HANDS - Craft Beer & Magic

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今日突然間大雨到喊⛈️經過太子見到一間好chill嘅手工啤酒即刻入咗去避雨兼傾吓計🙌🏻一入到去發現原來有好多唔同嘅手工啤酒款揀，店員好有耐性，每一款都會解釋又會問吓我哋嘅喜好，然後推介啱我哋飲嘅手工啤酒🍻另外佢都有講到手工啤酒可能因應返供應量就會有唔同，嗰度裝修都係適合有傾偈happy hour🥳🍞小麥啤酒煮藍青口配酸種麵包我覺得呢個好好食🥹個汁係有啤酒香味，唔會太鹹，藍青口好鮮味。如果酸種麵包點啲湯就最好食，不過今日佢哋冇晒麵包，所以就用薯條代替，一樣好香脆好食。🍔啤酒慢烤香麻手撕豬肉漢堡豬肉好香椒麻味，慢烤所以keep到啲肉汁之餘唔會嚡。🍺IPA啤酒呢款啤酒小麥味比較重，啤酒濃度比較高，味道係會有少少苦澀，但係如果配一啲重口味嘅小食會好正。🥭Mango Mochi Kombucha我仲試咗一隻健康飲品，佢其實係普洱茶發酵幫助腸道健康健康，呢隻味好特別係芒果糯米糍。飲落去唔會太酸，但係又有小小嘅芒果味。另外仲有唔同嘅酒可以揀，下次會再過嚟試吓。最後店主應該係愛貓人士，每一個枱上面都有一隻小小嘅貓公仔🤣

✏️ 私心推介bar & dining，每一道菜都好出色‼️真係好好味，試過必回頭。因為你會發覺原來係搵唔到一樣的食品，係玩unique‼️玩fusion菜‼️佢哋嘅質素我夠膽話如果處於中西區價格一定大增，老闆好有良心，都將本錢回饋食客‼️‼️‼️🩷我真心覺得好好食🤤 地點又處於鬧市帶靜的太子，幾方便！感覺得出係一家夢想的餐廳，美食創業夢又有scheme 🩶🩵大推大推💯‼️💯‼️💯✏️ 椒絲腐乳田園卡邦尼扁意粉 (素)近來都有食素嘅習慣，好感恩每次食親素食嘅意粉都覺得好好味🤤誇張程度係可以即場encore 多一碟‼️椒絲腐乳 微微辣味配搭蘆筍同雜菇 估唔到咁match💯‼️💯‼️💯好多醬汁包住意粉，真係好好食呢個真係唔好食問返我攞錢系列‼️‼️‼️‼️‼️✏️ 自家油封鴨腿配手打薯蓉鴨腿煮至一拎起骨就骨肉分離😋肉質唔會太硬，我個人覺得鹹咗少少，但皮好脆配上檸檬香草醬汁令肉味升天個醬汁真係令到口感昇華🩷🩶🩵周邊配有薯蓉、粟米芯、蘆筍、蕃茄仔 整個擺盤賣相出色，不得不提佢嘅蘆筍真係整得好好食上面嘅粉並唔係西餐嘅辣粉真係神秘🤙🏻💯✏️ 脆炸蜜味啤酒單骨雞翼之後我哋就嗌咗一款小食去送酒見到咁得意用啤酒去煮嘅單骨雞翼，估唔到出嚟嘅效果

太子創新的fusion路線的餐廳🍴餐牌上的菜式都其他餐廳少有的! 麻婆Mac & cheese🧀 用麻婆豆腐醬汁與芝士通心粉烤焗而成，澎湃嘅芝士份量😍味道濃厚，比一般mac&cheese多左兩款花椒麻辣的層次，通粉彈牙有咬口。fusion的配搭，非常有驚喜的一道菜，重口味人士大愛！❤️飛驒牛漢堡份量十足🍔，牛肉厚身juicy，芝士份量同樣澎湃！蜂蜜啤酒🍻，天然蜜糖香，清甜易入口，是適合女生的口味。店員推薦可以加一shot無名氏Rum酒，入口的瞬間Rum酒的辛香隨著蜜糖的清香一起爆發，果然係幾好的配搭。👍🏻

