麻甩雞

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作為一名麻甩佬，見到麻甩二字，充滿親切感，相信食物夠地道夠大份。位於大埔寶鄉街47號地下D1號舖的「麻甩雞」帶給我一個充滿驚喜的美食體驗。這間餐廳主打泰式和本地風味的混搭菜式，價錢公道。無骨海南雞飯拼滷水豬髀 ($52)首先，我試了他們的無骨海南雞飯拼滷水豬髀。海南雞飯的雞肉非常嫩滑，入口即化，配上香濃的海南雞飯飯香四溢，配上三種醬汁分別為甜醬油、辣醬和薑蓉。滷水豬髀則是另一個亮點，滷水的味道非常入味，豬髀肉質軟嫩，兩者的搭配可謂絕佳。無骨海南雞飯拼滷水牛腩 ($52)另一款無骨海南雞飯拼滷水牛腩同樣讓我驚艷。牛腩經過長時間滷製，充滿濃郁的滷汁香氣，配上香氣四溢的海南雞飯，每一口都能感受到美味在口腔中散發開來。泰式炒通菜 ($40)泰式炒通菜更是讓人回味無窮。通菜鮮嫩爽口，配上泰式的獨特香料，香辣惹味，口感豐富且層次分明，每一口都能感受到泰式料理的異國風情。泰式肉碎生菜包 ($60)泰式肉碎生菜包是一道非常清新爽口的菜式。肉碎帶有微微的辣味，搭配脆爽的生菜葉，既解膩又增加了食物的層次感，是一道非常適合夏天享用的美味小吃。真係泰仔煲泰式龍眼冰 ($20)最後，來一杯真係泰仔煲泰式龍眼冰作

聽朋友講話大埔呢間海南雞好好味，間中都要排隊，所以一入去就嗌咗半隻無骨海南雞先。碟雞一上枱就已經好吸睛，啲皮超級光滑，最緊要冇毛呀！！肉質睇落好柔潤，完全係啱啱好熟嘅狀態，保持到雞嘅軟滑。食落口啲雞皮係好緊致，再睇佢哋社交平台見佢哋啲雞係有浸冰水㗎，真係好有誠意。肉質食落好軟滑，就連雞胸都好腍。汁就最鍾意佢哋薑蓉，磨得好細滑，薑味唔會好搶好辣！蜜汁雞扒都好有驚喜，每一嚿都好大件、冇骨、啖啖肉。而每一件嘅雞皮都係脆皮，外圍就包裹住濃濃嘅蜜汁，肉質一啲都唔乾。另外抵讚位係佢每碟雞都有醃蘿蔔，可以清一清個口，而味道都唔會太酸，好易入口。泰式肉碎煎蛋飯，啲肉碎炒得好有鑊氣，好鍾意佢個燶邊蛋，係撈飯之選！飲品就嗌咗龍眼冰同青檸梳打。龍眼冰甜味啱啱好，唔會甜到起痰嗰種。青檸梳打就非常Refreshing！🤩

上次在大埔寶鄉街「洪記餃子雲吞糖水」排隊等候期間，發現旁邊亦有一間應該同樣開張不久的海南雞專門店「麻甩雞」，從網上得知原來今年三月方開始試業，直到四月初才正式開業。食物方面無骨海南雞、手撕雞、口水雞及滷水豬髀皆為店家招牌菜，這次週末下午專程過來一試，可惜大部分食物包括油飯都已經售罄，但依然有幸能買到最後一份海南雞飯。無骨海南雞飯 ($45)海南雞飯只要加$10即可轉雞髀，雞皮金色油亮而肉質緊緻嫩滑，附上薑蓉、黑醬油及海南雞飯醬，雖然油飯售罄只能配以白飯，但海南雞下的白飯仍摻雜少許雞油香，而飯量更是極其慷慨。例牌滷水豬髀 ($65)豬髀熬煮得入味而鹹度恰到好處，嫩滑得近乎入口即化卻軟而不爛，而豬皮亦保持彈性肥而不膩。例牌薯仔牛柳粒 ($68)牛柳粒肉質柔軟，而薯仔表面略經炸香粉糯綿密，兩者平分秋色，黑椒香氣四溢並帶微甜相當惹味，出乎意外地媲美大牌檔出品。

麻甩雞😋😋😋簡單原味道大埔寶鄉街兩旁新開小食店、麻甩雞專供泰菜、招牌海南雞為鎭店！推開門、麻雀雖小、五藏俱全、可堂食或外賣😊😊***麻甩小食酸辣鳳爪$45⋯⋯開胃小菜、無骨鳳爪、酸酸辣辣、夠清爽😁小食拼盤$65⋯⋯雞翼兩隻、四條雞條、半分雞軟骨、全是雞、各不同部位、脆炸香口、軟腍、帶點香茅味、撒上椒鹽、蘸沙律醬、清新怡人不油膩👅👅招牌系列無骨海南雞半隻$90⋯⋯肉質鮮嫩多汁、雞皮色澤金黃、滑滑爽囗、蘸點特色三色醬汁、每一口感各不同、層次分明、各有特色、口感豐富、提升味蕾🤣🤣配菜酸蘿蔔、爽脆清甜！麻甩青咖喱飯配牛腩$50⋯⋯濃濃牛香味、炆至軟腍入味、再調配青咖喱醬汁、配上有嚼口粒粒香米、飽肚🈵️足！麻甩雞大埔寶鄉街47號地下D1號鋪

