HARA

營業中

休息中

日前路過這好吸睛的食店但未有時間光顧，今晚终於可以感受一下🤗🤗在區内算是偏潮的佈置，又有一點工業風，菜單中好多日式項目但亦有西式類別，選擇頗多👏👏我介绍太座日式菜照燒雞泡魚乾作餐前小食，燒熱了的魚乾香氣四溢，十分有咬口，味道甜鮮甚為醒胃😋😋二道烤龍蝦海鮮拼盤，斤兩十足，半隻蝦羔滿肚的龍蝦，一隻大扇貝，天婦羅軟壳蟹，大蜆及魷魚，一味菜有多種嚼感，龍蝦爽，軟壳蟹脆，扇貝鮮，大蜆甜，魷魚軟滑😋😋主菜烤紐西蘭嫩羊鞍全排，大盤上碟有八大塊，七成熟肉質依然嫩滑，肉味仍鮮而不肥膩，加醬汁亦十分可口，今晚最佳菜式😋😋👍🏼👍🏼甜品選了店主推介的煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁，酥皮包芝士蛋糕輕煎後加上果粒及配汁，芝士味濃香酥皮鬆軟配汁果味清新😋😋好一頓日式碰西式的融合餐

🇭🇰HARA·我地個日本身諗住食尼泊爾餃子架 但係佢地搞緊private event無得食 所以就黎左呢間 佢呢度坐得好舒服 而且佢有個黃金魷魚既 welcome plate超好味 佢D鱈魚子超鹹鮮 而且魷魚既質感好好☺️☺️·睡蟹義大利飯$208 l 北海道珍寶帶子刺身$68我上網睇佢個睡蟹意大利飯本身係用一個蟹蓋上嘅 不過佢而家轉左直接用碟上 無咁igable 但係佢超好食🤤佢本身個飯入邊已經撈咗好多蟹肉 之後配埋佢面頭嗰個蟹膏paste 真係超濃蟹味 而且勁有層次感🦀️佢個risotto質感都煮得好好 之後佢個珍寶帶子係有用少少豉油漬咗嘅 所以都唔錯 幾鮮甜😎·日式麵豉燒茄子$78 l 蒜烤豬肋骨$88佢個麵豉茄子整得好靚 而且佢個調味都幾好 超級惹味 不過食到最後會有啲太濃味🤔之後佢個豬肋骨質感都整得好好嘅 超香蒜蓉味不過佢呢個整法就偏油 我自己覺得可能搽BBQ醬會好味啲🤣🤣·#rbyeat#rby西餐 #rby日本菜#rby佐敦·📍佐敦官涌街3-5號煒亨大廈地舖

是夜和友人來到了佐敦這間hara吃西餐，可能時間尚早，人不是很多，卻有一種很安靜的感覺。食物方面：我們點了照燒雞泡魚干，蘑菇忌廉汁意粉，屠夫牛扒，煎芝士蛋糕配焦糖汁及椰皇焦糖燉蛋。照燒雞泡魚干味道香濃，不會很乾意粉十分出色，忌廉汁濃厚屠夫牛扒點了三成熟，肉質細嫩，配上自家製醬汁十分好吃煎芝士蛋糕，十分有新意，而且口感也很特別椰皇燉蛋，有清新的感覺，香濃的蛋配上椰子的香味飲品方面：試了兩杯無酒精的調教飲品，一杯是以蘋果主打的梳打飲品，令一杯是以酸甜果汁主打的飲品。味道剛好，不會太甜侍應服務態度十分好，會主動添水，而且是每一道菜完了再上另外一道，不配有一種很趕急的感覺。

晚上約了友人聚舊，選了這間在佐敦的餐廳，氣氛和環境比較好。店員先端上一杯微熱的茶給我們。點完食物後，店員會端上每人一份前菜。前菜是酸蘿蔔，少量白芝麻圍繞蘿蔔，開胃爽脆的酸蘿蔔散着微微芝麻的味道。在眾多有趣的酒精類飲品中，選了一杯非酒精飲品，Cranberry Juice ($38) 紅莓汁的微甜有如餐廳的柔和，份量適中。然後是紐西蘭托托蜆($138)，有三種醬汁(Sake sauce / Garlic n Chili / Lemongrass n Coconut Sauce)可選，選了比較濃烈的Garlic n Chili。紐西蘭托托蜆於其它餐廳比較少見，這次我們主要是為這款食物慕名而來。看到左右兩枱都點這款托托蜆，似乎是這間店的必點食物之一。蒜蓉味沒有想像中濃烈，微微映襯出托托蜆的清甜。托托蜆底下的醬汁並不太濃烈，卻混和着托托蜆和醬汁的鮮甜中帶蒜蓉的味道，讓人禁不着多嚐兩口。托托蜆後是另一道小菜香蔥鯷魚烤北海道魷魚($88)，眼看都是魷魚，帶着鯷魚的鹹香。味道不過鹹，所以不會蓋着魷魚本身爽滑的特點。再來是主菜屠夫牛扒(450g)($328)，屠夫牛扒是橫膈膜中心肉，肉質比一般牛扒軟嫩

