Fûhn (香港逸東酒店)

營業中

休息中

Eaton下面原來有food court！😍朋友帶路，揀咗間越南粉試試😋特色濃湯雞絲金邊粉（雞絲，手打雞丸，鵪鶉蛋） $80升級套餐加$25 青檸梳打 個portion大得驚人😱2個女仔都夠食！好特別地有鵪鶉蛋😍而且份量都唔少，有5、6粒，手打雞丸爽口彈牙，湯底清甜冇得彈🤩軟殼蟹牛油果沙律$88份量又係好多！😍軟殼蟹好大隻又炸得好脆，超中意，牛油果切咗做一粒粒，熟度啱啱好👍🏻👍🏻蔬菜都新鮮😆牛油果奶昔 $42走咗甜，冇乜牛油果味，比較稀身，奶味較重。香茅牛油雞翼 $58有四隻，炸得好香脆，但香茅味略嫌不足，中規中矩。加埋杯青檸梳打，甜甜地夏日小清新，爽！

正值晚飯時間落大雨，見Eton Hotel有foodcourt，時間尚早有位坐。行過圈，food court選擇都好幾多，中西日東南亞樣樣俱全。最後決定係越南菜-Fuhn。餐牌選擇精緻，有期間限定菜式，呢期係美國生牛肉湯河配牛筒骨&法包。牛筒骨好吸引，但自己好想食撈檬，唯有下次再試。火車牛魔粉$98另一半次次必點，因為樣樣都有-生牛肉、牛坑腩、牛柏葉、牛丸等等，款款都夠爽口入味又唔腥，湯底又夠清甜！香茅豬扒撈檬$68豬扒炸到剛剛好，外肉少少脆，又唔會炸到肉好「鞋」，撈檬汁酸酸甜甜，夠哂開胃，仲伴有好多沙律菜，夠哂fresh!加$16 upgrade set dinner有越式春卷/素菜紙米卷+沙律+基本飲品好抵食。另外再叫香茅牛油雞翼，好邪惡，但好香脆Juicy!!!

逸東酒店樓下個foodcourt裝修得好靚之餘原來有好多間$$勁親民嘅食店, 喺度食晚餐都可以好經濟, 我地揀左最多人圍住li間Fuhn食.🥢沙嗲美國🇺🇸生牛肉粉 (HKD75)越南名物生牛肉粉x沙嗲li個配搭好新鮮, 個沙嗲勁好食呀, 整體味道充滿濃香, d肥牛都非常之靚, 始終牛肉都係碗河嘅主角梗係好味. 而且店家用大碗勁多河, 抵食!!🥢越式扎肉撈金邊粉 (HKD68)平時用越南魚露撈金邊粉, 見到tray上有碗仔調好左嘅汁, 撈一撈, 濃之中帶小小甜味. 值得一提係68蚊碗有好多片扎肉, 太陽蛋拮左蛋黃汁一齊撈更加好味.🥢越式春卷 (HKD58)有越南米網包住嘅現炸春卷非常脆口, 一碟6條份量兩至三個人share都夠.🥢蒜香牛油雞翼 (HKD32)推介👍🏻!! 雞翼好大隻啖啖肉, 每一口都有勁香蒜香同濃濃牛油香, 正a.🥢D小食好炸呀!!! 加22蚊@整杯菠蘿梳打&青檸梳打先, 又幾大杯架worrrrr.

佐敦逸東酒店估唔到原來有個food hall!有好多唔同既餐廳今次揀咗越南嘢食我手上既係新既menu牛油果軟殼蟹沙律 配椰青清甜鮮喝夏天飲真係一流！ 自家製手打蝦餅～ 脆脆的！ 食越南野必叫！ 香茅牛油雞翼！火車牛魔粉-美國生牛肉、牛坑腩、手打牛丸、牛筋片、牛腩邊、牛柏葉話晒都係酒店～環境果然唔同啲係新推出既沙嗲安格斯牛肉湯粉呀加$16升級（一個小食+沙律+飲品）無時間限制最適合朋友聚會慢慢傾下計，內有沙發4人卡位，望住內庭低層自助餐區域，環境舒適。

