deFoodies

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休息中

呢度夜晚主要包場攪音樂會/分享會。原來lunch係有野食，當然要試一試佢。份量唔算好多，如果男仔食可能唔夠飽。個豬手配合洋蔥同芥辣蛋黃醬好味。為左方便食佢將豬手撕成一條條，平時食豬手總有少部分過硬或乾，呢個完全無硬或乾身。沙律個汁好好味。smoothie 好沙，飲落唔會有碎冰，無真沙冰。不過好快溶，飲到一半變左汁。如果平時飲沙冰好怕太凍呢絕對要試，藍莓味相對重，所以會帶微酸，鐘意酸嘅我會再encore 啦！

呢排天氣熱到就嚟暈，中午真係少咗胃口食飯，所以來到呢度食個輕怡的午飯。一上到來，感覺像 coffee shop，播放著輕音樂，讓我感覺放鬆。黑松露蟹肉醬·酸紅洋蔥·日式芥末醬黑松露味道突出，加上爽口的洋蔥，令到蟹肉更惹味。黃金蝦·卡真蒜蓉牛油·牛油果及羅勒蝦的量頗多，咬落好有牛油果的香滑。63度温泉蛋巴拿馬火腿沙律火腿非常香口，温泉蛋滑滑地，混合爽口的沙律中非常搭配。我們一邊吃，一邊喝著飲品，過了一個閒適的中午。

工廠大廈內的高質cafe, 暗暗地， 與三五知己談心傾偈一流，環境好舒服。我們共點了三款superbuns黃金蝦卡真蒜蓉牛油牛油果及羅勒$58黃金蝦味道非常鮮甜好食，配上蒜蓉牛油及牛油果，感覺非常健康。黑松露蟹肉將蒜紅洋蔥日式芥末醬$58法包外層金黃香脆，黑松露及日式芥末醬非常惹味，這個配搭亦非常match, 配上蟹肉，食過返尋味。慢煮德國鹹豬手芥辣蛋黃醬$58鹹豬手整得非常香脆可口，再配上芥辣蛋黃醬，非常好的配搭，設計餐單的人非常細心。田園沙律$42溫泉蛋做得非常出色，做到流心的效果，加上配菜非常豐富，很有健怡及fresh感覺。另加$9有果汁

觀塘工廈一向都臥虎藏龍 經觀塘返工嘅朋友強烈介紹 我先走左上黎 佔地面積可以話好大 裝修可以話未來感好重 用膳嘅地方簡約舒服 以輕食為主 自己點餐同取餐 好方便 我同朋友分別 點左兩個 SuperBun with salad分別係 慢煮德國鹹豬手SuperBun 同埋 黃金蝦口味 慢煮德國鹹豬手慢煮嘅手法 令到豬手 肉質夠嫩 肉汁豐富 佢地將豬手切成一絲絲 配上芥末蛋黃醬 主要係甜嘅味道 幾得意 芥末味唔會太強烈 濕潤嘅調味 配上外脆內軟嘅法包 配搭得好好 黃金蝦牛油果羅勒黃金蝦雖然細但係好彈牙 新鮮 成個法包帶出淡淡牛油果香氣 幫成個包加好多分 簡單調味 已經夠滿足越簡單嘅菜色永遠都最難最好 好似沙律 菜同埋醬 兩個組合 就好依賴食材新鮮度 而今次都無令我地失望 同埋沙律醬嘅用量都啱啱好 自選沙律方面 我地就揀左 巴拿馬火腿 因為想帶出佢地嘅鹹味 同埋火腿油香 飲品方面我地叫左朱古力咖啡 上面有靚仔拉花 見到就覺得好開心 起冷氣房坐得耐 影杯咖啡真係暖笠笠 好幸福

