鴻記極品雞蛋仔

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今日黎到太安樓平時見到啲人話呢度有好多嘢食所以就決定嚟睇吓一心諗住黎食手抓餅同埋芋圓唔知兩間鋪頭都冇開見到芋圓隔離有間雞蛋仔鋪頭門面貼左好多報紙雜誌嘅報道講話佢係全香港最好食嘅雞蛋仔所以就決定買黎試吓啦店員話整一底雞蛋仔大概要5分鐘到等左5分鐘之後新鮮嘅雞蛋仔就熱辣辣出爐啦店員有先將佢放左係一個風乾嘅位置等佢凍少少我諗係想佢個外皮會脆啲之後佢就將佢放咗入個紙袋度俾我啦拎上手嘅時候熱辣辣一meet個下 “咔”一聲完全feel到佢成底雞蛋仔係有幾脆一咬落去係外脆內軟嘅感覺而且仲好有蛋香同牛油香咁好食嘅情況底下不知不覺就食晒全部啦！果然俾傳媒報道係全香港最好食嘅雞蛋仔係冇錯嘅！

📍HongKong🇭🇰#兔吃格餅🐣原味格仔餅($23)▪️聽人講話依間係西灣河都幾出名🙈雞蛋仔食得多，但就好耐無食格餅了，其實格仔餅嘅餡料，啱我口味多d🤤格餅係即叫即做！好欣賞做完 有個專吹格餅嘅涼架，吹左會外脆內軟好多，我好怕啲腍到死嘅格餅😖依到嘅格餅都幾厚🤭一啖食晒有點吃力，要開到個口好大haha~口感外脆得泥內裡軟綿綿，食完會飽肚😮味道偏甜d，蛋香不算很重，配上花生醬，砂糖，煉奶，花生粒，真係好邪惡🐷但又未至於好爆醬🤣-📍鴻記極品雞蛋仔 (西灣河)西灣河筲箕灣道57-87號太安樓第二街A34C號舖.....#koreafoodie #太安樓#japan #tokyo #tokyofood#wwhkfood #uhkfood #hkfoodies #eater #hkig #hkeat #hkfood #hkfoodie #foodie #foodies #foodiehk #foodieshk #foodielife #foodstagram #foodlover #foodpics #hkfoodblogger #hkeats #tokyofoodie #ufoodphoto #

太安樓一向係掃街嘅天堂，小食選擇多多。今次就揀左呢間睇上去都唔錯嘅格仔餅店諗住試下。鴻記店面夠晒傳統，外面痴滿左各種推薦嘅報道，感覺應該可以食到正宗好食嘅格仔餅。格仔餅有3款口味，價錢其實唔算平，我就揀左原味嘅黎試下。格仔餅真係做到外脆內軟，口感非常出色。呀姐係格仔餅入面加左花生糖，同一般只加沙糖唔同，食落味道更為豐富。格仔餅甜度啱啱好，唔會太甜。整體黎講味道出色，雖然價錢比一般格仔餅貴，但係值得一試

淨係講個雞蛋仔味道，我覺得真係同低調高手差唔多，但係鴻記係個雞蛋仔的確係有多啲雞蛋味，係比較香啲嘅，d蛋漿填滿晒成個雞蛋仔而又唔係好甜，所以我比較like而我平時就會叫老細唔使搵個風機吹乾個雞蛋仔，就咁入袋...然後即食大家可以試吓咁樣食，因為如果用風機吹乾咗個雞蛋仔，我覺得就冇咗外脆內軟嗰個質感，用風機吹乾咗就會連裏面都硬咗dd...大家可以放心，因為佢個紙袋外面打咗好多，基本上唔會令到個雞蛋仔嘅外面「林」咗。如果你係會買走take away ，過一段時間先食，咁就唔好用我呢個方法啦最後想講嘅係，可惜佢個價錢真係貴左小小囉

原味格仔餅HK $22格仔餅即叫即做，大概 5-10 就有。原味格仔餅有花生醬、牛油、沙糖、花生粒、甜奶，外脆內軟，不過餡料較少，令格仔餅食落較乾身。整體冇其他人講咁好味。

