鼎泰豐

營業中

休息中

有幾次去台灣，都冇時間食到鼎泰豐，因為有太多人喺度等候！所以知道香港都有鼎泰豐嘅分店嘅時候，已經想試好耐，但一直都冇機會！終於今次可以食到鼎泰豐啦！真係好期待啊！打開Menu，發覺佢除咗最出名嘅小籠包之外，仲有唔少小菜可以俾我哋揀仲有炒飯可以食！當然，你得鼎泰豐一定要食佢最出名嘅小籠包，小籠包嘅湯汁一咬落去就喼晒出嚟，所以建議大家如果唔想浪費啲湯汁，就要用個紙巾裝住先好食！我哋仲叫咗個炒飯，因為驚唔夠飽，炒飯個份量都叫做適中！總括而言這餐飯我哋食得好開心！好推薦大家嚟試一試！

星期六，四點鐘入座。點菜後，客人不斷入座。待應專業地排好座位，細看下每個座位的所有餐墊上餐具都是同一位置，同一方向的，非常整齊冷盤 - 醬汁小黃魚第一次試冷盤小黃魚不俗有味道，但不會過咸喜歡吃魚的可以試試上海雲吞🥟面一碗有六隻雲吞份量算大份落單時，待應會問要唔要剪面我地剪左面，就容易夾d, 唔會一枱都係面至愛甜品荔芋小籠包，必試第二度係食唔到芋頭蓉非常香就是大家都食開的普通小籠包皮包著滿滿的芋頭蓉，完全沒有空隙讚

其實鼎泰豐有冇乜嘢特別嘅，但點解我要喺度寫食評，係因為我食過咁多間，沙田呢間分店比我想像中服務態度超級好，因為我上次喺度食飯唔小心倒瀉他的服務人員馬上飛奔過來幫忙，還馬上攞過一杯新嘅俾我，仲要冇收我錢，最重要係有個親切嘅笑容，所以你話呢間店，點唔推介呢！

周末跟朋友在沙田用餐，正好身体不太舒服，也不知道吃什么就选了这家鼎泰丰。沙田周末用餐人数还是很多的，如果遇到了赛马日那就更夸张。好在用餐时间比较晚，等了几分钟就有位了。点了时蔬，小笼包，蒸饺，酸辣汤，凉菜，牛肉等。牛肉和小笼包很喜欢，其他的菜也不差，肚子有点不舒服就没有尝试他家的酸辣汤了。唯一不足的一点就是上菜速度有点慢，总体而言不错的一家店。鼎泰丰的服务还是不错的，虽然做不到微笑服务但是在香港的餐厅里算是很好的了。

每次來鼎泰豐也真的不會令我失望 不論食物質素, 還有店員殷勤的服務, 每一次, 我都是非常滿意! 這次和男朋友來到沙田的鼎泰豐, 大概等了15分鐘便有位, 餐廳設計闊綽, 讓人坐得舒得, 可以好好地享受美食, 還有, 服務員真的會把每張桌子擦得乾乾淨淨才讓客人進內入座, 這點超值得讚一讚每次來到, 都會先來一壺茶, 這次有點特別, 是特定的花茶, 我好喜歡喔看到MENU後, 我就很想吃咸肉粽, 就迫不及待先點了, 餡料很足, 可是味道淡了一點點, 雖然說吃得清淡比較健康, 但不咸就不是咸肉粽了哈哈, 只是我個人看法啦再來一碗酸辣湯, 你們看照片就知道材料就多麼的嚇人, 味道也很不錯, 2個人份就剛剛好我點了蝦肉蒸餃, 餃子放滿滿餡料, 蝦肉粒粒, 啖啖香濃可口必食甜品小籠包, 皮薄甜甜地, 香芋味重而濃, 熱呼呼的好好吃清炒菠菜, 不油, 份量可以, 主要是很新鮮。擔擔面, 少少辣, 很開胃, 配上花生醬, 真的很不錯!