今天晚上跟朋友去了位於佐敦官涌街一間餐廳「HARA」，餐廳環境幽靜，門面有型格感覺，裝修簡約清新。點餐後店員會送上開胃小食，味增蒜頭雞胸肉 ($0) - 味增蒜頭非常惹味，雞胸肉。前菜點了，紐西蘭托托蜆 ($138) - 托托蜆足足有十隻，隻隻都好大隻，肉厚鮮甜，我揀了清酒口味，不會搶了蜆肉的鮮味，無比鮮甜滑嫩。另外還點了香蔥鯷魚烤北海道魷魚($88)- 🦑魷魚配上香蔥鯷魚及用了烤製烹調方法，估唔到咁好味，而且非常爽口彈牙，口感一流，值得推介。主菜我點了，屠夫牛扒 ($328) - 取自牛的橫膈膜小腿部位，嫩滑矜貴，肉汁豐腴，食落口有濃郁啲炭燒肉味，而且很有嚼勁。烤紐西蘭原排嫩羊鞍 ($198) - 我點了五成熟， 羊鞍的肉質嫩滑，又沒有羶味，味道唔錯，伴碟的焗蒜好味。

HARA, 這間餐廳環境雅緻, 係我心儀的食肆. 裝飾優美, 裝飾富時代感, 設計有品味, 我們坐梳化座, 檯上餐具頗富心思.我們開開心心叫了兩杯飲品  Mocktail.Bora bora ,  Rose ladies,  兩杯都係賣相好靚的飲品, Bora bora   大溪地之戀,  標誌熱情飲品, 有新鮮橙, 檸檬片裝飾, 好美!  口感清新怡人.Rose ladies,  杯身貼上紅玫瑰花瓣, 好 nice.杯內也放有紅玫瑰花瓣,  花味香濃, 最適合我高貴, 優雅又有氣質的朋友品嘗.餐廳招待真好, 送小食給每位客人各一碟.  有木耳, 海蜇及椰菜絲, 伴有麻醬, 芝麻, 健康又爽口.我點了  日本野菜沙律有車厘茄,  紅蘿蔔,  粟米芯, 青瓜粒, 冷菜,  秋葵, 配酸醋醬汁, 日本野菜沙律, 系健康之選.Grilled Lobster N' Seafood Combo 烤龍蝦海鮮拼盤, 用木盤送來, 海產有五款, 龍蝦, 軟殼蟹, 魷魚, 紐西蘭 托托蜆, 北海道扇貝,  好豐富.兩個人 share 最好.烤龍蝦已開邊, 表面燒至微焦,  彈牙紮實的肉質新鮮爽口, 鮮味

於佐敦官涌街發現一間隱世好餐廳《HARA》，今日同老公嚟撐下枱腳。店內環境主打西式擺設，樓底高好舒適。店員友善招待，有禮地安排座位，樂意解答食客餐牌上的問題。日式麵豉燒茄子~用日式麵豉這個煮法令我更喜歡吃茄子，麵豉的味道不會太鹹，帶少少甜甜的，使茄子的香味更出。紐西蘭托托蜆(清酒煮)~上菜時香味撲鼻，托托大大隻好新鮮，蜆肉肥美，清酒煮特別美味。伊比利亞黑毛豬T骨扒~屬上上品的伊比利亞黑毛豬的確好吸引， 這件T骨煎得香香，一件接著一件停唔到口。睡蟹意大利飯~這個意大利飯真是不得了，飯面鋪上一層厚厚的蟹膏蟹肉，味道香濃的蟹膏加啖啖蟹肉完全令你食慾大增，充滿金黃色醬汁的意大利飯軟硬度適中，煙煙靭靭的感覺絕對令人回味無窮。煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁~外層香脆酥皮勁香口，裏面豐富口感芝士蛋糕越食越滋味，這個甜品一試難忘。

今日請假去試一下HARA的SET LUNCH, 環境格調不錯，工業風再點水泥灰感覺，不過傾計就會聽唔倒對方講嘢，可能又播音樂，又多街外雜音，不過空調好像不太夠，我入黎已感覺好焗好熱，我聽到有風聲，但feel唔倒有涼風，我叫一個大蝦意粉同西冷牛飯，大蝦🍤扁意粉好好食，好多隻蝦，汁都好重蝦味，好惹味，西冷就一般，好多筋，肉質有點un, 不過成餐飯食到不停出汗，食完後可能Waiter見我地好熱開大了冷氣俾我們，個凍檸茶好清新，茶底好香，整體黎講都幾好，Waiter服務也不錯，不停留意我們需要，也不停幫我地倒茶，值得一鑽。

