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2025-06-12
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餐廳以木系為主調,簡潔明亮。💯明太子醬北海道三文魚籽意粉 最驚喜就係意粉嘅質感,因為用咗spaghettini 嗰種比較幼細嘅意粉,同時保持到彈牙爽硬嘅質地,再撈埋明太子忌廉汁,又細又爽硬嘅意粉質地,令到口感比一般傳統嘅意粉有新意。明太子汁忌廉味比較重,又有啲三文魚子增加粒粒嘅口感,整體係好味。💯龍蝦燴意大利飯 $298Risotto 飯嘅龍蝦汁係龍蝦湯嗰種味道,但係又比預期清新一點,帶有鮮甜,有蝦膏味得來又唔會太膩,好味道。至於龍蝦肉都有炭燒嘅香味,質地爽硬,唔錯。附上一小碗唔知係汁定係湯,飲咗一飲,係龍蝦湯嘅味道,濃郁夠味,味道唔錯,可惜係好細碗。👌🏼慢火烤西班牙鴨胸沙律 $149鴨胸肉有一兩片唔係太夠熟,就好嫩滑,又有一兩片熟啲,就口感較硬實,但係整體都有一浸炭燒嘅香味。至於沙律菜底就普通咗啲,都係一般嘅沙律菜。汁亦都係酸酸地冇咩特別。👌🏼抹茶焦糖燉蛋班戟 之前喺呢度食過原味梳乎厘班戟,覺得係暫時喺香港食過最好味嘅,既柔軟又有蛋香味。今次就試吓期間限定嘅抹茶味。抹茶味喺預期中嘅嗰種澀澀哋嘅味道,面頭有啲焦糖脆脆。雖然係預期中嘅味道,不過食落都係覺得原味係最好味,因為抹茶嘅甜味會掩
💯明太子醬北海道三文魚籽意粉
最驚喜就係意粉嘅質感,因為用咗spaghettini 嗰種比較幼細嘅意粉,同時保持到彈牙爽硬嘅質地,再撈埋明太子忌廉汁,又細又爽硬嘅意粉質地,令到口感比一般傳統嘅意粉有新意。明太子汁忌廉味比較重,又有啲三文魚子增加粒粒嘅口感,整體係好味。
明太子醬北海道三文魚籽意粉
$158
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Risotto 飯嘅龍蝦汁係龍蝦湯嗰種味道,但係又比預期清新一點,帶有鮮甜,有蝦膏味得來又唔會太膩,好味道。
至於龍蝦肉都有炭燒嘅香味,質地爽硬,唔錯。
附上一小碗唔知係汁定係湯,飲咗一飲,係龍蝦湯嘅味道,濃郁夠味,味道唔錯,可惜係好細碗。
龍蝦燴意大利飯
$298
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鴨胸肉有一兩片唔係太夠熟,就好嫩滑,又有一兩片熟啲,就口感較硬實,但係整體都有一浸炭燒嘅香味。
至於沙律菜底就普通咗啲,都係一般嘅沙律菜。汁亦都係酸酸地冇咩特別。
慢火烤西班牙鴨胸沙律
$149
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之前喺呢度食過原味梳乎厘班戟,覺得係暫時喺香港食過最好味嘅,既柔軟又有蛋香味。今次就試吓期間限定嘅抹茶味。
抹茶味喺預期中嘅嗰種澀澀哋嘅味道,面頭有啲焦糖脆脆。雖然係預期中嘅味道,不過食落都係覺得原味係最好味,因為抹茶嘅甜味會掩蓋咗嗰種蛋香味,反而失去咗佢原本嘅優點。
抹茶焦糖燉蛋班戟
$159
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總總結係呢間餐廳樣樣都有質素,好味道。下次我會嚟食返原味嘅梳乎厘班戟。
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