香江花月 (荃灣廣場)

營業中

休息中

一間餐廳有齊打邊爐🍲、打卡📸、高質食物🥢、玩味元素🕸️，打邊爐界嘅天花板👏🏻👏🏻👏🏻 #香江花月以前同朋友常常去尖沙咀店，今次荃灣店裝修更舒服奢華，又刷出新高度😳😋💕美顔花膠雞鍋主打嘅美顏✨湯底，煲開後半隻雞🐓先行撈上來由侍應砌開。六隻原隻大大隻花膠筒，湯底金黃濃厚😋💕太極兩儀以太極擺盤，一邊是安格斯牛肉，一邊是梅花腩豬肉，捲成精緻玫瑰🌹。牛肉輕淖，鮮嫩有肉香。💕七彩餃子餃子🥟像一顆顆的元寶，飽滿大隻，彩色的很吸晴。每款顏色都是不同口味，有金華火腿菜肉🐷、蟹肉黑松露🍄、粟米午餐肉芝士🌽、和牛香茜、姬松茸野菌、薺菜冬菇、蟲草花。真係好有心思💭，絕對唔係交貨質素。💕七色丸有七款不同味道，包括蟹子墨魚丸🦀、紅咖喱魚丸、椰芋墨魚丸🥥、南乳墨魚丸、黑松露墨魚丸、青咖喱墨魚丸、鹹蛋黃墨魚丸🐙。款款有驚喜！ 味道唔會太重味，淡淡沁出來。💕一帆風順(秋葵蟹籽墨魚滑)見到賣相會令人感覺春風得意。一隻隻嘅橙紅色帆船⛵️排好出發啦！ 蟹籽墨魚滑好彈牙。💕天倫鍋心點心是小朋友同女孩最喜歡嘅小動物造型呀！ 有小南瓜🎃、小白兔🐇。最靚係漸變色嘅小金魚🐟，很久沒見過這樣有心嘅點心師傳🥰💕花花綠綠一整盆不同嘅蔬菜🥬🍄，

如果你問我，香港有那間港式火鍋好吃?! 我必定推介🌹香江花月呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!!!! 之前吃過一次，覺得超好吃，所以帶媽媽來試試啦～ 復古及古舊的裝潢，真心好適合打卡。吸引到我不太愛打卡的媽媽，也忍不住瘋狂拍照呀！ ☆ 美顏花膠雞鍋🍲$𝟐𝟑𝟖 女生必吃這個美顏花膠雞鍋😍，湯底濃香幼滑，充滿膠質和雞香，我喝了好幾碗呀～每鍋有半隻雞，雞件嫩滑，雞香滿滿，好有驚喜。 ☆ 太極兩儀🥩$428 有牛有豬的太極兩儀，都好適合打卡。脂肪比例均匀，真的好高質？ ☆ 七彩餃子🥟 七種顏色的餃子，好色彩繽紛。隻隻又大又軟腍，好吃。 ☆ 火鍋點心✨ 原來點心都可以打邊爐，當中我最愛吃蝦肉燒賣，好彈牙。 ☆ 花花綠綠💐 這個蔬菜拼盤真心超值😍，超多蔬菜，款式又多，必點呀! •

入秋後近日陰晴不定的天氣，冷熱溫差漸增，是時候開始吃火鍋取暖的日子了。家人都推薦精細懷舊風的香江花月，香江花月不論是店內裝潢，還是火鍋湯底與食材，均有一種精美的美學感，若非有家人帶路，我恐怕跟香江花月擦肩而過。雲南野菌乳鴿鍋湯頭就是整隻乳鴿的原汁精華，搭配雲南野菌、蟲草花、冬瓜件、紅棗、杞子等一起熬煮，每一口都是溫潤湯汁，沒有一絲油膩感，好喝到完全停不了嘴。鴿肉愈煮愈香愈入味，乳鴿用筷子伺候，可以輕鬆地骨肉分離，鴿肉香嫩又帶點彈性，人間極品。花花綠綠非常澎湃，猶如花園，花花綠綠包括新鮮珍珠筍、唐生菜、皇帝菜、西洋菜、白菜仔、菜心苗、娃娃菜、蘿蔔、車厘茄、椰菜花，蔬菜的甘甜與雲南野菌乳鴿鍋精髓結合，好不涮嘴。皮蛋蝦滑直接給你一大顆，相當霸氣，一吃難忘，皮蛋蝦滑可隨自己的喜好加入芫荽壓進裡頭，然後下鍋烹煮。皮蛋蝦滑真材實料，芫荽跟皮蛋十分合拍，香氣誘人，皮蛋蝦滑鮮味十足，吃出蝦的彈性，雲南野菌乳鴿鍋襯托出其海鮮味，口感脆甜，超讚。花月豪庭色彩繽紛，賞心悅目，層層堆疊的蜜瓜、奇異果、藍莓化身成藝術品，撒上花瓣，如詩如畫。清新的蘋果和氛芳的藍莓融入細滑郁香的北海道牛奶，極致的酸甘帶甜挑動誘惑著