係佐敦嘅逸東酒店地庫美食廣場FoodHall 裡面，有越南野「 Fûhn 」，之前去過銅鑼灣嗰間食過，覺得幾好～見到最近轉咗新Menu，再嚟食下先💗呢個FoodHall 美食廣場坐得好舒服，裝修有少少復古風格，座位相隔甚遠，好有空間感。▪️ 沙嗲安格斯牛肉湯粉 $75呢個沙嗲口味係新推出㗎～個湯底好正喎，好濃郁香口但係唔會過鹹，牛肉份量都幾多，係安格斯牛～入口好嫰滑又有牛味👍🏼▪️軟殼蟹撈檬 $78 原隻軟殼蟹炸得好香脆～檬粉入口好順滑，加埋D魚露甜酸汁💗味道酸甜開胃，配埋沙律菜～清爽不膩▪️升級套餐：（春卷/米紙卷+沙律+飲品）+$16加少少錢就可以有埋嘢飲丶沙律同埋一人小食，都幾抵～▪️牛油雞翼 $58雞翼即叫即炸💗熱辣辣外脆內軟！雞翼充滿蒜香，夠肥大肉厚又入味。▪️椰青 $48非常鮮甜😋好有椰香～而且夠晒冰凍，爽！

放工同事一齊晚飯，於是選擇她公司附近的越南菜。Food Court型式，座位任坐，簡潔寬敞，越式粉和飯，任君選擇。1. 自家特色濃湯雞絲粉$80 加$16升級套餐(米紙卷及凍檸水)香濃雞湯底越南河粉配上手打雞肉丸、鵪鶉蛋和手撕雞。套餐有沙律醬鮮菜及追加米紙卷和凍檸水。2. 特色牛湯粉$98 加$16升級套餐(炸春卷和凍檸茶)湯底牛味很濃，有生牛肉、牛坑腩片、牛柏葉、手打牛丸、牛根片、牛腩邊，配以嫩滑河粉，份量十足。追加炸越南春卷，炸得鬆脆。還有冰凍檸茶。

今日難得放半日，約左朋友到公司附近的Eaton Hotel內Food Hall吃午飯去！　第一次黎，見到個非常搶眼既FOODHALL Neon Light banner,成個感覺好美國！第一個印象好好～入到黎時大約兩點鐘，入面有好多唔同既食物，但corner位一間有小排隊既餐廳已經吸引左我既注意：2pm都仲咁旺？朋友就同我講係一間名為Fûhn 既越南餐廳，食物菜色係inspired by北美風味，我地此時就決定左揀食依一間！當我正在點餐時，因為太多選擇，令我點得有點慢。但幸好餐廳職員十分友善，耐心地接聽order及協助我點餐，讚！食物係點餐後五至六分鐘後已經完成，速度十分令人滿意！　食物十分吸引呢！當我把食物捧回我地張枱時，朋友都十分驚喜！食物賣相好靚，成個meal好盛筵！唔講完全唔知依一餐是在Food Hall中享用呢～食物方面當然就係超級滿意！（前面個盤）我點了一碟扎肉撈金邊粉，加點了三款小食（牛油蒜蓉雞翼，自家製蝦餅，越式春卷），再配上一杯白桃札肉味道十分refined，還附上一隻煎得極美既半流心太陽蛋！成個感覺係絕配 成個撈金邊粉整得好正宗，非常authentic，讚~*小食也

今次去咗逸東酒店下面嘅food court食越南粉個food court環境都幾好，坐得好舒服我哋嗌咗：「美國安格斯生牛肉粉」同「越式扎肉撈金邊粉」另外加咗：牛油果奶昔、手打蝦餅、and升級套餐（有素菜米紙卷、沙律、凍奶茶）美國安格斯生牛肉粉：個河粉好入味，同埋唔會黐埋一pat牛嘅味道啱啱好，有牛味，亦都唔會靭，很好很好有附上生芽菜，仲有啲辣椒、紫蘇葉、and薄荷葉唔鍾意嘅記得唔好落haha越式扎肉撈金邊粉：撈金邊粉個醬汁好特別，唔係幾識形容有啲似印尼撈入面嗰個黑色醬，同埋會有少少少少辣味（ 問咗店員佢哋話主要係海鮮醬同豉油整）扎肉有啲脆脆哋嘅軟骨係入面，口感幾爽脆平時唔係幾食扎肉嘅我都覺得不錯，值得一試手打蝦餅：蝦餅幾厚而炸粉好薄，咬落亦都非常彈牙咬落去仲有一粒粒蝦肉添！jeng！不過味道比平時嘅蝦餅鹹啲啲，少少搶咗啲蝦味素菜米紙卷：米紙卷個皮好煙韌，不過好草青，非常素菜 凍奶茶：就係一個普通嘅凍奶茶，個茶底好出，好飲 牛油果奶昔：奶滑，奶味好出，不過得好淡淡嘅牛油果味總結：雖然價錢唔會好似出面啲越南粉咁平，不過質素比起出面嘅的確係高啲，以及勝在環境舒服，係鬧市難得嘅寧靜

