CoHee Studio

營業中

休息中

山長水遠去到元朗錦田，就係想試呢間book mark 左好耐嘅Coffee Shop☕️岀左名多人排隊，好彩呢次星期六嘅中午黎到都係等左好快就有位。店舖位於錦田嘅村屋地舖，矮少嘅樓房加上日系灰白色調水泥外牆，真係幾分似去左轉日本旅行咁咖🇯🇵☕️ℂ𝕒𝕗𝕗𝕖 𝕃𝕒𝕥𝕥𝕖 $➌➑先講佢個presentation 已經好有誠意，用一個小木版裝住三個item。最右邊係一杯extra shot，係畀客人先品嚐一下呢隻咖啡豆嘅原汁原味。中間一杯有咁靚拉花嘅就係我order 嘅Latte。入口舒服唔苦澀咖啡嘅香味濃厚，絕對係一杯高水準嘅咖啡😋而最右邊嘅小兜放左幾粒杏仁，十分特別！🍰ℂ𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖 ℂ𝕒𝕜𝕖 (ℍ𝕠𝕛𝕚𝕔𝕙𝕒/𝕐𝕦𝕫𝕦/ℕ𝕖𝕨 𝕐𝕠𝕣𝕜/𝔹𝕝𝕦𝕖𝕓𝕦𝕣𝕣𝕪) $➍➑今次黎到試左佢焙茶同柚子味嘅芝士蛋糕，兩款蛋糕texture 都好厚。焙茶口味好重茶香，柚子味就好夠清新。甜度適中size 岩哂一人品嚐都唔會膩。當然佢地擺碟都無令我失望😻🍩 ℂ𝕙𝕠𝕔𝕠𝕝𝕒𝕥𝕖 𝕃𝕒𝕧𝕒 ℂ𝕒𝕜𝕖 $➍➑朱古力心太軟都算係我最愛嘅西式甜品。新鮮即製砌開入面仲做到流心效果，朱古力溶岩加上軟熟嘅朱古力蛋糕超夾，雙重朱古

網上見多人講呢間小店，話d位好岩打卡，所以今個weekend都去左試下。去到的時候已經見到好多人排，都心知不妙，結果都係等左超左一個鐘，建議大家可以預多少少時間，如果唔係太肚餓心情就會被破壞啊!😖😫主食叫左兩款包：🤍北海道帶子，三文魚子，洋蔥，炒蛋農夫包，沙律帶子煎得非常之好，配埋個炒滑蛋😋，香口得黎好creamy。🤍煙三文魚，牛油果，忌廉芝士拖鞋包，沙律煙薰味濃厚的三文魚配好清新的牛油果，一啲都唔會膩😊，而且口感非常match。飲料試左一冷一熱：🤎Hot Mocha🤎Iced Cappuccino 咖啡高水準，有幾粒nuts做佐料絕對係將件事去到另一個層次，店主非常細心。

呢間餐廳嘅地方比較難搵 如果唔係朋友帶路 我應該已經返咗轉頭是但搵一間餐廳食嘢😅餐廳雖然剛剛開門 但係因為我哋遲咗啲到 食唔到第一輪 唯有白白企喺玻璃門外等候入座 附近都冇咩好行😣小龍蝦沙律三文魚子牛油果bagel- 呢個組合一定冇得輸啦 佢牛油果同龍蝦沙律算比得多 再加上三文魚子爆珠嘅感覺 確保你每一啖bagel都唔會好乾 好難咽口👏🏻 旁邊嘅沙律菜亦都好Fresh🥗忌廉芝士火腿沙律bagel- 賣相普通 忌廉芝士火腿如果可以俾多少少就會較好 雖然我哋唔識飲咖啡 但係都識欣賞拉花嘅 Latte上既拉花幾靚 再配合埋佢嘅杯 好有格調！🔱再要咗個焙茶芝士蛋糕 冇特別 唔需要特登喺度食🙈

Earl grey chocolate $38 一聞落去有好大陣earl grey 味然後微微伴隨住朱古力味。飲落去以朱古力為基礎嘅earl grey味好出，令到平凡嘅朱古力層次感大升！小龍蝦沙律•三文魚籽•牛油果•意式拖鞋包 伴黑醋沙律 $98黑醋沙律嘅醋同olive oil 嘅比例好好，適當嘅黑醋比到食物有一浸酸味但係olive oil 嘅香味搵到呢啲咪唔會over 左。沙律面邊有rocket leaf , radish, cherry tomato 。最後最jeng 嘅係個小龍蝦沙律•三文魚籽•牛油果。小龍蝦沙律嘅鮮味令人回味無窮！食完之後陣鮮味係口腔一直徘徊。但係最畫龍點睛嘅就係啲沙律入面有少少wasabi ，啲wasabi嘅刺激令到你會食唔停口！成個沙律嘅口感好豐富，有完隻小龍蝦嘅一絲絲蝦肉、牛油果嘅擸口同埋三文魚籽嘅水份。hahaha 唔寫咁多啦，忍唔住要繼續食落去呀！！！！

