鳥海山鐵板燒 (已搬遷) 新店位置

「是日精選刺身」1.伊佐木 ：配上柚子汁，無筋，蔥絲帶有少少辛辣感2.金線鯛：上面綠色食落係Wasabi，面頭輕微燒焦，入面配有海帶3.真鯛：面配上橙黃色，酸酸甜甜醬汁4.鰊魚：中間配搭魚春子一併食用，口感爽脆獨特有咬口上菜時店員會作介紹，並建議金線鯛可自由配搭醬汁，其他都不建議額另外加醬汁享用～「南非鮑魚」店員拎過嚟嘅時候，已經聞到超級香！表面充滿油脂，入口卻不太油膩，有咬口之餘唔會靭～「鵝肝多士」又係未嚟到離遠已經聞到佢嘅香味，唔只係鵝肝嘅油脂香味，多士麵包加左牛油整，舊鵝肝非常足料，外面係煎香左裏面肉汁鮮嫩～「澳洲龍蝦」原隻龍蝦拆肉，舊舊都足料啖啖肉，店員話啲醬汁係隻龍蝦本身再加蝦醬調製，非常超級好食！必試！「牛肉薄燒」牛肉薄切，肉汁鮮嫩，入面包住炸蒜粒同蒽花粒，我朋友平時唔識蔥嘅都覺得唔抗拒「野菜」主要係椰菜切絲配以蒜粒炒，但食到非常濃烈嘅淡淡牛油香～「炒飯」上枱時蛋香味非常濃，而且雖然係用碗上，但係仲係非常之熱，配以櫻花蝦食落散發着淡淡鹹香，飯粒炒得粒粒分明「味增湯」同普遍味增湯一樣，入面有少量豆腐同海帶總括而言，係位置有啲偏遠不過睇Google Map都一定搵到，呢個價錢係

長沙灣隱世高質鐵板燒傻婆們叫左❤大蝦餐(二人前)$648🌸沙律⭐️⭐️⭐️☆☆沙律菜新鮮爽脆，細細碗幾開胃。🌸大蝦⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️大蝦新鮮爽口，調味也不錯，切好一口size方便食用，連蝦頭都超多蝦膏呀！🌸比目魚⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️魚肉十分嫩滑，而且好鮮甜重魚肉味，燒到魚油出晒黎，一放落口滿嘴魚油香係口腔爆發出香，魚皮亦燒到香脆！🌸安格斯牛肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️牛味重，配炸蒜一流，師傅炒至7,8成熟，肉質超嫩同好有肉汁。🌸野菜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️係炒椰菜，落左牛油同埋炸蒜去炒，十分香口。🌸炒飯⭐️⭐️⭐️⭐️☆落左櫻花蝦去炒，炒到好香口，而且炒到粒粒分明。🌸味增湯⭐️⭐️⭐️⭐️☆正常的味增湯，超熱辣辣咁送到面前，飲完整個人暖笠笠。環境優雅舒服，店員服務良好，如果想坐吧枱睇住廚師整既記得book枱，加上店舖坐位不多，book左比較安全！======詳情======鳥海山鐵板燒長沙灣昌華街23號富華廣場地下18號舖================#yummy #香港美食指南 #香港美食 #hkfoodie #hkfood #hkeat #吃貨 #吃貨日常 #RnT吃貨 #相機食先 #美食 #長沙灣好去處 #長沙灣美食 #RnT長沙灣 #Rn

今日嚟到长沙湾揾好耐冇见嘅朋友食饭，咁岩见到有間鐵板日料，门口同入边装修都好靓，于是入去试一下。呢个铁板比目鱼价钱唔算太贵，但系味道真系好好食。佢可以煎到外脆内嫩，而且咸味适中，值得一试。个铁板大虾水平都可以，但系本人觉得可能唔系好够味，不过只虾够大只质量好好，好新鲜。个铁板一口牛好驚艷，煎得一啲都唔老，同埋係夠味既。炒饭入边啲料好多，有鸡蛋樱花虾同蔥，因为我好钟意樱花虾嘅味所以我觉得呢碗炒饭好啱我口味好优秀。铁板椰菜都OK好似普通炒菜咁不过不失。朋友叫咗好多款刺身，有拖羅三文鱼仲有啲我都唔识，第一次见嘅刺身。唔食唔知原来呢度嘅刺身系真系好新鲜，入口即溶嘅感觉，就连最普通嘅三文鱼都觉得好優秀。同埋呢度比较安静，服务态度又好，系同朋友相聚嘅好地方。

