BOUNDLESS by REACTION

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#20230923 🤍📍 BOUNDLESS by REACTION @boundlesscoffeehk 大埔汀角路15號地下C號舖 🍽️荃灣楊屋道1號荃新天地地下G75A, G76C & G76D號舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#煙三文魚忌廉扭紋通粉配荷蘭鬆餅 $108💭 用個鬆餅整個兜裝住啲意粉幾特別，出面好少見有得咁食，就咁食個鬆餅會食到佢有少少甜但唔係甜品果隻甜，切啲鬆餅配埋啲粉食非常夾，啲粉其實係扭扭粉，入面除左有三文魚仲有啲蘆筍同啲椒🫑感覺好新奇又健康！.#菠菜忌廉汁蝦扭奇粉 $113💭 呢碟野係行意大利風味🇮🇹扭奇粉係一團薯仔麵粉🥔真係唔係人人岩食，佢煮得唔算好淋，不過唔太入味，咬啖再點點啲汁食先有味，菠菜汁好重芝士味🫕啲蝦有事先調好味煎香左，就咁食都好好味🤤.#SummerHanabi $68💭 呢個要食到咁上下先可以叫，因為個底係波子汽水沙冰，早叫就溶晒🍧其實變左沙冰會無晒啲氣，所以係咪波子汽水都無乜所謂😅不過面頭再放個雲尼拿雪糕同爆炸糖，放入口嘈宣巴閉咁好正💣.#IceCreamMilleFeuillePudding $68💭 再叫埋個甜品成餐好完滿，上枱擺

呢間cafe有幾位同事食過都話唔錯 於是就決定lunchtime去試試😆 Cafe裝修走簡約風 一共有兩層 下層設有寵物友善區上層就較為闊落 🍴煙肉溫泉蛋忌廉扭紋通粉 配荷蘭鬆餅 ($88)🍴煙三文魚忌廉扭紋通粉 配荷蘭鬆餅 ($108) 餐廳主打荷蘭鬆餅 所以今次叫左兩款一齊share😆 忌廉汁好creamy 幾好味👍🏻 扭紋通粉軟硬適中 都幾掛汁不過可能影相影得耐左 溫泉蛋切開無乜流心嘅效果 6吋嘅荷蘭鬆餅表面有少少焦香食落去煙煙韌韌 牛油味同蛋味都幾香濃😳不過略嫌乾左少少 連埋忌廉汁一齊食會好d 煙三文魚嗰款個醬汁應該同第一款係一樣嘅係配料有些許唔同煙三文魚份量都唔少 荷蘭鬆餅同扭紋通粉呢個組合真係幾特別🤣 🍴Chocolate Banana Muffins ($38)Muffin個size都幾大😳面頭有唔少朱古力碎同棉花糖食落去朱古力味好香濃☺️中間仲有香蕉蓉如果香蕉味再出d就更好 Muffin係佢地嘅新出品埋單嘅時候 店員好虛心咁問我地食後感 希望可以改良產品值得一讚👍🏻 🍴Single Origin Chocolate - Dominica 60% Organic (+$25

大埔其實越嚟越開得多Cafe ，Boundless開咗都有一段時間，之前IG見過Mirror成員Alton過嚟食🥹其實一路都有食開，不過未幫佢寫食評，今次寫返☺️餐廳環境闊落，仲有開揚嘅地方俾你帶寵物去一齊食嘢。星期五夜晚去，冇book枱嘅情況底下，早去佢都係有位嘅。我哋點咗「慢煮美國牛小排意大利三文治」同埋「溫泉蛋墨西哥辣肉醬扭紋通粉配荷蘭鬆餅」。味道非常好，三文治嘅牛肉煮得啱啱好，唔太熟唔太生。荷蘭鬆餅比我想像中好，因為之前試過Green Day Dutch Baby，荷蘭鬆餅上邊仲有薯仔，會太飽😅今次呢個冇薯仔係中間，所以可以成個食曬！咖啡味道當然非常好，要繼續努力💪🏻謝謝你地開喺大埔，等我可以成日食😋

過去嘅個半月，Project 企劃 籌備 ... 跨越後 小編想搵一個 可以俾到小編寧靜嘅地方Calm grows in a quiet place. May be...感覺呢一刻 擁抱到呢個CalmCappuccino嘅拉花 加上呢度嘅環境 Ultra舒服∼ʕ•ٹ•ʔ

bookmark咗一段時間嘅cafe❤️理應係過嚟試佢哋嘅Dirty Tiramisu不過今朝10點幾過嚟就冇試甜品但環境同舒適程度會我再返嚟試佢哋嘅甜品🙌🏻btwww…係一間Pet-friendly嘅餐廳👍👍最驚喜係香辣蝦鹹蛋黃忌廉扁意粉超級邪惡又惹味😍😍😍另外韓式炸雞都不得了個醬十分濃郁👍👍👍其實餐廳嘅選擇真係非常多🤣所以真係要擇日再嚟🫶🏻🫶🏻

