Clarence

營業中

休息中

之前揀咗呢間同男朋友慶生🎂 一開始見到網上評價好壞參半搞到我好擔心，但環境同食物睇落都幾吸引，就決定試吓，結果完全無失望，很推很推🫶🏻！部份食物仲可以揀半份，就算人少都可以試多啲~ 一定要試招牌魔鬼魚同慢煮八爪魚配海膽泡沫！甜品選擇唔多，就揀咗最多人叫嘅croffle配牛奶雪糕，雪糕奶味濃郁好好食！不過硬係覺得呢個甜品同餐廳定位好唔夾😹 而餐廳另一個主打 - Yakifrechy - 法式烤串就略為普通，可以skip都得~𝓢𝓽𝓪𝓻𝓽𝓮𝓻𝓼~▫️ Uni foam with octopus | $288 ⭐️▫️ Foie Gras Confit, Figs Jam & Brioche | $248~𝓨𝓪𝓴𝓲𝓯𝓻𝓮𝓷𝓬𝓱𝔂~▫️ Scallops Yakifrechy | $68▫️ Pork Yakifrechy | $78~𝓜𝓪𝓲𝓷𝓼~ ▫️ Skate Wing 200G | $468 ⭐️▫️ Yellow Chicken | $468~𝓓𝓮𝓼𝓼𝓮𝓻𝓽~▫️ Croffle with Milk Ice Cream | $138 ⭐️

Clarence is my favourite French restaurant that always give us positive surprises. Good food, excellent service and it’s the only place you can eat tasteful Normandy ice cream.

就早兩晚係呢度慶祝生日簡直係失望到極點首先難搵 第二無景 第三無特別食物第一道菜好鹹第二道OK 中規中矩係魚第三道真係要講講 全部都朋友都以為係落左去翠華買左白汁牛腩飯😂😂😂😂仲要上菜係超級慢生日甜品都無準備個生日快樂呢d6個人買單差不多7千你地自己衡量要唔要去啦

Clarence 喺中環石板街，成個環境設計一流，完全飽覽左成個港島景色，成個感覺時尚雅致，仲要私隱度極高，啱晒傾吓偈嘆吓食物方面，今次主要過嚟係想試吓米之蓮法國大廚Olivier Elzer 設計嘅Menu因為第一次嚟嘅關係，所以今次我哋揀咗Signature Menu ，亦都問咗餐廳職員叫佢哋推介邊幾樣餸係最值得試😝不過因為我哋驚食唔晒嘅關係就淨係揀咗 3 course menu ，不過三個course可以自由配搭，可以先揀前菜再配搭意粉同埋主菜或者可以揀意粉，主菜加甜品都得，主要睇吓你想要啲乜嘢配搭，或者可以問吓餐廳職員嘅意見😝我哋就分別揀咗 starter , pasta and main 同埋starter , main and dessert 二個three course 👧🏻 Three course menu $798 per person Starter Octopus Soft Slices with lime , Uni Foam 🐙 慢煮八爪魚配海膽泡沫，蕃茄及青檸，八爪魚煮得好淋，配埋個海膽泡沫食落去個口感好嫩滑，甜甜地得黎食到個鮮味👍🏻 Alaskan Ki

The vibe is good but the main dish is not delicious. Originally I would like to order mussels but it is not available on the day of my visit (the mussels is on the lunch menu for selection). It's disappointing when the desired dish isn't available.Then I ended up ordering the pork dish, but were dissatisfied with both its taste and its presentation, finding it to be reminiscent of 'Chinese style'. Overall experience is not good and not recommended to visit

⋆⁺₊⋆ 𝐂 𝐥 𝐚 𝐫 𝐞 𝐧 𝐜 𝐞 ⋆⁺₊⋆由米芝蓮星級大廚Chef Olivier Elzer開設嘅個人餐廳兼具休閒同高級感，當中結合咗日本爐端燒同法國菜式，推出獨特嘅Yakifrenchy，以法國菜少見嘅烤串帶出創新Style！今次喺午餐時段試吓，4 Course Lunch Menu $598包前菜、2款法式串燒、主食同甜品，如果中意品酒嘅可以另加3 Glasses Wine Pairing $388𓋒    ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ 𖥧 Hanger Steak Beef Tartare, Crispy Baguette Toast & Butter Lettuce 先嚟開胃菜，法包真係好脆口，加上牛腹肉他他同新鮮嘅牛油生菜，清新嘅味道感覺令人期待之後嘅菜式♪   ʏᴀᴋɪꜰʀᴇɴᴄʜʏ  𖥧 Baby Squid, Spices & Shallot 𖥧 Deep Fried Kagoshima Beef & Black Pepper Mayo Sauce 然後就係佢哋特別嘅Yakifrenchy𓎛 我揀咗配上自製香料同紅蔥嘅小魷魚。豐富嘅配料可以提鮮之餘，亦冇蓋過魷魚嘅燒烤香味，

