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| 餐廳: | 集眾菜館 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
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朋友澳洲返嚟約食飯梗係要同佢食一啲夠晒地道而且有鑊氣嘅粵菜啦，所以就揀咗太子呢一間小菜館。招牌咕嚕肉叫唔得啦，老闆娘話除咗菠蘿係新鮮菠蘿之外，連咕嚕肉用嘅豬肉都係新鮮豬肉，唔怪之得食出嚟又鮮味又亂畫，咕嚕肉外層嘅皮加咗個甜酸汁之後仍然保留微微嘅脆口，味道真係非常出眾。唔好淨係食肉要食啲菜，老闆娘推介我哋試呢一個甜梅菜龍仔蒸菜心，甜梅菜嘅清甜帶出左菜心嘅鮮味，呢個配合搭真係幾好食。第三個餸就叫咗一個邪惡小小嘅薑蔥鐵板魚春魚卜，呢個餸夠晒嘢未夠晒香口，因為鐵板上所以可以保持個新嘅溫度，我自己覺得乳酪好食過魚春。呢度隻德國麥啤幾好飲，出面好似好少飲得到。
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呢間餐廳朋友揀嘅，事前訂咗位。原本諗住嗌三四碟餸 for 3個人，點知落完單先同我哋講每人最低消費$200。每道餸平均都係$100左右，三個人夾硬要嗌成六道餸，根本冇可能食晒。間餐廳離太子站行2分鐘，地鋪，喺內街。附近乜都有，街市、招牌製作公司、寵物店，同有少量餐廳。啲嘢食係唔差，但係一間喺內街嘅大排檔，服務態度ok又唔係特別好，竟然每人最低消費要$200？喺menu又冇寫？喺餐廳外牆又冇寫，裏面都冇見到有黐住？即係要口頭講先知喎。唔知係咪見人少，所以先有最低消費呢？連商場嘅餐廳都冇每人最低消費$200，係太子大排檔食竟然仲貴過商場餐廳。
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寒冷嘅天氣就係令人想起蛇羹、煲仔飯同埋羊腩煲，呢間小菜館頭兩樣就好似冇，不過呢度嘅羊腩煲又的確係真材實料貨真價實。啲羊腩唔算好肥，但係又唔係瘦晒，始終我覺得食羊腩煲啲羊腩係要有小小肥先至夠香嘅，呢度嘅羊腩炆得好腍，而且又好入味，啲馬蹄同埋枝竹都好好味，另外會跟一碟生菜俾你之後落嚟食，唔好嘥咗個羊腩汁啦。呢度嘅咕嚕肉又係做得好好食，外面輕微脆口，質感有啲似齋雞粒，入面嘅豬肉好軟熟，連啲半碟菠蘿都好味過人，呢間小菜館真係有料到。
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二人行吃不了太多東西，在這人氣小餐館點了三個菜，三個都很好吃，當中最驚艷的要算是鐵板魚卜，魚卜外層煎至微焦，令魚卜入口份外香口惹味，配上冰凍啤酒實在令人感動。這家店的麥啤不錯，外間不常見，值得一試。除了鐵板魚卜之外，我們還點了小炒皇和蒜蓉粉絲蒸青口。這家的小炒皇最值得一讚的地方就是不太油，外面吃到的實在太多油，而且經常炒得太濕，失去了小炒皇應有的乾身。另外，這個小炒皇內有炸過的芋頭絲，令小炒皇更香脆可口。蒜蓉粉絲蒸青口很好吃，青口嫩滑多汁，吃著就是有一種鮮味留在口中，齒頰留香。
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環境地方唔太大，有D 擠逼，但氛圍熱鬧，適合朋友聚餐或家庭小聚，適合放工需要Chill Chill飲酒既朋友🍺。🦀金沙鮮魷 $48濃郁的鹹蛋黃醬，口感酥脆🐮金薯蜜椒安格斯牛柳粒 $68金薯炸得外脆內軟，安格斯牛柳粒肉質軟嫩，蜜椒炒得略生🍍菠蘿拔絲咕嚕肉 $58賣相唔太好，但咕嚕肉外皮酥脆，鮮菠蘿的甜酸，口感層次豐富🐔集眾少爺雞 $238肉質鮮嫩，但唔係好入味，整體好淡🥬蒜蓉炒豆杯 $68炒得太油，但味道唔錯整體：食物份量較少及濃味，建議配白飯較好‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘集眾菜館 📍地址 : 太子柏樹街13號地舖🏰環境: 6/10🙇🏻♂服務: 6/10 💰價位: 中價⏰用餐時段: 晚餐‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘
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