Call Me Chef

營業中

休息中

知道左呢間IG熱店好耐，但一直冇機會黎試。今次同妹妹黎試下佢嘅招牌千層蛋糕，本黎一心想黎try 最出名嘅伯爵茶味，可惜當日佢冇整，之后店員就推介左岩鹽粟子。整體而言，呢間嘅crepe cake有足足有22層，誠意十足。但個人認為crepe皮較薄，相較之下cream有點多，食到最尾會有種成口cream滞滞地嘅feel。⭐️岩鹽栗子千層蛋糕食落好有驚喜！有淡淡嘅粟子香，頭先講過呢間crepe較薄冇乜存在感，夾埋d cream食落會好膩，但好在佢係咸甜咸甜口味甘食落唔膩。⭐️Orea曲奇千層蛋糕對我黎講，oreo曲奇就比較普通，係想象得到嘅味道，有啲似m記嘅麥旋風，食多兩啖味道偏甜。我會建議大家揀其他味試下啦！

觀塘號駱駝漆大廈食肆林立，友人介紹其中一間位於3座的Call me Chef幾好食可以一試，是晚一行4人試下其虛實。8點到達，其入座率已達九成，好彩剛好有一張四人枱，不用等位，是晚我哋一人ORDER一個set dinner。蟹柳蘋果薯仔沙律沙律汁剛好與蟹柳幾夾，蟹柳係靚貨嚟，唔粉有少少彈口，蘋果新鮮爽脆，薯仔一般，整體幾好食嘅。香草封煎廣島蠔配北海道蟹肉意大利飯封煎廣島蠔煎得幾靚，生熟程度剛剛好，廣島蠔蠔味重，內裡粉嫩，Risotto個汁做得唔錯，Creamy得嚟又好Rich，有脆肉瓜做伴菜減去油膩感，Risotto生熟程度剛剛好，此道菜不錯，好食。鮑魚意大利飯同樣鮑魚煎得幾靚，生熟程度剛剛好，一啲都唔韌，嫩滑多汁嘅，係好食嘅，個飯係同香草封煎廣島蠔配北海道蟹肉意大利飯完全一樣，好食。經典卡邦尼意粉可以唔試，唔好食嘅，個味同撒利亞差無幾，但個意粉overcooked，已經係有啲淋身，完全做唔到Al Dente效果，如果name自己係藍帶廚師餐廳嘅話，我諗要重新學過。封煎北海道帶子配野菌黑松露奶油意粉封煎北海道帶子有少許overcooked，有啲韌同無乜帶子肉汁，粉意就同經典卡邦尼意粉一

觀塘有很多蛋糕店，這間可以說是我最推薦的一間，除了蛋糕好吃外，午餐都很多選擇，無論味道和份量性價比也很高！不過這天因為時間尚早，所以我們和朋友決定簡單吃個蛋糕就算了。千層蛋糕的口味有很多，當中也有不少特別味道，可惜人氣伯爵茶已經沒有了T.T所以我們選擇了另一關注度高的香芋奶蓋，還有安全選擇柚子。香芋奶蓋 $32每一層都有均勻的香芋奶蓋cream，奶味濃郁卻不會太甜，連crepe也是很突出的香芋味道，而且口感軟糯，加上夠濕潤，不會有膩的感覺，是千層蛋糕的Top 3！柚子 $32這款口味算是安全的味道，柚子味清新，cream不會太多更能夠品嚐crepe酸酸甜甜的味道，適合配搭味道重一點的飲品，建議先吃這款再吃香芋，因為香芋味道太突出，一下子把柚子比下去～這裡的蛋糕還可以訂原個版本，下次一定要訂到伯爵茶味！

雖然係黃店 但真係唔會再嚟食！因為真係好難食啊！今日我同三個朋友過咗嚟食，好彩係嗌咗三個餐！食物少 配菜都少，價錢都略貴！飲品都唔會好飲 我有個朋友食完之後隔咗一陣就肚痛！問心一句，真係唔推介食，因為我覺得咁嘅價錢可以食得再好啲！每一樣食物好似落咗一包糖咁，啲糖好似唔駛錢，甜到飛起我同三個朋友都好希望自稱藍帶大廚可以改善一下啲食物！我都係食完睇介紹先知原來大廚係藍帶，空手道藍帶就真既，食物咁求其都夠膽話自己藍帶出黎，自此之後我需要重新定義藍帶依個詞語謝謝

