616牛肉火鍋專門店 (麗群閣)

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-616牛肉火鍋專門店 🥩上星期天氣突然凍左好多！即刻搵日收工出去打番個邊爐🤤作為食肉獸既我 特別中意打邊爐食牛肉講到食牛肉就會即刻諗起616！幾咁吊鑽既牛肉都係得佢地有 / 最好味🍲 鴛鴦青花椒牛骨湯（$82）青花椒湯底 - 好香花椒味 又麻又辣 辣得好過癮牛骨湯底 - 牛骨味超香濃郁 加上蘿蔔大蔥 更為清甜🥩 胸口膀（$48）係牛胸前既脂肪又帶點軟骨 - 我最中意食既其中一個部位真係試過咁多間 係得616既胸口膀最好食 口感爽脆 油香四溢 必點必點！ 🥩 加拿大艾伯塔牛胸側肉 （$58）油花分布平均 油脂味香濃 食落軟淋 差唔多入口即溶既感覺個人幾中意食呢款 餐廳推介配合橫隔肌 + 牛胸側一齊食一款牛味濃 一款油花香 相輔相乘 好味呢~🥩 安格斯 - 橫隔肌（$48）聽講每隻牛先得一條 較為罕有 油花較少 所以肉味比起其他重好多🥩 匙柄（$48）係靠近牛腿同牛腹既一小塊區域 比較少油脂可以見到會有條明顯既白色肉 食落柔軟得黎帶點微脆餐廳推介配合胸口膀一齊食 呢個組合我都好中意尤其是配埋秘制牛肉汁 + 2滴柑桔汁 完美帶出鮮味❤️❤️❤️🥩 澳洲五花趾（$68）Aka 腳趾肉 占全牛比例2

@616hotpothk 好出名但我依家先一次食「火鍋🍲」🫣616有好多分店，長沙灣分店相對方便我，而且都幾抵食！10月份訂座仲有四款牛肉有77折優惠添🤭另外這間分店真係禮貌100分❤️鴛鴦沙牛湯底陪食小顆伴比較喜歡濃味湯底，而我又想濃又想清😬所以選擇鴛鴦就最理想❤️616個沙爹湯底好濃同好夠花生醬味道，而牛清湯相對清淡但就容易帶出食材本身鮮味😌牛駝峰-肉帶幼筋，肉味同油香比較平均加拿大艾伯格牛側肉油香少重，我最喜愛❤️滑龍尾滑蛋醃一醃配牛湯會夾d牛坑抓有咬口，感覺少少似牛肋肉，配沙爹湯，會更惹味😌雙拼牛肉餃（牛肉餃/麻辣牛肉餃）不能不點系列❤️麻辣夠刺激牛肉味濃，牛肉餃超濃牛肉味用清湯有提鮮作用！鮮製手打烏冬外型有點似拉麵，口感好滑同好掛湯，一份分享有點唔夠喉😂菊花桂圓露洛神玫瑰花茶如果唔係聽日要返工，我會想試手工啤🍺^ 全日不設加一服務費

即興話要打邊爐😳 最後決定encore多次616。無論湯底同牛肉的價格不貴，是性質比之選💓牛雜湯底 $82湯底很有牛味，牛雜比想像中多💓 有齊牛肚、牛肺同牛腸✨ 加埋大量白蘿蔔，濃郁得來又清甜。安格斯-橫隔肌 $48色澤最深色，肉味亦是最濃，肉質較結實❣️雙拼牛肉餃 $50跟上次食一樣，個人還是覺得麻辣餃好食些✨ 原味牛肉餃比下去了。牛駝峰 $48間中帶幼筋， 油香肉味比例平均👍🏻匙柄 $48是🐷至愛，因為油脂較少，最能食到肉味，肉質入口柔軟。 花雕醉牛 $48花雕味剛好，不會太搶。入口細嚼才慢慢食到酒香，肉質同樣柔軟。滑尾龍 $48加上雞蛋後，牛肉口感更軟滑，還有蛋香甜味。個人心水❣️響鈴 $28中規中矩，但吸收牛雜湯底後，非常正😋推介大家要試試秘製牛肉汁同鮮牛油豉油，再加幾滴柑桔汁💦 提鮮絕對一流！

