香港寧波同鄉會

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休息中

20190109⛅Wednesday 🌹好同學在1月中生日，因本人有私人事務🤗所以要提早慶祝🎂唔知食西餐還是中餐好🤔既然人多，我提意食中餐🥢大大碟，我就想起「香港寧波同鄉會」，先Order 小食，燻魚，無錫脆鱔，醉雞＝無另外失望，美味煙燻蛋＝今次欠缺煙燻味，到主菜砂鍋雲吞雞，掛住飲湯，忘記了影相，我地女人多，所以傾計傾到唔知時間，所以伙記行埋我地張檯，細細聲同我講，你地仲有生日🎂，伙記都算有禮貌，如果要彈既地方，枱與枱之間太近，樓底矮， 整體合格👍

今日老細FAREWELL請全公司同事食飯，真心唔捨得呢個老細，又大方又唔會麻麻煩煩甘，好可惜要離開啦，真心好老细買少見少啦，真心唔捨得呀！臨別秋波都要請一班同事食飯，真係好鬼識做人LOR！抵我甘落力為佢賣命既！講番呢個寧波會館，行會員制，即係會員至入得，續會費系300元，入會費係咪呢個價錢就唔知啦。不過呢，雖然D食物OK，特別系賽螃蟹真心好味道，但服務極度一般，好似睇你唔起甘，大家覺得好奇怪，點解會員制都睇你唔起呢？小編有理由相信老細用左佢親友或朋友會籍啦，因為我地一坐低，個SERVER就好唔客氣甘話：邊個系ＸＸＸ，我地當中冇人叫ＸＸＸ，甘我老細即時話係呀，用佢個名ＢＯＯＫ架，然後個ＳＥＲＶＥＲ話：個會籍過左期啦WOR，要續ＷＯＲ！甘我老細話：好吖，幾錢呀？我比吖，續會費咪就係大拿拿３００元ＬＯＲ！巴閉到呢！真心冇錢比你咩？D SERVER呢好似覺得我地成班菠蘿雞靠痴至入到黎食飯甘，真心D食物唔係正到可以甘樣受你氣LOR！價錢係咪特別平就唔知啦，得個小籠包同賽螃蟹係出色，上海同事話D小籠包好好味道，ANY肥，小編就不得而知啦反正唔食肉。淨系知道如果唔係有人請去O個度食飯，絕對唔會考慮L

同鄉會本人唔係寧波人。但喜好寧波佳餚。此飯敍是朋友的奶奶幫手book。連個媳婦都不知點解奶奶係會員..因只限會員進出。所有菜式都是朋友拍板。但本人提出一定要食黃金蝦/臭豆腐。黃金蝦極考驗廚師的手藝。蝦身不會太乾，咸旦黃包住蝦身。完美無瑕！臭豆腐的工藝亦不能不讚恰到好處。加埋豆瓣醬直頭絕配。現今社會只會不健康、三高、但本人比較傳統（食品上）。縱使不健康，好回味童年時的食物要求。有段時間為了嚐到舊味道。有時自己親手煮。另外其他菜式一定要提係蟹粉豆苗。簡直係時令菜式。蟹粉入口完全唔想吞下去。想係口腔內慢慢享受美餚薰旦食半隻真正不夠喉。入口溶化令本人飛昇九天/不能自拔。稍為次一等菜式比較失色。茶熏鴨味道比較失色。雲吞雞既湯味偏乏味亦喝不到雞湯味。仲有好多菜式未能試到。有待下次嘗試。

每逢中式大節均会到寧波會，食物質素高，服務態度好，氣氛熱鬧，大時大節是其中一所熱點食肆！我最愛吃正餐前的小伴菜，冰鎮肴肉，熏魚，烤麩，熏蛋，每次吃完這些前菜就吃不完正餐雖然是這樣，但每次還是忍不住饞嘴不停吃！今晚主菜還是點了一貫的主菜年糕炒蟹、黃金明蝦、紅燒元蹄、樟茶鴨、小籠包、八寶飯及酒釀丸子！還是一如以往的好吃，紅燒元蹄是曾是我的最後愛，那種入口即溶的感覺是令人一再回味！但隨著口味改變，近年喜歡一些比較清淡但鮮味的菜式例如炒五秀- 有白果、西芹、紅蘿蔔，蓮藕片、鮮百合和鮮露荀，清清甜甜