今日喺附近食咗午餐，心思思咁想搵啲甜品食。喺OpenRice見到呢間啲千層蛋糕好似幾吸引，於是就上咗去。佢一邊係開放式廚房，一邊係啲枱枱凳凳，有少少油煙味同冇咩裝修可言。都唔緊要啦，見到門口啲千層蛋糕都好似幾靚咁，就叫咗伯爵茶蛋糕同抹茶蛋糕。嘢飲我哋本來要Menu上的四季春奶蓋茶同奶蓋奶茶。個女店員落單嘅時候好似好迷惘咁。由於係開放式廚房，我見到個女店員喺裏面行來行去，問啲奶蓋喺邊同杯野點樣整。跟住個男又好似俾唔到指示佢，總之佢哋就喺個廚房度行嚟行去，個女店員仲問奶蓋杯野係用咩茶底，仲要攞個Menu嚟睇。佢哋好似完全唔清楚呢杯野到底係點樣整咁。如果唔識整，好心就唔好寫喺個飲品Menu上面啦。由於杯野都唔平($48)，我對佢哋有冇咩信心，於是直接就話取消杯野就算。講返個千層蛋糕，伯爵茶幾好味。但個抹茶就篇傅$32一件呢個價錢咁嘅質素有啲偏貴。呢啲嘢是一次就算。不過今次我淨係試咗佢個甜品，唔知佢啲正餐嘅質素。如果你係要食裝修同服務態度，呢度就真係比唔到你啦。不過如果你係純粹想搵地方靜靜地傾吓計，呢度都OK嘅。

其實早係2019年9月我已經黎呢間cafe食左一次。我果次點左個封煎廣島蠔明太子奶油意大利粉，個奶油醬配埋明太子真係實在太好食，所以決心要再黎食多次超香滑秒速清封煎廣島蠔明太子奶油意大利粉事隔左三個月左右，今次拉埋男朋友一齊黎食今次我地就叫左香煎北海道帶子配明太子奶油意粉同香草牛油香煎大虎蝦配韓國蟹膏醬拌意大利飯。呢度所有正餐都食以set嘅形式出售，所有set都包沙律、餐湯、正餐、甜品同埋一杯餐飲。我地食嘅時候有薯仔湯同南瓜湯揀，我地決定左兩隻湯各黎一碗。兩個湯都係比較杰身，個人中意飲南瓜湯多d，因為甜d。跟餐沙律同餐湯之後就上正餐～首先講下個香草牛油香煎大虎蝦配韓國蟹膏醬拌意大利飯。個人覺得有少少失望嘅呢個，因為個蟹膏撈左落d飯度其實都冇話有咩特別。本身會期望個蟹膏係好鮮味，但都只係一般，感覺就係同平時超市買嘅罐頭蟹膏一樣。不過隻蝦係為個飯加返分嘅，因為煎得岩岩好，個殼仲煎到好香。所以整體係不過不失中規中矩香草牛油香煎大虎蝦配韓國蟹膏醬拌意大利飯至於個香煎北海道帶子配明太子奶油意粉就唔錯。不過明太子明顯比上次食嘅時候少左，但係個奶油醬依然好好食。個醬唔會太厚，但依然可以掛到麵，仲要好

又黎觀塘搵食，今次黎到呢間法國藍帶廚師主理既黃店，試下有咩咁勁先！💛💛————————🔸煙三文魚配香草鮮茄意粉 $108食落去有少少失望，意粉太淋，番茄味唔夠，煙三文魚太少，得一塊仔。評分：🌕🌕🌗🌑🌑-🔸特級手工xo醬伴手撕雞炒意大利粉 $98嘩呢個同上面個意粉差太遠😂xo醬好濃郁，食落勁香，手撕雞都ok，不過我鍾意個意粉再硬dd🤣評分：🌕🌕🌕🌗🌑-以上既價錢係包沙律、湯、野飲同甜品，其實真係抵到爛，咁既價錢我覺得咁既質素都Ok既。-🔸Oero曲奇奶蓋戚風蛋糕 (伯爵茶味) $210呢個蛋糕兩個人食嘅話可能會多得滯，如果三至四個人一齊食就Perfect啦。個人覺得伯爵茶味就唔係好出，但係個奶蓋就唔錯，奶味同甜味都夠，不過覺得可以再少糖d。成個蛋糕再配埋啲曲奇碎一齊食，簡直無得輸。曲奇碎鋪滿成個面，就連蛋糕入面都有，正！評分：🌕🌕🌕🌕🌑

