鮨樂 (鱷魚恤中心)

營業中

休息中

我同朋友原本預訂既餐廳因為爆水管而停業兩天,見依openrice零差評,同睇相魚生好靚好吸引,就轉左食依間餐廳。我同朋友點既都係梅套餐。前菜係沙律同湯,味道正常。主角壽司登場，同之前睇既食評一樣，賣相一流，令人充滿期待。我地最先品嚐既係海膽，味道唔錯，幾鮮甜。接下來的蝦都唔錯，可惜味道有點嗆，我地以為係自己點太多wasabi既原因。食多幾舊依然嗆鼻，發現原來係壽司暗藏玄機，每舊魚生同飯之間都已經加入wasabi,但師傅實在太大方,搞到我地好似好緊辣辣壽司邊個食咁，只食到wasabi既「攻鼻」。我地將wasabi挑走,壽司既味道總算回復正常，味道不過不失，冇咩突出。直到赤身登場，我震驚了!全餐最高能的壽司出現了，入口只有一個字:腥!而且係非常經得起時間考驗既腥!腥到飲茶都清唔走,腥到離場都仲係口中揮之不去，勁!最後一件拖羅睇相好靚，但入口冇拖羅既甜同酸，而且有淡淡既腥味，我既評價係:不如不吃。依間餐廳最神奇既係，佢既魚生賣相好好，花紋好靚，但味道就一言難盎，完全詮釋金玉其外，敗絮其中。真係好想問佢點做到賣相同味道完全無關係。

好多好朋友都在plan移民珍惜仍然可以相聚嘅時刻趁未離港前可以見面都盡量見面盡量齊齊多食好西🤣🤣前幾天就同好友去食日本餐見到有北海道岩蠔所以試試岩蠔好新鮮又脹卜卜味道非常非常鮮甜仲有滿滿清香嘅海水味真的超好吃是絕對推介和好友分別選了的兩款海鮮丼亦不錯🟡特選海之幸丼三文魚籽粒粒爽脆咸香蟹肉鮮味帆立貝和赤蝦都厚肉鮮嫩惟海膽質素一般未夠新鮮🟡極上金目鯛丼材料豐盛有金目鯛、三文魚、白身魚、赤蝦、三文魚籽和松葉蟹食材同樣新鮮高質非常滿足壽司和丼飯選用赤醋飯丼飯屬少飯程度建議額外多選小食我地多點了一客炸雞軟骨炸得金黃香口而且軟骨大大粒唔會只得外層厚粉點埋蛋黃醬簡直是令人吃不停口

今日落雨喺APM搵食，見唔使等位就同朋友同試吓新開日式餐廳，叫咗個安格斯西冷定食$188，沙律同埋麵豉湯都OK，沙律幾新鮮，不過去到主菜安格斯西冷牛賣相唔錯，但食落就大鑊⋯⋯勁多筋極度靭，食咗兩塊就放棄咗。。。另外，朋友叫咗個炙燒海膽丼，賣相還可同其他日本餐廳差唔多，都係果句啦，沒有期望沒有失望。。。忍唔住同咗餐廳反映，她有offer 使唔使換過第二份，不過大家都冇乜信心埋單走luoverall 呢個質素唔值呢個價錢囉……

返工突然有得早些下班就想起平時經過呢間，鮨樂。食飯！！好肚餓叫咗幾款想食的，見有甲羅燒就即刻寫，甲羅燒到枱，職員仲好好同我講食用方法。真心覺得！沾呢個魚仔餅？好味，不過覺比多塊就會好剛剛好。呢個，最令我驚喜係個三文魚籽，食落唔會腥（本身好怕食），没想到有淡淡柚子香。另外，葱粒拖羅卷，食落脆脆嘅蘿蔔粒，好有口感！鮨樂自家制免治雞肉棒，蛋黃和雞肉真係好配，食落好香郁整體都不錯！有機會會帶朋友過黎一齊食，但希望甜品有多d選擇，期待。

