HABITŪ table (希慎廣場)

營業中

休息中

service差都算 啲野食全部都好難食 叫左個軟殼蟹意大利飯 啲飯硬到好似未煮熟咁 個蜆肉意粉一食就知係百佳個啲十蚊一包既大陸蜆肉 個面仲要好硬身 總之一句講曬 真係好難食

剛好在希慎逛便打算在這商場找餐龐就好。雖說選擇多，但想不用等位便要找間隱秘點的說的就是這家位於誠品門口外的Coffee Shop (´・ω・｀)餐龐設有店外座位，由於會經這邊搭升降機的人不算很多~其實還可以反倒是店內的聊天聲此起彼落，顯得更為吵耳裝潢方面用上了不少的擺設~顏色偏灰了點，感覺滿和諧是說沒想到連這樣的餐龐也有農曆新年Menu，不過選不到吃什麼 (๑>◡<๑) 主餐牌則是單點的食物和飲品。有看到All Day Breakfast，但偶然也想試試別的Poached Eggs Tartine - 2 ways ($108) 碟很大，這顯得食物看起來份量很少。多士在吃的時候還很脆身，略嫌薄身了點就是喔三文魚的煙薰味道不會太濃，吃起來剛剛好~而且大片得來也很肥美 (′ω` )牛油果則大約有半個吧(!?) 口感不會太硬亦不會太軟稔Ultimate Beef Burger ($168)貌相很一般～而且不論是煙肉還是牛肉吃起來還是有點乾的 薯條是粗身的那種，不過吃時已經不脆了(ﾉД`)這裡的咖啡聞起來很香，而且頗大的一杯！(*ﾟｰﾟ*)Caffe Brulee ($49)

3個朋友搵地方聚腳，就揀咗希慎裡面嘅habitu,諗住靜靜地，可以傾吓計。3個人，叫咗綠茶蛋糕、扁意粉、pancake. 侍應話朱古力好味，就叫多杯朱古力。首先，上菜係慢的, 我地起碼等咗3-4個字先有第一個cake，其他嘢大約25分鐘先上齊。我個熱情果pancake賣相幾好，食咗去都ok嘅，係甜，但唔算好漏啦。朋友個貝殼扁意粉都合格，d意粉硬硬地得來有少少煙靭感覺，幾好「趙」。杯朱古力我覺得唔係好合格，苦得over 咗，可能太濃，攪落去個底仲有d唔少粉未溶。同埋我覺得個環境有d焗促。坐得耐有d暈。

「嘆咖啡」本來只屬於歐洲及中南美洲的生活態度，後來不知道什麼原因，蔓延至全世界，並演變出許多種不同的沖調咖啡方法及培植了多種不同味道的咖啡豆，甚至形成一股席捲全世界的潮流。時至今日，懂得欣賞咖啡、又或者對咖啡有深度認識的人士，就等同對生活有要求、有品味的人，情況有點似懂得欣賞及品評紅酒或威士忌的酒評人。但由於咖啡較紅酒或威士忌大眾化，全世界各地又會因應情況而加入本身國家的特色，因此就更加形成一種獨有的咖啡文化，並更加深入民心。舉個最簡單的例子，越南滴漏咖啡雖然源自法國殖民統治時期，但與傳統法式冲泡方法已經有很大差異；香港本地茶餐廳的咖啡，與即磨蒸餾咖啡就更加是兩種南轅北轍的沖調方法。香港作為一個國際大都會，當然不能夠只滿足於本土口味的廉價咖啡，因此兩家連鎖咖啡品牌集團多年前已進駐香港，引入咖啡文化。近年，更多了很多小本經營的個體咖啡店，供應更高級的手調咖啡。講返較為普及的連鎖咖啡集團，就不得不提「Habitu」這一個香港本地品牌。成立於2003年，直到今天雖然只有10多間分店，但全部位於商業中心區如銅鑼灣、金鐘、尖沙咀、太古等等，定位清晰。近幾年更加進一步拓闊餐飲版圖，開設同系同名字的

這不是第一次光顧，繼續光顧原因是地點好，服務好及食物水準好。今次與多年沒見的中學同學食飯，我一想就是這間餐廳，因為沒有時間阻制。星期五的晚上我們一邊品嚐美食，一邊暢談，一直都沒有侍應來提示我們要交枱，已經值得一讚，縱然出門有人等位！還耐心地向我們介紹甜品。我們都食得開心飽飽的，滿足地結帳離開。下次一定會再去提下食物的質素不俗，味道都好新鮮。賣相也過得去。特別提提厚切香烤豬柳扒，入口好嫩滑肉汁豐富。藉得推薦是新出的甜品—玫瑰士多啤梨芝士蛋糕，好鬆軟及好靚。大家記得試試。