喺錦上路站行15分鐘左右星期日好多人等位不過好在就到佢會打電話比你，唔洗企定呆等等咗都有9個字分兩邊鋪位，一邊啲枱好矮應該會坐得幾辛苦我坐bar枱3點咗右冇哂bagel，食toast野食冇乜特別，簡單野，味道普普通通蛋放上toast上面好快整淋哂個包三文魚子少腥，但可以接受個黑醋沙律啲醋勁酸，酸到乸喉叫咗杯earl grey chocolate 幾好飲，味道好温和個拉花咁複雜有啲心思scone跟cheese, 中意跟奶油 jam多啲，好homemade feel, 熱嘅，ok la輕食，食完都唔覺飽，咁多人等位食完就快手走，無謂阻人時間

如果唔係入錦上路探朋友，加上朋友介紹，應該唔會搵到呢間隱世小店。 由錦上路地鐵站出行大概10幾分鐘，喺路口轉入小徑，第一間小店就會見到佢。小店10點開，星期日嘅10:30左右已經差不多滿坐，當入席後，出面等位嘅人流好似都冇停過。 坐低見到menu,好多飲品都想試， earl grey chocolate, sesame latte, gemaicha lattle, flat white,仲有好多單品咖啡。掙扎咗好耐，決定叫gemaicha latte， 因為出面比較少見。一嚟到，好香，入口濃濃的玄米茶，口中彷彿有粒粒玄米茶嘅粉末，香濃又別有風味，值得一試。 另外仲叫咗一個北海道帶子三文魚子洋蔥炒蛋貝果加沙律。見到賣相就知道帶子煎得非常之脆口，三文魚子同洋蔥加炒蛋嘅配搭，入口洋蔥香同三文魚子嘅鹹香味加上雞蛋，好夾，忍唔住每一啖都要將呢三種食物放埋一齊。總括嚟講一定會再嚟😋🤤

😋 煙鴨胸 牛油果🥑柚子醬配農村包雜菜沙律🥗黑醋汁 / 😋 北海道帶子 三文魚籽 炒蛋 洋蔥配意式拖鞋包 雜菜沙律🥗日式芝麻沙律醬☕️ Flat White ☕️ Caffe Latte 遠離煩囂的綠洲🌸🌾可以暫時除下口罩好好品嘗一杯咖啡同假期💓咖啡好香 無苦澀味 先飲到奶味再有咖啡既回香木餐盤會跟一小碟杏仁同一小杯expresso 我都淺嘗左帶少少酸味既coffee bean好驚喜 覺得咁遠黎都好值得❣️食物質素 成個環境都好舒服一定會再去第二次💛建議可以的話平日去 因為假日都比較多人排隊架PS* 當日仲見到有人上咖啡workshop☕️

以前去芬蘭exchange先知原來日本同芬蘭係好friend，大家都好崇拜對方嘅文化☃️🤍☃️早排喺錦田嘅日系咖啡店，我有少少喺芬蘭嘅感覺(咁啱又坐喺枱日本妹隔離)飲食記錄：芝士洋蔥貝果拼自家製火腿忌廉芝士就咁食芝士洋蔥貝果其實唔覺得好特別🥯貝果都唔算好煙韌😅但配埋自家製火腿忌廉芝士醬嘅時候🥓🧀貝果嘅洋蔥味會突出咗🧅混合埋火腿忌廉芝士醬嘅味道，令我有少少懷念北歐🇫🇮煮咩嘢食都會加洋蔥、忌廉芝士同火腿☺️有感覺🤍炒蛋拼巴馬臣芝士依個配合好穩陣😆炒蛋幾滑～沙律都幾新鮮🥗Cappuccino依度嘅咖啡都會配埋佢嘅espresso咖啡底，幾有誠意～但依度嘅豆對我嚟講有啲酸😅覺得人地依杯有牛奶中和嘅好飲啲😆Long Black

呢到嘅Genmaicha Latte 一直係我嘅最💚所以一再到訪☺️今次仲叫左杯Black Sesame Latte 試下，芝麻味都幾濃，不過個人覺得甜左少少Bagel經常賣晒，今次試到，下午茶最啱食，加左芝士洋蔥嘅餡非常之香同惹味👍🏻🔅Genmaicha Latte🔅Black Sesame Latte🔅Cheese and Onion Bagel with Ham Homemade Cream Cheese Spread

等咗45分鐘，竟然比左張枱排我哋後面啲客。完全係唔make sense。之後發覺附近都有一些特色cafe同埋小店。Totally wasting my time😡 幾好食都唔會再嚟👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻

在錦田鄉村的CoHee Studio每日十點開門，我拖著疲倦的身軀十點前排隊是值得的，因為周日早上已經有不少食客在咖啡店門前等候，有些是等上咖啡工作坊的，有些是單車友，趁運動前飲一杯咖啡。咖啡店有兩個舖位，互相對視。一個舖位做工作坊，設置了幾部咖啡機，另一個舖位以煮食為主，單人位較多。兩個舖位都有落地玻璃，裝修風格很簡約，很日系。我點了一份紐約芝士蛋糕，本體已是高水準之作，我更欣賞的是它的伴碟。伴碟有藍莓、士多啤梨和經火槍燒起的忌廉，士多啤梨和藍莓的酸味被忌廉的甜味蓋過，是意想不到的風味。飲品方面，我點了一份加冰的手沖咖啡。咖啡店有十款單品咖啡豆供食客挑選，而且有就五項特點為每款咖啡豆評分。我第一次飲凍的手沖咖啡，因為當天天氣太熱了，即使冰塊溶掉也未有影響咖啡的濃度。點咖啡附送果仁是咖啡店的習慣，另一項習慣是點了奶啡的人會多一杯濃縮咖啡，讓客人品嚐原味和加奶後的味覺體驗。Hand Drip: Brazil Yellow Bourbon $48 (加冰+$10)Latte $38New York Cheese Cake $48Hokkaido Scallop, Salmon Roe, S

💎總評分：8.0/10-Café的確夠隱世，去到郊區位置，走日式風格，空間唔算好大，但勝在環境寫意，靜靜地好舒服🎐。Menu出名輕食，主食都有幾款，好多咖啡選擇，小店久唔久仲會搞workshop💁🏻‍♀️。小編當日平日光臨，都要等上20分鐘，相信weekend應該仲多人嚟潮聖。1️⃣ 北海道帶子、三文魚籽、炒蛋洋蔥Bagel $98顏色鮮艷賣相好靚，三文魚籽同大大粒帶子食落新鮮無雪味，炒蛋熱辣辣整得好滑，好食😋！Bagel唔係脆身，但係都做到少少煙韌口感🥯。Bagel/Ciabatta 都跟雜菜沙律，可選黑醋汁或芝麻沙律醬，小編揀左前者🥙，減輕罪惡感。2️⃣火灸厚切鰻魚丼 & 玉子燒 $98寶貝肚餓要叫主食，個丼一嚟到時無令佢失望 - 鰻魚夠厚切，傳嚟陣陣香氣🤤，食落味道口感都唔錯。玉子燒就有點遜色，整得有點死實實，亦無咩蛋味🙈。3️⃣ Long Black $32 & Green Tea Latte $38小店出名嘅咖啡點會令人失望呢☕️~ 小編同寶貝都唔係咩咖啡大師，但係見佢個coffee menu好detail，店員又主動講解問我地嘅口味，整體感覺好pro，咖啡跟nuts上，加分👍🏻！-環境服務

疫情後好少郊遊. 事隔大半年, 今日再次郊遊去左錦田. 行完到處搵食, 就搵到呢間文青小店.以為早上十一點零會好易有位, 點知都要等上半小時.吸引我們黎的主要因素係因為呢度的食品睇落無咁heavy同感覺健康.Duck Breast, Avocado & Yuzu Sauce煙鴨胸,牛油果, 柚子醬 $78Smoked Salmon, Avocado & Cream Cheese煙三文魚, 牛油果, 忌廉芝士 $88跟朋友share 上面兩個主食. 鴨胸唔肥膩. 有五舊. 上面加左柚子醬, 味道好配合.  沙律汁可以選黑醋汁或者日式芝麻沙律醬, 我地要左黑醋汁. 而包亦都可選Bagel 或者Ciabatta,  我們兩款都有叫. Bagel食落無Ciabatta 軟熟同比較乾身. Ciabatta 食落重有點脆. 配埋上面滿滿的牛油果, 淡淡的味道配上酸酸的沙律. 十分開胃. 而煙三文魚亦都唔會好咸. 比想像中好味.朋友要的Caffe Latte呢度無論你叫任何飲品都會配上杏仁. 杏仁係烤過的. 所以更香脆.Blossoms Green Tea這裡的茶都配上杏仁, 這樣配搭, 還是第一次

今天到元朗探朋友，決定一試錦田附近的人氣咖啡店，聽聞就算炎炎夏日依然出現排隊人龍，所以提早搭車，決定一開門就去食，果然很快安排入座，太好了。 由於太早關係 未有胃口，打算食一份麵包/三文治類，所以叫拖鞋包食，點知來到時見到好豐富 😲 =小龍蝦沙律牛油果三文魚籽 配 意式拖鞋包=小龍蝦沙律好好食，蝦肉多，醬汁適中過，不會太膩，加入牛油果，熟的程度剛剛好，不會發黑，拖鞋包也經過烘熱，食落脆邊，混合各樣一起放入口，超級滿足。另外，沙律份量超多，我選了芝麻沙律醬，車厘茄清甜，食落清新和健康感。 =Latte=當然，咖啡店比較厲害是自家烘焙的咖啡豆，點了奶啡，的確nutty 風味和奶啡比例控制很好，奶泡也十分穩定，是專業水準 (比起普通cafe) ，另外旁邊有一口特濃咖啡，可以飲出咖啡豆的原味，安排很細心。

近年來錦田開咗好多新Cafe，吸引咗唔少人流入去玩，今次我哋揀咗Cohee Studio嘗試。當日等候嘅人好多，輪到我哋嘅時候可以坐到窗邊位分別揀咗沙律同埋甜品，仲有佢哋出名嘅咖啡，享受左一個美味嘅下午茶。