自己都幾鍾意食荷蘭鬆餅,所以知道呢間有得食都同朋友狗衝左黎食🤣Even 2點近3點左右都要等位一陣,座位算係較逼狹,唔算係好好坐嘅cafe🌸烤焗薯荷蘭鬆餅 $83呢個係比較classic 嘅荷蘭鬆餅款,裡面有海量芝士焗一片片嘅薯塊,仲有大啡菇同煙肉,裡面嘅餡料夾埋濃郁嘅流心芝士,肥仔但好好食💕外面荷蘭鬆餅就被比下去,唔夾埋流心芝士食會較乾癟癟同唔夠鬆軟,但連埋芝士食就還ok～🌸Green day Dutch baby $128朋友挑戰呢個真係犀利🤣大啡菇加薯仔再加菠菜,面頭仲鋪滿足足一個牛油果,呢個真係好fresh好啱素食人士🤣荷蘭鬆餅更加由原本6”加大到7.5”,成個食晒絕對可以飽足成日～🌸Dirty $42一上枱見到呢杯Dirty層次唔係幾分明😥,奶係落得偏少嘅,而且好似同咖啡blend 埋左一齊咁,所以冇辦法飲到一層奶一層啡嘅口感,感覺係成杯啡咁😰﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍📍Boundless by reaction 大埔汀角路15號地下C號舖

本來是特別為了拉花咖啡去這一家店，順便吃個午餐，網路上面看咖啡都是很漂亮，有獨角野獸，結果現場去點餐的時候已經跟那個小哥說了，結果上來的咖啡跟那些普通的咖啡沒差別，味道正常，樣子普通，上面的拉花也是最簡單的，非常失望，連拍照的慾望也沒有. 食物是正常.沒什麼特別.性價比低一點.還有，位置坐得有點擁擠，地方比較嘈，跟朋友聊天的不是很ideal. But they are pets friendly, parents with pets can go.

假日約了友人到大埔食Lunch，夏日炎炎想搵間Cafe坐下食下野嘆下啡，揀了之前BM左好耐又未去的BOUNDLESS by REACTION。餐廳有兩層，門面用上水泥牆身簡約又型格，內堂白牆身及木枱椅，配合玻璃窗引入的自然光線感覺柔和舒適。我地3人坐上層，上層樓底較矮，但有個人空間感，更Relax。餐牌，以咖啡及荷蘭鬆餅為主打。因為太熱想要凍飲，見到張Spring Special，好吸引的特飲。電子落單，方便，尤其係餐廳係兩層及一人之境之下更加實用。Floral Espressoda，$52。賣相精美，有清甜的菊花香味及濃郁的咖啡味，醒神清爽之感夏日之選。Latte Macchiato，$44，友人的。Berries Cheers with Cream，$68，友人的。煙三文魚忌廉扭紋通粉配荷蘭鬆餅，$108，賣相吸引，鬆餅口感軟腍綿密少許濕潤，甜甜地有蛋香，煙三文魚及忌廉扭紋通粉份量適中，忌廉汁味道恰到好處，扭紋通粉口感煙韌，配合脆牛蒡、洋蔥及燈籠椒等增添香口，幾好味呢。烤焗薯荷蘭鬆餅，$83，鬆餅口感軟腍綿密少許濕潤，甜甜地有蛋香，大啡菇鮮美多汁，一片片的焗薯好有口感及好有薯味，芝

同朋友食完飯想搵個地方坐低飲杯咖啡，經過Boundless見到唔使等位就入去了。之前黎到通常都係食野同埋飲咖啡，不過今次食飽先黎就無叫野食。 三個人就叫左三杯啡，分別係cold brew, hand drip and piccolo。 飲cold brew有冰好平常，有段時間亦盛行用大大粒波波冰。放半杯水入去整冰再直接半杯冰用黎serve都見過。再誇張啲可以用「冰杯」，真係用冰黎做隻杯，飲到最後連隻杯都溶曬消失埋。好喇，返返黎，今次遇到嘅係第二種情況，不過有少少變奏，就係舊冰45度角斜嘅。雖然最後溶到咁上下都係會浮返出黎，但係就幾有心思，喺佢浮出黎之前都有唔錯嘅視覺效果。 今次hand drip揀左一隻偏向floral帶有荔枝味嘅豆，好多時講就係咁講，未必飲到個味（可能係我問題啦）。不過今次就真係飲得返個味，甜甜地，咁當然唔係直接有荔枝味啦，係咖啡味之中夾雜住少少花香同荔枝味。除左一般嘅熱飲或者室溫飲，今次仲畀左杯冰，可以試下凍飲。 Piccolo方面維持水準，不過不失。

