成熟，滑滑溜溜咁。跟main dish嗌嘢飲，價錢仲可以平一半添，呢一杯就係latte 。其實仲有其他嘢食，我哋一共有四個人，大概每人百幾蚊。整體來講，性價比我會畀7.5/10。ll

上環文青咖啡店裝修簡約北歐風環境舒適令人而relax 感覺😊😊店舖各式各樣鬆餅味道特別係出面未見過😍😍今次係外賣左件冧酒提子番到屋企用微波爐叮20秒左右成個鬆餅畀暖暖仲好脆口甜味適中做餐前小食啱哂😊😊呢到精品咖啡方面而家選用的Espresso Blend - Rubus，即混合Panama、Ethiopia及Guatemala咖啡豆，帶有黑莓、焦糖、杏仁的味道。 即叫即沖調😊👍👍感到用心製作熱誠

週末瞓咗個懶覺起身覓食，網上見到好多人話依間既scone香脆好食。決定去食個tea我簡咗個芝麻紅豆麻薯同海鹽朱古力🍫上枱時，熱騰騰scone散發濃濃牛油🧈香氣令人急不及待咬一口。芝麻紅豆好match唔會好甜，但麻薯就唔係好食到咩味，但切開個scone有少少拉絲而scone本身似軟曲奇質地，唔會太乾，表面係鬆脆。另外，到人氣海鹽朱古力濃濃朱古力，配淡奶油，好正仲有朱古力粒其實本身個scone都好夠味，唔加醬食都好好食大推！

環境簡潔但不算有特色，值得一提員工服務很好也很細心介紹。原味食落濕潤鬆軟，外皮微脆，沾上cream跟果醬幾好食。伯爵茶檸檬口味則偏乾，不太吃到檸檬味，配上cream和火龍果醬蠻特別，不過我還是喜歡甜酸的莓醬～沒想到碎蛋牛油果醬配炸魚很合搭，不過最讓我驚喜的是咖啡很好喝！富有層次感之餘味道濃厚且帶橡果味，拉花也很美，值得推介。

上環呢條街都幾多cafe!依間係半露天的感覺，因為有一行好似開放式嘅露天座位咁，似將一扇窗打開然後可以坐低，嘆住咖啡打卡又得，狗仔坐上嚟又得。cafe其中一個特點係有傳說中嘅grandma’s scone食！星期六3點去到等十分鐘左右，因為其實店內空間吾算好大，仲有如果係一心求想食scone建議早少少因為我果陣已經賣晒大部分款式！.👓烤雞漢堡 $128烤雞胸、牛油果、太陽蛋、車打芝士，配辣味旋風薯條扭紋薯條係幾好食，夠香脆濃味，味道質感比較似格格薯同薯角，其實係佢哋嘅朋友仔只係唔同咗形狀，我會鍾意食佢多過薯條。漢堡餡料係塊大烤雞扒痴住一層芝士+適量牛油果片+太陽蛋，餡料沈上咗香草調味料，不過雞扒稍為鹹咗少少因為佢本身醃過，不過佢又唔係去到好過分好鹹嘅地步，所以如果重口味人士會比較適合。評分：8/10👓grandma’s scone $60/2 pc 介紹返先，以scone黎講佢都幾出名，由80後藍帶女廚主理，本身係一間英式鬆餅網店，所以只可以去九龍灣工場自取，同事亦有最低消費，所以黎依間cafe食係個幾好嘅選擇！實在難得有機會食到於是食左三個😂會附有clotted cream同jam，

魚柳包好juicy，亦有魚味。脆薯圈脆得黎唔太乾同鹹。叫咗個蕃茄湯，同埋lychee & rose oolong tea。正正常常la!朋友叫咗個雞扒，無影相。佢話幾好食！坐嚮門口位，幾好feel! Chill 食lunch 之選！