Hakata Concepts

呢間隱世嘅Hakata Concepts原來係做鐵板燒同刺身壽司，上到2樓原來風景如畫，所以奉勸大家一句，嚟到黃金海岸，真係行哂成個商場先好決定食乜，因為有好多好餐廳，係會匿埋喺角落，好難先發現到，今日同大家介紹一下獨市嘅日本料理，真心值得推介一下！閒來食個午餐當早餐，$1288 二人前，有龍蝦鮑魚，再加$200每人加件鵝肝，再加$200整多個和牛厚燒，咁樣先可以叫做豐盛嘅早餐㗎嘛！唔講咁多，大家去片睇下我食咗啲乜！

Came in on a Wednesday lunch, 1.30is BOLD move, This Teppanyaki place is soooo underrated!!! I LOVE the food here and it's very fresh and the chefs are super nice and always asking if there is anything you need. The staff are always on top of their stuff! What more could you ask for??let me tell you, Friendly service from the time you enter, to be seated, then when Chef gets to your area, Love It!I'm gonna assume whatever you decide to order, you won't be disappointed & you'll be content with yo

痴線㗎！食個鐵板餐$198已經係好過份嘅事，唔使$200食鐵板餐喎，市區一定做唔到啦！而家仲要成個9月買一送一，簡直係大放福利！入門嘅朋友未試過可以嚟屯門黃金海岸商場1樓Hakata Concepts試試佢地個$198午市鐵板餐買一送一，記住！係逢星期一至五，假期冇㗎！係假期冇㗎！雖雞個鐵板餐唔稱得上係豐富，但係作為1個午餐嚟講簡直係超標完成！有沙律有茶碗蒸，有個季節燒魚，而家做緊不時鮭，服務員唔介紹都唔知原來有三文魚係唔記得要返屋企生蛋，有燒野菜有炒飯有湯，真心講都唔知有乜錢賺。三文魚煎香咗塊魚皮插喺件魚肉度真係幾靚，但太吸引冇幫佢地留倩影真係師傅嘅責任囉，我一定投訢佢地整啲嘢食又靚又好食㗎！

首先我哋嗌左個平平既一人前，食下食下個時，原來單嗌又有折，又見我地有人生日請左我哋飲一杯rose ，幾好幾親民又有啲人情味師傅又啱咀，感恩👍👍👍有feel 又有多個屯門有好去處不過有少少地方可以更好，啲燈光可以再柔和啲，同埋bar 枱有少少，可能我個人吾係高，哈哈，私人問題😂同埋如果啲師傅都會飲下酒就更加好啦，其實佢哋應該都飲嘅，不過可能嗰晚又真係有啲忙，都只係輕輕碰過下杯，咁就吾喉既但整體係值得再嚟嘅！

黃金海岸真是一個好休閒的地方，每次去都有種去旅行的感覺，好多人都中意入去度假﹑玩下水﹑睇日落、海邊漫步，唔知大家去過未呢？☺️ 放假約咗朋友去感受一下遠離繁囂的感覺，再經過見到這間性價比相對較高的鐵板燒餐廳，餐廳環境寬敞舒適，食物方面都十分高質，食完仲可以行下海濱，非常寫意！☺️🔹鐵板特選晚市定食($298/Set)🍵茶碗蒸茶碗蒸裹有蟹肉絲和香菇等配料，蒸制得恰到好處，蒸蛋質地十分嫩滑，亦吃得高湯的鮮美，熱騰騰十分暖胃，作開胃菜一流！☺️🦪帆立貝。四元豚🐷帆立貝用鐵板輕輕煎香，厚身飽滿，非常鮮嫩香甜！😋 北海道的四元豚由日本四個最佳豬種(長白豬，大約克郡，杜洛克和伯克郡)混種育成，豚肉煎到金黃色，肉質香嫩多汁，脂肪分布均勻！配上鹽漬海帶絲一起吃，味道非常夾，十分滋味！😙🦐櫻花蝦炒飯🍚用鐵板炒的櫻花蝦炒飯，色香味俱全，飯粒粒分明，加入大量櫻花蝦、蛋花、洋蔥粒、紅蘿蔔粒和香蔥粒，為炒飯帶來了豐富的口感！🥒漬物 漬物是千本漬，經長時間醃製的日本蘿蔔，微酸鹹味中帶有少許甜味，用來伴飯進食，十分開胃！🍲湯品最後喝上一碗暖胃的麵豉湯，味道甜甜地，調味剛剛好，為一餐畫上完美的句號！🍣 博·刺身盛盒 ($2

