龍門樓 - 志蓮素齋

營業中

休息中

朋友T媽咪喺加拿大黎左香港，我地就同佢飲茶喇揀左去南蓮池食素LEE度真係好靚，真係鬧市中的一點寧靜原來好多人來架，幸好一早BOOK定位LEE度有最低消費架，每人HKD120等齊人就可以開餐了五福拼盤(大)紅菜頭沙律~~~味道好好，好FRESH，一點菜腥味都冇，佢個醬汁係用左黃豆沙律醬，酸酸地的醬燒菌~~~菇菇好有菇味，質感"UN""UN"地好有咬口，味道好柚子醋粉皮~~~酸酸地好醒胃，不過粉皮有點碎風味昆布~~~又是一個健康又好味的前菜醬燒麵根~~~麵根一點都唔油，麵根吸收哂醬汁，好味！扎蹄~~~咬下的感覺真係好似食緊肉，味道剛好紫菜腐皮卷~~~炸得好香脆，唔油，中間有層紫菜，好香芝士菇菇春卷~~~第一口咬下食到香蕉味，以為有香蕉，原來係冇的，餡料係菇同芝士，好味！咕嚕乜乜~~~個汁好醒胃，酸酸甜甜，個千層腐皮真係好有層次感，一口咬下有汁"必"出來，令這件腐皮好似肥豬肉咁豆腐干菇菇炒菜菜~~~雖然材料只係非常的簡單，但味道做得好好黑松露闊麵~~~一個西式煮法中式材料的菜式，個人覺得麻麻地，因為個麵條同個汁唔太夾好好味炒飯~~~個飯炒得好乾身，味道好好壽包~~細細個，蓮蓉餡，唔會好甜，包

依晚去左"志蓮靜園 - 志蓮素齋"食素~之前有去過影相不過另一半未去過..所以早d去公園行下~行陣先食晚餐^^booking full晒~所以5:40pm去到素菜館等派籌6:00開始入座..但7:15pm要交檯~假期要做2輪生意加上公園9:00pm關門~7:30pm入座都係食到9:00pm但閒日就無時限~而最低消費:$150/位我地點個"沙薑羊肚耳球莖煲"($135)食材有薑,筍,冬菇,馬蹄,烤麩,西芹,羊肚菇等醬汁夠濃稠..食材好入味~味道唔錯..好惹味"香葉咖哩卷"($85)春卷香脆可口~餡料清爽..咖哩味極淡"七彩金孢豉油皇炒麵"($98)豉油皇比預期淺色~炒麵口感較乾..但勝在少油份量好多~整體食物都唔錯~食店唔算好大但好光猛乾淨~服務都好唔錯呢

周邊環境優美似心靈洗滌嘅最好方法齋就麻麻地service 亦好差最多下次唔食只行公園陳皮猴頭菇煲劇咸用茶洗完先有陳皮味舞茸蒸飯好有味Very good唔加豉油都得黃耳竹笙羹更是一絕入面蔬菜好咬口粉少可惜時菜略老例湯冇驚喜五福臨門有啲過咸但亦啱三心兩意嘅食客蒸餃一流皮薄餡靚不特止仲有鮮菜香味焗忌廉黑松露豆腐嘩不得了好滑又creamyNow that's how east meets west

是日參觀志蓮的大佛, 當然要食埋齋先走啦~ 估唔到我地12點半左右去到, 已經有好多人等緊位, 而呢批人係等緊第二轉, 因為第一轉已經响十一點半入咗去, 眼見好多都食到一半, 相信唔會等好耐, 最終只係等咗半個鐘, 算係快啦~ 如果再遲d, 唔駛考慮有得食, 連門口個姐姐都話唔知等幾耐, 有d人多的, 佢仲勸佢唔好等, 因為冇位的, 原來有d人book咗枱...........响門口等位冇嘢好做, 問姐姐拎個菜譜睇下先, 呢度無論咩時間, 都有最低消費要求, 午市要$120/位, 我開頭都唔想食, 因為太貴, 但見佢話收益係比志蓮, 咁我咪當做善事~ 佢已經set定咗d套餐, 有平有貴, 最平的剛好係$120/位, 但果d只係好普通菜式, 於是我地選擇貴少少的套餐, 因為我地得2個人, 套餐的食物種類多好多, 好過散叫, 而貴少少的套餐, 又有分再高價少少, 當然食材係相對貴dd, 但都唔差少少價錢, 我選咗貴少少那個~呢度環境好光猛, 有一邊係大玻璃窗, 可以見到外面露天環境, 可惜果日個水流太大, 流滿整個玻璃窗, 根本睇唔到外面環境, 我地被編配坐近窗邊, 一邊係坐木板櫃, 所以

