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| 餐廳: | 集眾菜館 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
港鐵太子站 D 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
84812583
營業時間
今日營業
17:00 - 02:00
星期一至日
17:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
呢間小菜其實食咗一輪都唔記得寫食評依家補返寫。羊腩煲真係非常好食，$498呢個價錢有咁嘅份量同質素算係抵食，跟埋時菜一碟，食到半路中途侍應仲主動幫我哋加咗啲羊腩汁去淥菜，好少遇到咁好嘅服務。佢個羊腩唔肥，同埋炆得好入味，而且亦都唔會好煙韌，入面啲支竹索曬啲羊腩汁好正。訂位嘅時候預訂埋鷓鴣燉湯，四個人每人都飲到兩三碗，睇到碟湯渣就知道呢個燉湯非常之足料，落咗好多雞腳啱曬我，以三百幾蚊嚟講真係好抵。我見呢度好多人飲呢支麥啤所以試咗，又真係幾好飲，好襯過羊腩煲。
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態度差，未至於傳聞中既好味。明明晤full仲要要求食客只可以1小45分用餐時，準時到既3人坐3人枱，早到既2人坐6人枱。一個字，名不符實。今時今日既服務態度不敢恭維
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好友相聚暢飲一番，咁啱呢間小菜館嘅下酒菜又真係堅好食，下次一定再來。琥珀合核粒粒黐滿芝麻，香脆可口，比花生更好。呢個係川椒豬手，雖然叫川椒，但係唔辣嘅，呢個係冷盤，豬手肉爽脆有彃性，煮得好入味，唔會有臭豬味又唔會有雪藏味，辣椒粒同蔥花散發出陣陣香味，呢個小食一邊食，一邊飲啤酒，好正。呢個仲正，叫做鐵板魚春魚卜，啫啫聲上菜，熱辣辣，出晒煙咁樣，香噴噴，一口咬落個魚卜度外脆內軟，呢個餸好惹味，連D配菜都好香，正。所以成日話好嘅下酒菜真係好緊要，有好食嘅餸先至飲到多D啤酒。
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三人行晚餐時間來了這家友人推介之小型粵式小菜館，一坐低先來啤酒三瓶，店員推介德國麥啤，點了，味道不錯，麥味香，無苦澀的味道，外間少見，結果飲了很多。小菜方面，因才三人所以吃不了太多東西，點了兩味，均有著上佳的美味。店員推介我們試炸子雞，味道果然不同凡響，先是隻雞本身很新鮮，很有雞味，薄薄的雞皮炸得脆而不油膩，皮下脂肪亦算少，雞肉亦很嫩滑，至於炸蝦片估計是新鮮炸出來的，沒有一點酒油益味，亦沒有翻炸的隔夜口感。我們見個炸子雞咁精彩，所以特地試埋佢個豉油王炒麵，果然高水準，先是炒得夠乾身，二是豉油平均分怖於麵條上，三是鑊氣十足，真是精彩的一晚。
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呢一間位於太子嘅隱世小店真係好掂，食材新鮮之外，大廚嘅廚藝亦相當高。先來個羊腩煲暖一暖先。羊腩嘅肉質軟熟得黎有彈性，皮下脂肪比較少，而且炆得又淋又入晒味，馬蹄同d支竹都吸滿羊腩嘅精華。呢度嘅羊腩煲肉比較多骨頭相對比較少，$49X一煲唔洗比加一茶芥算係好抵食。豉油王鵝腸又係值得一試嘅菜式，d鵝腸好新鮮，食落都幾爽口，d鵝油好香。黃金豆腐粒外脆內軟，豆腐入面好滑。金薯安格斯牛柳粒炸得好香口，d金薯吸埋牛柳粒嘅味真心正。粉絲花蛤煲就係d粉絲仲正過d花蛤，因為d粉絲吸晒花蛤嘅鮮味，佢呢度d花蛤都新鮮大隻嘅。
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