小店的面積不大，但卻逼滿了一枱又一枱的客人。環境像快餐廳，是椅背對椅背的程度。餐前的餐湯和沙律，餐湯是即溶湯粉的味道，沙律正常。紐奧良風味脆炸軟殼蟹配經典青醬意大利飯脆炸軟殼蟹不夠脆，有點濕潤狀態，入口口感一般，不夠爽脆。但是像軟殼蟹的口感，軟軟的。青醬夠厚身配搭上意大利飯絕配。封煎北海道帶子 配野菌黑松露奶油意大利粉帶子好一般，一面煎燶，一面熟透，失去帶子獨特咬口和彈性。另外，野菌黑松露奶油汁/醬，稀薄程度是變了湯意大利粉，不掛麵，味道似一個即食醬汁。完全不推薦！Baliey 千層蛋糕味道是一般奶油蛋糕，酒味不足。

支持黃色經濟圈 但唔係免死金牌 有做得唔好 應該要改進入座安排極差係openrice 訂左位7點 亦已收到確認好心有得俾人book就安排好d..入座安排極差，一開頭個感覺已經扣分扣到唔合格!一開始7點前已經去到但已經冇人理，感覺麻麻。企門口個位愛理不想理咁，企左一陣子，講左訂左位但要等，ok就出去等。。隔15分鐘再問職員 話要再等，ok 再繼續出去等。隔多15分鐘有walkin客話4位 職員叫佢即刻入得!what ? 我地訂位等咁耐為乜?同職員講，仲問你同左邊個職員講? 我地講過幾次啦，仲要俾遲黎即入?有冇攪錯?真心覺得好差!!座位都好迫 枱同枱之間好近請職員俾幾杯水 到走都冇見到食物一般間餐廳gimmick 係話藍帶廚師開既餐廳，但就一般啦。。唔講藍帶，唔會有期望過高。。可能係藍帶廚師開，但出餐果位唔係。。只可以話合格水平。可能係我食過仲好味既卡邦尼。。跟餐曲奇雪糕都好一般，差過D記雪糕好多。。。千層蛋糕 都係出名既，不過我都覺得一般，對比對面果間。蛋糕做得太高 千層皮做得厚身又唔夠滑。下次會買反對面果間~對於安排混亂 有贈送多個南瓜湯同沙律前菜價錢算係咁意粉套餐有湯，沙律，主菜，餐

自製xo醬手撕雞意粉好有驚喜 意粉質感岩岩好 又吾會太硬太軟～豬肋骨可以再淋身啲但個汁好好味！炸飯之前都未食過 好有特色 外脆內軟 配茄汁好好食好夾！！！千層蛋糕無得輸 又有蛋皮一齊食wow左聲 睇得岀有比心機去整⋯另外佢set仲有沙律 水果茶 雪糕球送翻~總括黎講呢到既嘢食真係有翻禁上下水準 吾會好似岀面啲西餐禁黎黎去去都係個幾款 而且價錢都幾合理 幾個人一齊食仲可以試多款 夾款仲抵食啲添而且佢個Menu會轉 吾知幾星期轉一次？btw我下次去應該可以試其他新嘢！

工廠大廈既千層蛋糕，6月已經有支持手足😌食完上一次講果個慢煮丼，就落樓下食甜品🤟🏻 不過本身想食果家千層蛋糕已經收工，見到都有間黃店賣千層蛋糕，就即刻去食🤟🏻千層蛋糕製作需時，真係要一層層咁整，而且好難整得好整齊，所以有得叫我都一定會叫😂-🍵 #日本M6抹茶千層蛋糕 🍵 （$32）入口有幾香既抹茶味🤟🏻一層層口感好好😝而且食落唔會太甜，個cream都好滑身😂聽講個廚師係法國藍帶畢業🎓唔怪得有料到🤟🏻.☕️ #伯爵茶千層蛋糕 ☕️ （$32）伯爵味煮得太甜😕而且甜味好假😭但係佢呢個價錢已經算唔錯😂出面好多70，80都係同佢同一個質素😂不過可以再好食d😂總結來說 快去試藍帶大廚既實力😂-🎈觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座4樓T號舖平均傷害：$32好味值：6/10...

