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港鐵銅鑼灣站 D4 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
28310188
9386 8398 (WhatsApp)
付款方式
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
外賣服務
加一服務費
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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福果薏米腐竹蛋白糖水
老火靚湯
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朋友相約聚餐，飯局訂了在銅鑼灣阿鴻小吃，這是間米芝蓮星級餐廳，滷水特別出色我們抵達時間尚早，餐廳未有其他人，女服務員熱情招待，餐廳裝修簡潔，掛上字畫及獎狀更顯清雅。我們被安排的座位坐得舒適。花生滷得入味我們經商量，分幾輪進餐，首輪點了黑蒜竹炭豆腐及滷水鵝片以花朵襯托豆腐，賣相佳，黑豆腐入口外脆內軟雖然是例牌，但是份量也不少鹅片肉質豐腴，嫩滑，味道適中，必食第二輪，我們叫了海蜇拼墨魚片墨魚片夠稔但是無味，海蜇清爽略嫌份量太少吃到這裏，已感到差不多，這時陸續多人入座，人聲越來越嘈雜，女服務員這時走過來說，香蒜炒芥菜苗祇剩下兩份，問我們要不要？第三輪，我們便點了香蒜炒芥菜苗最後，我們在煎蠔餅與兩面黄間點了後者，埋單連加一共九百八十多元。整體而言，這裏的食物水準可以，黑豆腐及滷水鵝片出色，兩面黄比其他潮州店舖遜色，價錢亦略為貴些。
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今年7月鴻哥由觀塘店搬到銅鑼灣Tower535，開幕當日人山人海，也遇見很多久未見面的友人，可惜自己因趕時間未能一試菜式。😅早前朋友在這裏攪酒局，菜式由我發辦，吃過這麼多次，自然知那些是鴻哥的拿手菜，另加幾味我自己很想試的新菜式；鴻哥的滷水有幾咁出色，自然也不用我多說，應該好多人也吃過。😋想不到蠔餅、蒸馬友及陳村粉也同樣出色，蠔餅香脆美味，好食到要再追加多一碟；馬友大多是以凍食或煎香來處理，原來以雞油花雕清蒸，更能食到魚的鮮嫩及魚香味，非常好吃；陳村粉蒸得軟硬度剛好，而且欖菜更能吊出其香味，朋友話直情好食過大x樓，真是始料不及！🤭記得之前食過滷水大掌翼，雖然非常好味，但比較膩口，本以為每人半隻也不會太多，想不到大家食力這樣有限(最後剩返一半)，看來下次要再預少一點了！🤔埋單每人都係五佰多啲，非常超值！CP值超高，值得一試！👍🏻滷水大掌翼 滷水鵝肝金絲煎蠔餅 竹炭豆腐皮蛋 素鵝 滋味雞雞油花雕蒸馬友 掛樹茘枝香脆蝦丸凍龍蝦 籠仔欖菜蒸陳村粉招牌撈麵 CP值高阿鴻小吃地址: 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖電話: 28310188
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首先，服務令人反感，明明已預約位置，還要多等半小時才能入座。職員出爾反爾 ，明明說會免費送甜品作補償，最後竟然說已賣哂甜品，未能補償等候時間過長的損失。其次，味道大不如前。蠔餅欠缺蠔味，招牌撈麵太咸，黑蒜豆腐欠黑蒜味，一夾就散。反沙芋外衣又係一夾就散，糖衣太甜，令喉嚨好唔舒服，乸住乸住。滷水平平無奇，味道普通，鵝肉偏乾身，墨魚亦滷得淡而無味。另外，小炒王欠缺鑊氣和溫度，不夠乾身。埋單價錢偏貴，質素完全大不如前。如果想食潮州菜，此餐廳完全不值得一試，建議給予其他潮式鋪頭一個機會。
