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2025-03-20
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旺角 T.O.P 商場的《Couch Club》是一家充滿新舊交集日式情懷的日式咖啡廳,整體氛圍令人感到舒適放鬆。餐廳內的懷舊沙發、掛畫,以及柔和的燈光設計,營造出一種獨特的用餐體驗。這次的晚餐,我們點了幾款精緻的小食以及兩道主菜,每一道都帶來不同的驚喜。小食方面,汁燒唐楊豆腐率先登場。豆腐煎得外皮香脆,內裡軟嫩,搭配酸甜的醬汁與蔥花,口味清新又開胃,是一個非常好的開始。柚子蜜糖炸雞則是一道驚喜之選,炸雞外層香脆、肉質鮮嫩,完全不油膩,再加上清新的柚子香味和淡淡的蜜糖甜味,讓整道菜層次感十足。味噌燒茄子也不容錯過,茄子的表面燒得焦香,味噌醬的鹹香增添了濃郁的日式燒烤風味,令人回味無窮。主菜部分同樣令人滿意。明太子忌廉意粉是當晚的亮點之一,忌廉汁中帶有濃郁的明太子鹹香,配上滑溜煙韌的意大利粉及爆珠般的三文魚籽,口感豐富且令人驚喜。另一道主菜是紅酒燉牛面肉旋風蛋飯,牛面肉燉得非常軟腍,口感細膩且滲透著紅酒的香氣,搭配滑溜的旋風蛋和香軟的白飯,絕對是這次晚餐的焦點。總括來說,《Couch Club》的餐點不僅美味,還充滿創意。從小食到主菜,每一道都能感受到廚師對細節的用心,結合日式風味與現代
小食方面,汁燒唐楊豆腐率先登場。豆腐煎得外皮香脆,內裡軟嫩,搭配酸甜的醬汁與蔥花,口味清新又開胃,是一個非常好的開始。柚子蜜糖炸雞則是一道驚喜之選,炸雞外層香脆、肉質鮮嫩,完全不油膩,再加上清新的柚子香味和淡淡的蜜糖甜味,讓整道菜層次感十足。味噌燒茄子也不容錯過,茄子的表面燒得焦香,味噌醬的鹹香增添了濃郁的日式燒烤風味,令人回味無窮。
主菜部分同樣令人滿意。明太子忌廉意粉是當晚的亮點之一,忌廉汁中帶有濃郁的明太子鹹香,配上滑溜煙韌的意大利粉及爆珠般的三文魚籽,口感豐富且令人驚喜。另一道主菜是紅酒燉牛面肉旋風蛋飯,牛面肉燉得非常軟腍,口感細膩且滲透著紅酒的香氣,搭配滑溜的旋風蛋和香軟的白飯,絕對是這次晚餐的焦點。
總括來說,《Couch Club》的餐點不僅美味,還充滿創意。從小食到主菜,每一道都能感受到廚師對細節的用心,結合日式風味與現代元素,再加上舒適的餐廳氛圍,讓這次用餐體驗達到滿分。這是一次令人滿足且值得回味的晚餐體驗。
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