鳥海山鐵板燒 (長沙灣)📍地址：長沙灣昌華街23號富華廣場地下18號舖================呢間日本餐廳有幾款套餐可以揀，仲可以散叫唔同ge 日式料理！如果坐到bar 枱位應該好正，廚師會在你面前煮，即時上枱😍可惜我無book 位🥹去到bar 枱位已經full 晒！我同朋友選擇咗$948 套餐：醋汁沙津菜🥗酸酸甜甜，幾開胃四色刺身🍣店員會細心講解食ge 次序同有咩留意，有d 刺身本身已經調好左味，唔需要要沾豉油❤️鐡板燒原隻龍蝦🦞上碟個陣熱辣辣，肉質彈牙,醬汁比例岩岩好，食落好juicy! 隻龍蝦仲幾多肉！比目魚🐠煎得幾香脆可口，點埋壽司豉油再食更鮮甜！牛肉薄燒🥩牛肉煎得幾香，入面包左D蔥花，幾香口！牛油炒椰菜🥬幾惹味😍櫻花蝦炒飯🍲炒得幾乾身，仲幾多櫻花蝦！麵豉湯🫕正常發揮下次再黎一定揀bar 枱坐😆！

叫左大蝦二人餐 $648有沙律、麵豉湯、比目魚、大蝦、安格斯牛肉、炒野菜同炒飯。入座時餐廳唔算好多人，等左一陣就黎左沙律先。二人餐內容都算豐富，先黎左比目魚，香脆又好香牛油味。再黎大蝦一人一隻😋蝦頭有啲蝦膏，蝦都算大隻，師傅將一隻蝦分成3舊，一口一舊，入口調味唔太重，食到蝦既鮮味。牛肉燒到七成熟，剛剛好，咬落去唔會韌，配埋蒜片食好夾，如果再生多少少就更加好。炒椰菜好香牛油味，食落去都唔算太油。炒飯炒到好乾身，好香蛋味，而且落左好多櫻花蝦，令炒飯更香。午市去食，唔洗加一，而且有其他午市套餐可以揀。鐵板燒黎講絕對性價比算高。人均只係3、4百，值得一試。

I can still remember the whole dining experience!! That’s why I decided to write a review with us memorable time 🕰️ I order a set for two in the afternoon, even though I am not sitting next to the chef, I can walk to the teppenyaki area and watch how the chef made. All the ingredients are fresh and the portion is perfect for two. The price is reasonable as they are giving us the same quality food and I am willing to paid for it

一去到門面已經覺得設計得好有日本feel，入到門口亦已經聞到香味，見到幾個師傅已經現在炒緊，已經好有期待，價錢都唔算太貴，六百幾蚊食到兩人份嘅鐵板燒。我地今次叫左個大蝦set，首先會有個沙律，沙律細細份都幾開胃，跟住好快就上左煎比目魚，超級好食🤩魚皮煎得非常香脆，但魚肉好嫰滑，無骨又唔腥！跟住就係主角大蝦喇，大大隻超鮮味，仲有少少膏添😋😋再黎就係安格斯牛肉粒，好重牛味而且一d都唔韌，配上香脆嘅蒜片真係回味無窮🤤🤤原本仲驚唔夠食，但係食咗呢度已經有八成飽，再加埋炒椰菜、炒飯同埋味噌湯，特別要讚一讚個炒飯，炒飯粒粒分明，加埋啲櫻花蝦落去炒就更加香！😋 成個餐完全夠曬兩個大人食，真係性價比極高！

這間小店位於長沙灣區門面低調隱世但即時平日晚上也有不少客人到訪小店裝潢以木系風格為主調🪵 滿滿的和風味🏮🦐大蝦餐🥗沙律搽用意大利黑醋感覺相比起胡麻醬更清新開胃🌱🐡刺身 - 鬼笠子初嘗這款日本海魚新鮮嫩口 不失韌性沒有半點腥味🐟比目魚表面呈金黃色肉質軟滑 充滿味醂及油香味✨整體甘甜入味 值得推薦🌟🦐大蝦質感爽口彈牙 同時肉質細膩鮮味十足🐮安格斯牛肉外層微微燒香 牛肉味道突出脂肪部位較少 但仍然鬆軟可口建議與炸蒜一同食用🧄味道更有層次感值得一試✨🥬野菜新鮮爽口加上每一口散發牛油香味🧈使野菜邪惡不單調 令我停不了口🙈🍚抄飯廚師抄至金黃企身🧑‍🍳粒粒分明 十分有鑊氣🔥當中包含了櫻花蝦🦐、雞蛋🥚及香蔥十分惹味香口