最近想瘋狂去tap room，今次就簡到呢間，係太子大南街，staff 勁friendly 之餘，食物質素比預期中高好多呢～～食物種類唔算好多，但就咩都有啲咁！🍺Beer Platter $188包左4杯200ml、唔同口味既啤酒🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿Fruity - Time Travelling Taxi DDH Pale Ale飲落去好清爽，好岩夏天飲！🇺🇸Hoppy - Ruination DIPA啤酒花味較重，好香~ 🇩🇪Sour - Duchesse de Bourgogne  (AKA女伯爵)本身有飲sour 應該一定會聽過～酸酸甜甜，梅味好出的🇭🇰Malty - Plato: W.I.L. Chilli Amber Ale呢個係呢間tap room 同本地酒廠heroes 合作釀的辣椒麥啤，飲落去個下麥味出啲，仲有淡淡焦糖香味，落到胃就慢慢開始㷫，有辣椒既感覺～🍴小麥啤酒煮藍青口配酸種麵包 $148用上heroes既feels good man 黎煮～麥啤汁更突顯到青口既鮮甜！酸種麵包烘到暖笠笠上枱，點埋個汁黎食超級好食🥹🍴招牌麻婆 Mac & Cheese $138好特別既f

之前同朋友食過依間覺得啤酒同食物質素都好好，所以依家一想飲啤酒就會去！野食選擇都多同特別，首先試左招牌麻婆 Mac & Cheese($138)，係麻婆豆腐味嘅焗芝士通心粉，麻婆豆腐味道嘅麻香再加埋芝士鹹香味好夾，入面仲有粒粒豆腐同肉碎，口感唔會太單調仲試左脆炸蜜味啤酒單骨雞翼($88)，外酥脆雞肉又保持到柔軟多汁，味道仲有啲苦中帶甜嘅麥香另外叫左個即炸鮮薯片配手製他他醬($98)，口感好唔同，係好脆好香薯仔味！送啤酒好夾酒方面都好多選擇，而且經常有新野！今次試左麥藘卡蜂蜜酒($98)同Neon Cider - Lucky Flower($88)前者係用紐西蘭蜜糖整嘅酒，蜜糖味好香，但又唔會太甜，好好飲！後者係白牡丹茶、石榴嘅啤酒，酸酸甜甜開胃又解暑依間真係飲酒食野都高質

《甜酸苦辣玩味手工啤》#eatwithpeach酒吧今天為大家介紹一間玩味手工啤酒吧——Hands craft beer and magic。餐廳提供10款不同國家口味的玩味特別手工啤酒。苦味的啤酒就喝得多，甜、酸、辣味的在市面上真的很少見！水果味的又有，麥味的都有，甚至連花香味和茶味的都有！作為手工啤關注組成員的你，一定要來試試！💁🏻‍♀️Beer Platter $188這個是一款由四款自選手工啤酒組成的拼盤，每款啤酒都來自不同的國家和地區，並且都是由傳統的手工釀酒方式製作而成，老闆推薦了我們試這幾款：第一種是fruity（果味）口味的啤酒，名為Chiron，是一款來自比利時的啤酒，以其水果香氣和清新口感為特色。這款啤酒使用了多種不同的啤酒花和水果，讓它呈現出豐富的水果香氣和口感，是一款很易入口的啤酒🍻第二種是hopping（花香）口味的啤酒，名為Juice Forsyth，一款來自蘇格蘭的啤酒，以其鮮明的花香和帶有柑橘的味道而聞名。喜歡花香味啤酒的朋友不要錯過喔🍺第三種是sour（酸味）口味的啤酒，名為Duchesse de Bourgogne，一款來自比利時的啤酒，以其酸味和果香

