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營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
*最後落單時間: 22:30 (堂食); 22:15 (外賣)
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今日我喺長沙灣呢間「雲桂香」食晚餐，整體感覺中規中矩乾淨企理，特別係佢哋嘅雲貴米線，真係值得一試。首先講佢嘅米線，選用嘅係細米線，口感滑溜，入味又彈牙，配上少少辣味（我點咗小辣），唔會太辣，亦都帶出米線嘅滑溜。佢哋嘅配料都好豐富，包括腩肉、雞絲、魚肉春卷、龍蝦卷、雲耳、腐竹、冬菇、芽菜、酸菜、韭菜、蔥同埋芫荽。每一樣都新鮮，腩肉燉得好入味，肥瘦適中，雞絲肉質嫩滑，魚肉春卷皮脆內嫩，龍蝦卷則帶有海味，味道鮮甜。雲耳、腐竹、冬菇都係吸收咗湯底嘅精華，食落去滑溜又有嚼勁。冬菇大粒爽滑特別入味是我的最愛。酸菜同芽菜加入之後，令整體層次更豐富，酸菜嘅酸味配合米線，正正平衡咗辣度，令味道更加醒神。韭菜、蔥同埋芫荽則係提味用，令整體唔會太過油膩或者單調。順帶一提我覺得佢哋個筷子兜好乾淨啲筷子好衛生企理飲品方面，我選咗低糖豆漿，味道清新，唔會過甜，對於想控制糖分嘅朋友來講，係一個好選擇。整體嚟講，呢次喺雲桂香食呢碗米線，感受到佢哋對食材嘅用心同埋湯底嘅專業，值得推薦比大家試一試。下次可能會再試佢哋其他嘅特色菜式，期待再嚟。
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雲桂香一直有食開酸辣粉特別好味薯粉好滑嚼起來有彈性湯底酸酸辣辣，尤其是加入了醋和辣椒油，讓整個味道更加濃郁加上豆芽、香菜、花生、蔥花等增加口感的層次感一定會叫腩肉，因為超夠味浸係湯配埋酸辣粉好有口感另外我都鐘意食涼拌米線夏天食會感覺清爽啲唔會熱辣辣覺得依間分店整得唔錯🤓大家可試食依間
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今次去長沙灣嘅雲貴香，點咗招牌小鍋米線同炸蝦卷，真係食到好驚喜！小鍋米線嘅麻辣湯底夠香夠辣，辣度有層次，先係麻香再帶花椒微麻感，好惹味😋。米線本身細滑帶彈性，每啖都掛住濃郁湯汁。腩肉切得薄身，肥瘦相間，入口即化；豬軟骨經長時間燉煮，啖啖都幾爽口彈牙；最愛肥牛片，輕輕一涮就熟，保持牛肉鮮甜🥢。炸蝦卷外皮炸得金黃酥脆，咬落去卡滋作響，內裡蝦肉飽滿彈牙，每一口都帶出海鮮鮮甜。配埋微辣甜酸醬，層次更豐富👍。份量方面兩道菜都唔算過份大，但剛好令人食得飽肚又唔會太油膩，收工後嚟一碗熱辣米線，真係暖胃又過癮🔥。店內裝潢簡約乾淨，座位唔會太擠迫，同朋友傾偈都幾舒服。員工服務親切，上菜速度快，落單後唔使等太耐。價錢方面屬於平民價，以呢區嚟講性價比高，懶得煮飯嗰陣就最啱嚟懷舊滋味一番🤤。整體嚟講，雲貴香嘅小鍋米線同炸蝦卷都好值得再嚟打卡同回味！
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🌟小鍋米線食過先知道點解咁多人會推薦🔥點咗份中小酸辣湯底嘅，可以自由搭配加料+9$都好抵。+咗豬軟骨、豬耳、豬肚，諗住一次過食齊我最愛嘅嘢。🥘個米線上檯就好吸引，湯色紅潤酸辣味一直吸引住分泌口水，飲啖湯酸辣味調配啱好。豬軟骨燜得軟稔入味，豬耳爽脆可口，豬肚口感彈牙。米線吸曬湯汁，食落又滑又入味。🥤仲點咗杯凍檸茶，食完之後潤潤口，檸檬味清新又解渴，一人份分量都好頂。
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外賣嗌兩碗港式米線湯底，返到屋企先發現阿姐入錯單，變咗小鍋米線湯底😤同行友人不吃豬肉碎，要從湯底內逐粒挑走。阿姐前後聽我哋兩個人嗌港式米線，都可以入錯單，返工無心裝載。
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