每次黎食寧波，都預左重口味…高膽固醇…高熱量…總之好似無樣好，除左味道。但無辦法，每隔一段時間就會忍唔住黎食一次。因為真係好好味今次唯一可惜係食唔到個甜品八寶飯

難得多年無見的中學同學由澳洲回來香港，於是我約了幾個要好的中同來個re-union！尤愛中菜的我們加上在外國多年的朋友比較少吃中菜，其中一位朋友就提議這家，因為這裡是會員餐館，所以都未聽過。剛好朋友有會員證，可以一試。這裡的菜整體味道都很不錯 而且份量也非常非常非常（重要的事情講三次）大⁉️我們五個人只叫了兩個主菜：①紅燒元蹄：充滿住膠原的皮，是女士們的恩物 一點毛毛都無，處理得好乾淨，而皮已經近乎融化的口感，肉也十分軟稔，刀子一切到底，一份五個人食剛好，如果太少人share不免會有點膩。②松子魚：一整條魚上桌，魚身外面有一層均勻而薄薄的炸粉，時間剛好，顏色金黃，和雪白的魚肉成對比色，口感方面真的做到外脆內軟，魚無泥味腥味，仔細一看，魚上舖了蝦仁粒粒，和魚肉一併吃下，增加爽口感，可惜鮮蝦味欠奉 。另外，我們還點了：③奶油津白：奶油味濃，有金華火腿的咸香，汁液充滿在每一塊津白裡，如果火腿能多一點就更好了。④熏蛋：流芯蛋黃蛋味濃郁，質感滑漏，咬落有淡淡熏香味。甜品味道也不錯。⑤豆沙鍋餅 ⑥擂沙湯丸 ⑦酒釀小丸子

因為是會員制的，所以，要朋友領著去地方並不富麗堂皇，但簡約潔凈，感覺良好前菜，花款多，醉鷄，薰旦，脆膳，馬蘭頭，樣㨾都好味，份量夠大，特別係醉豬手，酒香四溢，好味到停唔到囗，要encore 青蟹炒年糕，精彩，汁液味道濃郁，蟹肉爽口，年糕彈牙，年糕一早吃光，只剩下蟹，要慢慢品嚐紅燒元蹄，不肥膩，肥肉甘香清甜，入口即溶化，暫時忘記膽固醇窩貼，皮薄餡靚高力香蕉豆沙，夠甜美招呼好，個個侍應都笑面迎人，很勤快成餐飯，吃得很開心又放心，價錢中肯，值得再試

寧波同鄉會其實係要會員先食到所以我兩次都係有朋友帶我去食既 佢既食物都好有質素 我會推介燻蛋 黃金蝦 炸脆鱔同素鵝 可以話差不多枱枱都叫 必點✔️ 我最想推介其實係黃金蝦 鹹蛋黃超多 而且揀得靚 夠香口直情可以撈幾碗飯 如果知道有朋友有membership 記得叫佢帶你去啦🍴🍴

寧波旅港同鄉會是要成為會員才可光顧，幸好識得有朋友是會員，才有機會品嚐一餐豐富而滿足的晚餐。這裡由名廚主理，以鮮美食材，精心演繹經典蘇浙滬名菜，真的是回味無窮。我們一行四人，為免眼闊肚窄，所以都分兩輪點菜，首先當然先點冷盤，打開餐牌一看，真的是樣樣都很吸引。我們點了三款：萵筍海蜇頭 ：海蜇頭很爽口，由於用上蔥油，所以沒有味道的海蜇頭及萵筍頓時入晒味。美味煙燻蛋 ： 蛋帶點清香的煙燻味，蛋黃半熟，加上少許淮鹽，更覺惹味。無錫脆鱔：鱔炸得十分香脆，鹵汁味道恰到好處，酒味香而不濃，甜度適中，師傅功架十足👍🏼醃篤鮮 ：材料豐富，鹹豬肉質素上剩，五花腩煲得很腍，咬一口骨肉分離，鬆化開。春笋清香脆嫩，至愛百葉結，結實得來極富口感。湯色白濁味更濃，真的是無得輸😋蜜汁火舫加大夾餅 ：平常食蜜汁火舫是以位計，這裡$290例牌已有八件，簡直是超值。大夾餅把鹹肉及蓮子夾在一起食，真是美味，肉質鬆化，鹹甜相融，簡直是齒頰留香。乾煸四季豆：這碟菜雖然特色欠奉，但還是炒得很香， 四季豆新鮮爽脆。酒釀小圓子：酒香清甜，桂花幽香，丸子軟糯，絕對不會過酸。高力豆沙：炸得金黃，蛋白柔軟，只嫌豆沙不多，且集中在中間而已，如