平時返工都大壓力，放工梗係想放鬆吓啦，今日係太子附近收工，加上Happy Friday，朋友話今晚好想飲下野，我地即上OP搵下附近有咩揀。最後揀左Hand-Craft Beers & Magic。因為係太子地鐵站行過去好近，有手工啤同魔術睇，正！入到去，發覺環璄好舒服，裝潢都富有神秘及魔術氣氛，好令人放鬆同開心的感覺。服務員都好細心咁介紹唔同的啤酒俾我地。手工啤: Hands-Purple Dream甜甜地好香，淡淡易入口，飲落好清新，啱晒女仔飲。Hands X Heroes-Plato：W.I.L少少辛辣味，但好淡，甜味不重，但算易入口，飲完有點暖心的感覺，唔錯的口感。飛驒和牛烤芝士手打他他漢堡芝士多到滿瀉，飛驒和牛好重牛味，生熟程度很好，好juicy，食到一粒粒和牛粒，薯條都好香脆，份量都多。而牛油香煎的飽，外脆內軟，好OK！花生醬煙肉芝士安格斯牛堡花生醬和芝士一樣都多，雙重味道，口感亦唔錯！食唔停口！份量好足，煙肉好大塊，食到好滿足。最後食完野之後仲有魔術表演🥳我地一到飲一到睇 佢表現近景魔術 表演完之後我同朋友都拍哂手😆又有得食 又有魔術師交流 十分推介❗️❗️

老闆係手工啤🍻愛好者 用心揀選唔同嘅啤酒上架仲以手工啤為主題 除咗每期有🔟款唔同嘅手工啤之外佢地小食 Appetites Burger 甚至pasta都會加入啤酒元素 #BarSnacks有3️⃣大特色😎先有以 #花雕 釀製嘅 #醉喵 系列另外就係以 啤酒夾合嘅小食同埋佢地自己調製嘅港式醬汁#脆炸蜜味啤酒單骨雞翼 $88雞翼炸到黃金色 外皮勁香脆咬落去除咗好juicy 仲有陣陣嘅啤酒味🍺真係用啤酒醃製過雞翼#必食推介 👍🏼👍🏼👍🏼#醉喵豬手粒 $78豬手唔單止好入花雕酒味 而且仲做到肉質好腍 外皮好爽彈呢款凍食前菜 夠晒有質素👍🏼#值得一試#薯條叔叔 配 #腐乳醬 #腸粉醬 #燒鵝醬 $88飲啤酒又點可以唔食薯條？🍟用新鮮薯仔炸成 最特別當然係佢嗰三款 自家調製😎#腐乳醬 呢款最濃 唔知係唔係腐乳重手嗰頭😅所以有陣酒味#腸粉醬 即係平時食腸粉嘅甜醬加麻醬 不過佢哋認為胡麻醬比較適合配薯條 所以同平時有少少唔同#燒鵝醬 即係 #梅子醬 酸酸甜甜 點薯條食真係第一次#maincourses #特色之選 絕對係加入中西fusion元素嘅pasta 例如椒絲腐乳 麻婆豆腐#椒絲腐乳田園卡邦尼扁意粉

之前睇openrice介紹見到有間裝修好靚既餐廳，位於太子大南街一帶，今日心思思想同老公過去食，順便chill下🤤一入去發現餐廳裝修好靚，滿有特色😍入到去店員好細心介紹食物，食物好多都係fusion 菜式，款式新穎，集有中西文化合璧，而且唔少食物都混合左酒釀製，勁吸引😍店員喺介紹完食物之後會因應客人嘅需要，推介不同類別嘅酒或者飲品比客人👍🏻好特別嘅服務🎈招牌麻婆𝙼𝚊𝚌& 𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎($𝟷𝟹𝟾)身為一個芝士我控見到呢一個菜式完全招架唔住🤤聽店員講係用咗麻婆豆腐再拼合芝士通心粉去炮製，我本身都好喜歡麻婆豆腐，將呢兩樣嘢拼合埋一齊過未到原來係勁好食！麻婆豆腐有麻辣味，再加上芝士通心粉，完全毫無違和感😍上枱嘅時候，店員仲有細心提我哋小心個鍋會好熱，真心唔錯！🎈醉喵雞翼（$68）呢個醉雞翼味道好濃烈，好香酒味，而且夠凍，喺呢個熱辣辣嘅夏天成真係啱晒🎈即炸鮮薯片配手製他他醬（$98）他他醬係店家人手配製，味道突出獨特，而薯片係真係用薯仔製成薯片，即叫即炸，再配以少量黑椒粒，味道好突出，薯片加他他醬味道好match 😍餐廳嘅手工啤，同埋唔同嘅酒類選擇好多！仍然會因應客人嘅食物而去介紹唔同嘅酒類配搭