.#哈比四圍食 #長沙灣 #長沙灣美食 #打邊爐 #🍲YEAH😁真係開始秋涼啦，我最鍾意打邊爐㗎😍打邊爐最緊要係咩？我就話一定係要有靚牛，我哋去咗#616牛肉火鍋專門店 佢哋有唔同部位 又勁多選擇真係咩都想試😋嗰日就試咗牛駝風、吊龍伴、嫩池板、橫隔肌、牛舌心、匙柄，我自己就比較喜歡牛駝風同匙柄，入口嫩啲 牛味亦比較重啲👍🏻食到勁滿足🥰.📍 616牛肉火鍋專門店 (麗群閣) (長沙灣)長沙灣青山道438號麗群閣地下1-4號舖.

天氣轉涼係時候要去六一六打邊爐啦！ 呢間火鍋店主打多款來自唔同產地同部位嘅牛，集齊加拿大、蘇格蘭、澳洲、英國等地方，而牛肉部位仲多到數唔囇添呀～ 新界九龍香港都有分店，整體價錢合理，環境乾淨，食物質素都OK，值得一試！湯頭揀咗牛骨清湯，飲落去清甜可口，牛味夠濃而且冇味精！入邊仲有牛骨、牛腩、牛筋同白蘿蔔添，一啲都唔hea🤣 牛駝峰係牛朴肉後端頸背間嘅肉，油香肉味平均，屬於大眾化口味～ 橫隔肌肉味濃郁，入口柔軟，推介👍🏻 手打牛筋丸幾有驚喜，大大粒好彈牙而且咬落去會爆汁😜蜂巢豆腐好似海綿蛋糕咁，吸飽湯底嘅精華，口感特別，豆腐入口順滑，炸魚皮份量十足而且脆卜卜～ 水蓮菜都係第一次食，清脆爽口，低卡又高纖！娃娃菜、唐生菜同野菌雙拼都唔錯，鮮甜美味，感覺更加健康😎 粟米有成六大塊，食完即刻飽囇😋 最後以租庭烏冬作結，外型扁身，入口滑溜，搭配蔥花、芫荽等配料，正呀！飲品方面除咗可樂啤酒之外仲有自家製嘅菊花桂圓露、洛神玫瑰茶同烏梅汁！個人最推烏梅汁，酸酸甜甜咁開胃又解膩～

#📍 616牛肉火鍋專門店長沙灣青山道438號麗群閣地下1-4號舖🍒點評時間秋風起又係時候打邊爐啦🍲放工就同好友去左附近616唔知大家知唔知616專食刁鑽牛肉部位有別於打邊爐只係食肥牛 每張枱上的桌紙都有介紹唔同牛肉部位要煮幾耐，十分貼心💕因為想食到新鮮牛味，所以湯底就叫左牛骨清湯大大舊牛骨再加白蘿蔔一齊煮湯底牛味好濃好鮮甜👍🏻牛肉方面就叫左吊龍伴、安格斯橫隔肌、澳洲五花趾、牛駝峰［安格斯橫隔肌］橫隔肌就是與橫隔膜相連，所以份量十分矜貴🥰而每隻牛只有兩小塊左右推薦大家真係要試下🌟［牛駝峰］頸背間嘅肉，帶有幼筋， 油香肉味比例平均［澳洲五花趾］食落彈牙好有咬口，筋和紋路比較多因為係牛後腿肌腱的中心部份［吊龍伴］是肉眼扒外圍的肉，所以牛味好重🤤肉質嫩又唔會太重油花味好味指數😋：⭐️⭐️⭐️⭐⭐抵食指數😛：⭐️⭐️⭐️⭐服務指數⚜️：⭐️⭐️⭐️⭐環境指數🧽：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐

終於開始涼涼地喇🥹🥹🥹即刻去打邊爐😍😍😍616一向都出名有好多來自唔同國家特別部位嘅牛食🥳🥳啱晒我同🐗𝑴𝒚 𝑯𝒐𝒏𝒆𝒔𝒕 𝑹𝒆𝒗𝒊𝒆𝒘 🍽 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 :雖然見到隔離枱食沙嗲湯底烚公仔麵自製沙牛麵好吸引🥹但我地堅持揀左牛骨清湯湯底，目的係唔想太快飽左，叫多幾款牛💪我地叫左4款牛，其中兩種係佢地推薦嘅食法——牛味濃嘅橫隔肌+有油花香嘅牛側胸。另外仲叫左熟成加拿大牛肩脊同滑尾龍。我地都最鍾意呈雪花嘅牛側胸，軟嫩而富油香。滑尾龍就係我第二鍾意💕切得較厚，所以要烚耐少少🤏🏻係牛後腿外側的肉條，加左雞蛋可以軟化肌肉纖維，食落更嫩滑😋😋好味😋其餘兩款牛味較濃，熟成過嘅會帶少少油香😋醬汁我係跟佢地推薦秘制牛肉汁+柑桔汁，再加左少少蔥花同炸蒜。加左柑桔除左更開胃仲可以突出牛嘅鮮味～另外我地仲叫左牛滑同雙拼牛肉餃（全牛宴🙈）牛滑係人手鮮打，比平時食嘅手打牛丸爽口。餃子係自家手工製，兩款都肉汁豐富，尤其麻辣牛餃好惹味🤤🤤記得叫埋鮮製手打烏冬，較幼身似上海麵，但食落好彈牙😋😋😋唔錯👍𝗣𝗶𝗰𝘁𝘂𝗿𝗲𝗱 𝗜 𝗵𝗮𝗱📸是日餐單🍽牛骨清湯 $62🍽安格斯-橫隔肌 $48🍽滑尾龍 $48🍽手打牛滑 $50🍽油麥菜 $

1️⃣ 午市套餐 $288（理想點鮮）（安格斯-橫膈膜、澳洲五花趾、牛駝峰、匙柄、炸魚皮、娃娃菜、金菇、蜂巢豆腐、芋絲、稻庭烏冬、菊花桂圓露、洛神玫瑰茶）推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻湯底味道偏淡 喜歡匙柄和牛駝峰 肉質較嫩滑 有牛味 而且肥瘦適中 適合打邊爐👍🏻其餘配料 普通😆2️⃣ 吊龍伴 $68推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻單點了一碟肉 比起套餐的牛肉 呢碟的質素高好多🤩肉質和肉味都高質 原來要識揀部位😂------------------------------食物品質中上 服務尚可😆口癮想打邊爐可以一試😋總評味道：⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️

💛好味指數:4.8/5💛💜回頭指數:4.8/5💜每次想食牛都會諗起616牛肉火鍋，貪佢的牛肉部位夠刁鑽😋牛市仲有二人套餐，唔洗煩惱諗食咩☺️✅二人火鍋套餐$288▫️牛骨清湯湯底 湯底雖然叫清湯，但用料豐富，除咗有勁大舊牛骨仲有蘿蔔、牛腩等🐂橫隔肌肉的顏色比其他深色，所以最易認，屬牛味最濃的一款🐂五花趾牛味濃郁，紋路和筋位比較多，所以比較有咬口，需要一個罕有部位🐂牛駝峰屬於牛的背部，油脂分佈平均，口感軟滑，幾款之中我最喜歡😋🐂匙柄油脂相對較少，肉質香軟，基本上次次食我都一定叫呢款☺️🐂熟成加拿大牛肩脊 另外叫咗碟熟成牛，平時食壽司就聽得多，估唔到牛肉都可以🤩熟成咗21天，使口感柔韌適中，肉味更香軟濃厚▫️鮮蔬娃娃菜、金菇、蜂巢豆腐、芋絲各一，蔬菜新鮮，有幾款種類唔會太過於單一▫️小食炸魚皮炸得香脆，浸5-8秒度就已經食得👍🏻▫️麵食稻庭烏冬、公仔麵各一件，份量充足絕對唔洗擔心食唔飽😝▫️飲品選咗菊花桂圓露和可樂，菊花桂圓露係自家製，味道方面唔會太甜🌼配打邊爐仲可以清熱氣☺️🐻總結呢個二人餐好抵食，超級飽🙊616啲牛無得頂👍🏻👍🏻另外餐廳的餐紙上面有一張牛的部位圖，仲寫咗每個部位打邊爐需要的時間🕒