最近在大埔附近找到一家咖啡店，簡單的名字叫做「咖啡店」。這家咖啡店位於一條安靜的街道上，環境非常清幽舒適，十分適合工作、開會或是與朋友聚餐聊天。菜單上提供了許多輕食選擇，包括意粉、沙律等，價格也很實惠。我點了一份芝士意粉和一份帶有水果的沙律，兩者的味道都非常棒，份量也十分足夠。除了美食之外，這家咖啡店的咖啡也非常好喝。我點了一杯榛果拿鐵，味道濃郁香甜，是我近期喝過最好喝的咖啡之一。店內的裝潢簡單卻溫馨，氛圍非常舒適。店員服務態度也非常友善，讓人感到賓至如歸。總的來說，這家咖啡店不僅提供美味的輕食和咖啡，環境和服務也非常出色。如果你正在大埔附近尋找一個安靜、舒適的地方，這家咖啡店絕對是一個不錯的選擇。

大埔越來越多咖啡店進駐講到常幫襯一定少不了Boundless餐廳走自然格調，加上咖啡跟食物都很不錯週末有時經過都會幫襯，反而今次第一次平日食先知原來大埔店平日夜晚的飲品有半價可以放心地叫飲品了～𓂅 温泉蛋墨西哥辣肉醬扭紋通粉 配荷蘭鬆餅 ( ᴴᴷᴰ 88 )幫襯過幾次覺得呢款Dutch Pancake係最好食嘅✨ 辣肉醬夠濃味，最上層是溫泉蛋同芝士粉，把溫泉蛋篤破後拌勻來吃，單是通粉已經很好吃；荷蘭鬆餅沾醬後也不會太濕/太硬，而且蛋味幾出，配搭一起吃也不太heavy🫶🏻𓂅 大啡菇黑松露忌廉扁意粉 ( ᴴᴷᴰ 85 )相比係荃灣店，呢間分店嘅意粉價錢平好多🤫 忌廉醬口感偏厚身，黑松露份量剛多，呢個價錢都唔錯了！𓂅 Homemade Basque Cheesecake ( ᴴᴷᴰ 63 )佢地嘅巴斯克蛋糕一定係全晚嘅重點，蛋糕口感輕盈嫰滑，而且十分Creamy，最面層的應該是咖啡味的忌廉，吃這道甜點來結束一餐真的很幸福𓂅 Mocha ( ᴴᴷᴰ 27 )𓂅 Matcha Latte ( ᴴᴷᴰ 23 )平時都好少為飲品寫兩隻字，但佢到嘅Mocha用上Single Origin Chocol

有一日無啦啦勁掛住係大埔食過即Boundless cafe，決定自己一個人入大埔食佢嘅pancake🙈呢間boundless cafe有兩層，坐位唔算多，之前星期六日行過都會見到鋪頭好多人等位，有時都會見到有客人同寵物一齊坐門口位！佢嘅設計以純白色為主，令人覺得好愜意舒適😍.煙三文魚忌廉扭紋通粉配荷蘭鬆餅（HK$108）Boundless cafe嘅特式就係佢地嘅餐點有荷蘭鬆餅(Dutch Baby Pancake)，亦都係令我成日想過黎食嘅原因🙈佢嘅pancake係以鐵pan上，面層有煙三文魚忌廉扭紋通粉，入面有煙三文魚、洋蔥、紅椒、荀等既配料，上面仲有牛蒡鋪面。而我最鐘意嘅荷蘭鬆餅一如既往咁好食！佢係焗到表面焦香，入面軟熟，食落勁香蛋味🤤真係好正。不過，我覺得配料有啲太多，食落太多唔同口感/味係個口入面發生，而佢鋪面嘅蒡好似係炸過，個味相對上比較濃亦都蓋過左煙三文魚嘅味。。對比之下，我覺得之前食嘅青醬雞pancake係好食啲，不過依家轉左menu唔見有😩.Mattcha Latte (HK$46)正常好飲嘅Mattcha Latte! 奶同抹茶比例岩岩好，飲落好順口亦都唔會有抹茶粉