大埔寶鄉街前排新開咗間海南雞🐥好多住附近嘅朋友食過都話好出色😍咁啱今日入大埔做嘢，收工就同同事一齊去試試💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️呢間麻甩雞✨由幾個年輕人主理，充滿熱情又有禮貌❤️期間見到好多人入嚟買外賣，晚餐時間好快就已經坐滿人，好多捧場客👏🏻令到我哋更加期待😆😆🔹例牌無骨海南雞嚟呢度必試招牌無骨海南雞，皮薄爽滑、雞肉味道濃郁，去骨啖啖肉，嫩滑又可口！三色醬有黑醬油、薑蓉及辣椒醬，蘸點雞件同食就更滋味～而附送嘅雞湯清香味甜。🔹滷水豬髀飯用上秘製泰式滷水醃製，烹煮出超入味嘅豬脾，入口夠哂軟腍滑溜，外皮爽滑彈牙，略帶點油脂，整體肥而不膩～🔹泰式炒通菜即叫即炒，炒得好有鑊氣，惹味至極！🔹泰式肉碎生菜包微辣肉碎伴隨少量肥豬肉，啖啖肉汁好香口，伴以新鮮爽脆生菜同食，口感豐富又能解膩！🔹真係泰仔煲泰式龍眼冰香甜又清涼，滋養消暑一流！仲有超多清甜嘅龍眼肉，趕走夏天悶熱感～🔹青檸梳打清新青檸香，加入梳打水，打造酸酸甜甜清爽口感。麻甩雞✨📍大埔寶鄉街47號地下D1號舖

寶鄉街附近四月開咗間泰式餐廳，主打海南雞，有多款飯食，亦有淨餸同小食選擇。餐廳logo係隻操到好fit好多肌肉嘅雞😳 經過見到都好搶眼，叫咗外賣返去試吓，用紙盒包裝好企理🌟無骨海南雞 半隻 $90黃油好香，買半隻好好彩有啲雞背位好滑好嫩😍 配上酸蘿蔔，係加餸好選擇🌟手撕雞飯 $48手撕雞當然要配黃油飯，雞肉一絲絲撕到好細，灑上一大炸蔥蒜，撈埋食好香口🌟薯仔牛柳粒飯 $48薯仔同牛柳各佔一半， $48份量都算多，牛柳好林，薯仔炒香過，皮少少脆，入面好粉🌟小食拼盤$65個拼盤有兩隻雞翼、四條雞條、半份雞軟骨，三款小食都用椒鹽調味好惹味，雞翼同雞軟骨仲有香茅，夠晒泰式風味

寶鄉街其實好多小食店售賣都係我喜歡的食物今次發現新餐廳麻甩雞買左外賣返屋企無骨海南雞飯 $45雞飯會配上三色醬汁和雞湯油飯乾爽粒粒分明雞件嫩滑入味最喜歡入面有酸蘿蔔雙拼飯：無骨海南雞+滷水豬脾飯 $52豬脾也很出色用筷子一夾就散開可想而知幾咁腍滑脆香雞軟骨 $38好大份兩人食左兩餐先食完香脆可口凍檸茶 $20好好飲！佢個茶底同平時不一樣我唔識講入面有什麼材料不同我飲落茶底好香檸檬酸味岩岩好正好解油膩總結餐廳食物份量很多下次會直接買一隻雞/一隻豬脾加餸

最近見到大埔墟有一間新開小店「麻甩雞」。店名係因為由幾位「麻甩佬」開的雞專門店🐔而改。這家小店環境舒適，有幾張枱用餐。我今次係買外賣回家。✪ 半隻口水雞雞肉塗上了一層香辣的麻辣醬汁，非常誘人。雞肉鮮嫩多汁。入口後，麻辣的味道立刻爆發。✪ 半隻海南雞 口水雞的皮薄肉嫩，搭配著醬汁的滋味，鮮美可口。海南雞肉質細嫩，搭配特製的醬料更是美味。加上一個香氣四溢的油飯，好好味道。✪ 酸辣鳳爪 鳳爪口感彈牙。加上青檸汁，酸辣味道更開胃。【 麻甩雞 】📌大埔寶鄉街47號地下D1號舖

店舖位置於最近大熱洪記糖水隔離海南雞飯抵食 有湯附送今次試左手撕雞飯 即撈可以走芫茜😗😗😗配上酸蘿蔔絲 好開胃有大中小辣選擇無骨好配飯🤣另外點了例牌薯仔牛柳粒 薯仔因為紙盒裝住 會無咁脆口牛柳粒就好惹味 粒粒食到好蜜糖🍯咬落唔un “飛天通菜都okay 無平時泰式食到咁辛辣🌶️汁就甜味重啲啲整體價錢好實惠有質素可以再食 份量okay~自取外賣打電話可以叫 好快聽

大埔真係無幾間可以食到海南雞飯🥹行過大埔墟見到啱啱開鋪試業暫時海南雞飯試業價係$38價錢又相宜就買一盒試下雞既份量唔少，而且係入口即溶既口感唔會「嚡熠熠」，加上油飯又真係唔錯油飯裝到好滿🍚 之餘仲跟一碗湯見到一粒粒黃色油飯就好開胃🤣就算原價$48都相當抵食最後就係外賣包裝亦十分討好海南雞飯個3種醬汁都有齊晒而且醬汁盒分格得好正👍🏻乾淨又衛生見鋪面亦有堂食，環境乾淨企理下次可以試埋麻辣手撕雞飯😋