【太子•HANDS - Craft Beer & Magic】✨ ————————————————————————位置鄰近太子地鐵站C2出口 情懷格調西餐廳 浪漫談心之地 多元手工啤 入口包你有驚喜 啱曬鍾意隊啤人士 同時結合魔術元素嘅餐廳酒吧 晚上更有魔術師駐場同客人互動表演魔術 （逢星期四、五、六、日晚）🍻&🎭🤹🍯｜原隻軟殼蟹芝士扁意粉｜HKD 138大大隻軟殼蟹放面 口感香脆 意粉唔會太琳 滿滿吸收曬芝士既香濃 食到「雪雪聲」😋🦀🦀🍝🧀🍯｜自家油封鴨腿配手打薯蓉｜HKD 168肉質唔會太琳太脆 配上檸檬香草醬汁 令肉味升天 口感升華 周邊配有薯蓉、粟米芯、蘆筍、蕃茄仔 整個擺盤賣相出色🦆🍗🍅🥕🥬 |Set of beer | HKD 188🍹｜ROSE RED TEA SAISON（style: Saison｜HKD淡淡花香味 比較清淡 易入口🌸🌹🍺🍹｜Bolo Bao IPA｜（ Style: I P A)香港本地研發製造 聞到真係有菠蘿味 絲絲帶甜口感🍍🍺🍹｜Triple Fruited Mango｜(Style: Sour)味道帶酸 適合夏天消暑飲兩杯🍋🍐🍊🍎🍺🧊🍹｜P

放工後來太子chill下，一入坐店家就十分熱情的介紹菜式，餐點選擇不少，還有很多特色啤酒🍻🍺飛驒和牛烤芝士手製他他醬漢堡和牛十分厚實，起司用量非常大方，和牛超juicy，搭配芝士與鬆軟麵包相得益彰。🍺原隻軟殼蟹芝士扁意粉店家推薦的招牌菜色，軟殼蟹蠻大一隻，味道很清爽新鮮。意粉份量也不少，在芝士的輔助下麵條味道十分濃郁。🍺青檸蝶豆花蜂蜜啤酒來到bar怎能不點杯酒呢？這杯是店家特別推薦的啤酒，顏色與眾不同，味道意外清爽，淡淡啤酒香味與蜂蜜的甜味融合得恰到好處，女仔友善，好好飲！🍺KUZZY in Time Hazy DIPA另一杯是水果風味的啤酒，伴上芒果、木瓜、葡萄柚，水果口感並不突出，但口感十分滑順，適合與漢堡做搭配。差不多食完餐點真的有現場的Magic Show！魔術師來到我們桌前秀了幾招，又是鐵環又是撲克的，近距離接觸娛樂效果十足。魔術表演完店家還會給個問券看你願意給多少小費看這個魔術表演，之後帳單上就會這個數字喔🤪🤪整體來說餐點水準很不錯，啤酒與近距離魔術表演更為酒吧增添色彩！

呢間舖頭泊車好方便，落地透明玻璃門，無論坐入面出面都有得睇車，啱晒揸車人士我地叫左原隻軟殼蟹芝士扁意粉: 軟殼蟹好入味，而且好脆口。意粉方面口感有啲似全蛋麵，芝士份量都好足明太子海鮮忌廉意粉: 明太子份量多，有幾種海鮮配料，蜆肉、墨魚仔，而且都好大碟飲品有唔少選擇我哋點咗墨: 呢杯係黑啤，口感稠密，而且好純滑，真係好似飲緊墨汁辣椒麥啤: 呢杯麥啤出面未見過，入口清新，去到喉嚨嘅時候，就會帶有少少辣味，口感幾特別