高質平民日本菜一家人又出外食飯，耐老表示唔太肚餓，除左《老闆》，今次揀左尼間新開日本菜試試🍣🍢🍙🍤🍥裝修貫徹一段日本餐廳作風， 環境舒服，枱與枱之間闊落👍👍🍣🍣 壽司 魚生好新鮮，爽口🍤🍤 炸蝦反圈炸蝦配上不一樣的壽司飯。用醬油加入壽司飯包住炸蝦，味道特別🐔🐔 炸雞軟骨入口鬆脆，好入味，好好食😋🥣洞庭烏冬湯底好清，望落去以為冇味， 原來一陣淡淡鰹魚味。 烏冬好滑好彈牙， 《老闆》表示好滿意可能餐廳主打魚生， 熱食選擇比較少

呢間魚旨真越來越多分店，證明有一定嘅水準同埋實力，最近喺觀塘鱷魚恤呢度都有一間吸引咗大批OL同埋觀塘友幫襯。喺呢度食午餐，有時都係一大挑戰，周圍都大排長龍，呢間壽司店都唔例外，下午嘅時候全場爆滿！最正係呢度有免費Wi-Fi完全唔需要打密碼就登入到，非常方便唔使麻煩店員。手機可以長期上網，就可以打卡影相！急不及待叫咗個松壽司盛盒，裏面有8大件壽司，包括有吞拿魚、油甘魚、平目魚、真鯛、池魚、墨魚、甜蝦同甜蛋，價錢只係168性價比非常高而且點早餐唔夠5分鐘就上枱，跟餐仲有湯同埋沙律🥗，新鮮味道尚可勝在款式搭救。另外朋友最鍾意食魚就叫咗銀雪魚西京燒，雖然佢嘅外表似乎有啲燒焦，但係裏面嘅肉非常白滑，加埋少少檸檬同沙律醬，和風味道簡直一流，配埋白飯同埋味噌湯食飽飽

今日想記錄呢間位於APM商場內，第一好食嘅日式壽司店🇯🇵🎏😤👍🏻 （準確啲黎講，應該係鱷魚恤中心，不過APM同佢係打通咗架嘛😝Menu:1️⃣ 松 （$168）呢款壽司盛一共有8貫，包含有7件壽司+ 1件玉子燒，壽司分別係：平目魚、真鯛、池魚、油甘魚、魷魚、吞拿魚 & 甜蝦🍣可能因為我當日12點去食，人流唔算多，所以好好彩獲安排坐喺師傅面前👨🏻‍🍳 而師傅得知我order咗呢款壽司盛之後，就問我：「想要以omakase嘅形式逐件逐件上？還是一次過上晒？」Ermmm 我一直好想試下omakase😳 所以就選擇咗前者🫣最最最欣賞嘅地方，係師傅令我食到每一款食材本身嘅「鮮」、「甜」&「油香」，而無添加過多嘅調味，因為主角係刺身本體，而唔係醬料🙌🏻 連我自己一坐低就整好嘅wasabi 醬油，都近乎完全無用過😼2️⃣ 本鮪拖羅丼（$188）我相信就算唔鍾意食吞拿魚嘅人，只要食過呢盒拖羅丼，就會明白點解吞拿魚係日本人嘅至愛No. 1👑😨👏🏻🇯🇵🏯相信最新鮮嘅部份應該都拎咗去做厚切刺身，但我竟然唔爭氣地覺得呢一個吞拿魚蓉係成個丼飯最好食😿🫶🏻 唔知睇相睇唔睇得出佢呢一個吞拿魚蓉係用多於一個吞拿魚部位切碎而成

叫咗個中午午餐set，有壽司有烏冬。先黎一個前菜⋯⋯湯很熱辣辣！非常之好。重點想講個沙律。我平時一般沙律，但呢個好鐘意！因為，除咗蔬菜新鮮外，畫龍點睛係，麻醬！佢個麻醬又新鮮又香！跟住落嚟係七舊壽司。用料新鮮，而且刺身上界開幾刀，將wasabi 放落d隙度，好好味🤣 壽司d米似乎也有別於其他食肆，食落好咪d。重點，係呢個烏冬！麵身又幼又滑，真係好好食。又大大碗。味道口感俱佳。包括埋加一，埋單時一百七十幾蚊。雖然唔可以話平，但質素真係有，絕對可以返兜！