之前見到好多朋友嚟香江花月食已經好想試，因為佢環境真係好靚😍等緊位嘅時候唔驚悶，有個神秘房可以影相📸.入座嘅時候我哋被安排坐喺餐廳正中間梳化位置，好闊落，而且當我哋睇menu 睇到花多眼亂嗰陣，🥰店員仲好nice咁介紹唔同嘅特色食物，以下係我哋叫咗嘅嘢食：湯底我哋揀咗美顏花膠雞鍋😍欣賞店員嘅細心滾咗煲湯之後另外用碟幫我哋裝起啲雞🐔唔會滾到老晒，可以慢慢食返，個湯幾好飲，花膠都幾大塊，而且雞味幾鮮濃😋享用咗一兩碗湯之後就開始烚烚啲嘢食了👏🏻🥩太極🐷🐮兩儀係安格斯牛同埋梅花豬肉片兩款肉，分別放喺紅酒同埋黑松露牛乳上面，油花好均勻好靚😍食落肉質幾滑嫩，而且厚度適中，唔會太薄冇咬口🌈七彩餃子、七色丸兩款彩色食物淨係睇賣相都賞心悅目👏🏻😋佢哋唔同色都有唔同味，餃子就分別係午餐肉粟米、冬菇、蟲草花、野菌、金華火腿、黑松露蟹肉同埋牛香茜，我自己最鍾意黑松露蟹肉😍；而七色丸分別係蟹子、黑松露、鹹蛋黃、紅咖喱、青咖喱、椰芋同埋南乳口味嘅墨魚丸，全部都好彈牙，最特別係鹹蛋黃味，幾濃郁😋⛵一帆風順呢個名真係好好聽🤣其實佢係秋葵蟹籽墨魚滑嚟，食落口感唔錯，墨魚滑冠彈牙同埋蟹籽食落教卜卜聲🥬🌽花花綠綠個名改得咁

再訪香江花月😬餐廳以懷舊為主，裝修氣派得黎又古色古香，感覺華麗高質🍹，餐廳牆身擺放左多部衣車同線轆，食物精緻絕對是相機食先，令人印象深刻。另外，座位寬敞，可以舒適地食野嘆杯茶🍵，係同朋友家庭聚會食飯慶祝既地方😋✔️ 香脆豉油皇炒麵〔真心推介😋〕👍🏻 爽脆彈牙👍🏻 口感濃郁👍🏻 芝麻香口👍🏻 惹味✔️ 金粟金魚餃🐠〔真心推介😋〕👍🏻 鮮蝦爽嫩彈牙👍🏻 特別精緻👍🏻 賣相吸引✔️ 鮑魚糯米燒賣〔推介😋〕👍🏻 打卡一流👍🏻 鮑魚彈牙👍🏻 配搭特別👍🏻 有口感✔️ 紅袍荔枝 〔真心推介😋〕👍🏻 口感軟糯👍🏻 外脆內軟👍🏻 美觀✔️ 混醬三色腸 〔推介😋〕👍🏻 香滑👍🏻 醬香👍🏻 惹味

每次經過呢間店都好想試 以為只有打邊爐估唔到呢度都有做點心 今日一於試一試餐廳環境好靚 時尚得黎又帶點懷舊既感覺座位都好闊落 每張檯仲有舊式既玻璃水壺即刻諗番細個屋企個水壺🤭點心選擇都好多 今日揀左少少黎試下✨混醬三色腸出面少見既三色腸粉 好吸睛 腸粉比平時既嫩滑 醬料比得好足✨紅袍荔枝好靚好精緻 成粒大荔枝咁本身以後係鹹點 點知咬落係甜既 有驚喜外皮好脆 但內裡好軟糯 唔錯✨黑松露鮮蝦燒賣同平時既燒賣唔一樣 呢度係綠色外皮大大粒 好實在 黑松露都落得好足 好香✨迷你鴛鴦炒飯用色好特別 估唔到火龍果都可以炒飯但食落味道一啲都唔差 似福建炒飯但一邊係海鮮 一邊係雞肉話迷你但一啲都唔迷你 都好足料呢度既點心樣樣都好精緻 打卡一流保留傳統得黎又帶點創新 而且坐得都幾舒服 上菜好快 有機會都可以黎試下