服务员人手不足（似乎只有两位），点单招呼了六七次才过来，落单上菜也很慢。最过分是女服务生端上咖啡重重的往桌子上放，咖啡都流出来，还把糖包甩在桌上？？我虽然招呼了六七次，但是还是礼貌的，糖包甩在我面前是给我脸色看吗？

一直是Habitu Cafe的支持者，今晚如常跟好友來店裡用餐，原本滿心期待！結果入座後卻發現服務態度其差·食物質素其實還尚算保持水準！原切薯條配松露蛋黃醬 $78蕃茄忌廉肉腸寬麵 $148味道不錯！開胃～全日豪華早餐 $138雜菌炒椰菜花 $136美其名叫做意大利雙，實際上完全食唔到意大利飯的口感與味！純粹是椰菜花碎的感覺～厚切香烤豬柳扒 $188賣相唔錯，肉與也偏嫩～唯一是不知為何餐廳要給一把不鋒利的餐刀給我們切肉⋯切完手都痛總結：第一次連飯都未食完就要寫食評，服務態度差到不得了！3個員工中有2個女職員可以用Hea字形容，食左成$700...想要杯水都要叫超過5次！每次感你一句等等，仲要表情係敷衍咁應，應完就算....

上個禮拜趁住放假，去銅鑼灣誠品行下打下書釘，行到咁上下就叫埋老豆一齊黎食個飯。初頭見到門口無人排，諗住唔使等，點知行入去見到幾張吉枱但侍應們話未入得住，咁無所謂就等下啦。等左五分鐘都好似無人記得我咁，又唯有走入去問，侍應又係示意係出面等一陣，但依我所見佢地唔係真係好忙(我一路望住佢地做緊乜但睇唔到，因為佢地唔係做緊野囉) 。再等左一陣，終於入得去，點左兩個主食，而到點餐完左之後，我都感覺唔到有服務，就似間茶記既態度 主食叫左個豬柳，二百蚊度，幾有驚喜因為煮得好juicy好有味道，加上配菜都好多(呢張圖未必影到)，啲薯仔焗得好好食。份量都適中！值得推介 但唔係呢間分店叫左個蝦意粉，都唔錯但性價比一般 差唔多百五蚊最後加左杯玫瑰咖啡 ，都唔錯。

和朋友2人去食。工作日下午人不多，進去後沒有人帶領，我們就自己找位入座了。點單時叫一個服務員四五遍她都扮聽不到（距離很近且未在忙），等了五分鐘才有另一個路過的服務員停下點單。伯爵咖啡略苦，一看才發現端上時砂糖都未給，桌上也沒有。白松露那一款很甜，吃了曲奇後想擦手，又發現沒有給任何紙巾。如果這些都要self-service，我為何要來店裡堂食而不是去coffee stand？加之咖啡本身味道一般，很不愉快的體驗。

平時出開黎CWB 打書釘時, 睇到咁上下就會去呢度食飯.不過呢... D 質素好似愈黎愈差咁.................點解好HEA 既地方愈黎愈少呢?!DRINK.. 因為唔飲COFFEE, SO 都係叫呢D COCKTAIL~呢個豬鞍叫做好少少.不過唔香LOR~~~BURGER SO SO, D 肉好乾呀~個賣相愈黎愈HEA喇....以前黎呢度好好坐,又多人. E家都唔駛點等位.. 即係以後黎誠品都要轉場LU. 唔可以貪方便.就腳呢.

Fd子推介，話Habitu 的全日早餐好好食。於是就黎左希慎呢間試試佢！入到去其實都幾大陣味，唔係野食味係油煙味。可能我對油煙味比較敏感，fd子話唔多覺陣味好強烈。夜晚都係冇得叫set，於是就咁嗌左兩份全日早餐。等左五分鐘左右，野食就到啦！🤤全日早餐的份量都不少，有兩塊包，蕃茄，煙肉，腸，炒蛋，三文魚，豆同菇。麵包唔算好食但個醬真係不得了，個醬係玫瑰士多啤梨醬，真材實料，但略嫌太水。我最推薦的係炒蛋！食落口有好香的奶味🤤 我好鐘意，簡直係欲罷不能！然後就係大啡菇！好稔而且好香，食到後尾發現有啲蒜味，真係好好食！蕃茄，煙肉同三文魚都冇乜特別。本來我都好期待條腸，不過食落口感偏稔，冇肉的紮實感，而且只得香草味。而我一開頭以為個豆係茄汁豆啲fd，食落係八寶粥既味😹 呢個真係差少少。不過依然好推薦呢個全日早餐，因為炒蛋同大啡菇真係 好 惹 味 呀～建議大家中午黎食，因為全日早餐係有lunch set，抵啲呀嘛！😋