不嬲我都好鍾意飲啤酒，自從接觸左手工啤酒後，更加對啤酒既世界嘆為觀止，香港製造既手工啤一有新味推出，我都會衝住去買，今次黎到太子呢間有多款手工啤酒既餐廳，可以盡情享受🍻HANDS - Purple Dream青檸揲蝶豆花蜂蜜酒紫色既啤酒我真係第一接觸，紫色係來自蝶豆花，顏色真係好靚，味道酸酸地又帶點蜂蜜既甜味，真係完全唔似飲緊啤酒HANDS × Heroes - Plato: W.I.L.濃濃既麥味真係好香，入口有著淡淡麥味既香甜，後段辣椒既辣🌶️開始慢慢滲出，真係好驚喜，好好飲Vault City - Triple Fruited Mango 接觸手工啤多左對於酸啤都唔會感到驚訝同陌生，酸度果然強勁，帶有濃郁既果香，好似飲緊果汁咁Heroes - Kupzzy In Time Hazy DIPA充滿熱帶水果果香，果汁感爆棚但又不失酒感脆炸蜜味啤酒單骨雞翼單骨雞翼用啤酒醃過後再炸真係特別香脆，帶有好香麥既甜味，完全唔洗蘸醬，擠少少檸檬汁已經好夠味，佐酒一流麻婆Mac & cheese一上枱已經聞到麻婆豆腐既麻香，選用左2款真正四川極品既花椒、3種芝士、4種辣椒同榨菜，麻香微辣加上芝士既咸

今次來到這間主打手工啤酒的餐廳，雖然店舖面積不算大，但環境很舒服，座位闊落～🍽️辣椒麥啤 $88辣度有如10小辣，第一口入口順滑，到喉嚨時會慢慢感受到帶點辣度，最後會覺得味道帶甜不苦，有趣又特別～🍽️芒果酸啤 $88味道像熱情果梳打，帶少少麥味，啤酒味不算好重，反而著重了酸味，最適合女生喝！🍽️嫲嫲辣豬耳 $58屬於熱食的小食，麻辣味香，下酒一流！味道帶辣，再配上辣椒麥啤，雙重刺激，挑戰味蕾～🍽️即炸鮮薯片 配手製他他醬 $98主打手切新鮮薯仔至薄片，然後再即叫即炸，面頭灑上黑胡椒及粗鹽，但略嫌偏鹹～他他醬偏甜，中和了薯片的鹹香，推介其手製他他醬，青瓜味出而且涼冰冰的～🍽️自家油封鴨腿配手打薯蓉 $168主打自家製油封鴨腿，比起其他店鋪的更嫩滑Juicy，旁邊還有檸檬醬汁，味道酸酸甜甜，中和了鴨腿的油膩感，下酒絕佳，更加開胃！薯蓉保持了粒粒薯仔的口感～

朋友好鍾意飲啤酒🍻所以搵間有得飲手工啤酒嘅餐廳同佢聚一聚😙⭐️飛驒和牛烤芝士手製他他醬漢堡🍔和牛好滑嫩，煎完好香牛油味🧈芝士🧀一大塊，好正👍🏻一定要趁熱食可以拉到絲⭐️原隻軟殼蟹芝士扁意粉有一隻軟殼蟹係最頂頂，意粉軟硬度剛剛好，有陣淡淡嘅芝士味🧀⭐️Purple Dream 青檸蝶豆花蜂蜜啤酒老板介紹啤酒嘅時候，講到呢款啤酒係餐廳同本地啤酒廠合作，好岩平時唔係好飲啤酒嘅人，因為加了蜜糖🍯所以係偏甜，啤酒嘅苦澀味較少⭐️Hi-Juice 熱情水果啤酒熱情果味比較出，好清新，有淡淡嘅啤酒味，比較易入口另外餐廳仲會有得睇魔術🪄