魚一壽司 (京都廣場)

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朋友仔去日本旅行要食壽司唔夠喉，喺香港要再食新鮮壽司同刺身，我推薦佢嚟銅鑼灣呢間魚一壽司，以前成日幫襯元朗本鋪，而家開左銅鑼灣呢間店舖面色好寬敞，但都容易滿座，叫助力非常之有😆我哋坐低二話不說就叫咗以下食品:🥢特選壽司三點盛-3款魚各有特色，最鍾意都係池魚，鮮味突出🥢日本直送大拖羅- 大拖非常肥美厚切，色澤鮮艷🥢玉子壽司(2件)- 兒時回憶至愛欲置甜甜地由濕潤🥢火炙北海道帶子- 火炙過嘅帶子外脆內嫩，好鮮甜🥢海膽魷魚軍艦(2件 )- 食得出魷魚好鮮甜🥢蟹肉蟹膏軍艦(2件 )-完全係鮮味嘅代表，鹹鮮香嘅蟹膏配合鮮甜嘅蟹肉，至高無上嘅享受🥢貝類三點盛-貝類三點入邊最喜歡嘅係赤貝壽司，好爽口鮮甜又大隻，顏色非常鮮艷🥢火炙左口魚邊-每次必叫嘅壽司，微微火炙後嘅左口魚魚油出晒嚟，好香口🥢牛油果軟殼蟹卷 (4件)-最後encore呢款壽司，牛油果同軟殼蟹係最Perfect嘅組合！

原來元朗名物於銅鑼灣都有分店～一出地鐵站行數步就見到了～餐廳有多款壽司 刺身以及熟食選擇整體來說價錢都頗親民平日晚上都幾乎滿座 可見其高人氣⍢極上三品御膳 $288分別是吞拿魚蓉 海膽 及三文魚籽吞拿魚蓉口感綿密 加了蛋攪拌吃更特別而海膽入口滑順 三文魚籽爽口 份量快滿瀉三款同樣送飯一流 這個能以$28元加配麵豉湯及茶碗蒸 壽司方面分別點了玉子 三文魚火炙三文魚 火炙左口魚邊 活赤貝及珍寶帶子 全部都新鮮 價錢親民特別一提活赤貝壽司活赤貝新鮮爽口彈牙 其中一件包了紫菜 口感更佳珍寶帶子真的很大塊 而且入口鮮甜 牛肉薯餅 $28餡料是牛肉碎粒及薯蓉外層炸得脆卜卜 蘸上燒汁更為惹味明太子雞翼 $42雞翼外皮酥脆 多汁嫩滑明太子醬非常濃郁 帶微辣⧐𝙍𝙚𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙙𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣：♡♡♡/5⧐魚一壽司📍銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場地庫 #foodiegoodie_cwb

日本生蠔(令和之怪物）依隻被稱為令和之怪物嘅生蠔有成隻手掌咁大，蠔肉肉質飽滿，海水味唔會太重，入口鮮甜爽口。火龍卷(8件）外形好似一條火龍咁嘅炸蝦卷，好有氣勢，上面有滿滿嘅蟹籽，啖啖都有脆卜卜嘅口感。極上三品御膳一份三款嘅小型丼飯，分別係三文魚籽、海膽同蟹膏蟹肉。海膽最突出，粒粒都完整鮮甜。蟹膏撈飯一流，配埋蟹肉，雙倍蟹味！整體飯量都幾多，啱晒2個人share食。貝類三點盛壽司除咗單點仲可以叫盛合，平啲嘅價錢可以試多幾款，仲有唔同嘅主題，貝類有肥美嘅帆立貝、爽口嘅赤貝同滑溜嘅生蠔。

自從銅鑼灣開咗魚一壽司，位置好方便我所以間中都會去食。呢度出名性價比高，食物種類多元化有壽司、串燒、燒物、和食同鍋物等…每次去都會食焦糖鵝肝壽司😋今晚又叫到成枱都係食物😂焦糖鵝肝壽司～大大塊嘅鵝肝面層係又脆又香口嘅焦糖,鵝肝入口即溶,成個口腔內滿滿油脂感,超好食!火炙左口魚邊～經過炙燒後油脂四溢,肉質肥美 花之戀壽司～食壽司必叫之物,三文魚好厚雞翼串～燒到啱啱好,鹽燒好惹味京蔥雞肉串～鮮嫩多汁雞肉,京蔥燒得香口牛舌串～每片都好厚身,非常彈牙免治雞肉棒串～內𥚃有爽脆細軟骨,沾上滑嫩鮮雞蛋,口感更滑溜豚肉野菜串～用薄薄嘅豚肉包住燒,野菜仲有豐富的濕潤度青椒仔串～外皮好薄,吃起來微甜鱈魚乾～微烘得香脆,佐酒小吃麻醬烏冬～份量頗多,每條烏冬都沾滿醬汁,麵質滑溜