之前係the one分店試過，今日行到攰攰地想黎飲杯野，蘋果果層搭𨋢到8樓出𨋢直達，原來黎呢間要收加一嘅我都唔知添因上次係the one係無的～Anyway入左去了，好多客，但店員招呼唔黎，隔離枱仲漏單仲媽叉店員，但態度都唔差，叫了炸魚薯條，凍檸茶（+$16）玫瑰斑籣奶茶（個名唔太記得）炸魚薯條真係唔錯，個醬好正，粗薯條食落好滿足仲熱到辣咀，魚漿炸得唔會太厚，好味無試新款飲品，見到佢藍色有啲驚試左我呢杯奶茶，上層好多泡，飲到花味同奶味，底層就係重奶茶味 安全的選擇

玫瑰千層蛋糕剛上桌賣相很漂亮，但是有一點要扣分的是碟子竟然是熱的，所以當我拍完照時最底那層已經融化了。味道方面，忌廉很滑，可惜玫瑰味非常薄弱，只有淡淡的香味，奶味反而比玫瑰味更重，所以也令人忍不住一口一口會把它吃掉。碟豆花tiramisu 這個甜品的賣相就強差人意了，首先旁邊的蜜糖和乾花太凌亂，欠缺了一些美感，而藍色的食物本來就令人食慾減少。幸好tiramisu 的咖啡味和芝士味平衡得很好，沒有被任何一方蓋過，當中的手指餅雖然沒有浸過咖啡酒，但脆脆的口感也不錯。碟豆花蜜瓜椰子咖啡很怪的味道，原本想試一下新配搭，可是如想像一樣蜜瓜加咖啡依舊是很奇怪，幸好本身上面的椰子奶泡打得很香滑有淡淡椰子味，整杯飲品我吃完奶泡就沒有喝了。Irish whiskey shaken一杯雙合了irish whisky 和咖啡的飲品，酒味也幾濃烈，第一口先會嘗到酒味，而咖啡味會慢慢滲出來，配合忌廉更添一份奶香，是一杯幾成功的飲品。而上面的忌廉不死甜奶味自然，與咖啡十分配合。

雖然到訪次數不算多 但之前黎食既時候水準唔錯 但可以encore 既餐廳 不過今次之後係令我卻步 每個星期六既早上都會偷懶兩個鐘去食個all day 再反工 今次都唔例外 近近地就去希慎 十二點去到無咩人 無錯 連服務員都只得一個 位置都係自己揀 嗌左個all day breakfast 茄汁豆唔似平時食開果隻罐頭豆 無咁濃味 炒蛋好滑 不過覺得奶味太重 可以輕手少少😅 綠色腸就偏淋身 反而最出色係個包同士多啤梨jam 👍🏻阿熊就要左個黑松露斑尼迪蛋 仲有火箭菜沙律個蛋係出色既 只係個包底比較硬 有d難切 😅阿熊嗌左個焦糖咖啡 面頭個焦糖燒得幾好 飲咖啡時食到一小塊一小塊焦糖 旁邊塊餅好味到我想嗌多杯 淨係食佢塊餅😂今次既熱食無想像中咁好 希望可以有改善

一位好朋友，因為經常出差，許久許久才能見一次，最誇張是要在機場見面的，這次皇恩浩蕩，終於約我吃飯啦！由於貴人事忙，只能和她吃個下午茶。簡單的沙律，是很新鮮的配搭，不用很多技巧，倒也需要材料搭配得好。新鮮是最基本的要求，其次就是醬料方面的搭配。非常的配合了現在的天氣，適合吃酸酸的沙律，特別開胃。這家的煮法大多不花俏，不會下許多的材料，一切以最簡單的做法為主。保留原材料的新鮮，又不失色於濃郁的煮法。厚切番茄加厚切的芝士片，皮薄又脆，這個配搭簡單又美味。叫了一杯英式茶，配合美味的pizza，瞬間消滯。