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放假訓醒落街搵食，依間開左一排嘅車仔麵成日經過都無食過，今日決定食佢，叫左個經典八寶嗱喳麵、古早黑糖豬手雞翼麻辣撈麵同兩款小食經典八寶嗱喳麵入面有8款餸，有玻璃辣魷魚、魚蛋、大腸、蘿蔔、豬紅、豬皮、冬菇、生菜，麵底揀左鮮製油麵，加左牛腩汁，一送到嚟加咗兩匙羹火辣辣菜脯，估唔到個菜脯比我想像中辣，睇少左佢個辣，建議食之前先試下再決定落幾多匙，但係不得不讚佢個鮮製油麵好好食，食落去好滑身同爽口同掛湯能力高，索晒啲精華，玻璃辣魷魚夠爽脆，蘿蔔炆得好腍但就帶少少青味，應該冬天食會好啲，豬皮同冬菇好腍好入味，麵底同餸都足料古早黑糖豬手雞翼麻辣撈麵麵底揀左撈手工麵（小辣），手工拉麵食落比較煙靭，撈埋汁濃郁惹味，辣度適中，麻香十足，驚喜食到呢個黑糖豬手，燜到軟腍入味又帶微微甜香，雞翼滷得夠淋，推介黑糖豬手必叫小食叫左韭菜豬紅蘿蔔，豬紅惹味嫩滑，韭菜新鮮爽脆，可能個湯汁係清湯，所以唔係好夠味，如果加少少辣汁同腩汁會更加豐富黑松露醬炸單骨雞翼配炸燒賣雞翼炸到金黃酥脆，單骨設計方便食，點埋呢個黑松露醬，即刻高級咗幾個層次，炸燒賣外皮脆口，入面魚肉餡彈牙，唔使點醬都咁好食
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今日去左杏花村outlet 買運動用品, 買完當然要醫下個肚啦. 杏花村商場樓下成條食街. 去睇下有咩好食. 就見到有間" 阿荔麵檔" 好似唔錯. 去試下先! 佢地MENU 好簡單, 一頁係麵食, 一頁係小食. 專注幾款食品應該唔差. 招牌特濃沙嗲沾麵手工拉麵有彈性好口感滑溜 , 沙嗲醬濃香但唔會死鹹 , 沾麵掛汁 好香嘅花生味! 好惹味. 餸有肥牛、豆卜、魚片頭同糖心蛋. 個糖心蛋真係好出色.古早黑糖豬手雞翼麻辣撈麵個份量真係唔少, 要試下個豬手先, 好入味煮都好軟淋, 咬落去就感受到滿滿嘅膠質感. 味道濃郁但唔會恐咸. 個撈麵超有彈性係我最愛嗰種. 本身係有D 麻辣味道! 如果想再刺激D 可加佢地嘅火辣辣自家辣菜脯更惹味. -仲加咗兩款小食，黑松露醬炸單骨雞翼炸燒賣 , 炸得好香脆, 外脆內嫩多汁! 韭菜豬紅蘿蔔 - 豬紅滑嫩, 韭菜新鮮, 蘿蔔係最好, 清甜無渣, 全部俾我食曬 !果然無揀錯呢餐。 阿荔麵檔 (杏花邨)杏花邨盛泰道100號杏花新城地下G53B號舖
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探訪杏花邨友人後，來到這家車仔麵，裝修光猛新淨之餘，又帶有傳統特色，坐位闊落舒適自選兩餸特濃沙嗲沾麵 $56香辣惹味魷魚 +$9瑞士汁雞翼秘製牛筋牛筋腩 +$18爽脆牛柏葉 +$9金針菇 +$9必吃特濃沙嗲沾麵，沾汁濃郁帶花生獨有香氣，麵條掛湯，魷魚和牛柏葉爽脆，雞翼炆得軟冧入味，牛筋腩是傳統40年的味道，好吃自選兩餸黑蒜油撈粗麵 $46秘製牛筋牛肋腩 +$9炸腐皮豬肉卷 +$4古早黑糖豬手 +$18香滷豬大腸 +$13黑蒜油撈粗麵一上桌香氣撲鼻，令人食欲大增，炸腐皮豬肉卷外皮脆，裡面嫩，黑糖豬手同樣是傳統的味道，非常軟冧味道出色韭菜豬紅蘿蔔 $28惹味沙嗲三寶 $20點麵可優惠價另外加小食，韭菜豬紅蘿蔔大大碟份量很足，蘿蔔鮮甜無渣沙嗲三寶是豬皮，魚蛋，魷魚，豬皮吸飽沙嗲汁非常惹味支裝Zero $11 +檸底 $4豆漿 $15另外點了飲品，豆漿原支上，豆味濃總括來說，出色的結合了傳統和創新味道，沙嗲控必試沾面
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連住杏花邨站嘅杏花新城入面有間車仔麵店，外牆有幅打卡牆，餐廳夠闊落，服務主動又親切，新式門面但keep住40年傳統味道，牛腩、豬手同車仔麵愛好者一定要試！ .🌟經典八寶嗱喳麵 嗱喳麵料多到瀉，豬紅滑嘟嘟、豬皮爽彈、大腸滷得入味，加埋蘿蔔魷魚夠晒地道。麵底可以轉油麵或者米粉，湯底仲可以揀清湯或者辣汁，自由度超高。最正係火辣菜脯，脆口得嚟辣到噴火，鍾意食辣嘅一定要挑戰！ .🌟招牌特濃沙嗲沾麵-改良版 個沙嗲醬濃到黐線，花生香帶微微辛辣，沾麵食超掛汁。麵條粗身有咬口，配料有豆卜、牛肉同流心蛋，索晒啲醬汁仲正。嫌太濃可以加清湯開稀，但重口味嘅一定愛爆呢種飽滿滋味！ .🌟惹味沙嗲三寶 超有港式街頭風味，魷魚彈牙、魚蛋爽滑、豬皮吸汁，加埋辣醬，甜中帶辣，地道到爆炸！ .🌟韭菜豬紅蘿蔔 街邊檔風格但見真功夫，豬紅嫩滑冇腥味、韭菜爽脆帶辛香、蘿蔔清甜冇渣，湯底清但夠味。
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今日全日黑雨冇嘢做，下午茶時間同老友嚟試Lee間杏花邨阿茘麵檔，豬手同牛腩係40年傳統ge味道，真係有警喜！1.十喜大碗麵，有黑糖豬手、花膠、魚蛋、五花腩、鹵水豬大腸、豬皮、豬紅、溏心蘿蔔、冬菇時菜。呢碗梗係鎮店之寶，樣樣嘢都好味！車仔麵有花膠正呀！應該係皇帝食嘅車仔麵。2.古早黑糖豬手麻辣雞翼撈粗麵，黑糖豬手焾到入晒味，甜中帶鹹；雞翼外皮香脆，肉汁鎖得夠晒喉。麻辣撈粗麵勁夠味，麵身彈牙，一啖落去，成個人的靈魂都醒曬！3.韭菜夠入味，帶陣清香；豬紅滑嫩無腥，蘿蔔甜爽。三者夾埋，鮮甜惹味，一啖落肚夠晒舒服！4.黑松露醬炸單骨雞翼及炸燒賣，黑松露醬夠濃郁，裹住炸雞翼香脆帶醇；炸燒賣外酥內鮮，兩款都夠惹味，食到舐手指！同朋友飲咗個鮮豆漿同人參烏龍茶，真係未飲過人參烏龍茶，有人參味幾清香，下次再嚟！
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