奶奶生日想試試這裡的齋菜，想不到只是訂位已經害得我一肚氣。訂枱時我提到有BB，那位職員就鄭重地說餐廳不准攜帶任何外來食品，包括嬰兒食品。我怕自己聽錯，帶著我快10個月的BB到過不少餐廳，由茶餐廳到五星級酒店餐廳都有，從來沒有餐廳會阻止一個BB吃他的粥仔。再細問下，職員甚至說如果我的BB肚餓只能飲奶或吃他們的白粥，但自家預備的嬰兒粥就絕對不可。我再三跟她解釋我BB的營養需要，卻只是對牛彈琴。換來她不斷強調我BB吃嬰兒粥會影響其他食客，令我完全費解。試問一個BB乖乖地吃他的粥會如何影響一個正常人呢？如果你肚餓，你身邊的人都在你面前吃大餐，而你卻只可飲水或吃白飯，你的感受如何呢？最後另一職員再回覆我，說他們曾經容許嬰兒食品，但有食客投訴嗅到粥內有肉味，自此他們便一律禁止嬰兒食品。這次經驗告訴我原來自己對茹素者的認識太膚淺，還以為他們慈悲惻隱，想不到卻連一個嬰兒的需要也不能體恤和包容。說白點，還不是一群自命清高、沽名釣譽的人罷了。如此高傲的餐廳，食物再好我也不會光顧。再者，亦不想成為剝奪嬰兒進食權利的幫兇。

是日family day外出用膳，由於父親吃素，選擇他最愛的食店。首先來個五福拼盤粉皮爽口，中間的沙律清甜，香菇和齌叉燒有口感，味道合適，每次必點！另外點了套餐，最愛是這個黑松露豆腐，好滑好香！ 炒三絲，不過不失！ 炸菇，好味，不太油這個一般這碟腐皮卷，有口感湯很清甜精緻的一餐

好友們想食齋，於是搵間近近地嘅，順便可以參觀淨院嘅園林美景，安靜心神。4個人叫咗6樣嘢，已經係重味款式，但基本上調味都較單一淡口。芙蓉銀耳羹飲落冇過鹹，質感令我諗起街邊碗仔翅。飲一碗還可以，第二碗已口wher。雜菌菇菜煲有莧菜冬菇銀杏淮山，濕濕地幾討好，啲湯飲落清清地反而唔錯。銀稔醬茄子其實唔應該叫，因為茄子係勁吸油物，結果好寡口，銀稔醬都幫唔到提味。雪菜牛肝菌炆米相對比較濃味，而且我鍾意雪菜同濕濕地嘅嘢。就係呢個餸令我可繼續堅持食埋餐飯。跟住嚟嘅甘香扎蹄扎實有咬口，味道唔錯。最後加咗芝士欖醬白靈菇，食落嚿菇有啲乾，芝味唔夠。可能食齋應為清心，追求複雜有層次似乎背離寡慾意義。但恕我個人道行修為未夠領略唔到，就算係齋我都要fancy plating同working hard嘅調味。平時自己屋企煮，我都搵切粗粒蒜頭蒸啲手指大嘅日本茄子最後落豉油，呢種茄子實淨，加埋蒜粒，雙爽相當爽。再唔係豉油蒸豆腐落好多葱花，葱嘅脆配埋腍滑豆腐仲有豆香葱香。但呢度佛門清淨地唔用蒜頭葱頭，所以就冇咗啲刺激味蕾嘅元素。偶然食下都可以，長期嘅話我應會抑鬱。餐廳啲侍應全部游魂狀態，問嘢答唔到，跟又跟唔好，搞到個人燥