今日同老婆去咗朋友介紹嘅一間鐵板燒餐廳🤗，店內空間感十足🥰，裝修是日式簡約風格。Menu📔上有多款二人餐選擇，牆上黑板也有是日新鮮運到的海鮮選擇。正當心大心細嘅時候🤔，店員🙎‍♀️主動推介是日刺身，話非常新鮮，又建議我們第一次嚟可以先叫個最平嘅鐵板套餐試下😊。梅(五點是日刺身盛合 二人前) $358上枱時，店員會講出每款刺身名稱，恕我孤陋寡聞🙈，有一半刺身嗰名，唔好話食，我聽都未聽過🤣。活赤貝 - 肉質爽厚，鮮甜味十足🥰。鬼笠子 - 肉質甜嫩，油份頗高，入口潤滑而清甜😋。油甘魚 - 油份高，啖啖甘甜，令口腔充滿魚油香味☺️。目仁奈 - 油份不多，質感軟韌適中，魚味極濃😍。赤小鯛 - 油脂豐富，非常肥美，肉質鮮甜🤤。店員果然無介紹錯👏，全部刺身都非常新鮮👍。車海老鐵板套餐(二人前) $648沙律：車厘茄🍒、沙律菜🥗非常新鮮，配埋沙律醋一齊食好醒胃🥰。大蝦：🦐肉質結實彈牙，十分新鮮🥰，而且表面煎得乾身香口，裏面依然保持juicy，非常好食😍。蝦頭非常多膏🤤，而且師傅事前已經幫你開一半，等你容易處理👍。比目魚：餐單本來係提供銀雪魚嘅，但由於來貨問題，所以改成比目魚🐟。比目魚皮煎得非常香脆😍

啱啱去完元州商場攪工人姐姐手續，就走到嚟呢間朋友介紹的日式小店。本來已經小店，仲要係鐵板燒， 一定好迫又大油煙味，但估唔到相當闊落，做得好舒適。我哋叫咗一個車海老鐵板燒,2人前，本身以為嗰份量唔多所以另外再嗌多一個壽司餐，結果食到過飽。先講鐵板燒， 前菜有沙律，非常清新開胃。 再嚟一個燒比目魚，大蝦。 比目魚燒到外皮香脆， 肉質鮮嫩， 加點椒鹽調味，味道更佳。 鐵板燒大蝦，大蝦已脫好殼，脆嫩香郁， 蝦頭有膏，不容錯過。 下一碟是蒜香牛柳，牛柳約7成熟，每一個都是一口size,我愛配搭蒜片在上，一口有齊炸得酥脆又乾身的蒜加上軟諗入味的牛柳，層次豐富又不會過於油膩. 最後上場係炒飯同埋麵豉湯。炒飯炒至粒粒乾鬆，加上青葱，蛋， 雖然簡單材料，但很考功夫，這家做得很出色。 麵豉湯不過不失，作為收尾，很完滿。在鐵板餐之中穿插了一個精選壽司set,$298有9 件， 為開即係大約$33件。 壽司放喺一個很 氣派的圓形碟中， 侍應姐姐好好咁樣講解每個壽司嘅食法，需唔需要點豉油，有邊啲入面經有wasabi，非常細心，當中最好食的我覺得係左口魚裙邊, 油甘魚壽司，每件都非常鮮甜精緻， 性價比高。埋單都係

同朋友去睇完戲係附近搵食行前三條街就見到呢間小店順便慶祝朋友仔生日門口設計跟日本冇分別好明顯一眼就睇到入座時已經20:00但已經差不多滿座好彩仲有張二人枱座鐡板燒位最有風味但係已經滿座小店設有二人前套餐價錢大約$648~1198我地選擇咗$948因為朋友唔食鵝肝有不同套餐選擇或散叫亦可套餐👉🏻前菜+三色刺身+龍蝦+比目魚+野菜+炒飯+麵豉湯前菜：醋汁沙津菜四色刺身：問八+網池魚+鷹魚鯛+目仁奈基本上都係比較特色魚😋加入不同汁料配搭所以味道更提升魚鮮味跟外面不一樣所有只配Wasabi👍🏻主食 : 鐡板燒原隻龍蝦👍🏻😋彈牙又多汁,醬汁配合剛好掛係龍蝦肉上面小食：比目魚😋封煎好香脆口仲有牛油味小食：牛肉薄燒👍🏻😋牛肉煎得香脆包住蔥花真係好好味野菜：牛油炒椰菜😋炒飯：櫻花蝦炒飯😋炒得好乾身又多櫻花蝦湯：面豉湯每樣野煮得剛剛好👍🏻值得再食