我哋今次食呢個係晚市限定Set（$298起）+博·刺身盛盒（$288）咁首先講咗佢嗰個茶碗蒸先啦～食落去都幾多蟹柳絲😘😘而且食落去嗰個蛋嘅味道都好滑（亦都有啲瑤柱喺上面）之後就講吓呢個Set嘅主食啦（分別有帆立貝+四元豚/櫻花蝦炒飯）帆立貝食落去幾滑嫩😆😆配埋嗰個醬一齊食就更加畫龍點睛豚肉食落去亦都真係好Juicy😚😚口感亦都幾啱啱好完全唔會覺得太韌～櫻花蝦炒飯食落去都幾粒粒分明😝😝聞落去好香之餘亦都炒得幾乾身最後就講吓嗰個刺身盛盒啦（分別有甜蝦、帶子、三文魚、吞拿魚同埋海膽）全部刺身食落去都好新鮮而我最鍾意食嘅梗係三文魚❤️❤️因為食落去真係好肥美甜蝦同埋帶子食落去都好鮮甜😋😋吞拿魚食落去都幾有口感海膽食落去亦都唔會覺得好腥

鐵板燒晚市定食＄298/head°•茶碗蒸有蟹絲和香菇等配料，雞蛋味清香，蒸蛋質地十分嫩滑，作開胃菜一流°•帆立貝四元豚分別有一份帆立貝和豚肉粒帆立貝輕輕煎香已經很鮮甜，厚身又飽滿，配上醬汁十分美味四元豚已經切開一粒粒方便吃用，配上煎香的翠玉瓜和茄子營養均衡，豚肉帶有肉汁，調味剛好°•櫻花蝦炒飯炒飯粒粒分明，富蛋香，調味也適中，配上香蔥十分美味°•漬物湯品最後喝上一碗暖暖的麵豉湯十分暖胃，漬物酸酸的可以解膩°•博刺身拼盤$288有吞拿魚、三文魚、帶子、生蝦等，海膽則有點點苦味，最愛帶子，十分鮮甜，肉身夠飽滿，還可以配紫菜一起吃，

位於屯門這家餐廳推出晚市set ，鐵板燒的人均消費為$298，性價比相對較高！菜品的製作精良，用料考究，每一道菜都能帶來不同的味覺享受！鍾意食鐵板燒的你不能錯過～🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔹茶碗蒸經典的日式蒸蛋料理，質地柔滑，口感細膩。這家餐廳的茶碗蒸選用新鮮的食材，蒸制得恰到好處，每一口都能感受到雞蛋的嫩滑和高湯的鮮美。配料豐富，有香菇等配料，增添了層次感.🔹帆立貝四元豚帆立貝和四元豚的組合都幾驚喜！帆立貝鮮嫩多汁，四元豚肉質香嫩，四元豚的脂肪分布均勻！🔹櫻花蝦炒飯櫻花蝦炒飯色香味俱全！炒飯粒粒分明，櫻花蝦帶來了豐富的口感！炒飯中還加入了蔬菜和蛋花，整體味道鮮美，口感層次豐富，是一道非常討喜的主食。🔹漬物湯品解膩又能提升整體用餐體驗！🔹博刺身拼盤刺身拼盤是這家餐廳的亮點之一，選用新鮮的魚類和海鮮，切工精細，擺盤精美。包括有吞拿魚、三文魚、帶子、生蝦等等！每一片刺身都能感受到魚肉的鮮嫩和入口即化的感覺。特別推薦其中的帶子，肉質細膩，加埋檸檬片，酸爽涼快