魚一壽司🌟免治雞肉棒串🌟本鮪丼🌟加拿大海膽手卷🌟唐揚炸雞🌟茶碗蒸最近成日都想食吞拿魚，但係有陣時夜晚唔知邊度有得食，上網見魚一壽司嘅comment都唔錯，就去試下la，點知又有啲驚喜wo。因為目標係食吞拿魚，所以叫咗個本鮪丼。一嚟到就覺得超級靚，有三大塊大拖羅同埋兩片赤身，再加上好大份吞拿魚蓉。每一塊大拖羅都係超級厚切，入口即溶，油脂味好香。吞拿魚蓉同赤身都好新鮮，食落兩款都夠鮮甜，加上少少醬油成碗飯都食晒呀。我仲order咗個免治雞肉棒串，次次食日本嘢都必點，呢一間嘅雞肉棒串係有雞軟骨嗰種，所以食落去口感好脆，而且配嘅生雞蛋嘅quality幾高，有蛋香味，加埋雞肉棒串係perfect match。嗰一晚仲好好彩咁遇到師傅蒸多咗茶碗蒸，所以每一台都送咗一碗，茶碗蒸燉得好嫩滑，隔離左右都食得好開心。

🔸刺身 九點盛   $468 + $20 炸蝦頭用九宮格木盤盛上九款新鮮美味嘅刺身，當中有好大一份嘅海膽，生帶子3枚、 牡丹蝦2隻、三文魚3切，中拖羅、赤身、間八、池魚同埋油甘魚都係2片厚切，可以食得好豐滿，成嘴魚油香味，鮮甜又唔腥，正。另外附送五舊飯糰同埋紫菜畀你用嚟自製壽司，其實9款裏面，每款我都好鍾意食，見到啲刺身魚肉表面都係令立立十分新鮮，其中我最鍾意食嘅就當然係最矜貴嘅海膽，啖啖嫩滑 好鮮甜。炸蝦頭有2大隻， 跟餐只係需要加 $20， 一上枱就有好大陣香噴噴嘅炸蝦味， 聞到都流曬口水， 每個蝦頭係分為兩截，前截 蝦頭個殼剝開裏面仲係有蝦膏嘅，好好味。 後截就完全係炸得香透，一大啖入口食起嚟好鬆脆好惹味😚下次再嚟都一定要加$20要跟餐加工這個炸蝦頭。味道：8/10性價比：7/10🔸單點 ↓三款壽司 各2枚玉子  $18   兩大件玉子中間夾住壽司飯團，味道好甜美。鰻魚  $15   鰻魚都幾大條放喺壽司上面，味道偏甜，呢個性價比較高蟹足  $18   係靚蟹柳嚟嘅，味道不错。味道：7/10性價比：7/10

小編對日本嘢嘅熱愛係不分季節😆 近排發掘到一間日本野係銅鑼灣中心地帶，係食丼飯同各類刺身壽司🍣所以搵日放工去左試餐廳好多唔同嘅主食供應，例如丼飯、烏冬、冷麵，生冷野有刺身、壽司、手卷，咁仲有啲串燒嗌咗乜魚一極上刺身丼飯🍚叫咗一碗丼飯，兩個人share都好夠😋 呢碗丼飯有齊好多唔同嘅刺身，包括有牡丹蝦、中拖羅、油甘魚、鱆紅魚、日本魷魚、帶子、三文魚籽、海膽、蔥吞拿魚蓉同埋三文魚😋 真係超級豐富刺身六點盛今日主打刺身，另一個主食都叫咗個刺身拼盤🤣 刺身六點分上下兩格，上面左起赤身、三文魚腩、油甘魚，下面就左起黑曹以，第一次食都幾有咬口😆之後係好爽口嘅活赤貝同埋牡丹蝦🦐 全部刺身都各有兩件提燈串係朋友叫嘅~佢話好少見到有得食，所以呢度有就叫咗嚟試吓😍 我第一次食，估唔到幾有驚喜☺️ 提燈原來係雞嘅卵巢同未孵化的蛋，穿喺一個籤上😂 聽落去好似有啲奇怪，但想講係食落去係幾有口感😂 芝士玉子燒叫咗太多凍嘢，都食返個熱嘢中和返😆 玉子燒正正常常，一客有六嚿Ps: 建議黎嘅一定要book位八點走嘅時候仲見到人喺出面等位