少女心爆發✨充滿花花的邊爐天堂🤣菜式名字也十分美，連蔬菜籃也放得非常可以打卡，唔影低真係浪費晒🤭到處都有花花裝飾，十分美麗也十分適合慶生！醬料有好多款可以揀，加入麻油同埋唔同嘅蒜頭～湯底選擇了辣味蜆肉鍋，吃起來有點像蕃茄鍋因為都加咗好多蕃茄和草菇。七色餃子各有特色全部都係唔同嘅口味！太極兩儀亦非常精緻，豬頸肉和牛肉擺放成花花的樣子，又好吃又美觀♥️仲有一間打卡房俾等位或者食完嘅大家影吓相～😆

來到懷舊風味嘅香江花月潮聖，食咗一個令人賞心悅目的午餐🥰精緻點心造型，新穎的食材配搭，令成件事好Decent，而且打卡又好味✨紅袍荔枝（$42）造型非常可愛！外皮脆口，入面係奶黃餡～鴛鴦炒飯（$128）擺盤非常特別，更特別嘅係鮮艷嘅鴛鴦醬料，綠色係菜汁加雞肉，桃紅色係火龍果加海鮮，味道幾鮮，炒飯底粒粒分明～金粟金魚餃（$50）生動的金魚餃浮游係要米米湯上，餃子口感爽軟，餡料豐富～混醬三色腸粉（$30）有原味、2款菜汁製作，個人幾喜歡綠色菜汁～餐廳裝修處處都非常用心，坐位非常闊落，店員亦招呼周到，近門口位置有個打卡房，食飽之後一定要入嚟影下相～⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯味道： 8.5/10服務： 8/10環境： 8.5/10打卡： 8.5/10CP值： 8/10推介值：8/10⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⊃✎⁾⁾喜歡呢個Post可給予”心心”以作鼓勵( ´͈ ᗨ `͈ )◞‎♡⃛⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

《香江花月》相信大家並不陌生，昔日大台有套時裝懷舊劇集「香江花月夜」，而今時今日，有一間帶你走進懷舊老香港的 IG熱門的火鍋店《香江花月》。 始於 50年代，香港製衣業大行其道，而 70至 80年代更是香港製衣業的高峰，當年的車衣手藝足以符合外國要求，我的媽媽也是當年我車衣女工喔！ 一直想與媽媽一同前來荃灣的《香江花月》，因為餐廳正是以紡紗主題。店內陳列了不少紡織機及衣車古董，配合懷舊的裝修，寬敞又舒適的座位，細緻精巧盡見心思。可以帶她穿越時空，讓她懷緬昔日。而我又可盡情打卡，店內除了裝潢華美復古；更設有一間極具現代感的打卡房，利用霓虹光管製造織布線縱橫交織的效果，科幻與設計美學融為一體，相當獨特。 食物方面，更是別出心裁，不但外型精緻，還配上大量食用花，擺放得精美，令人賞心悅目。湯底絕對是火鍋的靈魂，而我選了養生的美顏花膠雞窩，以滋補的花膠和鮮嫩的雞肉為主要材料，搭配蟲草、杞子、花菇等，非常足料，味道鮮美而清爽，同時具有豐富的營養價值，極具滋陰養顏及補腎等食療作用。把食物下鍋前，別忘了先享用一碗花膠雞湯喔！先來一碟太極兩儀，任何事物從一開始便產生了兩個面，今次一面是注滿紅酒的安格斯肥

平時都鍾意同朋友去打卡，今次去了荃灣💫香江花月打邊爐🍲唔單止環境好貴氣，食物擺盤還好用心思，未食已經影了很多相了🤭餐廳另一邊仲有間變色螢光小房子，入面好有科幻感覺，同外面很大對比🤩🥢食物1️⃣雲南野菌乳鴿鍋$348: 平時大多數用雞做湯底，今次第一次試用乳鴿熬製湯底，加上用了很多野菌，冬瓜，蟲草花，湯頭味道特別鮮甜有香菇味😋飲完暖粒粒好滋補。2️⃣七彩餃子$108 ：七款用不同餡料，有藍色、橙色、黑色好特別😍有姬松茸野菌餃、金華火腿菜肉餃、和牛香茜餃、蟲草花餃等，值得一試👍🏻3️⃣火鍋點心$98: 估唔到點心造型用來打邊爐😍咸點甜點也有！兔仔、燒賣、蝦餃，餡料好豐富，蝦肉彈牙😋南瓜是奶黃餡，甜甜地影入口可以當甜品😊4️⃣一帆風順（秋葵蟹籽墨魚滑）$98: 賣相同餸名一樣貼切，放在湯底上真是好像一隻船仔🤭 墨魚滑夠鮮甜爽滑！5️⃣太極兩儀$428: 一牛一豬，安格斯牛肉用紅酒浸，入口鮮嫩還有少少酒香味👍🏻豬肉片肉味濃郁，有爽口感。6️⃣花花綠綠$118: 一盤有多款不同種類，娃娃菜、菜心、油麥菜、皇帝菜、白菜仔、粟米仔、車厘茄及南瓜片等，岩哂貪心想試多幾款既我地😂飲品🍸1️⃣ 香芳幻$88: 用菠蘿汁，乳酪及紅桑子