由地鐵走到南蓮約五分鐘，進入了公園範圍，經過一條彎曲的行人路，路人沒幾個，十分平靜，人不其然也把忙碌的步伐放慢。靜香行人路走到盡頭，來到熱鬧的餐廳，氣氛截然不同。雖然是『是日例湯』，但絕對足料，喝下去嚐盡蔬菜的香甜味道。 客龍滷豆腐 ～ 豆味很香，不會太咸，不錯五褔拼盤 銀棯醬茄子菠蘿咕嚕麥纖 ～ 汁入了麵根，咬下去慢慢浸出，好味！因每人消費$１５０，就咁叫餸未達標，所以點了壽包做甜品，即叫即蒸，包很spongy，蓮蓉不過不失。

幸好有訂枱，不然會冇位，更加唔會有窗邊位可以欣賞水車瀑布位。假日午市有兩輪，11:30至1點，1點至2點半。而且好多人都一早等開門。店子好優雅，侍應服務態度都不錯，整體食物都不錯，值得一去。只是有最低消費要求，要每人120元，不用茶芥和服務費，所以一定會食得好飽呢…我本人最喜歡是海苔卷 (85元8件)，雖然每苔只有一片，所以沒有海苔的味道。但炸得真係好脆，但一點也不油膩。百福袋 (98元4件)也很有特色，味道酸甜。點心一般～平均30元一道。炒陳村粉不錯(85元)，挺大碟。石菌炒 飯(96元) 則令我大失所望，無咩味，飯比較硬，主要得薑味，沒有石菌和松子的香味。最後還點了甜品，腰果桃膠露 (48元)， 好滑呢～

晚上素菜分6点至7点15分。另外是7点30至9点。。我們訂了7点30分的枱，不想太趕。。 我們点了4人餐。。 這個豆扎有些五香粉的味道醬燒箘，我覺得太甜。。。餐廳服務員很像趕時間下班，前菜只吃了一兩口，所有的菜便已經送上，感覺很趕。。。 這個海苔是比較淡的，而炸南瓜比較好吃。。 准山炒菇加露荀，正正常常 炒飯很不錯，很香另加40元有金頂菇湯，不像燉湯，不覺特別好喝，不值得。。百福袋也沒有什麼驚喜。。。吃到一半，服務員已經說要last order.感覺很趕。。 這個腰果露是我誠意推薦的，很香,很濃，而且甜度剛好。整餐素菜是很普通，不見什麼好吃，而且價錢略貴，當然環境一流，這個是肯定的。。埋單大概900多元，如果以這個價錢去吃粵菜，也可吃到更精緻的素菜。。

剛去完韓國，吃了太多烤肉，朋友相約晚飯吃素，簡直求之不得。從鑽石山港鐵站走過去，只需幾分鐘便到達南蓮園池大門入口。第一次來，真有點劉姥姥入大觀園的感覺。沿途有唐代朩結構建築和園林，一天工作後，在這裡走走，心情也可大大平靜下來。店內有遊客、一家人、亦有女士相約吃飯。窗外還可看見小瀑布，這樣的清幽環境，香港實在少見。我們點了套餐，另再單點了鮮香西洋菜砂窩粥和松茸蒸飯。套餐有：川香扎豆扎 - 醬汁烹調的豆乾扎，像平時在齋鋪買的差不多（6/10）醬燒菌 - 有點上海菜的風味，濃油赤醬做的醬燒菌，帶點爽口，頗有新意（7/10）芙蓉銀耳羹 - 煮得太𤇍身，有點像街邊的碗仔翅。清淡一些的湯羹會好些（4/10）科甲繍球菌燴豆腐 - 科甲繍球菌外型特別，但配豆腐不太適合，因兩樣食材本身自己都冇味，反而用濃一點的醬汁較配合。翡翠百福袋碧玉淮山丹松菌石菌炒飯松茸蒸飯鮮香西洋菜砂窩粥 此處晚飯最低消費要$150一位，點菜時要留意啊！