店內是西日fusion菜，有不少sake，餐酒及cocktail。價錢相宜，Happy Hour更另外有優惠~今日點了Gin Tonic & Fuji Mountain. 兩杯都富有夏日的味道，Fuji mountain是sake based, 配上Peach & Lime，為炎炎夏日降一降溫海鮮拼盤一黎到，就忍唔住相機食先！龍蝦 - 勁多蝦膏，肉質鮮嫩，珍寶帶子 - 用左牛油煎，新鮮彈牙，軟殼蟹 - 大大隻，香脆多汁，八爪魚 - 鬚部份值得一提，脆邊剛剛好，蛤 - 超級大隻，半隻手掌咁大😍😍睡蟹意大利飯蟹膏香濃幼滑，意大利飯分明且入味，啖啖都有蟹肉，三文魚籽更豐富了口感～每啖都係滿滿嘅蟹膏蟹肉！煎芝士蛋糕把原有濃郁的蛋糕，加上酥皮，成為了這店的招牌甜品。酥皮要整得不淋不燶需要一些功夫。旁邊的配菜亦中和了油膩感，除咗有酸酸甜甜嘅爆爆珠，仲有奇異果、火龍果～

好友要移民，farewell dinner 決定找一間不一樣的餐廳，為好友留下美好回憶。朋友早前去過佐敦一間西餐廳說環境味道也不錯，一於跟朋友去試試。估唔到佐敦舊區中有一間感覺非常舒服的餐廳，門口有一幅grass 牆配長型木枱木凳，感覺好chill 。餐廳先奉上welcome bite 日式帶子裙邊素翅，口感爽脆，鮮香味俱全，做前菜非常適合。Bora Bora 用橙汁、菠蘿汁、青檸汁等等調配而成的mocktail , 入口有點似fruit punch ,果味香濃，味道酸酸甜甜，非常適合女士們。香蔥鯷魚烤北海道魷魚鯷魚咸香惹味，拌勻烤魷魚同吃，咸鮮味十足，配搭啤酒簡直一流。鮮活紐西蘭托托蜆有三款口味可以選擇，最後決定叫香茅椰汁，一上枱已經聞到椰子香味，蜆肉肥美厚肉，入口鮮甜多汁，加埋椰汁一齊食，好有南亞風味，超正！屠夫牛扒Order咗5成熟，牛扒色澤均勻，食落肉味香濃，鮮嫩可口，店家用上護心肉，所以肉質特別軟嫩多汁，完全沒有筋位。煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁用酥皮包住芝士蛋糕再慢慢煎脆，入口外層鬆化，芝士軟綿結實，芝士味香濃，配上焦糖汁，令蛋糕更加香甜美味。椰皇焦糖燉蛋燉蛋入口creamy，有

HARA位於佐敦，餐廳裝修型格，主色用咗黑色配上暖黃燈光，感覺好休閒輕鬆，同時亦都好引人注目，而且店內有半戶外座位，適合用嚟影相打卡。餐牌好簡潔乾淨，分門別類，選擇都有好多，無論係食晚飯，又或者係飲酒happy hour嘅客人都可以滿足到。先上前菜開胃。火炙魚生薄片沙律底下嘅薄片睇落以為係牛肉，拎起一睇發現原來係油甘魚，雖然切咗薄片但係依然食到半生熟嘅口感，燒嘅時間掌握得好好，雖然油甘魚本身嘅油份唔係好多，但係火炙過之後都聞到淡淡嘅魚油香，配上新鮮嘅蔬菜，個沙律好清新。日式炸白蝦白蝦炸至金黃色，咬落乾身酥脆，簡單咁加咗少許辣粉做調味，好惹味，送酒嘅話一流。蒜烤豬肋骨用蒜烤嘅方法去製作，採用左半肥瘦嘅肉，所以烤嘅過程令到豬肉嘅油脂香散發咗出嚟，另外肥肉嘅部份亦都唔算特別多，肉質好Juicy，加上蔥絲一齊食，降低到個油膩感。睡蟹意大利飯以前好似係用原隻蟹蓋上，而家轉左用碟上，有少少可惜，不過依然非常吸引，飯內食都有好多蟹肉絲，亦都有大量日蟹膏同埋三文魚子，成個味道好濃郁，另外risotto個汁應該係用南瓜煮，所以每一口飯都帶有少少南瓜嘅甜味，個味道有好多種層次，好配搭。椰皇焦糖燉蛋第一啖已