鳥海山鄰近長沙灣地鐵站，係香港嘅中心點地點就腳方便～鐵板燒食物質素超高！燒嘅火候啱啱好，唔會有燒燶或者唔熟嘅情況出現，仲可以保持食物係最滑最鮮嫩嘅狀態，好食到停唔到口！而且餐廳設有一啲套餐，非常抵食。小編試咗一個車海老大蝦餐，啲蝦燒得好味之外仲有膏，超級鮮甜！另外值得一讚係燒比目魚柳，火候恰到好處有效鎖住肉汁，令到皮脆而裏面嘅肉質仍然係非常彈牙juicy, d 魚油甘香得嚟又唔會漏，好食到欲罷不能🤤～另外，燒牛柳粒一啖一粒非常過癮，方便得嚟又唔使切，最正係入口即溶好有牛味～其他炒飯炒菜都好好食，落嘅配料有啲蒜香咁爆到好惹味。總括而言，餐廳嘅服務裝修都唔錯，牆上有一幅好長嘅壁畫，鍾意食燒物嘅朋友萬勿錯過！😋

今日約左朋友去食日本料理。都好多選擇，最後我們選了大蝦二人餐（$648）前菜係2份沙律，都幾fresh幾新鮮野菜：炒得好鮮甜好好食，好正。跟餐有2碗麵豉湯，幾香幾夠味。香煎比目魚：煎得好香好好食，好香脆，而且條魚仲完全冇骨，咁就唔洗驚咬到骨啦。大蝦：燒得非常香，有好香的牛油味，食落好香口，口感好彈牙，好好食，好有蝦果種鮮味，好正！安格斯牛肉：牛肉燒得非常香，蒜片同牛肉都好夾，咬落去好重肉味，好香濃，非常好食。佢每一粒個size都剛剛好，唔洗再切，幾方便。炒飯：個飯好出色，炒得完全唔油，冇出面炒飯果種油膩的感覺。而且仲落左櫻花蝦，咸咸地好香，同埋個炒飯都落左好多蛋，蛋香味好重，好好食。整體來說呢個二人餐都好正好好食。

唔好以為長沙灣係冇乜嘢食嘅地區，今次嚟長沙灣就食咗一間格調唔錯，食物質素亦都很高的日本餐廳。日式嘅燈籠設計，亦有日本主題壁畫，氛圍很好。🤩刺身四點重口味嘅我，最鍾意就梗係食油甘魚腩，因為魚味最濃郁💕💕整體來說，刺身都新鮮，唔需要刻意點醬油，加配上面的醬汁已經很鮮味👍👍🤩燒鮑魚我鍾意佢燒得啱啱好，唔會太硬，口感彈牙🫶🫶🫶🤩鐵板燒龍蝦🦞大大隻嘅龍蝦原隻上🫣🫣鮮甜又爽口🥹🥹一口一口吃著充滿龍蝦膏定龍蝦肉😉😉🤩牛肉薄燒牛肉薄燒入面有蔥👍，口感更有層次，增添牛肉香味😍😍😍🤩鵝肝多士一大啖食晒鵝肝，超滿足！唔算好油膩，鐵板燒必叫🫶🫶🫶🤩炒飯其實已經好飽了，每人一碗炒飯令我更加滿足💕💕飯粒分明，也有櫻花蝦香 ☺️☺️🤩炒野菜用了牛油炒椰菜🤓加了蒜頭🧄，食落更加惹味🫶

長沙灣近年多左好多新樓盤，食肆自然多，今晚去左朋友推薦既日式鐵板燒。 餐廳內有幾個鐵板座位面向廚師，看著即叫即整既過程，真係視覺與味覺的雙重享受。可惜今晚餐廳比較full，我哋又無訂位，所以只好從美味的食物當中品嚐師傅的手勢。我哋點左鐵板套餐(2人前)，由頭盤到主食共包括7款美食：1) 沙律：生菜、車厘茄混入酸酸甜甜既沙律醋，令胃口大開。 2) 比目魚：魚皮煎到香脆可口，魚肉鮮嫩無比。 3) 大蝦：蝦肉新鮮又彈牙，師傅將蝦拆左殼，令我哋方便進食，很貼心。 4) 安格斯牛肉：厚切牛令牛味份外突出，肉汁飽滿，配上炸蒜作伴碟，滋味無窮。 5) 炒飯：飯底炒得很乾身，加左蛋和櫻花蝦落去一齊炒，真係粒粒飯都炒到金黃色。6) 味噌湯：配料有豆腐及海帶，令成個湯加倍香濃。7) 野菜：椰菜炒得鮮甜爽口，簡單又健康。整體來說，食物新鮮好味，最緊要不會太油，上菜時間適中，兩個人食既份量剛剛好。