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2022-08-28
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已經開業大約兩至三個月的chicken factory(西環分店），我們已經幫襯很多次了。他們以半自助及外賣為主，但亦有少量坐位供堂食。而我們最鐘意的有幾款餐可與大家分享一下。最低食之選：半隻皇牌烤雞餐$50全日供應有三款醬汁選一款牛肝菌汁（有點似蘑菇汁味）、咖喱汁（勁辣，適合愛辣的你）、麻辣醬。以下三款選兩個雞油飯（有雞油香）、烤雜菜（有椰菜花、四季豆、紅蘿蔔和菇菌，炒得爽口不軟身）和焗薯（是連皮焗，薯心熟透，口感軟棉棉）配罐裝汽水或加錢換其他飲品雖是半隻雞，但size比燒春雞還要大，有很多肉，雞胸焗得剛剛好，不會鞋口，雞髀位很juice!雞是有醃味，味道洽好，不會有太多的香料味。下午兩點至六點是下午茶時間我最喜歡的是烤焗雞髀蘑菇飯$36配健康冷泡茶或罐裝汽水，亦可加錢換其他飲品。雞髀算大隻，表皮有辣粉，皮脆肉香。蘑菇飯有香濃蘑菇味，把飯和汁攪勻吃，汁和飯的份量比例剛剛好，雖然細碗，但食完雞髀和飯，再有飲品已經很飽肚了。而他們另一出名菜式無骨海南雞飯$48配紫菜蘿蔔雞湯伴有薑蓉和酸菜他們海南雞特別在是幼切的，皮滑肉嫩，老人家和小孩都可以食用，而飯有雞油和淡淡香茅味。雞湯有很多一片片的
而我們最鐘意的有幾款餐可與大家分享一下。
半隻皇牌烤雞餐
$50
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最低食之選：
半隻皇牌烤雞餐$50
全日供應
有三款醬汁選一款
牛肝菌汁（有點似蘑菇汁味）、咖喱汁（勁辣，適合愛辣的你）、麻辣醬。
以下三款選兩個
雞油飯（有雞油香）、烤雜菜（有椰菜花、四季豆、紅蘿蔔和菇菌，炒得爽口不軟身）和焗薯（是連皮焗，薯心熟透，口感軟棉棉）
配罐裝汽水或加錢換其他飲品
雖是半隻雞，但size比燒春雞還要大，有很多肉，雞胸焗得剛剛好，不會鞋口，雞髀位很juice!
雞是有醃味，味道洽好，不會有太多的香料味。
烤焗雞髀蘑菇飯
$36
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下午兩點至六點是下午茶時間
我最喜歡的是烤焗雞髀蘑菇飯$36
配健康冷泡茶或罐裝汽水，亦可加錢換其他飲品。
雞髀算大隻，表皮有辣粉，皮脆肉香。蘑菇飯有香濃蘑菇味，把飯和汁攪勻吃，汁和飯的份量比例剛剛好，雖然細碗，但食完雞髀和飯，再有飲品已經很飽肚了。
無骨海南雞飯
$48
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而他們另一出名菜式
無骨海南雞飯$48
配紫菜蘿蔔雞湯
伴有薑蓉和酸菜
他們海南雞特別在是幼切的，皮滑肉嫩，老人家和小孩都可以食用，而飯有雞油和淡淡香茅味。
雞湯有很多一片片的紫菜，濃濃紫菜和雞味，還有十多粒很入味的蘿蔔粒。
烏龍冷泡茶
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而飲品方面
（在付款和拿到食物後，自行到雪櫃內取）
烏龍冷泡茶（有一大包茶葉在裡面，最適合炎炎夏日，食完飯飲用，解漬消滯），檸檬洛神花冷泡茶（有一包曬乾了的洛神花在樽內，淡淡清新檸檬香，帶有少少酸味，提神開胃，紅色好吸引，檸檬和洛神花更有食療供效），凍豆漿（陣陣豆香，不太甜，老幼皆宜）、檸檬薏米水、奶茶咖啡和罐裝汽水等。
最初不太認識chicken factory , 經上網找尋後，原來已經有好多間分店，而且集團式經營，更有他們對烤雞的一套獨特製法和熱試，最緊要是價錢真的很平宜，好低食，薄利多銷，性價比高！。
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