臨近秋冬，相信個個都會有打邊爐嘅興致🍲但係想自己一個食嘅話又貴又食唔晒🫠呢個一人一鍋套餐就幫到你～獨樂樂小火鍋 ($78) ●●●●○火鍋湯底：理想點”鮮”火鍋配料：娃娃菜、牛丸、金菇、貢丸、蜂巢豆腐、帆立貝、蛋餃肉類：滑尾龍主食：手打烏冬湯底其實係牛骨清湯，唔係滾水/味精重嗰種清湯🙏🏻配料份量真係唔話得㗎～冇雪藏味 丸類夠味 蛋餃皮薄餡足不過我揀嘅牛肉就唔係好啱我，雖然滑但偏淡味同厚身👀如果下次再食我會試朋友推薦牛肉味重啲嘅牛駝峰🐫烏冬都有啲彈性唔係煮完就爛嗰啲 整體份量不過不失，唔追加其實又未必會捧住food baby走 但係主食索晒湯慢慢食其實都夠飽！加上有唔少配料，都滿足～✍🏻 如何未夠喉，可以8折追加單點火鍋配料/牛肉💥

長沙灣、深水埗出左名節日裝飾又多又抵，就黎到中秋，所以出左黎睇下有冇得買傳統燈籠、小朋友既燈籠。未開始行，就去左食野先，唔知點解最近有種打邊爐既心！可能果天要我草定堆脂肪過冬😂。我就揀左間全牛既火鍋餐廳⋯ 二人火鍋套餐果湯底用牛骨熬左好耐，淨係清湯都牛味好濃。果套餐包左幾個部位既牛肉、幾款新鮮蔬菜（娃娃菜、金菇、蜂巢豆腐、芋絲）、炸魚皮、麵食（稻庭烏冬、公仔麵），仲有飲品。另外仲嗌左一份加拿大艾伯塔牛側胸肉。 - 牛肉 -⦁匙柄：牛下肩胛肉，油脂較少，肉質嫩滑淋身，食落仲有陣陣奶香味！我就鍾意尼款多D❤️⦁澳洲五花趾：牛後腿肌腱最中心既部份，紋路肉見睇都幾明顯， 口感爽脆，牛肉味好重。⦁ 牛駝峰：牛朴肉後端，即係頸背既肉，有少少筋，油香同肉味既比例恰到好處。⦁安格斯橫隔肌：每隻牛先得2小塊，牛味比起其他濃好多。⦁加拿大艾伯塔牛側胸肉：油脂味好重，介乎於淋同爽之間，口感嫩滑。朋友就鍾意尼款。✨ 餐廳除左可以食唔同部位既牛之外，我仲見到午市既飯餐都幾抵，一個飯都只系$38，平平地又可以食飽飽，抵啦！最後，朋友指定要我提一提，果炸魚皮超級脆，仲要冇油膉味！👍🏻