今次呢間日本餐廳真係要大大力讚，其實佢入面好多菜式性價比都好高，好似普通壽司咁都有$1X/2件，我果日一眼見到呢個A5和牛餐2人餐($738)就已經被吸引住，主要係張圖好吸引又豐富，叫完亦都冇令我失望，非常值得推薦比大家。———————————————🌟和牛他他沙律沙律入面有生和牛亦都有熟和牛粒，兩種口味都好濃但又各有特色。生和牛可以直接睇到油花分佈真係好靚，又多又細密。至於和牛粒就係燒得好香，放入口就已經有種牛油嘅感覺，配上旁邊嘅蔬果食正好可以解解膩。🌟席前燒即場會有工作人員推車出嚟燒，成個過程打卡都好適合，睇住佢用火槍一路燒塊和牛，油脂直接滲出真係流曬口水，連埋蛋漿再逐面去燒，分成兩份後淋上燒汁，最後仲有一步畫龍點睛之作就係加上香蔥及炸蒜。炸蒜真心起咗一個好大作用，令成件作品更香口同時口感更豐富。🌟飛驒牛壽司真心放入口果下就真係以為自己返左日本，同名古屋果啲根本就係一樣味，。壽司上面配有海膽，海膽味雖然濃但唔會搶味，第一下入口會海膽味先慢慢咬就會食到濃郁嘅和牛味。🌟火炙飛驒牛壽司火炙壽司經過火燒油脂味更濃烈，呢個同席前燒其實會有少少相似，佢面層一樣加有香蔥同炸蒜，放入口都一樣係充滿

有人成日話要食魚一壽司😂因為抵食得黎，壽司刺身夠新鮮，其他熟食水準都幾高😋今日叫左啲壽司：特選壽司三點盛&貝類三點盛，魚類鮮甜唔會腥，貝類好爽口炙燒壽司五點盛，燒過之後更香😋牛油果軟殼蟹卷，即炸嘅軟殼蟹，正👍🏻炸物：炸雞軟骨粒，好大份，夠三四個人食，好好咬😬吉列廣島蠔（3隻），炸得剛剛好，蠔依然飽滿，唔會縮晒水什錦天婦羅（7件），天婦羅粉漿幾薄幾鬆，食落有驚喜👍🏻👍🏻小食叫左份鱈魚乾，好脆，薄片唔怕太飽肚辣味冷麵，好接近回憶嘅冷麵😋不過今次有啲辣😅

今日係銅鑼灣成8點半先收工，突然好想食壽司，然後朋友二話不說就帶左我去京都廣場嘅魚一壽司。呢到係我第一次黎，一入到嚟確實又俾佢嘅裝修驚艷到，我覺得佢都用咗唔少心思去裝修，同埋一串串嘅日式燈籠亦都好有feel。睇一睇餐牌，原來嘢食嘅價錢都幾合理，食完之後都覺得所有魚生都好新鮮，喺銅鑼灣以呢個價錢食到其實都幾抵食。首先第一樣嘢叫嘅就係鮟鱇魚乾，完全冇腥味，呢個一定要叫。主菜就要左魚一極尚丼飯同本鮪丼。兩個我地都要左免費加飯，因為最鍾意呢度嘅飯同醋嘅比例好好，食落真係會想食多幾啖飯。其中一個都加配埋麵豉湯同茶碗蒸。呢度嘅面子湯絕對冇馬虎，用咗好多魚去熬製架。石狩鍋配埋隻溫泉蛋一齊食，有暖身作用，呢個魚湯湯底好濃，超級好食，加上仲有好多蔬菜，勁健康。

好朋友生日🥳今年請佢去食，我地都勁鍾意嘅魚一🥰魚一焦糖鵝肝壽司⭐️鵝肝表面鋪左糖粒再火炙😍焦糖嘅甜脆、鵝肝嘅柔軟，口感豐富😋挪威三文魚腩刺身⭐️勁厚切😇脂肪條紋分佈平均，肉質嫩滑🤩珍寶帶子壽司🌟一隻帶子好似兩隻咁大😆，夠晒鮮甜😆左口魚裙邊壽司⭐️ 肉質柔軟細膩，魚油甘香😉炙燒壽司五點盛⭐️有鰻魚味道濃郁嘅原條穴子另外嘅和牛、三文魚、左口魚裙邊、帶子，火炙過令到味道更加提升❣️軟殼蟹卷⭐️軟殼蟹炸得酥脆，飯卷上有紫菜、蟹籽口感有層次🤤蟹肉蟹膏軍艦⭐️蟹肉一絲絲、蟹膏香濃，一野拍落口超正😈牛舌串⭐️用咗牛舌芯，軟腍得黎又有咬口😚蕃薯天婦羅⭐️粉漿厚薄適中，番薯軟糯甜美😍泡菜豚肉鍋⭐️爽脆嘅豚肉片同娃娃菜份量都幾多，泡菜湯底好惹味🤓