之前喺網上面見到呢間餐廳賣Omakase套餐好似幾抵食，所以帶咗屋企人嚟食間嘢位於屯門黃金海岸入面，超市嗰層，唔算難搵其實都幾抵食，同埋師傅會一路煮一路同我哋介紹菜式好有心機，最欣賞佢煎嗰個魚，魚皮可以煎到脆卜卜，連平時唔食魚皮嘅我都有成塊魚皮食落肚😂個蟹肉茶碗蒸都好好食，食得出雞蛋嘅鮮甜刺身都好新鮮，唔使掩任何醬汁，成嚿魚擺入厚度食嗰浸油脂嘅香味都係一種享受😎👍🏻👍🏻👍🏻唔知而家仲有冇呢個套餐呢？

知道老公帶我去慶祝周年，天氣太熱唔想出市區😆神神祕祕帶我黎到黃金海岸🌴正題係💓入到餐廳環境好舒服服務超好，佢既好係由心出發好細緻貼心 每一道菜都感覺好有心思會介紹俾你知菜式既細緻位置包括食材同埋醬汁既搭配🤤我既感動位係⭐️個氣氛個服務同埋佢地知我地慶祝周年紀念同生日💓💓啊啊😭個甜品啦出場啦💓💓窩心超推介 香港有咁好既餐廳 真係想多謝返佢哋，今晚好滿足如果可以既話😆我會比100粒星星比尼間餐廳

🥳黃金海岸嘅環境真係無得輸❤️老公帶我黎慶祝週年記念日🥳好浪漫💕🍴鐵板特選晚市定食🥚茶碗蒸：最鍾意食滑嘟嘟嘅茶碗蒸🔥呢個日式茶碗蒸食入口好軟滑✅高湯味道超濃郁💯好味道😋🐚帆立貝：帆立貝好大粒😍大粒程度可以用刀叉享用🍴側邊仲放咗海藻雞冠草🌿呢個海藻好有益架✅仲有降血壓嘅功效添🥳🐽四元豚：燒完嘅四元豚仲好香口🐷好juicy呀✅側邊放咗三款時令蔬菜🥬有茄子🍆脆肉瓜🥒同埋菇茹🍄正呀喂🥳🌸櫻花蝦炒飯：呢個櫻花蝦炒飯炒得啲米又鬆又粒粒分明 ❤️加埋脆口又金香嘅櫻花蝦✅仲有爽甜嘅豆豆🫛入口煙韌又爽口喔🥳🇯🇵漬物.湯品：味噌湯味道濃郁✅仲配埋我最愛嘅黃瓜漬物❤️大滿足呀😌🍣Hakata 刺身拼盤：必食嘅刺身拼盤❤️刺身勁新鮮✅有赤身、甜蝦、三文魚、帶子仲有大愛嘅海膽🥳我地食完再追加埋肥美嘅拖羅同埋超甜嘅吞拿魚腩❤️正到暈呀🤩

餐廳內部主要bar台. 方便客人可以坐係到欣賞廚師手藝.今次試既係晚市定食. $298一開始係茶碗蒸. 高湯加蛋既混合一般食落口更有鮮味. 里面蛋比較滑, 係食材本身鮮味比較多, 無落咩調味.海膽比較新鮮. 蝦比較甜當中個人比較喜歡帶子. 帶子口感爽口. 因為比較新鮮所以帶有小小鮮甜味. 四元豚 , 小小紅大約8-9成熟左右. 靚既豬可以唔洗煮太熟. 口感會無咁硬. 彈牙為主. 豚肉很香. 帶子煎過之後更香. 口感就由生食的彈牙變成絲狀既順滑.結尾都係炒飯為主. 差在和牛炒飯定蝦炒飯. 櫻花蝦比較脆, 配上蛋就很香.炒到每粒飯都好乾口感會比較多粒粒既感覺.