deFoodies，一間係觀塘鬧市入面嘅工廈studio cafe因為要上online lecture，今日特登黎到觀塘嘅工廈搵嘢食☺， 呢間cafe係工廈入面，環境超級舒服，裝修同光線柔和為主，配上令人放鬆嘅音樂。叫左一個慢煮德國鹹豬手法包（$58）入面仲包埋個沙律🤣有番茄仔，生菜等等，好新鮮，而個法包本身都好有咬口，配埋軟綿綿嘅鹹豬手餡，食落去口感好豐富☺豬手餡上面舖有德國鹹豬手會配嘅甜酸菜，食起上黎更加唔會覺得漏口～😋另外加左18蚊叫左杯士多啤梨mix藍莓沙冰，食到好多果肉😋而佢地嘅士多啤梨本身都好好味，成杯嘢好鮮甜同refreshing仲有加$15有杯朱古力咖啡～咖啡味香濃👍🏻少甜唔苦😋呢間餐廳係溫書，傾計，朋友聚會嘅好地方👍🏻

放下午，去食個lunch，今次嚟到牛頭角工業區呢間都幾隱蔽嘅餐廳，麵包🥯沙律🥗輕食餐廳。話就話隱蔽，但係都唔難搵，一上到全層親都係啲佢嘅，三份一餐廳位置，三份一位置係攞嚟開Show(有stage, 有樂器、音響等器，材），仲有三份一係佢哋嘅Office。因為燈光比較昏暗，令環境氣氛好似去咗小型嘅酒吧咁，啲座位有梳化位、有餐枱位任君選擇，仲有半支雪條嘅打卡位比大家影吓相😊我點咗一個Superbuns：薄切燒牛肉·焦糖花洋蔥·牛香燒汁，開頭驚佢個包會好啲硬，但係一咬落去，原來好鬆脆😯，牛肉好嫩滑，焦糖花洋蔥有啲甜甜地，配埋佢哋嘅牛香燒汁，味道的確唔錯😋，superbuns 會配埋沙律，均衡飲食👍，我加咗杯嘢飲：菠蘿·桃·番石榴果汁沙冰，酸酸甜甜，好開胃，夏天飲呢個飲品好涼快😍不過皆因太口渴，所以飲咗冇影相😓

平日係觀塘遊走機會比較多但發現輕食之選都唔係好多選擇咁岩上網就搜到呢間叫deFoodies的餐廳專售賣法式三文治🥪、沙律🥗、熱湯及咖啡果汁。環境幾優靜，座位寬敞～感覺幾舒服冷氣亦都足夠。呢到類似一個工作室咁亦有提供Wifi, 好適合上班族帶埋電腦黎慢慢做野同嘆咖啡。是日點左兩份沙律🥗🥗63C溫泉蛋巴拿馬火腿沙律 $42 🥗自選沙律 $29 起- 可加配 牛肉、大蝦、雞肉、巴馬火腿、溫泉蛋。醬汁可選：沙律醬/黑醋選擇唔多，但可以滿足輕食健康的人士。

今日約咗朋友來呢間工廠區的cafe食嘢吹水😄佢係在工廠林立的牛頭角區，一出𨋢俾我的感覺係舒服放鬆嘅👍。裏面播放住輕鬆的音樂由幾位年輕人打理👯‍♂️👬，唔係好多款㨂，但係好食的👍😋慢煮德國咸豬手芥辣蛋黃醬$58✨豬手好入味，可惜少了些😂法包外脆內軟👍👍黑松露蟹肉醬酸紅洋蔥日式芥末醬$58✨呢個有機會一定會再試，味道好夾，勁多蟹柳肉加上黑松露醬再加上微辣的芥末醬，好好食😋😋鮮奶咖啡加$15✨呢度的咖啡都係即磨的好滑。菠蘿.桃.番石榴果汁沙冰加$18✨由新鮮水果炸的，入面有果茸，石榴味好突出，好清新😋😋