其實都食過好幾次，一直都無寫食評。喺大埔交通方便嘅位置，假期嘅話經常都要等位，咁我梗係平日先黎啦。我寫嘅時候已經無左我最愛嘅羅勒雞肉扁意粉。值得一提，呢間嘅mocha都唔錯。 荷蘭鬆餅係呢間店嘅主打，大概都係將all day/ green day/ pasta放上baby pancake產生出黎嘅組合，我之前就成日食羅勒雞肉長通粉配荷蘭鬆餅（無錯、就咁一個pasta同埋配baby pancake我都鍾意，因為個雞煎得好好食，可惜轉左menu之後無左）。今次就叫左香辣蝦鹹蛋黃忌廉扭紋通粉配荷蘭鬆餅 (dutch baby pancake)同埋薯條。 其實本身baby pancake都好香，再加上鹹蛋黃嘅香，同埋有少少辣（真係少少），成個dish就幾惹味。（諗諗下其實都有少少似食pizza） 薯條就正常發揮，不過不失咁啦。

【大埔•𝘽𝙤𝙪𝙣𝙙𝙡𝙚𝙨𝙨 𝙗𝙮 𝙍𝙚𝙖𝙘𝙩𝙞𝙤𝙣 】🐝 @boundlesscoffeehk ————————————————————————呢間咖啡店食過幾次都好滿意🥰🥰反而夜晚係第一次試，menu少許不同，但基本的荷蘭鬆餅(Dutch baby)一定有的。餐廳係兩層純白色風格，仲係pet friendly咖啡店🍯｜香辣蝦鹹蛋黃忌廉扭紋通粉配荷蘭鬆餅｜HKD 113蝦｜鹹蛋黄｜車厘茄｜洋蔥｜蒜｜青&紅尖椒｜忌廉｜牛油｜法蔥｜扭紋通粉｜ 6”荷藺鬆餅鹹蛋黄的扭紋通粉很惹味，鬆餅也帶有鹹蛋黄汁，食落不會太乾身。👍🏻👍🏻👍🏻係用鑄鐵鍋放落烤箱焗，口感好似蛋糕/美式鬆餅/烤布丁，焗完食新鮮熱辣。🍯｜ALL DAY DUTCH BABY｜HKD 123黑松露炒蛋｜紐倫堡腥｜番茄｜大啡菇｜煙肉｜火箭菜｜杏仁片｜7.5”荷藺鬆餅呢款配料相對多啲，基本的都有，鍾意食蛋可選擇，黑松露炒蛋滿滿的，再配蛋製成的鬆餅。🍯｜大啡菇黑松露忌廉扁意粉｜HKD 85黑松露唔會太濃，適合我😜大啡菇厚切片，醬汁creamy不錯呢☕️｜Piccolo｜HKD 39Seasonal (white magnolia, App

想不到這家有點名氣的咖啡店會開在大埔這個地方，但其實老闆真聰明，開在大埔有兩個優勢，1. 大埔人很有錢🤭大埔很多豪庭！2. 大埔總給人休閒寧靜的感覺，就算今天是五一，街上也不會人來人往。附近的沙田，上水這兩天真的逼爆😵今天兩口子來休閒一下，特別為了它的提拉米蘇而來，上過雜誌YouTube介意，算是網紅店吧！溫泉蛋墨西哥辣肉醬扭紋通粉配荷蘭松餅名字真長😆。簡單來說，就是辣肉醬通粉放在松餅上+1只溫泉蛋。荷蘭松餅其實平平無奇，只是一塊吸味的面團。味道就是麵包點辣肉醬吃的感覺，沒有什麼驚喜。慢煮豬腩肉泡菜漢堡配薯條麵包很鬆軟，薯條香脆但份量比較少。兩塊厚厚的豬腩肉份量很足，中間夾了椰菜，還特別夾了兩大塊日式醃蘿蔔，感覺廚師是想用醃蘿蔔去減少豬腩肉的肥膩，可惜這是失敗了。因為醃蘿蔔不夠酸，不單止不能平衡皮，你咁添上一種醃蘿蔔的怪味。Dirty Tiramisu 髒髒提拉米蘇其實味道跟普通提拉米蘇沒有什麼分別，就是表面那層流動的芝士汁和朱古力粉加分，真的很打卡🤩要贊的是質感非常輕盈，但份量又很充足，多吃了也不膩。巴斯克芝士蛋糕跟提拉米蘇一樣，很輕，很滑，一點都沒有其他芝士蛋糕吃完有種很飽的感覺。