公司文化同事們多數都係外賣返 meeting room 一齊食，好少堂食～今日太多人放假，得返兩個就決定撐下枱腳，食啲平時唔會外賣到嘅食物 - 一人邊爐🫕😌餐廳用 qr code, 可自行點餐 & 加額外配料，落單過程尚算流暢價錢唔算貴 (但不太抵, 解釋在下面)，$78/人無加一，包醬料費，可自選湯底、一款牛、一款主食～Bar位自取醬料，飲品需要另加錢。因為唔食辣，所以選了"鮮"湯，真係好清甜 🤣 除咗啲牛肉有少少油外，基本上整窩都沒有油～多菜少肉，加埋烏冬其實都夠食 (女孩子份量), 如果是肉食愛好者或男孩子，這個份量應該就不夠了～但有點失望就是餐廳將牛直接放入鍋中等水滾 ☹️ 。餐廳的墊枱紙介紹了牛的不同部位和煮食所需時間，其實牛肉淥6-8 秒都可以了，但一早放入鍋再等水滾就變相淥了 10 分鐘先食得，口感麻麻地 😑總結：會再來食，但應該不是午市了～火鍋都是單點的食得比較精，可自己控制份量和煮食時間，而且時間有限食得好急 🤢 火鍋都係慢慢食，多人食先開心 🎉

唔洗講咁多616 啲牛真心正！！！！有折更加抵食最中意食封門柳 好濃味😍😍😍2 個人食左2 百幾 only 😂😂🤩但食左好多碟牛超級推薦！！！！！！！！！！！！

好耐無打邊爐啦❣️ 咁啱今晚無飯開，就叫豬先生一齊出去滾🙊 點知今日新聞就話星期五再次禁晚市堂食🤬 今晚趁禁晚市堂食前出去滾返鋪先😤😤✨616牛肉火鍋專門店✨有超過10款以上不同牛部位，真係可以由頭食到落尾😝 價錢由$48起，如果食勻咁多部位都唔會非常肉赤🙊 🐂 理想點’鮮‘ $58其實係鮮牛骨湯湯底。好清好鮮甜既牛湯，裡面有2大舊牛骨，仲有蘿蔔、牛腩👍🏻 牛腩好腍，蘿蔔超甜入哂味😋🐂 滑尾龍 $48牛後腿外側肉，加左隻🥚去軟化肌肉組織，變左滑牛。肉質非常軟滑帶彈性，牛味出帶甜👍🏻 🐂 花雕醉牛$48呢個都係滑牛質感，但食落帶微微花雕酒味🤤 係我同豬先生至愛❤️🐂 匙柄 $48見個名咁特別就試下！原來係牛下肩胛肉，肉質軟腍，牛味非常出，呢個都大推✨✨🐂 安格斯-橫隔肌 $48肉質最厚實，亦都係牛肉味最出既❣️ 其實本身想點✨澳洲朱古力和牛肩芯$68同✨封門柳$68，但無返貨試唔到，唯有下次再試。✨雙拼牛肉餃 $48牛肉餃➕麻辣牛肉餃，麻辣餃較突出可一試，但我情願多點一款牛部位肉多過點牛肉餃😛✨ 手打蝦滑$48食左咁多牛，要點下其他野😂 呢個蝦滑夠彈牙❣️ 唔錯👍🏻❤️值得一提，醬料區除了大路野，

是咁的話說星期日就去咗荔枝角行咗陣街適逢星期六日啲D2 都成日有市集行完就大概夜晚七點幾鐘咁就梗係又到咗選擇食乜嘢嘅時候咁我就覺得荔枝角附近好似唔係太多選擇咁天氣凍凍地又最啱打邊爐所以就揀左616開頭都擔心星期日夜晚返時間會唔會好多人等位所以我哋喺行過去嘅時候都打個電話去問下竟然有位！咁我哋就梗係去616食啦———咁食過616嘅都知佢食牛係最出名佢有好多唔同牛嘅部位例如係滑尾龍、匙柄、橫隔肌呢啲真係睇完都唔知咩嚟———咁我哋三個人食大概叫咗三四款牛就正正係啱啱講嗰啲滑尾龍、匙柄、橫隔肌樣樣都幾好食每款每人大概3-4舊然後叫咗個魚皮大大碟好脆好好食另外都叫咗墨魚滑、魷魚、竹笙、菜、響鈴同粟米樣樣都唔算太貴同埋都幾好食講完嘢食最尾先醒起未講個湯底我叫咗個沙嗲湯幾濃味幾好淥完啲牛肉都可以唔使再點調味料都得最後三個人食咗五百幾蚊性價比都唔錯會係可以再食嘅打邊爐舖頭