原來鮨樂係觀塘都開左新分店! 裝修依舊華麗而且好有日本風🇯🇵今日黎到都全場爆滿，好多人! 午餐定食都會包埋味噌湯同沙津沙律正正常常，無太特別味噌湯超多紫菜! 而且味噌唔會太重味，整體味道岩岩好，暖胃一流!朋友點左熱稻庭烏冬壽司定食壽司上嘅刺身非常大件，夠足料!壽司以魚生為主，店員話如果唔想要生既都可以轉炙燒，非常貼心👍🏻壽司有吞拿、三文魚、油甘魚、赤身、熟蝦、加州卷同玉子燒。每樣都食得出食材新鮮，熟蝦都估唔到咁爽口。玉子燒，蛋味濃郁又唔太甜。油甘魚更加無得輸!!稻庭烏冬烏冬偏幼身，爽口煙韌😄蒲燒鰻魚丼定食鰻魚厚身肥尾，但都要注意下，黠都有D細小軟骨！香甜蒲燒汁加上啖啖肉，送飯一流! 份量亦好足，食完成份都唔覺特別油膩

觀塘竟然再開鮨樂 越黎越多分店lol🤣櫻花丼 $118尖沙咀嗰間好似98 唔知係舊menu定分店價錢都有分別入面有三文魚，金目鯛，油甘魚，大拖，赤蝦不過雖然係角切魚生飯 但啲刺身都好新鮮！而且唔會切到太細粒同比太少 性價比都幾高嘅！本鮪(吞拿魚)拖羅丼 $188入面有大拖，吞拿魚，同埋拖羅蓉！拖羅蓉幾特別！同出面食到嘅唔同佢好似撈咗啲醃蘿蔔 甜甜地幾好食！撈飯真係一流🥹Overall幾高質！性價比都ok!而且服務都幾好 可以一試

觀塘最近新開左間日式餐廳 — 鮨樂 ～～餐廳裝潢充滿日系風格🇯🇵，空間感十足！店員服務態度好nice，感覺唔錯🤩🤩今次坐左吧枱，可以睇到師傅即場製作🧑🏻‍🍳，幾特別！！🍣松 壽司盛合(8件) $168✨一共有8件壽司+1件玉子燒，賣相唔錯！！全部刺身都好厚身，十分新鮮😋😋當中至愛拖羅！咬落滿滿油脂香，夠哂肥美～～另外師傅會問壽司想一次過上哂定一件件上，心急既我就當然一次過上哂啦🤣🤣套餐仲包埋沙律同味噌湯，味道都唔錯👍🏻👍🏻🦀甲羅燒 $88✨見到蟹殼裡面既蟹膏已流哂口水🤤🤤聞落好香，蟹膏同蟹肉鹹香十足，好好食！！記得要配埋銀魚仔一齊食，更加鮮味❤️❤️

#高汁日式料理 #您哋食咗未.放幾日假，所以同攸桐爸出走一個下午去食個高汁日式料理！！係Studio附近，新開咗呢間日式料理餐廳🍴.鮨樂📌觀塘開源道79號鱷魚恤中心1樓7號舖.佢午市套餐都有幾多選擇架～不過我入坐時經過佢哋嘅Bar枱見到有好多新鮮嘅食材於是我就點咗♦️ 特選刺身丼定食特選刺身丼包括咗帆立貝, 白身魚, 三文魚, 赤蝦和墨魚食材全部都好新鮮，由其是帆立貝又厚肉又爽甜👍🏻👍🏻同埋鮨樂選用了赤醋飯，比較傳統同埋少見~.♦️ 冷稻庭烏冬壽司定食壽司上嘅刺身非常大件同食刺身差唔多大呀😍壽司🍣盛上，有一個印有 #鮨樂 嘅玉子燒呢個真係不得不讚，有濃郁嘅蛋🥚味又唔會太甜稻庭烏冬就唔洗講啦，好彈牙呀！！！😋😋😋.♦️ 甲羅燒佢是一個日式蟹肉蟹膏燒佢附上咗炸魚餅將蟹肉配合炸魚餅一齊食完全係將蟹肉嘅鮮味提升👍🏻👍🏻👍🏻.整體評分：最高為🟣🟣🟣🟣🟣味道：🟣🟣🟣🟣🟣服務：🟣🟣🟣🟣🟣環境：🟣🟣🟣🟣🟣地點：🟣🟣🟣🟣🟣.總括嚟講，鮨樂環境非常舒適寬敞食材非常新鮮，而且觀塘分店地點非常方便每次去都會有不同期間限定嘅食品真係都會心掛掛會想再去食呀！！