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同長輩一齊食飯～最緊要揀啲坐得舒服嘅餐廳😍呢間仲要係朋友仔食過午餐覺得性價比好高嘅米芝蓮餐廳添🤩Book位嘅時候打唔到餐廳電話☎️我係用WhatsApp book嘅～Book枱嘅時候冇講到🕑用餐時間係只有兩個鐘🕑係到場先至講嘅～要留意返～🥬南乳粗齋 $138南乳濃郁但唔會太鹹～蔬菜保留到清新口感🐷冰鎮咕嚕肉 $338咕嚕肉做到外層酥脆內裏Juicy配上除咗好常見嘅菠蘿🍍仲有藍莓🫐同士多啤梨🍓好清新～充分平衡到油膩感另外擺盤都好用心😍初頭我哋以為中間嗰個裝置係一個硬膠點知係用糖拉出嚟㗎～唔係見到啲糖溶我哋都冇留意佢哋咁用心🫘黑蒜竹炭豆腐（2件起） x4 $72本身好鍾意食蒜味第一次試黑蒜竹炭豆腐～內層黑色，食落酥軟帶有淡淡嘅蒜香味內裏雪香，係軟滑嘅豆腐！就好似熊貓咁🐼如果唔係叫咗咁多嘢食真係想encore多舊！🦐荔枝香脆蝦丸（8粒）$238上菜既時候令大家都嘩嘩聲～除咗將蝦丸造成荔枝造型之外～入邊都真係有荔枝肉準備！外脆內軟爽口彈牙，難怪台台都必點🥲👍🦆滷水鵝片（例牌）$288姐姐同埋啲食評都講到係必食嘅所以可能期望好高🙈鵝片🥹雖然經特製嘅滷水汁醃製而成但味道唔太入味～好一般🙈要降低少少期望&做好期望管理 🐔蒜香雞（半隻） $188外皮金黃酥脆～內裡保持到肉汁雞味未算好濃郁 🫖茶位 $12@🥜花生就免費嘅呢個好食！4位食左～$1450👏👏👏👏📸擺盤同presentation係出色既用左好多花花～🌹💐🌸🌺🌷🌻🌼👍啲長輩打卡打得好開心😿😿😿😿🕑🕑略嫌上菜太快🕑🕑落咗單之後6分鐘已經上咗第一道菜17分鐘之後上晒7樣野 好誇張➡️啲嘢食好快就凍咗 🥹同埋令我哋下意識食得好急😿😿😿😿同埋啲姐姐係超chur一坐低即刻講解有啲咩菜式係必食&即刻幫你留講完一陣先啦～我哋睇吓Menu先只係5分鐘，行黎起碼2次chur你落單🤦🏻♀️姐姐出現率最高嘅時候就係落單之前！！係之前！！ 之後你想加單加水嗰啲係好難叫到姐姐除咗（老板？？）阿鴻出咗嚟之外 呢個時候啲姐姐就一叫就黎出去買單嘅時候見到姐姐帶住香港Q嘜優質服務嘅pin 就忍唔住同咗佢講啲服務有啲強差人意🫤🫤🫤同返朋友講～佢話lunch time真係爭好遠所如果真係想試嘅可以考慮lunch time去試吓晚餐人流未去到想像中咁多 但服務已經咁樣🫥如果再想係米芝蓮再摘星，可能留意吓😿
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鹵水好味預料之中，由細食到大，從來冇失望過，反而經常係太多野想食，個肚唔夠大，失落就會。鹵水鵝片依然係最好果間，味道可能都仲有機會响第二間食倒類似，但呢個肉質果種鬆化，真係唔知點做到，味道加口感應該冇人夠佢嚟。非鹵水類意想不到地高質，冰鎮咕噜肉係凍食，皮仍然好脆，肉好嫩，一口一件可以食唔停，雞油花雕蒸馬友魚油加雞油好香好鮮，蒸得剛好，肉好滑，蠔餅蠔仔粥足料，蠔全部都係蠔，响蠔仔中佢果d係XXL,好鮮甜。必食黑蒜竹炭豆腐，蒜香雞，係心思手藝功力嘅展現，外面食唔倒。
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