在西灣河區居住了兩年，真的很少進入太安樓搵食，主要原因是太安樓的風格真的不合我，對那些太安樓的食店也不認同，雖然，有很多食店的確有很多人排隊.......。我自從嘗試過神級雞蛋仔店-筲箕灣的 低調高手，我真的很少去其他的雞蛋仔店，每次想去食雞蛋仔，我也會坐15分鐘的電車到筲箕灣的低調高手去排隊。今晚，突然間心血來潮想食雞蛋仔，又在太安樓附近，又記得 openrice 西灣河區的第四位是鴻記極品雞蛋仔，叫得做極品雞蛋仔，又係OpenRice的第四位，風頭那麼利害，便破例幫襯一下。當晚無乜人排隊，我已經是排第二，叫了雞蛋仔，事頭婆便開始做了，在門口等了十多分鐘才做起.......算！我也體諒即叫即做是需要等😓取了雞蛋仔，便立即試食，雞蛋仔的口感算不錯，能做到外脆內軟，看得出她對做雞蛋仔是有她的心德👍🏻已經比起她的很多同業好很多，但是味道方面就偏淡，本身自己都吃得清淡，但連我都覺得淡就對很多人説是很淡。雞蛋仔是地道街頭甜點，甜點的目的就是能帶給人甜美與開心的感覺，而鴻記雞蛋仔就是欠奉。如果鴻記雞蛋仔不加上及自稱極品二字，我不會帶有期望去試，反而可能會帶給我一些驚喜。無疑吃過後真的沒有達到極品

見啲人成日比好評，即管去試吓啦，等左5分鐘，終於上到手有得食，雞蛋仔外表色澤麻麻灰黃色，可能冇色粉，都係好事黎嘅，但係d雞蛋仔咸嘅又冇蛋味，發粉又多有苦味，個老闆係咁讚自己啲雞蛋仔以為自己啲雞蛋仔好好食，做人都係謙虛啲好，仲要買＄18元底，怪唔之得冇人食，真係好失望

相信個個都去過太安樓，我本身唔太好甜野，所以好少食呢啲野，不過我個大佬要，無計～～當你好少食雞蛋仔，你唔會覺得佢好特別，但當你食過銅鑼灣、旺角街邊既雞蛋仔，你就會覺得鴻記係真係好食。第一，因為人多關係，整極都整唔切，所以一定係熱食。第二，外脆內軟，脆唔係吉到個口損哂嗰啲脆，因為次次食親個口都會損。第三，唔甜又香。不過都有唔好既，就係個場太熱。大佬都話85分，-15分係因為個場太熱。必食！完。😏😏😏😏😏😏

等緊既時候，呀叔拎左上一手剩既雞蛋仔脆邊俾我地食，當時無食，個呀叔就好大聲話我地蠢，我當時已經覺得唔舒服，答返佢一定要食架？？？之後同個呀叔講左3次朱古力味格仔餅，都係整左原味俾我地，仲大聲怪客人唔講，但明明講左起碼3次要朱古力味格仔餅。佢一開始直頭搞錯我地要雞蛋仔，明明當時只得兩三個人排緊隊，都完全無留心聽客人講野。最後重整，等左一陣。味道方面一般啦，正正常常。醬同花生碎係夠既，脆就一般般，好快淋。整體黎講其實可以，但啲咁既態度，唔會再幫襯

To be honest I'm a big fans of HongKong snack. And egg waffles would be my first choice among all the street food. The waffles that offered here are very thick and they only have few flavour. I love the chocolate waffles coz it just like the waffle I ate at cafe and it's full of egg smell and sweet enough. The texture is a little bit soft and like cake I would say.