元朗名物，久仰大名了！星期六中午12點到達可以直入，午餐選擇非常多，我同媽咪都花多眼亂，不過《魚一》出名刺身新鮮，所以我哋選擇咗方便一啖入口嘅壽司。🥢壽司梅 $98⭐️⭐️⭐️⭐️午餐包前菜、茶碗蒸、麵豉湯，其實食晒成個餐都好夠飽，所有刺身都不用質疑其新鮮度，最估唔到係件蛋都好好味有蛋香，麵豉湯𥚃面有碎三文魚，不過有一敗筆係茶碗蒸唔夠滑。🥢壽司竹（火炙）$118⭐️⭐️⭐️坊間少有嘅火炙壽司餐，同埋原條穴子最吸引我，其他壽司都ok幾好味，沙律醬唔會係一大pat，食得到食物原味，不過相比起”梅”嘅款式，就好似遜色咗些少。二人共消費：$238

係銅鑼灣這間人氣店大快朵頤，從頭到尾都係一場味蕾旅行 😋! 首先，車仔丼真係令人眼前一亮，選了三文魚、帶子同海膽這個組合，色澤閃閃發亮，每一啖都鮮味滿分，海膽滑溜溜嘅口感，真係融化喺嘴裡面🍣。串燒雞翼就似家常小菜咁，味道唔錯，啖啖肉，烤得啱啱好，外皮微微焦香，入口即化。再嚟個三文魚軍艦，魚肉新鮮得滯，啖啖肉感，好過癮！每樣食物都處理得宜，質素穩定，讓人食得十分放心。同朋友哋一齊，食得津津有味，開開心心，真係個好地方。我會推薦比每一個愛好食物、搵實惠選擇嘅人！這間餐廳，一試難忘😊👌。

魚一壽司衝出元朗終於銅鑼灣都有得食啦✨幾乎晚晚都排長龍🐉全因高質親民價魚生丼魚一壽司Menu選擇多 應有盡有 🍤🥗壽司 魚生丼 炸物 串燒 鍋物 天婦羅日本料理環境舒適 有吧枱有卡位 也有不少明星來捧場🍻SAPPORO BEER510ml 98元2杯真係好抵🦀日本直送香箱蟹大量甘香蟹膏和蟹肉 肉質豐潤 口感鮮嫩 味道鮮甜🐮和風牛肉鍋壽喜燒風味 結合了牛肉的鮮嫩和蔬菜的清爽 加上壽喜燒特殊的醬汁 香甜美味為餐桌增添了美味和樂趣🐟拖羅壽司四點盛拖羅肥美甘香 從淡味到濃味一次過滿足拖羅迷的四點盛🐠忌廉芝士鰻魚卷結合了鰻魚和忌廉芝士的美食創意鰻魚經過烤箱烘烤至金黃酥脆融合了鰻魚的鮮味和忌廉芝士的濃郁奶香質地滑順 口感豐潤獨特而美味的口感

《魚一壽司》銅鑼灣有驚喜的日式料理🍣🦪🧈🧆🍦▪︎二人餐▪︎🦪 刺身三點 - 當天刺身三點分別有大拖羅、金目鯛和日本生蠔，大拖羅油脂分佈均勻，肥美可口；金目鯛肉質鮮甜，魚皮爽口；生蠔爽口，鮮甜美味，由於朋友仔不太好生蠔，所以要求師傅微微炙燒了其中一隻。🍣 壽司四款 - 四款壽司分別為赤海蝦、北海道生帶子、京蔥拖羅蓉軍艦及魚一焦糖鵝肝壽司。赤海蝦鮮甜爽口，賣相吸引；北海道帶子鮮嫩美味；京蔥拖羅蓉軍艦也不錯；最有驚喜是焦糖鵝肝壽司，鵝肝口感細膩滑嫩，有醇厚的鵝油香，配上燒焦脆脆的焦糖，出呼意料的好吃。🥣 三文魚麵豉湯 - 喱個三文魚湯唔可以睇小，加了三文魚肉後，麵豉湯增添了魚油香，鮮味更突出，非常美味。🥗 蟹籽沙律 - 蟹籽沙律超多蟹子，正常發揮，可以清一清味蕾。🧈 明太子玉子燒 - 明太子玉子燒賣相非常吸睛，玉子多汁又夠嫩，是甜版的玉子燒，但中間夾了鹹味明太子，最鐘意加埋沙律醬和海苔粉，食落更香口。🧆 土佐豆腐 - 土佐豆腐外皮有炸粉，雖然浸在湯汁中，但未令外皮變致太淋，吸了湯汁也不錯。🍢 串燒 - 串燒分別有牛舌串、免治雞肉棒和青椒仔串，牛舌有嚼口，免治雞肉串點上蛋黃非常滋味，青椒仔亦燒得夠