這次來到觀塘工廈覓食，去了一家咖啡廳環境不錯，這裡佔地面積很大，燈光柔和環境挻涼快😆。在大堂較入位置還會有駐場樂隊，可惜由於疫情關係現在不能開放，帶望下一次再去會看到吧😭😭。💥自選沙律配巴馬火腿 HKD$37，可以因應喜好而選擇想加的配料，價錢由HKD$8起。巴馬火腿帶微微咸味，配搭沙律吃不錯呢😍😍。而沙律很新鮮份量不錯，醬汁可以選擇沙律醬/黑醋。💥慢煮德國咸豬手配芥辣蛋黃醬 HKD$58，用了慢煮方式來煮，所以口感較嫰滑🤤。醬汁很惹味但又不會太咸😍，另外有沙律附送。💥薄切牛柳焦糖花洋蔥配牛香燒汁 HKD$58，牛柳肉質不會太韌，還有焦糖洋蔥來增加香味🤤，令整體口感更豐富挻不錯呢。💥黑松露蟹肉醬酸紅洋蔥配日式芥末醬 HKD$58，微微的黑松露味配著蟹肉來吃😍，味道挻香又惹味，性價比不錯。💥熱鮮奶咖啡 | 凍美式咖啡 HKD$15(跟餐價)，跟餐可以加購咖啡/茶，而且有多款咖啡味道選擇。咖啡味道濃郁味道不錯。熱版本的咖啡還有美美拉花😍😍。法包口感煙韌但不會太硬，因為靜靜很怕吃到硬的法包😭。但小店的法包口感不錯挻喜歡🤫，而且賣相不錯，拍照片很美耶💕。在工廈找到愈來愈多咖啡廳感覺很棒😍，食物

觀塘可以話係香港 Café、咖啡店嘅集中地，尤其工廠區、工廈入面有好多隱世小店，每一間都充滿特色，打卡歎咖啡一流！最近友人就推介我試下呢間以音樂作招徠的「deFoodies」，Café 位於勵業街天輝工業大廈 1 樓，由港鐵牛頭角站 B6 出口步行過來，亦只是 2 分鐘路程，交通挺方便。咖啡室地方頗大，佔地約一千呎，環境寬敞。餐廳分兩面，其中一面為出租辦公室，而另一面就是 Café。好鍾意用餐區入面嘅梳化座，以粉色系為主，淡雅得來又夠清新脫俗，置身其中，令人心情特別愉快！見到入面有專放樂器的舞台，據店員稱，餐廳不時會有歌手或者組合演唱，間中更會有藝人係度開 Show 表演，另外亦有提供私房菜同到會服務。拿了餐牌細看，食物選擇不多，以輕食為主，除了有一系列法式三文治外，另外亦有沙律、龍蝦湯、沙冰及即磨咖啡等供應。點咗兩個 Superbun，黑松露蟹肉醬 ($58) 同慢煮德國鹹豬手 ($58)，另外再加咗兩杯沙冰。兩個包都好有分量，未食已經聞到陣陣香味。包身烘得外脆內鬆軟，咀嚼時更帶幾分韌勁，麵粉香十足。蟹肉混合咗酸紅洋蔥同日式芥末醬，味道好獨特，蟹肉夠曬鮮甜 Juicy，蟹味十足，配搭

餐廳非常闊落，環境及座位舒適，好適合傾計聚會，仲有Live Band設備。黑松露蟹肉醬酸紅洋蔥日式芥末醬Superbuns $58法包外層烘得金黃外脆，咬落口感外脆內軟，中間夾住一絲絲龍蝦肉，加埋黑松露醬及芥末醬2種醬好夾，好好味，極力推介！63C溫泉蛋巴拿馬火腿沙津 $42風乾火腿薄薄的帶微微的鹹香味，63度慢煮溫泉蛋，蔬菜偏多，輕怡之選！Cappuccino $30咖啡豆都幾香，磨得細嫩，加上新鮮既牛奶，味道不錯！

