Chotto Maki (廈門街) (已結業)

今日難得lunch時間早左👍🏻同同事一齊去哩間平時lunch排晒長龍嘅日式飯卷店開餐😋平時放1點lunch行過見到就大排長龍🤣今日我哋下午12點到達即刻有位入啦🥳Beefiyaki $72牛肉飯卷入面有好多牛肉😋牛肉係薄切牛肉浸透日式醬汁🤤味道就好似日式牛丼嘅牛肉一樣🍱我鐘意除左牛肉之外🐂仲混合左牛油果蓉、牛油果、青瓜生菜絲同埋新鮮蟹籽！成個飯卷好多餡料仲要厚切大大舊👍🏻又好味又夠飽肚😋Philadelphia Roll $72同事就order左個牛油果忌廉芝士三文魚卷🥑忌廉芝士滑漏口感酸酸地同三文魚好配合🤝🏻而且每舊飯卷嘅三文魚都唔細舊🤤肥瘦均勻夾埋牛油果食又香又滑！真係唔錯嘅選擇👍🏻Apple & Peach Cider $28/each飲品方面都唔錯😋飲落比較多氣而且唔算好甜！Apple Cider 有蘋果蓉沉澱喺底🤣不過同事話冇粒粒嘅口感🍎因為蘋果蓉溶晒落啲蘋果汁到🤣我嘅Peach Cider都唔錯👍🏻有果汁嘅味道唔係假甜味🍑開心嘅時光過得快🤣話咁快就享用完哩個美味lunch啦！😋見個menu仲有好多款飯卷味道🤤下次可以外賣返公司食都得👍🏻

上星期是閨蜜的生日，我們特別預約了灣仔酒店Staycation為他慶祝一番。為了爭取時間享用酒店設施，我們買了壽司外賣作為午餐。 Chotto Maki 位於灣仔廈門街，地鐵站B2出口出發，不用五分鐘，地點方便就腳。我們一行2人共叫了三款互相分享 。帆立貝壽司 (⭐⭐⭐⭐💢)帆立貝壽司一份三件，肉厚而且味道鮮味。另外加12元可變作火炙壽司，下次經過再來也可一試。Sea Monster (⭐⭐⭐⭐💢)這個Sea Monster 壽司材料十分豐富，包括了蟹柳，天婦羅蝦，青瓜，櫻花蝦等等。天婦羅蝦吃起來脆口，配上青瓜味道清新，中和天婦羅的油膩感。配上面頭的蒜蓉片，層次感豐富。Veggie Lover (⭐⭐⭐⭐💢)另外朋友選的這個Veggie Lover也十分不錯。包括了露筍，紅菜頭，青瓜，芒果不同蔬菜。雖然沒有任何肉，但吃起來不單調。尤其欣賞芒果，鮮甜多汁。一份8件，兩人分享剛剛好。總括而言，這間餐廳的手捲選擇十分多，而且味道不錯，價錢也不貴。下次再經過也會再來試一試。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Chotto Maki  灣仔廈門街33號地舖推介菜式：Sea Monst

又到放lunch嘅時間，天氣又熱又曬，冇胃口想食熱野，食壽司絕對係一個好嘅選擇！所以早幾日就去咗專賣壽司卷嘅chotto maki幫襯，哩度嘅手卷種類都幾多，有唔同嘅魚生、肉類、素食嘅配搭。🔸Mango Dynamite （$72）有香甜芒果、天婦羅炸蝦、青瓜，味道好清新，哩種配搭食落有軟、脆、爽，三種口感，唔錯。🔸Philadelphia（$72）我比較喜歡哩款，因為有三文魚，魚油又香，仲有cream cheese、牛油果，食落口感creamy，好味！🔸帶子壽司（$42）帶子刺身大塊，味道甘甜，都幾新鮮。

之前到訪過廈門街呢間人氣卷物店「Chotto Maki」，原來有人話佢未食過，很想試試。見今日出開嚟灣仔，就順便外賣回去，讓他一嚐。餐廳主打 Fusion 美式卷物，另外亦有 Party Sets、壽司、刺身及炸雞等供應。卷物價錢由 $68-$98，相當親民！點咗兩款 Classic Rolls，另外再加咗客火炙帶子壽司。卷物同壽司都係即叫即做，而且食材方面亦十分講究，保證新鮮！Philadelphia ($72)：一盒有 8 件，材料包括有三文魚、忌廉芝士同牛油果。三文魚新鮮油潤，芝士軟綿香滑，而牛油果嘅熟度亦剛好，再配上沙律醬、日式蟹籽和鰻魚醬汁，滋味倍增。Mango Dynamite ($72)：同樣係一盒 8 件，而呢款嘅食材就包括有天婦羅蝦同青瓜絲，飯面再鋪上大大片芒果同飛魚子，賣相很精美，充滿夏日氣息。芒果甜美清香，配上軟糯的米飯，令人吃不停口。Aburi Scallop Sushi ($54)：帶子大件又厚身，肉質鮮甜肥美，加上面頭輕輕燒過，食落帶點焦香，口感一流。壽司飯嘅實度同大細亦握得啱啱好，鬆身綿糯，加埋新鮮即製，物有所值！