好久沒吃到pho上網看了一下 找到這間隱身在逸東酒店的越南餐廳在酒店入口下一層的foodcourt裡付錢點餐再自取店員推介的新菜式沙嗲安格斯牛肉湯粉沙嗲味道非常香濃 牛肉都好嫩滑跟餐配的米紙卷和沙律味道清新 正好中和沙嗲的濃味火車牛魔王 愛牛人士必點生牛肉 牛坑腩 牛丸 牛筋 牛柏葉 牛腩片湯底牛味清甜 河粉幼滑各部份的牛肉都有 有爽口的坑腩又有嫩滑的生牛肉 軟淋的牛筋 彈牙的牛丸牛柏葉有心思地切成幼絲 手打蝦餅這個必須大讚 超彈牙除了蝦膠 還吃到超多蝦肉粒粒口感層次豐富 必點！！👍🏻👍🏻👍🏻

朋友約去酒店食飯我仲以為係酒店自助餐之類點知原來係food court？？一嚟到 兜左個圈 都有幾間餐廳可以選擇呢間可以加16蚊轉做套餐都幾抵食就揀佢啦香茅豬扒煎蛋飯香茅味好出 豬扒咬落juicy唔會乾流心太陽蛋做到少少燶邊效果濃湯雞絲粉除左雞絲 仲有鵪鶉蛋 雞肉丸超大碗 啲粉食極都仲有湯底唔太咸 食完唔會好口渴套餐加16蚊仲有沙律同小食小食揀左越南春卷即時炸起熱辣辣 皮又薄又脆 仲可以揀凍飲唔洗再額外補錢香茅牛油雞翼一份有4隻 雞翼係大size出色嘅 好重牛油香味外層香脆 雞翼嫩滑多汁估唔到food court嘅食物都幾高質

首先想稱讚這個food court，環境非常舒服，空間感十足，坐得非常闊落舒適，在酒店內辦一個food court確實是好主意，我覺得保險經紀們約客戶傾談可考慮此地方，以代替星巴克、Cafe Pacific等咖啡室。 這次選擇了越南餐，聽聞他的湯底非常足料，味道濃厚，看餐牌覺得頗為抵食，員工說是新餐牌，就先試這一家fuhn express。 火車牛魔粉 $98，這一碗單價不便宜，可是錯了非常之多，包括生牛、手打牛丸、牛柏葉、牛腩邊、牛坑腩、牛筋片，湯底牛味十足，忍不住整碗吃完！ 特色濃湯雞絲湯粉 $80，這碗好明顯就不是使用牛湯，而是雞湯，說實在的我比較喜歡牛魔粉。然後加$10就可以架構小食，再加$50還可以追加額外三款小食，我們三個人點了兩個餐及追加五個小食，也吃不完！最喜歡越式扎肉串及越式春卷，很有地道風味！

鍾意嚟油尖旺嘅朋友，相信對佐敦嘅逸東酒店都唔會陌生，佢有一層地下嘅food court，佔地好大而且餐廳嘅選擇好多，我都可以話係座上客。今日同朋友嚟先行一個圈，再選擇我哋鍾意食嘅嘢。行到最角落頭呢一間越南餐廳，店員同我哋講有新嘅晚餐餐單，見佢都好抵食，於是我哋就試一試啦。美國安格斯生牛肉粉$65加$16就有升級套餐：春卷、沙律、凍檸茶食越南餐，生牛肉粉一定走唔甩啦。呢一度嘅生牛肉粉充滿九層塔嘅芳香，加一啲指天椒，食出嚟嘅湯都係鮮甜濃郁，洋蔥超級多，而且帶有淡淡嘅牛骨香氣，但卻唔油唔膩；河粉細細條又滑又香軟，而且牛肉片冇渣又帶甜味。軟殼蟹牛油果沙律呢排食得太多嘢，食個沙律清一清腸胃都係一個唔錯嘅選擇。淨係睇佢嘅顏色賣相都已經非常開胃，同吸引。最鍾意佢襯有一啲木瓜絲蘿蔔絲青瓜絲嘅沙律；帶有東南亞特色。而且佢既邊炸軟殼蟹香脆啖啖肉，配埋爽口嘅沙律菜同埋入口即溶嘅牛油果，實在回味無窮。自家製手打蝦餅嘩一上枱已經發現，佢唔係用現成嘅蝦餅，而係自家製嘅手工蝦餅，實在唔簡單。我朋友話呢一杯咸零梳打非常好味，又酸又鹹，開腦醒胃！蝦餅Q彈鮮味，而且兩面都炸到黃金脆口，配搭埋甜酸辣醬同埋佢嘅自家沙律辣醬，