觀塘午膳時間人頭湧湧，用膳完畢後如果想坐多一會閒談也會感到不好意思。原來只要離開觀塘中心地帶，樓上工廈尚有優閒用膳空間。deFoodies位處觀塘邊沿位置，工廈由地下行上一層，不用等電梯，可以省回時間。餐廳環境舒適闊絡，膳後可以靜靜的閒聊一會。午餐有田園沙律加Superbuns的選擇，可以以優惠價另加飲品，是日本想一試龍蝦湯，可惜沒有供應。餐廳先到收銀叫餐付款後，有一塊呼叫器，呼叫器震動就可以取餐。薄切燒牛柳．焦糖花洋蔥．牛香燒汁及菠蘿．桃．番石榴果汁沙冰燒牛柳薄切，配上黑胡椒碎、帶甜洋蔥及醬汁，夾入烘脆法包內，外脆內軟。菠蘿．桃．番石榴果汁沙冰每種味道很平衡，清新又不會太甜。黑松露蟹肉醬．酸紅洋蔥．日式芥末醬及藍莓．士多啤梨．蘋果汁沙冰黑松露蟹肉法包看來吸引，同事亦吃得津津有味，應該味道不錯。

同朋友約咗apm睇戲 順度喺工業區附近覓食 openrice一下發現附近有間defoodie 主打健康輕食 一於就去試下！😍薄切燒牛柳superbuns雖然薄切但牛味依然，牛柳加上焦糖花洋蔥，味道更香口又減少咗肉嘅膩口感覺，肉質嫩口夾埋香脆法包一齊食，口感更豐富。😋慢煮德國咸豬手superbuns幾特別嘅一種口味， 即係意外的配搭！豬手切成絲狀，肉質幼軟，肉汁豐富嫩滑， 而芥辣蛋黃醬更突顯肉味👍🏻自選沙律可以按照自己嘅喜好加入唔同嘅配菜同選擇醬料沙律上配上煮得啱啱好嘅63度温泉蛋 拮穿蛋黃後混合沙律一齊食更具風味 而配菜嘅慢煮雞胸肉同parma ham 都非常高質！肉味香濃 口感嫩滑 沙律菜新鮮爽口 感覺好健康！❤️

最近發現牛頭角地鐵🚇行去海濱方向, 有間喺工廈一樓(入口一條樓梯直達) 有間叫DeFoodies嘅好味superbun, 之前食過Shake’em buns喺度見到menu同佢crossover正呀.🥪薄切燒牛柳, 焦糖化洋蔥, 牛香燒汁 (HKD58)牛柳非常腍軟, caramelized到軟身嘅洋蔥口感好夾, 包身仲要勁脆好好味. 驚喜位係用左紙製外賣盒🥡, 隔離放了新鮮生菜沙律🥗, 成件事好抵食.🥪黑松露蟹肉醬, 酸紅洋蔥, 日式芥末醬 (HKD58)推介👍🏻真心多好味蟹肉, 撈酸味味嘅紅洋蔥同mustard, 夏日炎炎好開胃呢.🥪藍莓, 士多啤梨🍓, 蘋果🍎汁沙冰 (+HKD19)新鮮榨起嘅沙冰有成三款生果, 甜度純天然, 仲要好大杯, 飲到底味道都無變淡到, 只係加19蚊抵飲.🥪蜜桃味soda (+HKD9)🥪Li度唔單止有好大嘅共享工作空間, 仲有勁大個band hall, 裝修得超靚的.

久不久都會去觀塘做嘢，順手見下朋友update下最近自己狀況呢度係幾啱同啲朋友坐喺度吹吓水嘅地方感覺好似party room咁樣中午餐牌食物唔算多，多數以輕食為主餐廳以self service為主點餐落餐都需要自己行近去櫃檯我哋揀咗黑松露蟹肉醬包黑松露味幾香，而且食落有蟹肉碎，麵包焗得幾香口龍蝦湯雖然沒有龍蝦肉在內，味道有少許偏鹹。溫泉蛋配Parma Ham沙律溫泉蛋做得很出色，蛋黃色澤金黃，而且流心效果做得滿意。朱古力咖啡重帶有拉花，咖啡泡沫順滑。藍莓士多啤梨蘋果沙冰，每啖都飲到淡淡水果香，而且唔會過甜，作為夏日飲有清新的感覺