已經想去食很久了！ 於是在openrice 訂座仲有全單8折呀，一於去試試Clarence嘅全新菜單，價錢都相當合理，招牌套餐SIGNATURE MENU（HK$798/三道菜；HK$998/四道菜；HK$1198/五道菜）就可以一次過吃到Chef Olivier Elzer的經典拿手好菜！我們點了三道菜 有 頭盤炸龍蝦卷、蘢蒿、山葵醬。Yakifrenchy 烤串，法式田螺。主菜點了 鯛魚、自家製香料、茴香乾、西葫蘆花、欖油蕃茄醬 及 豬柳、新鮮蘑菇、青瓜酸乳酪醬汁。 最後點了一個招牌甜品「牛角酥窩夫」，牛角酥窩夫配上海鹽焦糖醬及 Isigny 法國淡忌廉雪糕，滋味無窮。整體來講都可以話值得一試的，同朋友聚餐的好地方。

Black Prawn 黑虎蝦 / Tonka Bean 零陵香豆 / Lemon Peel 檸檬醬汁 💰238 🌟4.5/5😋好清爽同清甜嘅前菜，味道有少少似泰式生蝦-Burgundy Snails勃良田螺 / Garlic Parsley蒜香牛油 💰62 🌟2/5-Duck Foie Gras 香煎鴨肝 / Caramel Spices 焦糖醬汁 💰98 🌟2/5-Endives Salad 苦白菜沙律 / Comté Cheese 康堤芝士 / Mustard Lemon 芥末醬汁 💰90 🌟4/5-Challans Duck Breast, Charcoal 法國鴨胸, 炭燒 / Caramel Spices 焦糖醬汁 💰888 🌟4/5-食物：7/10環境：7/10服務：6/10

雖然已經開咗一段時間  聽到唔少mixed review都係自己嚟試吓😛  最平3 course signature menu由$798起一位 除咗主菜一定要揀一款之外 頭盤甜品意粉等等可以任意配搭  食法國嘢最鍾意頭盤叫法式焗田螺😚 蒜蓉加香草牛油整成嘅汁好香口 沾麵包食一流  主菜試咗炭燒慢煮小羊肩  羊肉嫩滑香料惹味😋 伴菜跟奶油生菜同炭香薯蓉   不過對意粉就失望 一心試哂三款口味 🍝 👉🏼 龍蝦濃湯/ 蘢蒿 🦞 👉🏼 北海道海膽/63°c 雞蛋/菠菜  👉🏼 黑松露/康堤芝士/煙肉 🥓 意粉質地唔知係咪特登煮到中式茶樓伊麵底咁🫨 唔止掛汁仲索汁 有少少食糊仔嘅感覺🫠  另外服務都一般般 價錢唔平但基本上冇乜服務 開咗支酒 但成餐飯由頭到尾需要自己斟 整體嚟講會覺得性價比偏低😮‍💨

法籍名廚 Olivier Elzer 成名已久，多年來在不同地方欣賞過他的手藝，早前先得知在中環的 Clarence 出現。既然知道，當然要一試其手藝。餐廳位處中環大館對面，但入口處卻有些特別，倒要花點時間去找。踏進餐廳，便發覺分成了不同的區域，既有戶外打卡位，又有室內私屬廂房，更有良朋共聚的大廳及摸摸酒杯底的吧檯，真係總有一款合大家。靠大街的玻璃，可盡攬大館的景致，夜裡點點燈火，有若繁星。餐廳本身有 The Signature Menu、Monthly  Theme Menu 及 Set Lunch 或 Set Dinner Menu 三款，供大家選擇。是晚大家都選擇了共四道菜的 The Signature Menu（$998/位）餐前先以薄脆塗上 Homemade 的香草忌廉芝士醬， 聊聊天消磨時間。Black Prawns / Tonka Bean / Lemon Peel偌大的黑虎蝦，以零陵香豆、檸檬皮及檸檬汁醃製，鮮味滿分，蝦肉爽彈，香氣獨特，令人有驚喜。Tuna / Avocado / Shallot Dressing再來的是吞拿魚，置底是牛油果蓉，拌以香氣充盈的青蔥醬，豐