呢間黃店除左食西餐之外 仲有好多款口味嘅千層蛋糕 由於賣完就無 去到見到岩嘅口味我地就提前order 左先 咁就會留定比你其實當晚我地一共食左3款口味 分別係海鹽芝士🌈摩卡🍰同抺茶🍵 因為慶生就叫左佢地畫碟 但講真就唔多美觀 唔特別po出黎了😣😣封面嘅海鹽芝士🌈即係普通奶油🤔個cream 極為普通 無海鹽味😟唔推介 整體千層個皮唔算做到好薄相比之下摩卡🍰抺茶🍵會有特色啲！ 鐘意茶味濃嘅要食下佢嘅抹茶味🍵真係幾濃郁嘅茶味😍全晚係呢個有驚喜啲主食方面所有都包湯/沙律同雪糕.個人覺得 相對性價為高👍🏻味道上只算不過不失only🙈. 雖然望落好多 但大部分都係骨 配嘅炸飯球有特色 不過味道上同平時炸薯波點茄汁差唔多🙃.而 🥚蛋味唔濃 批邊唔鬆脆 作為晚餐嘅main 份量亦少

📍call me chef (觀塘)(黃店)⭐️食物：7/10⭐️CP值：9/10-🍰芒果crepe cake $32芒果鮮甜，忌廉香滑，每一層crepe同cream嘅份量比例都幾適合🥞但可能因為我嘅期望有啲太高，所以都少少失望🥺最主要係忌廉只係原味加咗少少芒果落去，而唔係真正一個芒果cream，所以香味唔夠濃郁>< 同Lady M始終有小小差距🤭-✅Overall：藍帶廚師主理嘅黃店，仲要呢個價錢，環境都唔錯💛自己整過crepe cake就知道要幾多effort，都可以幫襯同埋支持下🤤

今日係APM 食完泰國野 麻麻地飽 諗住搵間甜品食下 同埋又見星期五 可以滿足下自己口腹之慾 睇到有間食千層蛋糕 就決定一試係觀塘行出去碼頭d工業大廈 8點左右上到去 都叫唔駛等位門口已經有唔同味道的千層蛋糕 我同朋友睇中左綠茶同班蘭味 餐廳入面都有唔同甜品的作品 其實除左甜品 都可以係食正餐老實講我就覺得綠茶味 好食過班蘭 個千層都做得唔錯 以三十二蚊黎講都唔會追求要有某大品牌七十蚊一舊的水準吧基本上 如果飯後想食個西式甜品 可以一試

疫情下必須要支持的小店！我約埋一班朋友一齊黎食，我哋每人叫佢一個dinner set！我個人覺得佢所有份量都比較細碟，不過好似係我哋每人叫一份可以share食，就岩岩好。另外佢每個Dinner Set都會跟一份沙律，一碗湯，同一杯野飲。今日碗湯係南瓜湯！#封煎北海度帶子 配明太子奶油意粉帶子得一粒切開兩邊，仲要勁細粒。不過要稱讚一下佢個明太子奶油意粉真係好creamy，個汁係好好食嘅，如果啲意粉可以煮得再彈牙啲嘅話就更好喇！#香煎柚子雞腿肉 配香甜蕃茄燴飯我哋一致認為佢個香甜蕃茄燴飯係唔特別好食，可能因為比較酸。但係佢個柚子煎雞腿肉係好食嘅，柚子甜甜地，感覺有啲似蜜糖燒雞翼咁。#酥炸軟殼蟹 配意式青醬意大利飯同樣地個酥炸軟殼蟹都係好細隻，每人食到少少。另外，青醬意大利飯好食！（我自己個人特別鍾意食青醬）同蕃茄燴飯比青醬呢一個更好食。#香煎慢煮挪威三文魚柳 配檸檬牛油汁 配忌廉芝士雞肉焗薯批超級好食！佢個三文魚柳煎得一啲都唔硬，入面仲係好滑！之後佢個忌廉芝士雞肉焗薯批簡直係世界級，好多芝士好多忌廉同埋薯仔好好食！#美國安格斯M7牛肩眼 配紐奧良風味薯條呢塊牛扒都好大塊，同埋可能比較後期先