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開飯介紹
提供日式浜燒水産黑門市場的地道特色小食、海鮮、時令食材等；全部食材採自日本，新鮮空運到港！用餐環境舒適寬敞，並設有VIP房。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
17:30 - 02:30
星期一至日
12:00 - 15:30
17:30 - 02:30
公眾假期
12:00 - 15:30
17:30 - 02:30
公眾假期前夕
12:00 - 15:30
17:30 - 02:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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有關獎賞計劃
黑門（尖沙咀）位於棉登徑，K11附近感覺似置身於日本嘅居酒屋，牆身放了很多宮崎駿嘅壁畫，地方又大又舒服修設計日系，餐廳仲有好多特色小食,海鮮各種時令嘅食材,都係新鮮空運到港海膽蟹味噌甲羅燒甲羅燒入面有海膽蟹肉鵪鶉蛋同蟹籽好香濃嘅海膽味，鹹鮮味十足，連埋蟹籽一齊食另口感層次豐富，鮮味爆棚，仲有專人燒好放在面前，連埋餅乾一齊食，有口感三文魚腩刺身三文魚腩刺身凝脂油花密佈，入口瞬間豐腴脂香，魚肉質地細緻柔嫩，有彈性，咬下時釋放出濃郁魚油甘香味壽喜牛肉鍋牛肉有四大片，肉質鮮嫩，脂肪同牛肉嘅比例平均，壽喜牛肉鍋的湯底甘醇濃郁，高湯的鮮甜與醬油層次豐富，牛肉薄片在沸騰的湯汁中輕涮，入口柔嫩多汁，脂香四溢，豆腐吸飽湯汁，咬下時豆香嫩滑，娃娃菜清甜爽脆，秀珍菇與冬菇濃郁菌香，金菇細緻口感，薯粉滑溜彈牙，吸附湯汁的精華，每一口都飽滿甘美，食材的鮮甜令人回味無窮北海道生蠔生蠔非常大隻，又厚身生蠔上面鋪滿大大粒魚子同埋蔥花，生蠔肉身飽滿如凝脂，入口冰涼滑嫩，爆出濃郁海水鮮味，奶油般甘甜，純淨鮮美酥炸雞軟骨金黃酥脆，咬下「喀嚓」作響，外層薄脆，軟骨嚼勁十足，帶點黏糯膠質，越嚼越有雞油香氣
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環境充滿日本風情,掛滿海報及魚網,有置身於日本市場一樣.主打海鮮浜燒,當然要叫招牌菜之一吧海鮮蟹味噌甲羅燒！有鵪鶉蛋、蟹肉、蟹膏、蟹籽及海膽,非常喜歡他不會過鹹也不太膩,就算單吃都非常好味！午市套餐嘅海膽櫻花蝦海鮮飯顏色非常吸引,內裏充滿海鮮,炒得乾身而且充滿櫻花蝦香氣.套餐包括有沙律、茶碗蒸、麵豉湯,性價比唔錯~串燒即叫即燒,調味恰當.刺身三文魚厚身新鮮.鐵板宮崎柚子胡椒香蔥牛舌心由鐵板上熱辣辣,牛舌爽彈,旁邊洋蔥等配料炒得香口.而且Asahi Draught Beer 更全日買一送一$39杯!非常不錯!
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臨近父親節好難book 位！今日約左老豆黎吃日本野。 黑門水產裝修好日系，老豆好中意！ 前菜叫左和風鮭魚果漬沙律，有大量鮭魚魚籽同埋鮭魚肉，隻汁係柚子醋鼓油味，好惹味！ 海膽蟹味噌甲羅燒，依個真係又好睇又好食。侍應會幫手撈埋放上烤架，一邊慢慢燒下邊吹下水撈下，聞到香味就可以食了，配埋餅乾吃正呀。 豚骨湯牛肉蕎麥麵，大量牛肉仲有唔少櫻花蝦，配合起黎好鮮味，值得一試。 北海道海鮮味噌豆乳鍋，本身個鍋已經有唔少配菜，最估唔到係佢啲海鮮非常新鮮，帶子好鮮甜，生蠔非常爽滑，加埋佢個湯底係豆乳，成件事就更加鮮甜解膩。 整體好滿意，而且價錢合理，甘樣食都係200蚊一個個人，會再黎幫趁的。
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喺尖沙咀都估唔到有呢間黑門水產 性價比高之選招牌甲羅燒 蟹籽鵪鶉蛋蟹膏味道超濃郁😍喺你面前慢慢煮到熟 蟹膏嘅香味撲面而來😆鰻魚玉子燒玉子燒香甜 入邊嘅雞蛋仲有少少嫩滑配埋鰻魚汁同埋鰻魚紫菜 口感豐富 味道有層次和風三文魚果漬沙律佢哋嘅刺身三文魚都係咁鮮甜 而且相當厚身另外佢個果漬沙律汁 超酸超開胃🤤黑門彩虹丼吞拿魚蓉 厚切吞拿魚 吞拿魚蓉夠鮮味 厚切吞拿魚就更加新鮮有口感另外配上是拎嘅海膽 蟹膏 都係超級重海鮮味加上佢個飯係赤米 一啖飯一啖海鮮 成個口腔嘅層次相當豐富呢個價錢食到 呢幾樣高質嘅日式料理性價比都好高
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好開心可以來到這間日本餐廳, 餐廳裝修非常有特色，充滿日本風味。食物方面，一定要試一試他們的招牌菜， 就是海膽蟹味噌甲羅燒。做法好特別，是用鮮味的蟹殼, 盛著海膽， 鵪鶉蛋，野菜， 蘿蔔。在等侯期間，店員用心地燒，看著火焰慢慢燒的過程，己經是一個享受，這燒的一刻也吸引很多人打卡。味道方面非常好，海膽完全沒有腥味(很多人說在香港吃海膽好有腥味)，食客可用梳打餅去沾一些汁， 味道非常之夾，不太漏亦不太鹹，鵪鶉蛋很新鮮, 配以野菜及蘿蔔，使人一試難忘。另外要介紹的菜式是鮮炸生蠔，內脆外軟， 製作過程很認真。有時一些炸物，處理得不好，則只是吃到一推麵粉。但這道菜完全不同，能呈現蠔的鮮甜， 口感十足，值得推介。不能不提的是花魚一夜干，不要以為燒這些魚很容易， 火喉太大或太細都會影響味道，這裡的魚燒得適中，味道鮮美， 超孚我想像， 而且份量十足，非常抵食除了食材外，這間餐廳的佈置很認真，牆上的擺設如燈籠，特式氣球及貝殼等，使人有如置身日本漁村的感覺，一坐下便使人心曠神怡。我知道最近他們新推了一系列的 定食 套餐 經濟實惠他們用的材料非常新鮮到尖沙咀吃飯的朋友不妨考慮一下。
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