新城市出名多人，同朋友諗去邊食飯都真係有d困難。之前係台灣食過鼎泰豐覺得好食，不知香港分店如何，見到鼎泰豐可以用app預先取票，咁就可以慳返d等候時間，不過要留意返，鼎泰豐有限用餐時間只有1小時15分鐘。紹興醉雞($74/碟) 個人幾鐘意食醉雞，鼎泰豐既醉雞酒味尚算濃郁，雞肉夠滑，不過份量偏少，依個價錢黎講吾抵。小籠包($60/6個）小籠包係每枱必叫，一籠只有6粒吾多。熱辣辣既小籠包皮薄多汁，食既時候要小心爆汁，肉汁鮮甜，可以食多幾粒。台式擔擔撈麵($50/碗) 麵條普通吾算彈牙，反而麻醬味十分重，而且偏稠身，需要撈勻食用，食落帶有少少辣，還可以。總括黎講，食物質素一般但價錢偏貴，個人比較建議去台灣食

是日約了三五知己去吃飯因為當中有孕婦所以挑選了這間五個人共點了兩籠小龍包，排骨炒蛋飯（餐牌上推介），擔擔麵，燉雞麵，醉雞，粉皮及菜。當中最想推介的是醉雞！酒味剛好，雞嫩滑，值得一試～

#dingtaifeng used to be the baddest in the #xiaolungbao category, when I was studying abroad, you have no idea how shocking ur was when it opens its first joint in America. I was do touched because Chinese food in America back then was dog poo literally. (ok figuratively)Nostalgia aside, I gotta say the quality has fallen a lot over the years. The line is much shorter now, and I suspect people are just lining up cuz the price is ok. Where do you think they cut you with the brand name? The portio

活在不同的人生階段, 要約齊朋友聚舊, 越來越難。難得約到幾組朋友聚餐, 特別珍惜。人多自然可以瘋狂點單, 開心share。1) 茗茶 $9/位2) 水晶肉 $623) 小籠包 $624) 菜肉蒸餃 $585) 蝦肉蒸餃 $686) 蒜蓉炒油麥菜 $687) 台式擔擔麵 $528) 香葱拌麵 $529) 蝦肉餛飩湯麵 $7910) 蝦仁蛋炒飯 $9211) 酒槽鴨舌 $7812) 蒜香粉皮肉 $6213) 台式酸辣湯 $5514) 陽春麵 $5215) 迷你豆沙壽桃 $9816) all + 10%每款食物份量不多, 雖然可以淺嘗多款食物, 但只能提供整體感覺。食物味道對辦, 當中蒜蓉炒油麥菜, 酒槽鴨舌和台式酸辣湯味道濃郁, 加深了印象。

今日都幾好彩，平時食真係等成個鐘先入場，今日十分鐘左右就入得。沙田呢間都算幾大，一如以往食過幾間分店，服務，整潔程度都保持水準。未叫野前先嘆一嘆一杯熱茶，非常清香。排骨麵～排骨炸得夠脆口，因為炸得幾好，多左啲油麵避免唔到咁多，但好在配上清湯麵，所有油膩感受即時減低。麵條煮得剛剛好，唔會過腍，配上有蔥段嘅清湯好match。清湯牛肉麵～牛肉好腍，啲筋都煮到好腍身，放入口是啖啖肉感覺。麵條同頭先排骨麵一樣質地。最後就是主角小籠包，皮薄餡多，湯汁又夠。皮雖然薄，但不會一夾就爛，高水準，呢個小籠包食極都咁正

唔係第一次嚟食，但係真心覺得呢度嘅服務水準好咗好多。食物質素同以前比都好食咗。個晚夜晚九點鐘去到，可能因為真係太夜，所以唔駛等就可以即刻入座。 座位寬躺，所以坐得都好舒服。最啱就係同朋友慢慢坐低食飯傾計，侍應服務好好，茶杯一唔夠水佢哋會即刻過嚟加茶，觀察力一流呀而且服務好貼心。講返食物質素，叫得咪米芝蓮既都有咁上下水準，呢個醉雞係雞腿而唔係雞胸，所以食落係唔會鞋口，肉質好嫩口。而且選用嘅花雕汁好香，下次嚟我都會再叫返一個前菜！至於呢個小籠包，唔係佢少左一粒，而係我想影相嘅時候，朋友已經太肚餓嘅關係！佢一啖食咗一粒😑 咁個小籠包又的確好好食嘅!配埋醋同埋薑絲食會令到個小籠包冇咁油膩。至於呢個豆苗貴左d成為$125，但係豆苗唔老，仲係好嫩！最緊要識落唔會起咋。好食