灣仔這間壽司店很有特色，卷物大大件而且色彩繽紛，與別的商店十分不同。餐廳主要做外賣，但是也有堂食的座位。卷物都是即叫即做，你可以全程看著自己的點餐的製作過程，十分有趣。最特別當然是自創卷物，價錢也相當合理。 配料的選擇十分多，而且味道新鮮。這就是我當天的自創卷物：中間選擇了帶子 ，蔬菜有紅菜頭和蘆筍。醬汁可以選兩款呢，我選了芝麻醬和黑松露醬。最上層還可以灑上飛魚子呢。卷物份量十足，足足有八件，每件都不細。 中間的餡料非常豐富，吃落味道相當濃郁 ，十分惹味。另外選了他的牛肉捲物。雖然只有四件，但每一件都是巨型的份量，起碼要吃兩口才能吃得完呢。牛肉是事先煮過的，中間還夾有腐皮，十分入味。兩件卷物其實已經非常飽肚，但我看見他的炸雞似乎十分吸引，所以也點了一份。不要看外表好像顏色偏深，但咬下去雞肉卻十分嫩滑而且juicy呢。還有其他零食可供選購，相當貼心。

老公經開灣仔，買咗1份好特別嘅壽司俾我做晚餐。雖然貴貴哋，但接受到😉Chick Chick雞肉壽司🍣$72初初以為他傻仔，點會買雞肉壽司，點知食落真係好好味，雞肉完全係照燒雞嘅口味，加上有好多配菜，而且有好多細緻位都好出色，例如加咗蒜蓉片，綠色和紅色蟹子，酸瓜，牛油果，所以口感層次都非常正。Sea Monster海鮮壽司🍣$72有好多好多嘅蟹柳，再加上蒜片，櫻花蝦，青瓜絲，果然係創新嘅手作壽司，好回味。Scallop元貝壽司🍣$42有一個特質冇得輸，厚切！正！新鮮！正！

Popped expecting a typical sushi bar. But their maki rolls are excellent. We went for tuna and salmon rolls and the toppings were terrific. Small but tasty selection of drinks: can’t go wrong with yuzu. Will definitely come back soon … take out maybe.

女朋友話想食壽司，我唯有揸車出黎睇下買咩比佢啦！！我成日買爭鮮、元氣，女朋友一早吩咐定要去邊間買，我就唔使再上網搵下買咩比佢啦！過黎灣仔，門口已經有人排隊，買外賣等10分鐘左右，見到師傅即叫即製，好新鮮！我叫左black magma roll、c-dragon、cali salmon roll。菜名好有趣，分別喺帶子、櫻花蝦、天婦羅脆片、黑芝麻醬，另一款喺香炸三文魚、蟹棒、黑芝麻鹽和胡椒，最後一款喺雙色蟹籽、炸鰻魚、mayo醬和鰻魚醬。賣相好靚，難怪女朋友會鐘意。壽司味道層次好豐富，絕對唔會淡口，入口有脆片有魚肉油脂香味，又會有醬汁濃香調味，整體令人食到停唔到口。壽司款式都有好多，可以下次再黎試下其他味道。

今日天氣麻麻地，收工勁大雨，完全無意欲想出去食飯。我又懶得煮，決定周圍睇下有咩外賣既好選擇。最近日日都出街食火鍋、放題、燒肉，搞到個人膩膩地，就想食啲健康簡單既食物，經過比我見到chotto maki。主打壽司卷物既餐廳，我叫左幾款外賣。我叫左Crunch和spice me up。分別喺三文魚、蔬菜、露筍、天婦羅脆片、玉子、wasabi mayo醬和黑芝麻醬。另一款喺鰻魚、帶子、青瓜、海帶、蘋果jelly、辣既mayo醬。賣相太吸引啦！打開盒，顏色豐富又好靚，調味相當恰到好處，唔會太淡口無味，又會愈食愈滋味！材料相當新鮮，而且即叫即製！最鐘意crunch，醬汁好香甜，入口脆脆地又豐富三文魚香味。壽司味道層次好豐富，可以遲啲再黎食。

之前上網見到哩間啲壽司都覺得賣相好吸引今日路過就買外拎左番屋企食———————————————-Lobster roll 2.0 ($98)外層係牛油果三文魚加上沙律醬中間係龍蝦露筍沙律食落口感好豐富 好食Mango dynamite($72)外層係酸酸甜甜既芒果 上面灑左少少飛魚粉籽中間就係天娜羅蝦同埋切到好幼既青瓜條整體感覺配搭清新Chicken karage ($28)拎到番屋企個皮焗住淋左少少但番叮番依然好食肉質嫩滑多汁————————————外賣盒整得好靚又實淨我咁粗魯拎番屋企啲壽司都仲完好無缺雖然價錢係貴少少 但值得一試