1. 落錯單，兩位侍應喺我地張檯度理論話A落錯單，有咩問題點解唔去第二度處理，要喺我面前講？2. 落單嘅時候舉晒手叫埋「唔該」已經對到眼，對方仲係懶懶閒扮見唔到3. 問佢拎杯水，佢拎過黎交低嘅時候，打斜放倒瀉水，咩都無講，直接行開咗係嘅，打卡好靚，不過啲服務差到咁我都無心機影啲嘢食🙃

💖食火鍋順便去一趟team lab🤨？荃灣這間高質火鍋店除了食材好，食物賣相和餐廳裝修還超適合打卡！餐廳走復古奢華風，除了懷舊物品如古董紡織機、郵筒📮等，還個幻彩霓虹燈房，古今融合。一入座會給茉莉花雪梨茶🍐作為welcome drink，清甜潤喉！1⃣️美顏花膠雞鍋🐔 $238💖份量超多，有雞、蟲草花、花膠、紅棗、冬菇等，養生美顏，服務員會在湯頭煮沸後把雞切成雞件，方便品嚐湯底和吃雞件。2⃣️太極兩儀☯️ $428💖擺盤高級精緻，一邊是侵泡在紅酒🍷的安格斯牛肉、另一邊是泡在牛奶🥛的梅花豬肉片。安格斯牛肉肥美厚切，口感滑嫩🤤，吸收了酒香，不需要任何額外調味！豬肉片味道濃郁，咬落有嚼勁、帶彈牙感。3⃣️七色丸🦑 $98💖七款特色墨魚丸，包括蟹籽、鹹蛋黃、紅咖哩、青咖喱、黑松露、南乳和椰芋。個人最喜歡鹹香帶沙沙口感的鹹蛋黃口味，和鮮嫩的墨魚丸意想不到的合適！青咖喱和南乳都很開胃、有創意，椰芋那款吃起來甚至有種甜品的感覺😲！4⃣️七彩餃子🥟 $108💖七色餃配七種餡料，包括金華火腿菜肉餃、蟲草花餃、午餐肉粟米餃、姬松茸野菌餃、蟹肉黑松露餃、冬菇薺菜餃、和牛香茜餃和自家製水餃。七種用料豐富高級，個人最喜歡蟹肉黑松

閨蜜生日飯，提議去 香江花月 朝聖，前一陣子經常睇到好多 KOL同網紅 去打卡，已經好想去，藉口慶祝生日開心一下。門面充滿時空交錯的感覺，好似Team Lab波波密室幻彩燈影，打卡專區。裝潢華麗，靚到不得了，環境寬敞，梳化位坐得舒服，充滿上海灘懷舊氣息，會忍唔住四周圍打卡。一放工就過嚟荃灣廣場～香江花月～打邊爐，出名用料高質，擺盤精美。花月豪庭 $128坐低後首先調節一下美好心情，點了餐廳人氣特飲，味道清新怡人，賣相靚到好似個花園咁，打卡able 是必須的。先吃了中間的棉花糖，然後食新鮮的生果，哈密瓜、藍莓、奇異果。再飲一啖藍莓🫐蘋果牛奶，口感幼滑。香芳幻 $88顏色夢幻，味道充滿奶香，果香味再加乳酸香味，菠蘿汁、紅桑莓、酸奶沖調而成，飲落酸酸甜甜。雲南野菌乳鴿鍋 $348湯底我哋揀咗好有營養價值的雲南野菌乳鴿鍋，滾了又滾，湯頭味濃，滋味而且健康，我哋一人飲咗兩碗靚湯。店員幫我哋剪開乳鴿，肉質充滿甜味，材料十足，雲南各款野菌吸晒湯汁精華，好有彈性。太極兩儀 $428賣相滿分！絕對係相機食先。打邊爐又點少得牛肉呢？太極生兩儀，紅酒浸安格斯牛、黑松露牛乳浸梅花豬肉片，簡直係視覺同味覺嘅享