鮨樂係觀塘開咗新分店✨ 環境寬闊舒服，以簡約既木系裝修為主，有吧枱及卡位等，空間感大～今次坐吧枱位，可以望住師傅製作壽司及同師傅交流，聽講遲下仲會推出omakase，好期待呢🥰✨ Lunch Set✧ 附送沙律及麵豉湯 ✧❀ 特上鮨樂壽司盛合被滿到瀉既吞拿魚蓉、海膽及三文魚籽軍艦所吸引😍 吞拿魚蓉口感綿滿，配埋芝麻及蔥花增加口感～海膽味道鮮甜，口感綿滑，入口即溶🥰 而三文魚籽口感就好爽脆。另外仲有赤身、拖羅、三文魚、帆立貝及牡丹蝦五款壽司，款款都係用上赤醋飯，魚生厚切又新鮮👍🏻❀ 竹 壽司盛合盛合好豐富，總共有十款壽司，有赤身、拖羅、池魚王、油甘魚、真鯛、平目魚、墨魚、北寄貝、牡丹蝦及玉子💕 壽司同樣用上赤醋飯，柔和香醇既酸味更突顯鮮味☺️ 赤身肉質結實，味道香濃，而拖羅油脂感重，口感較嫩滑✨ 池魚王肥美鮮嫩，配上薑蓉令鮮味更突出，油甘魚魚味濃郁，亦帶油脂香🥰 真鯛配上柚子胡椒，味道鮮美，魚味較清淡，帶有柚子香，而平目魚肉質較爽口，表面加上少少昆布鹽增添風味。墨魚口感黏滑，灑有芝麻令味道更香～北寄貝係原隻開，新鮮爽滑，而牡丹蝦黏口彈牙，味道鮮甜～❀ 江戶前玉子燒師傅最後仲送上甜品🥰 第一

鮨樂在觀塘開了新分店，是位於鱷魚恤中心1樓。店舖環境挺大的，除了有吧枱和用餐區，還有卡位選擇🙈。食物以套餐和散點為主，套餐附送麵豉湯和沙律。-💥特選刺身丼 HKD$148，丼飯顏色鮮豔，用了便當盒裝著。刺身是厚切版本，包括：三文魚、油甘魚、墨魚、黑松露帆立貝及赤蝦。三文魚和油甘魚肉質肥美😍，墨魚口感煙韌，赤蝦肉質爽口彈牙。帆立貝大大粒，配黑松露味道更香食材新鮮鮮味。-💥安格斯西冷照燒定食 HKD$188，這個肉肉賣相吸引，油脂分佈均勻。另有茶碗蒸附送，這個材料挺多的，蒸蛋質感滑滑口感豐富。西冷大約是七成熟，肉質嫰滑帶油脂🙈，口感嫰滑牛味重。醬汁味道濃郁，味道帶點甜味。-

🇯🇵放假要食好東西😋發現觀塘新開一間高質日式餐廳，平日lunch hour 都座無虛席餐廳環境裝飾有心思又闊落，今次我哋坐吧枱，可以望住壽司師傅專業製作，原來都幾賞心悅目，好欣賞佢哋整得好靚咁上碟，全程都好衛生乾淨今次叫咗2個午市定食，另外佢仲有燒物定食🍱原條海鰻壽司盛合定食(9件)💰$158全部壽司都好高質，壽司飯係油漬飯，刺身新鮮，原條海鰻好大條😍🉐🍱稻庭烏冬壽司盛合定食💰$158烏冬比一般食嘅扁身，口感彈牙，款款壽司都好食又新鮮🉐定食附送味噌湯，好濃味，但比一般嘅無咁鹹，好鐘意飲🉐🚩鮨樂 (觀塘) @sushi_raku_hk 📍觀塘開源道79號鱷魚恤中心1樓7號舖