平時lunch都有買chotto maki takeaway翻公司食。今日行過見到佢新出lobster roll 2.0，好似幾吸引咁，就同同事一齊買啦～之前次次都食cali salmon，今次除左試lobster roll 2.0，我地仲揀左個自選卷物，可以揀哂自己鐘意食既魚生同配料🤙🏻lobster roll 2.0其實我無食過lobster roll 1.0🤣所以唔知同之前個version有咩分別🤭不過lobster roll 2.0相當足料，個roll裏面塞滿哂龍蝦肉，十分鮮甜美味。另外卷物面層仲有炙燒三文魚同牛油果，令味道更為豐富。自選卷物我地揀左油甘魚、牛油果、玉子、吞拿魚片(要另加10蚊)、黑松露蛋黃醬、芥末蛋黃醬同炸蒜片。全部都係我既至愛😍建議最好正係揀一個sauce，因為自選有得揀兩個，略嫌太多sauce搶左甸生既鮮味🙈

即整，menu有好多款加州卷揀，有巨大卷(3件), 大卷(4件)同正常卷(8件), 即叫即整，要等一陣先有得拎。有生/熟選擇，係西式style嘅壽司餐廳，即係餡係入邊，中間係紫菜飯係最外層。相傳加州手卷係呢個做法嘅原因就係因為壽司去到美國嘅時候受歡迎，有個廚師林務將飯放喺出邊調返轉，等佢哋知道其實係飯嚟，有個熟悉嘅感覺慢慢再接受壽司呢個食物平時除咗食下迴轉，好多時等唔到位嘅時候就要食其他，超市唔會揀，呢間係首選☺️式除咗加州卷style之外，上面仲會有mayonnaise, 唔洗點豉油已經好豐富嘅味道Philadelphia有三文魚，cream cheese同牛油果，一啖塞滿口勁大舊！C-Dragon 炸鰻魚片，炸蕃薯，同樣有醬，勁滿足！

呢間女仔頭shushi 因為好近公司，所以時不時都會去買外賣食～ 今次又同朋友黎左啦～ 同之前一樣都係揀一大一細卷 再加$22要個烏冬就剛剛好～佢仲可以加麵鼓湯或者沙律架Philadelphia Roll $72入面有三文魚、忌廉芝士、牛油果、蟹籽沙律蛋黃醬、照燒鰻魚汁等。而三文魚採用厚切，又夠新鮮，再加埋清新嘅牛油果，令到整體感覺更加清爽，而蟹籽沙律令口感層次得以提升，最後忌廉芝士就更能突出三文魚嘅鮮味之餘仲帶有獨特嘅奶香味，令人一食愛上。Beefyaki $72 另一款人氣熟食卷物卷物入面有牛肉、青瓜絲、牛油果、腐皮、炸蒜片等等，材料新鮮，有清爽嘅口感，牛肉加埋燒汁好香好惹味～ 烏冬(+$22) 嘩比我想像中足料，仲有腐皮超感動 ！

今日返工返到悶悶哋，諗返起公司附近的公仔頭壽司舖 ， 叫個外賣充下電先， 雖然價錢唔算平，但係絕對高質，即叫即做。炸雞塊好似係新出品 。由於外賣的關係，用咗錫紙袋包裝，keep到熱力，返到公司仲係脆同暖， 好細心。雞塊好juicy，28蚊有4-5件算係抵食，附上檸檬小片。龍蝦卷呢個係我嘅至愛， 也是舖頭的 Signature dish，在餐牌裏面冇寫的。餡料有矜貴的龍蝦加爽爽脆脆脆的菜類，外層係三文魚同牛油果，食起上嚟好夾，配上特調醬汁好滋味。芒果蝦卷顏色買相已經非常吸引，芒果在外層加上綠色粒粒魚子， 有炸蝦天婦羅同青瓜絲做餡， 食落甜甜地脆脆地，口感豐富。

環境：裝修紅藍拼色青春有活力☺️雖然主力係做外賣，但店舖都有幾張枱for 人即時堂食特點：主力做美式卷物。 特點係份量大大份同埋餡料除咗有傳統刺身餡料外，仲有fushion 啲餡料，例如蘋果啫喱、黑松露蛋黃醬等等我今次食3號嘅SPICE ME UP同5號SEA MONSTER☺️兩款卷物都係即時製作😆而且廚房透明開夜，可以見到師傅係到製作都幾治癒😆 兩款卷物卷出嚟都係餡料畀飯粒多，夠晒足料☺️SPICE ME UP 主要以鰻魚作餡料☺️卷物因為有Apple Jelly, Spicy Mayo，所以入口酸辣甜好開胃SEA MONSTER就主要以蟹肉作餡料☺️入口比較咸鮮爽甜，清新之選