吃過午飯我們還意猶未盡，決意來到太安樓繼續覓食美點，享受一個甜蜜蜜的下午。記得自己未試過為一間店舖重複寫食評，這正是第一次，然而他是值得的。平日下午到來，不算太多人，來來往往有不少剛放學的學生；外邊的氣溫還有30度，太安樓室內雖然沒有冷氣，只有風扇的情況下，幸好也不感到炎熱，令我們可以好好享受室內＂掃街＂的樂趣。今次決意回味一份原味格仔餅，慶幸今次來到還沒有加價，依舊＄22，感恩！等了大約10分鐘有得食，今次我記得拍照了，厚厚的格仔餅，包着大量花生粒，單單看着已經流口水。大口一咬，格仔餅外邊脆卜卜，內裏有軟熟的蛋餅包着的卜卜脆花生粒，甜甜的煉奶緊緊念着花生醬，完全沒有浪費流出來，吃著這一底格仔餅，跟從前依舊外脆內軟，這一刻我真的心滿意足了，推介！

一個星期六嘅下午嚟到太安樓,買咗個雞蛋仔我見人少少就試下雜誌介紹嘅雞蛋仔佢係好足料,好似雞蛋糕一樣，外脆內軟不過我覺得美中不足的是雞蛋仔唔夠蛋香如果香啲就very good 啦👌🏻

知道西灣河太安樓有好多野食，轉程黎試下，去前都冇乜做工課，見到人買，我買，呢到十分熱，好焗，但食店都大排長龍，由其呢間雞蛋仔，所以我都一定要買，起初我都唔知揀格仔餅定雞蛋仔好，跟住，我發現姐姐整呢兩種野都係用同一個蛋醬，為左避免太甜同太飽，所以我決定要雞蛋仔，一食落去口感外𠱓内軟，鬆化，唔會令人口干（係30度冇冷氣的地方都可以食到）味道也不會太甜，有小小蛋香味，不漏係我食過最好食既雞蛋仔，不過如果開係有冷氣既地方會更好

朋友新居入伙太安樓, 玩完后來個飯后小食, 多人排隊, 品質應該有保証😎店員很純熟地把蛋液倒進雞蛋仔模, 3個雞蛋仔模, 怎樣快每個雞蛋仔最快也需要10分鐘才完成, 要食好東西, 要有耐性等待!!有現貨展示, 又有英文menu, 不同國藉的人也會明白。今次叫的雞蛋仔!!! 食好的東西是要等待的, 用打了洞仔的紙袋盛載, 包保不會好快腍, 拿在手上, 熱騰騰, 香噴噴, 外脆內軟, 好好味呀😋還有售賣不同飲品, 爽呀!以這個價錢, 等待也是值得的👍👍😉

要數香港島東區，賣雞蛋仔和格仔餅最出名的小食店，除了筲箕灣東大街的名店「低調高手」之外，另外一間有名的小食店，應該是西灣河太安樓的「鴻記極品雞蛋仔」。「鴻記極品雞蛋仔」都曾經取得開飯網食店選舉的獎項，儘管不像「低調高手」般是近年的紅人熱店，但是「鴻記極品雞蛋仔」還是有把開飯網的獎狀，張貼於食店的當眼處，讓所以食客都知道它們的「威水史」。雖然只得一張開飯網食店選舉的獎狀，但是憑著不同報章，或雜誌有關「鴻記極品雞蛋仔」的專題報道，已經足夠彌補獎狀只得一個的「先天不足」，令「鴻記極品雞蛋仔」整天都圍着大量食客，不怕沒有生意上門。除了大量有關「鴻記極品雞蛋仔」的獎狀，和報章雜誌的專題報道外，「鴻記極品雞蛋仔」還利用在電影臺飲食節目，和名人光顧食店的相片，去支援食店的人氣，吸引大量街外客人上門幫襯。這是坊間很多食店，為了增添名氣和吸納街外客人，而經常會使用的方法。就好像我媽在西貢的泰國菜餐廳，都會依靠大量報章報道，和明星藝人光顧後留下的合照。所以，西貢墟食店即使甚少入選開飯網食店選舉，也能吸引大量遊客慕名前來光顧。我在給了錢後，等待「鴻記極品雞蛋仔」店員姨姨，在製造雞蛋仔和格仔餅期間，發現整個「