是晚，義工飯腳又到每月一聚，兼替小妹和另一友人預祝生日。年紀漸大，想吃得健康，故友人建議到龍門樓志蓮素齋食齋。齋店晚市消費每人最少$130，免茶芥，且不收加一服務費，蠻經濟實惠的。星期四晚市客人不算多，僅約七成入座率，且以長者食客為多。志蓮素齋位處高牆之內、南蓮園池之盡頭，人跡罕至，故不易為人所發現或認識。雖感可惜，然，也因而可保留那一份獨有的閒情逸緻和特有的氣質﹗一行六人，三人突然因公事或病，臨時未能赴約，徒剩三人的自費飯局。然而，望著眼前鬼斧神工且嘆為觀止的天然美景，仿如浮遊於太虛之上，處身於與世隔絕的水濂洞中，看著巨木水車磨坊轉呀轉，兩位九月之星絲毫沒有感到丁點的失望，並相約眾人下月再到此補足生日，與仙境佳餚再續未了緣……店內環境也蠻為別緻，饒富東方色彩，裝潢以木材為主調，簡單而實用。靠窗一側數張四人枱外，就是水花四濺的人工瀑布位置。一邊用餐，一邊望著窗外激昂澎湃、鮮蹦活跳的水花，別有一番的情趣﹗奈何，我們被安排就坐於店內盡頭靠窗但靠牆的一側。唉，與美境無緣，可惜也﹗門口張貼了「禁止拍照」的告示，幸而，小妹位處邊疆地方，「山高皇帝遠」，可以偷拍也﹗柑橘青檸特飲$28用料甚豐，以柑

良朋歡聚選了素食，17人，選的地方必定是志蓮的龍門樓！初開時吃宴席，驚為天人，好味不在話下，選料新鮮兼新奇，才是一絕。每位是$350。往後試散餐，每位是$100，不錯，但驚喜欠奉。今次選了四千多一席，所有菜餚足17人用。拼盤賣相漂亮，有新鮮感，好味。湯是位上，味道無得彈。全席最驚喜是忌廉松露焗舞茸豆腐，位上，熱騰騰的一碗，松露香氣四溢，一碗不够喉。可惜無添食！其他菜式都可以。生果盤賣相美麗，黑色的糕點，看似涼粉，其實是班蘭糕！是很滿足的一頓聚餐！

紀念日, 一嘗想試好耐既龍門樓~閒日既夜晚, WALK-IN都應該可以入到皆因雖然一早訂左檯, 但係CHECK左好耐都係冇...所以佢就當我地係WALK-IN咁入去啦... 都冇緊要, 最緊要有得食~女友先前有食過, 但我第一次食, 唔想用腦所以叫左個二人SET每個SET都可以ADJUST份量例如呢次叫既2人SET其實本身係4人餐, 亦可轉做6人餐6人餐則可以改做4人或8人份量可惜冇影到個MENU...其實主要都係芡既問題好驚去D好傳統既素食店, 好多唔同種類既素菜但係感覺上D芡都係一樣, 同埋每碟都係勁多芡但係呢間就唔會啦~開頭仲驚食素會唔夠飽, 實質兩人份量飽到嘔!見到隔離檯有D散叫既野食好似好好食咁... 下次會再試下XD普遍都係上左年紀既人, 又或者係一家大細八十後既兩二口子黎食比較少但係, 呢間野係唔錯的!乾淨衛生企理, 服務都唔錯值得再黎!

放假約嫲嫲去志蓮淨院走一走，由於嫲嫲是位虔誠的佛教徒，每逢初一、十五必然離不開吃齋，今天正好是十五，跟她來這裡是個不錯的選擇啊~餐廳位於志蓮淨院園內，要來這裡用膳就必須經過園內的草木，本人覺得這是一個很好的design，園內的建築擺設都做得非常優美、充滿著濃濃的中國味，在進餐前後到園內走走，洗淨心靈，多麼美好啊!! ok, Let's back to the food, 假日進餐的時間跟平日有點不一樣：假日分2 sections, 1 個由11:00-13:00和13:00-15:00，幸好我們到達時是11:45還來得及在13:00 交枱 (有興趣於假日光臨的人士要注意)假日的lunch早已坐滿食客，我跟嫲嫲因沒有book 枱，所以要搭枱....幸好服務質素不錯，waiter們都很有禮貌，由於只有我們二人用餐，不宜叫太多，我建議叫一個套餐，再加一碟例菜，嫲嫲的食量不大，這樣應該可以了餐廳只提供以上2個set, 其他就要散叫，最後我們選了4 dishes set，怕5 dishes太多了, 電視也有教導我們「唔好做大嘥鬼」在散叫的menu 上order 了"翡翠百福袋"，只有4個，份量