傍晚和朋友來到位於佐敦的HARA用餐，餐廳位於佐敦一條人流不多的街道，店舖裝修充滿文青格調，主打西日fusion菜，定位非常獨特。先上菜的是吞拿魚腩刺身，入口充滿魚油香，有一定的油脂但卻又不會太肥，非常鮮味，作為開胃前菜非常合適。屠夫牛扒，七成熟，牛扒用木板上菜，別具風味。牛扒切開呈粉紅色，油花不算多，但牛味濃郁，肉嫩味美。進食牛扒時建議搭配伴碟的沙律菜和香烤大蒜一同食用，沙律菜以柚子醬汁搭配，酸酸甜甜，份外開胃和解膩，而烤蒜頭就鬆軟，質地綿密，使牛扒充滿蒜香， 口感及味道絕對一流。魚白湯烏冬配沙錐魚天婦羅，湯底呈奶白色，用以魚骨淆制而成，湯味濃厚鮮甜，而手打烏冬彈牙，吸收了魚湯鮮味。沙錐魚，又名鱚魚，在日式天婦羅中頗為常見，外面炸的金黃酥脆，內裡魚肉仍保持嫩滑鮮美，而且不油膩。燒紐西蘭原排嫩羊鞍，半份4件兩人食剛剛好，剛燒好上枱即食，肉質嫩滑細膩，不但沒有羊的羶味，而且非常juicy，充滿肉汁，伴上用獨特調配的醬汁，更是十分惹味，非常加分。另外我倆也點了兩杯雞尾酒包括Fuji Mountain 和T&S。Fuji Mountain 顧名思義外表十足日本的富士山，蔚藍而清澈，用以清酒、

Hara位處柯士甸道與官涌街交界，四周環境寧靜，營做出一種優閒氣氛。菜單結合了現代美食與日本風味融合，調配出平衡味道。餐廳擁有優雅的裝飾，可以在私密精緻的氣氛中享用餐點。餐廳以凍茶代水，茶味芳香濃郁。什錦刺身餐廳免費送上welcome bite什錦刺身，什錦刺身雖然細碎，但口感新鮮彈牙，作為前菜一開口胃。鰹魚湯燉煮野菜鰹魚製作高湯，味道鮮甜味美，燉煮擺設精美的野菜，清鮮爽甜。紐西蘭托托蜆紐西蘭托托蜆碩大肉厚，肉質嫩滑味鮮，只需以日本清酒簡單烹調，已經可以提升托托蜆的味道及口感。睡蟹意大利飯 睡蟹拆肉拆膏燴意大利飯，啖啖入口都有鮮甜蟹肉及豐盈蟹膏。意大利飯綴上三文魚籽，顏色構圖很美，入口亦卜卜脆。屠夫牛扒屠夫牛扒已經切件，帶有炭香，牛味濃郁，肉質厚身，爽口不油，柔軟帶有嚼勁。原個蒜頭外皮燒脆，蒜肉既軟又甜，配上扒類減去油膩感。

老公突然有時間同我食個lunch，咁就去佢做嘢嗰度附近搵好嘢食，呢一間餐廳裝修風格有格調而且座位十分舒適，職員嘅服務態度亦都好熱心。刺身拼盤（細）刺身拼盤有三款不同嘅新鮮刺身，我最喜歡嘅就係帶子刺身，新鮮帶子味道鮮甜，加上上面的魚子，增加了口感的層次。烤蒜香豬肋骨啖啖肉，而且豬肉係好嫩，帶帶濃濃蒜香味，配上上面嘅大蔥一起吃，減少左豬肋骨的油膩感，多了一份辛辣的感覺。清酒煮紐西蘭托托蜆之前去紐西蘭都從來未食過托托蜆，每一隻蜆肉都十分飽滿，味道清新鮮甜，而且還帶有淡淡的海水味道。醬汁味道但有清酒及牛油香味，如果用嚟配意粉一定好好食。波士頓龍蝦包包外面有少少脆入面咬落去還是軟林林，帶有少少甜味。少量的沙律醬，配上啖啖肉爽口彈牙的龍蝦，以及沙律菜，口感豐富，滿足味蕾。香蔥烤北海道魷魚魷魚份量很多，上面加上了大量蔥花，以及蒜蓉，感覺有點像泰國風味。

My friend and I went to a restaurant called "Hara" located in G/F, Wai Hang Building, 3-5 Kwun Chung Street, Jordan(佐敦官涌街3-5號煒亨大廈地舖).This restaurant s docarated in modern minimalist industrial style with indoor plant wall, cool cocktail bar."Grilled whole Kinki fish"燒原條喜之次HKD$168Such unbelievably affordable price!!The Kinki is flaky and moist."US butcher‘s steak" (450g)美國屠夫牛扒 (450克)HKD$328..Loveeeeeee the gravy sauce!!!The seasoning is spot on!!Not too salty with a subtle smoky flavour!!..The st