陽光與海灘既地方，讓人感覺似度假，遠離都市繁忙壓力，與朋友相聚，食鐵板燒可以一邊欣賞廚師一邊傾訴下，環境舒服😌鐵板特選晚市定食 $298/位🥚茶碗蒸香滑既茶碗蒸加配瑤柱同蟹柳，令蛋更有鮮味刺身盛盒「赤身、海膽、帆立貝、甜蝦、三文魚」厚切新鮮刺身，咬落係爽口，海膽仲可以配搭紫菜膽青瓜咁食😋🐷帆立貝．四元豚厚切豚肉粒，餐廳採用日本靚豬，煎起上黎粉粉地都係可以食的，唔會過熟變韌😉而帆立貝可以配搭酸酸地既特調醬，內有鯊魚骨 食落去脆卜卜，而豚肉會配搭🧂昆布鹽連埋一齊食，味精昇華🔝🌸櫻花蝦炒飯調味岩岩好， 好香櫻花蝦味道，飯粒粒分明，炒得香口同乾身🥣漬物．湯物麵豉湯味道唔會太咸，仲有d腐皮同香蔥，好好飲🤪📍 Hakata Concepts (屯門)🗺️ 屯門青山公路 - 掃管笏段1號黃金海岸商場1樓25A-C號舖

黃昏身處黃金海岸, 都算暫離煩囂都市,遠眺日落並享用晚餐, 實在是一大享受,再加上這期做緊promote, 真是街坊價錢的高質鐵板燒專門店, 店面裝潢簡樸而又有氣質, 分前後店都全是Bar格形式, 可與廚師直接接觸及即席欣賞他們的廚藝, 今次試了個輕量版, 但都絕不馬虎, 首先來一個前菜蟹肉茶碗蒸足料好味, 然後一個鐵板帶帆立貝, 看到廚師的刀功, 鐵板燒的肉類今次是他推介的四元豚肉,很有肉味,之後的一個刺身拼盤有甜蝦、三文魚、鯛魚、赤貝和鮮魷魚筒, 完全對得住這個價錢, 再來個櫻花蝦炒飯, 廚師功架簡直出神入化, 將蛋飯由正方形炒到變心形, 又再加入配料變成香噴噴的一碗飯, 單尾的漬物和麵鼓湯為這個晚餐帶來味覺和視覺享受。

👦🏻同爸爸去完屯門拎貨，就帶左爸爸去試下Hakata Concepts既日式set，呢間餐廳外面佈置精美，鐵板燒set包括左茶碗蒸、帆立貝四元豚、櫻花蝦炒飯、漬物湯品，另外再加多左個博刺身拼盤。🌟茶碗蒸茶碗蒸食落去真係好正，蒸蛋香滑，仲有海帶等配料，口感獨特。🌟帆立貝四元豚四元豚真係打破左我一直對豬肉既概念，四元豚黎自日本北海道，由日本四個最佳豬種混種育成（長白豬，大約克郡，杜洛克和伯克郡），食落去豬肉味濃，完全無豬羶味，肉質鮮嫩有彈性，配上昆布鹽黎食真係一流；而帆立貝就新鮮，咬落面層微脆，值得推介！🌟櫻花蝦炒飯食落櫻花蝦脆口帶香份，份量充足，炒飯粒粒分明，新鮮即炒食落極香！🌟漬物湯品漬物同麵豉湯食落味道不錯，剛好用黎解膩。🌟博刺身拼盤博刺身拼盤包括三文魚、甜蝦、帶子、油甘魚同埋真鯛，整體刺身新鮮，食落無雪味，比較值得推介三文魚，食落夠哂肥美！