咁岩今日6點幾，新城市店唔洗等位。番正開左咁耐都未食過，一於決定試一試。叫左幾款野食。蛋炒飯 炒得唔錯，飯粒粒分開又唔會硬蝦肉抄手 蝦肉有點過火，偏硬擔擔麵 無咩特別，唔算好食菜肉包 包軟熟 陷切得很碎 有用心雞肉小籠包 皮夠簿 香味欠奉豬肉小籠包 皮夠簿，有肉香味，但餡偏少醉雞 夠入咪但有的鞋口總括來講 尚算可以，但係有點名過其實，唔值咁貴。

週末嚟到沙田新城市廣場，大約六點鐘，見時間尚早就走去鼎泰豐碰吓運氣。人唔太多只需要等兩張枱，不過估唔到都等左四個字🙄我哋四個人叫咗一個紹興酒醉雞兩籠小籠包，一個肉絲蛋炒飯，一個燉湯，一個高湯蒜蓉炒菠菜，同一個蝦肉煎餃。呢款山藥燉菌菇湯藥味幾濃，鍾意山藥味道嘅朋友可以試吓。至於呢款紹興酒醉雞酒味就唔算特別強，味道正正常。蒜蓉波菜啲菜真係非常新鮮味道亦調得好好，真心推介！原本想叫豆苗等發現要$125一碟，覺得豆苗唔係好抵食嘅關係就叫呢款60幾蚊既菠菜肉絲蛋炒飯其實味道唔錯，可惜份量真係比較少每人得半碗多少少。呢款蝦肉煎餃子佢煎得好脆，而蝦肉都好鮮味值得一試！第一次係香港食鼎泰豐食物嘅味道真係唔錯嘅，大家如果想試嘅就建議你哋真係要早少少去到，如果唔係就有排等。

環境：作為米芝連得獎餐廳, 餐廳明顯對環境同食物都一樣重視, 餐廳員工服務好好, 整體用餐感覺舒服, 仲有因為餐廳大, 就算多人都唔會噪和迫.食物：每次黎鼎泰豐除左叫佢個招牌小籠包, 小籠包湯汁鮮甜, 是必叫的招牌菜. 除左小籠包, 我每次都會叫佢個紹興醉雞, 因為真係整得好出色好有水準, 酒味好濃好香, 雞都好滑, 個人認為係餐廳最好食的菜式, 也是必食小菜.今次仲試左水晶肉, 呢倉菜係意外地好味, 本身以為佢會好多粉同淡口, 點知成個都係一絲絲既肉同埋味道好夠.最後牛肉麵就一般般, 冇話好特別價錢：米芝連餐廳係貴少少, 不過以佢食物級數個價錢都算合理低食, 對得起米芝蓮個評級.

呢間野不嬲都好多人，好彩今次朋友早放工，6點半已經去攞位。直入，唔使等🙆🏼‍♀️鼎泰豐係其中一間我經常食既中菜餐廳，食開尖沙咀分店，今次試食沙田分店 ... 好食😄👍🏻又係叫左小籠包、蝦肉煎餃、鹵水牛肚、高湯炒芥蘭、蝦肉紅油炒手😋小籠包皮薄肉汁豐富；紅油炒手個辣味夠但又唔會辣得滯，岩晒我唔係好食得辣但想食少少香甜🌶味既朋友；牛肚同芥蘭絕對係我地必叫既菜式。我覺得鼎泰豐既入貨幾好，牛肚既紋理好清晰，芥蘭又好嫩，兩樣食起上黎都好爽口，入味😋推介😄👍🏻