中環的上海菜館不多，稱得上正宗和好吃的餐館，寧波同鄉會絕對算得上其一。這裡的脆鱔、生煎包、寧波炒飯、黃金蝦、雪菜沙追魚，甚或前菜的一小碟酸菜，每一款都好吃得令人咬掉自己舌頭😝😝

早兩個星期我和一班舊同學為年屆70多的中學老師預訂了寧波同鄉會慶祝生日。寧波會環境雅潔，客人坐得舒服！我哋並無預先點菜，去到才叫侍應推介。最終叫了酸辣湯，醉雞，臭豆腐，清炒蝦仁，松鼠黃魚，鎮江骨，紅燒元蹄，油淋雞，金沙大蝦，葱油餅和小籠包等主食！待應的推介果然不錯，所有的菜式，除臭豆腐外，上檯時都係熱辣辣，香噴噴，味道絕佳！😋😋😋臭豆腐本身炸得色澤金黃，鬆脆可口，惟一敗筆就係唔夠臭，好此物者可能會有點失望。這裡的服務員全部都殷勤有禮，笑容可掬。服務評分起碼有4.5/5，值得多讚!👍👍👍此外，值得一提的是客人可自攜餐酒，開瓶費祗收＄60 一瓶，在中環來説可謂極之便宜!

My boss brought us to this place for 開年飯. I didn't take any photos so I could only recap in words.I had been here a few times before since I started working. I recalled this place served reasonably good food in affordable prices. Membership was required but I heard that only $100 was charged to renew your membership every year. Sounds like a good deal!We tried quite a number of dishes:1) Appetizers:燻蛋: the half-boiled egg yolk tasted really good in a perfect flowing texture! It didn't give a str

香港食京滬菜的餐廳有好多，但寧波旅港同鄉會都算正宗，雖然餐廳裝修唔算富麗堂皇，但食物質素足以補救。今次同朋友重臨，頭盤叫左煙燻蛋，溏心蛋味道一流，不過煙燻味道好像不太濃；還有炸頭腐，外層脆卜卜，點左醬就更滋味。不過今次鹽水鴨較失望，肉質有點韌，味道亦同外邊餐廳無分別；糖醋魚塊方面，魚塊有點似吉列魚柳，而且太多汁，味道亦太酸。

今日同事帶我地去食寧波菜，原來呢間野要會員先可以去我哋一行九人，所以可以嗌到好多唔同嘅餸我哋先嗌咗幾個前菜燻蛋醉雞醉豬手好爽脆海蜇頭超爽超好食臭豆腐第一次喺酒樓可以食到臭豆腐黃金蝦不過有啲普通鱔糊有啲油膩🐷腳皮薄又脆，肉冧酸辣湯清炒蝦仁普普通通鴨如果有機會一定會再去試

因會員招待制關係，每年只有1、2次機會跟朋友來食充滿人情味的寧波菜。招呼客人的哥哥姐姐都很友善及細心，有時叫了味道相似的餸菜時，他們會提點及給些意見令大家可以品嚐更多不同的美食。每當有機會來食，我的必食之選有：樟茶鴨、烏荀海蜇頭、臭豆腐及燻蛋。樟茶鴨真是皮脆肉有汁，燻香味剛好，不會搶奪鴨本身的肉香，咸道亦適中，比一些集團式經營的北方菜館好得多。烏荀海蜇頭很清新爽脆，燻蛋流心但沒有蛋腥味，加小許鹽，更能提升蛋香。每人半隻，回味無窮！但我每次最最最想食，就一定是臭豆腐。以前有一間出名的滬江菜館都做得很好。但菜館消失了，現在臭豆腐也只可以在街頭小食店找到，唯有這裏還可以讓食客在舒適的環境下欣賞此極品。當然現在做出來的臭豆腐已沒有以前的那麼臭，但我仍然覺得是100分的美食。今天因有7個朋友一起午餐，所以都叫了很多不同包點及甜品，當然少不了炒年糕。胃兒今天很充實，飽飽滿足離開，希望今年可以來多過2次啦，拜託妳啦！