原來逸東酒店有個咁靚嘅foodcourt😯環境好好 幾有氣氛 仲可以望到下一層嘅自助餐區😝入面大概有5-6間餐廳 今次就揀咗fuhn express~店員話呢個係新餐牌 選擇都多咗～除咗有14款飯麵set 仲可以自選配搭🤤Foodcourt嚟講真係幾豐富首先叫咗個撈金邊粉 擺盤有煎蛋係面都幾靚😆旁邊有1/3係麻醬沙律 生蘿蔔沙律做伴菜佢嘅扎肉都幾彈牙 黑椒幾香🤤平時撈檬會落魚露 都係第一次試呢個海鮮醬都幾特別 微辣 愈食愈開胃👅生牛肉湯河都係越南野必叫🤩有一小兜紫蘇葉等嘅香菜另上 唔中意嘅就可以唔落😝牛肉幾大片 薄薄地又唔韌 牛味都幾濃😋湯底有牛味得嚟唔會咸河粉軟硬適中 而且都吸收晒湯嘅精華🤤另外可以加$16轉套餐 就可以揀一款指定小食 配沙律同飲品😋我地就加咗個素米紙卷🥗有兩大件 幾清新 好爽口同無青味 不過淨係得菜係有啲dry嘅可以喺counter斟啲魚露嚟點👍🏻另外都加咗個蝦餅 份量都幾多！蝦餡都好足 夠彈牙 而且炸粉幾薄👍🏻不過略嫌咸咗少少而呢個奶昔就唔包係套餐入面嘅第一啖入口有好重嘅奶味然後就有淡淡嘅牛油果味係後面🥑幾得意😆 不過$42有少少貴————————————————

約咗朋友喺逸東酒店食飯，最鍾意入邊嘅一個小food court，不同種類嘅菜式應有盡有，尤其係越南菜，今次見到轉左餐牌，就決定食下新菜式🥰餐牌設計得好清楚，仲有圖做參考，有不少新出嘅菜式~越式扎肉撈金邊粉~平時撈檬粉食得多，撈金邊粉第一次食，質感比起平時檬粉更煙韌，撈埋特製醬汁，按個人需要控制分量，味道酸酸甜甜的，調味剛剛好，不會過鹹~扎肉份量很多，絕不會唔夠餸，仲跟咗一隻煎荷包蛋同埋不少沙律，感覺好refresh，係炎炎夏日嘅開胃良菜~加咗少少錢轉左set，包左兩件春卷，同一杯飲品，春卷剛剛炸起，外皮仍然保持香脆，內裏的素菜即仍然是熱辣辣的，軟軟的質感與香脆的外皮形成強烈對比，點埋醬汁食味道更豐富~火車牛魔粉~越南菜怎能少得牛肉河粉，牛肉湯底尚算清甜，有大量不同的牛肉製品，滿足了喜歡食不同牛肉部位的願望🤤牛腩軟腍，牛柏葉則夠爽脆，而牛丸汁夠厚實彈牙，一碗麵食到不同層次的口感，配合嫩滑的河粉，即使係女仔都會不知不覺食晒成碗🤤自家製手打蝦餅~驚喜之作，想不到賣相如此有光澤，而且剛剛炸起外皮依然十分香脆和熱辣辣，內裏的蝦肉則十分嫩滑，更食到粒粒彈牙的蝦肉，點埋醬汁酸酸甜甜更是開胃🤤牛油果奶

黎到逸東酒店🏨staycation ，但套票吾包晚餐🥣咁就出去行下搵食，無意中發現Basement 有好大個美食廣場，咁就行個圈睇下有咩食。選擇好多，樣樣都好吸引❤️最後簡左食銅鑼灣都有分店嘅獨特北美文化越南🇻🇳PHO 餐廳🍴。火車牛魔粉（HKD 98)：識食一定趁湯還是滾動時，把美國🇺🇸生牛肉片浸入湯入面，之後再試一試啖帶有牛香的清甜湯頭，矜貴嘅牛坑腩牛味香濃肉質軟腍、手打牛丸彈牙、牛筋片、牛腩邊充滿骨膠原、有口感的牛柏葉，按個人口味加入新鮮越南香菜、豆芽、辣椒粒調味，提升另一層次。PHO份量有點多，幾乎食吾曬。香茅雞扒撈檬(HKD 68)：熱辣辣嘅天氣，食一碗酸酸甜甜撈檬至爽不過，香茅雞扒香茅味突出，雞扒煎炸至嫩滑多汁，加埋魚露撈檬汁，酸酸甜甜好開胃，配埋適量沙律菜做伴碟好健康。+HKD 16升級套餐（春卷+沙律🥗+飲品凍奶茶）：新鮮沙律菜加上胡麻醬好味😋春卷炸至香脆。椰青（HKD 48)：飲完透心涼的椰青，清甜而細膩，大自然的味道，仲可以😌用匙羹慢慢食嫩口椰肉做甜品。香茅牛油🧈雞翼(HKD 58): 略嫌香茅味吾夠突出，但雞翼充滿蒜蓉香，大量乾蒜蓉粒係表面，食個陣小心辣口，熱辣辣，