米芝蓮法國大廚Chef Olivier Elzer的Clarence，午市三道菜只是五百多元/四道菜只是六百多元，比起不少同類食肆抵食，加上環境舒服，裝潢精緻，食物高質，配上靚靚港島城景，特別推薦慶祝特別節日✨小編與友人這次選了午市四道菜$598/PP慶祝生日，最後餐廳也送上生日卡，頗有誠意🔥點菜後店家送上了餐前小食🥖，除了麵包，還有薄脆片配上莎莎醬前菜🥗(每人選1個)前菜全部都很驚喜，每碟的份量都頗大，材料十分新鮮，口感順滑，醬汁的味道很特別，昇華了整道菜，尤其推介牛肉他他(牛腹肉韃靼)及海蝦啫喱-海蝦啫喱/牛油果/雞尾酒汁-牛腹肉韃靼/奶油生菜/脆法包-龍蝦/奶油生菜/牛油果/布拉塔芝士/雪莉醋醬汁(+$88)-白露苟忌廉/63°C雞蛋/牛肝菌泡沫-茄子醬/水牛薄芝士啫喱/蕃茄乾/法包串燒🍢(每人選2個)串燒火喉控制剛好，味道都偏濃味，自家製香料小小辣，非常惹味，亦很開胃-日本帶子/紫菜牛油-秘製羊架/香料-雞胸/水牛芝士/巴瑪火腿/鼠尾草主菜🥩(每人選1個)主菜份量對女生偏多，最推薦油甘魚，擺盤非常精緻，魚肉肉質結實厚身，口感鮮甜，配上特別的泡泡醬汁，相當有心思第二推薦的是三成熟

和好朋友午餐歡敍A lovely birthday lunch with good friends所有枱都感受到開揚的城市景觀open city view at dining area在中環性價比高及有多選的西餐value-for-money lunch set with variety of food for lunch ch set with good portion, especially in Central燒鷄是少有的幼嫩tender chicken which is rare for western cooking細心的掛外套服務considerate services with offer to hang jacket

主打日法料理嘅 Clarence ，餐廳環境一流，好有情調。waiter 服務態度都唔錯，好 friendly，我哋今次dinner order 既大部份都係manager 推介嘅：慢煮八爪魚配海膽泡沫八爪魚煮得軟淋，非常入味，配合海膽泡沫，又滑又甜。呢個餸非常之有特色，可以encore自選串燒燒都唔錯，又唔乾身而且依然Juicy鐵板魔鬼魚 - 十分推介好特別嘅煮法，將魔鬼魚燒得外脆內軟，入口油香十足炭燒比弋爾豬架燒得好香，入口好有碳香味，可惜略嫌油膩Tiramisu & banana waffle Tiramisu 唔錯

法國菜餚以亞洲式的烹調方法配合大廚的獨特創意，會是甚麼樣的呢？這晚跟朋友來到中環Clarence ，體驗米芝蓮大廚Olivier Elze打造法國美食的全新國度。餐廳分4個不同用餐區，分別是主餐區、Raw & Wine Bar、Sommelier Room及The Lounge。主餐區裝潢簡約時尚，座位舒適寬敞，靠窗座位可以欣賞一下中環大館建築；Raw & Wine Bar提供輕量而精緻的飲食Sommelier Room則以法國傳統酒窖爲設計藍本，可坐14人的貴賓房The Lounge小露台可觀看市景，自成一角。還未齊人，先來個輕食，法式薄脆、麵包配龍蒿忌廉醬，醬料非常美味，放在薄脆上會不自覺地越吃越多呢﹗ 餐廳提供 Signature Menu / Menu Celebration / Dinner Set Menu，今晚我們點的是Signature Menu，最完美的是選5道菜再來Wine pairing。黑虎蝦配零陵香豆及檸檬醬汁以零陵香豆、檸檬汁和檸檬皮醃製刺身級黑虎蝦，再配上新鮮磨碎的零陵香豆和檸檬皮，讓鮮味又厚肉的黑虎蝦更添清新又惹味的味道，散發出香草、甘草、焦糖及丁香香味

第二次到訪Clarence，依舊喜歡呢個擁有不同風格既用餐區既餐廳👩🏻‍🍳，特別係場內既空間感足，地方舒適～如果初次到訪嘅話，推薦嘗試signature menu頭三道前菜已經信心保證- 黑虎蝦🦐、吞拿魚🐟、八爪魚🐙x 海膽，特別喜歡黑虎蝦入口清新，蝦肉質感新鮮而爽彈。食過兩串有驚喜嘅小串燒後，就嚟到主菜嘅部份。主菜係原條魔鬼魚🐠同埋小羊肩🐑。前者係相對稀見嘅主菜，簡單以牛油🧈、各種香料調味；後者炭烤味道濃郁～ 主角雖好，但係配角薯蓉🥔更令人欲罷不能，粗身既馬鈴薯粒增加口感，更吃得出忌廉既香滑，分屬必點👍🏻甜品乃係牛角酥窩夫🧇，配以香滑無比嘅牛奶雪糕🍦x 海鹽焦糖醬，大滿足！