阿爺八鮮鍋

今天和朋友去吃「阿爺八鮮鍋」。早年在旺角吃過，知道其海鮮有一定水準。職員告訴我們七點前離座價錢更抵，所以今天我們享受了一餐極豐富的「早鳥」海鮮盛宴。時令燉湯：龍骨石斛湯用特色茶壺盛着，燉湯湯色清澈卻滋味濃郁，入口清甜滋潤，毫無味精感，比家常老火湯更見真章。芝士雞煲芝士雞煲的芝士香濃幼滑，雞肉香氣十足，肉質嫩滑不柴。雞肉蘸滿芝士，熱騰騰的同吃，十分惹味。🦞霸王海鮮盤• 膏蟹：膏很香，蟹肉鮮甜飽滿。• 龍蝦：鉗肉厚實如元貝，肉身爽彈，• 鮑魚：肉質結實，十分新鮮。• 大蝦：蝦肉緊實，如現撈一樣！• 扇貝：貝柱透亮，蒸煮後滲出天然海水甜味。海鮮處理極見功夫，既保留原鮮又不過鹹，讚！🐟日式刺身拼盤赤蝦：晶瑩剔透，爽脆！吞拿魚蓉：與蔥花很搭，融化時爆發油脂香。油甘魚：霜降紋理清晰，入口即化章魚：彈牙程度堪比手打丸類帶子：煙韌中帶糯感赤貝：爽口彈牙🥩安格斯牛肉雪花分佈如大理石紋，輕涮三秒即捲成玫瑰狀，牛脂香氣與肉汁溢滿！🔥其他火鍋食材珍珠蠔：圓潤如拇指蓋，一咬爆出奶油質蠔汁。蟶子：展開如手掌大，脆度堪比新鮮竹笙。招牌手打牌子蝦滑：蝦粒占比高達八成，真材實料。深海龍躉頭腩：魚肉透光，爽脆似蒟蒻卻帶魚鮮。大蜆：好大隻，很清甜。整體而言，以放題價位能吃新鮮海鮮與燉湯，從雞煲的濃郁到海鮮的清甜，味覺旅程層次分明。…查看更多

尖沙咀人氣火鍋放題餐廳推出超值早鳥優惠，下午 5:00 至 7:00 時段每位只需 $298，啱哂習慣早吃晚飯的我和先生。用餐前，餐廳會先奉上以茶壺盛載的時令燉湯，湯色清澈、味道鮮美，喝完即刻開胃。之後可選不同風味的雞煲，包括泰式酸辣雞煲、花膠雞煲、韓式芝士雞煲和四川麻辣雞煲。我們選了花膠雞煲，花膠炆得軟腍入味，雞肉嫩滑惹味，非常滿足。吃完雞煲後還可以更換湯底繼續打邊爐，湯底選擇多樣，有辣有不辣，我們選了椰子雞湯，香甜清新。接著，餐廳送上超豪華的霸王海鮮盤、手切安格斯牛肉和炸門鱔魚皮。海鮮盤包括龍蝦、鮑魚、虎蝦、台山奄仔蟹和蘇格蘭元貝，每款都新鮮十足。火鍋配料選擇非常多，單是海鮮就有珍珠蠔、鱔片、龍躉腩、大魚頭、大蜆、蟶子、海蝦、三點蟹等，我們每樣都點了一份，海鮮新鮮又乾淨，吃得非常安心。喜歡的還可以重複再點，另外還有手打黑松露墨魚滑、安格斯牛、新鮮滑牛肉、黃砂豬潤等高質食材，最後來點青菜作結。以上所有單點食物都是任食的！其實還有很多選項我們根本吃不下了。餐後還會送上水果拼盤，感覺非常貼心有誠意。而飲品方面，每人只需加 $20 就可以任飲，餐廳更貼心地不收醬料費，用餐體驗大大加分！…查看更多

難得阿仔們放假🎉，終於可以同老公享受二人世界🩷！我哋去左食我最愛既打邊爐🔥，我仲搵到一間可以任食海鮮嘅餐廳——「阿爺八鮮鍋」🦀🦐！真係超正啊，期待已久嘅海鮮盛宴終於實現啦😋！地點超方便，地鐵站行幾分鐘就到🚇一上到去，環境寬敞舒適，裝修簡潔又有格調✨坐得舒服唔會逼夾。而且任食時段仲長達2.5小時⏳，可以慢慢歎，唔使趕頭趕命。一坐低，店員詳細解說、先食雞煲、之後再打邊爐！Pppp我就先揀左花膠雞煲🐔，雞肉嫩滑，花膠厚身彈牙，湯汁野味可口，令人回味無窮👍。再黎時令刺身拼盤🍣，有八爪魚🐙、北寄貝、元貝同吞拿魚配蝦🦐，全部新鮮爽甜，入口即化！跟住仲有時令燉湯🍵，用茶壺上湯，好特別又精緻！湯底香濃美味，飲落暖胃又滋潤😍。最後到打邊爐環節，我哋用海鮮鍋底慢慢烚，每人仲跟咗個「新升級霸王海鮮盤」🦞，今日有蟹🦀、龍蟹、蝦、鮑魚同元貝，海鮮種類豐富，蟹肉鮮甜，鮑魚彈牙，元貝大隻又多汁，食到好滿足啊🎊！最後打邊爐當然要叫公仔面，最驚喜係全部味道有齊，可以隨便揀！正丫整體來講，味道同體驗都滿分，一定會再嚟encore💯！…查看更多

2.5小時海鮮雞煲放題 (早鳥 $298)1️⃣新升級霸王海鮮盤（嚴選食材)：- 有蟹、龍蝦、鮑魚、扇貝、大蝦- 全部海鮮都勁鮮甜，尤其係蟹同龍蝦，勁大隻勁厚肉，食落啖啖肉又滑🤩 另外想大讚係店舖處理得好好，海水味唔會搶咗，亦唔會太咸✨✨而且啲海鮮上菜時係仲郁緊嘅！！！呢個價錢食倒活海鮮好感動😋🦞2️⃣特色雞煲: 有辣有唔辣，推介唔辣嘅花膠雞煲，花膠好大舊，淋得嚟又入味，啲雞都好香，唔夠仲可以加😄食到呢度都飽咗一半，所以建議留肚打邊爐！！！！😆 3️⃣時令燉湯: 龍骨石斛湯，好清甜滋潤冇味精，勁好飲！4️⃣日式廚師推介: 刺身拼盤- 赤蝦肉質爽脆，鮮味突出- 吞拿魚蓉，入口即化，配蔥花提升鮮味- 章魚彈性十足，口感爽滑，味道較清淡- 鮑魚切片質地煙韌，咬感紮實- 油甘魚油脂豐厚，入口滑溜5️⃣安格斯牛肉，肉質軟淋而滑，牛味都好出，唔嚡6️⃣打邊爐仼食配料✨推介:👍🏽珍珠蠔: 漲卜卜，鮮甜蠔味重👍🏽大蜆: 大大粒鮮甜爆汁👍🏽蝦滑: 彈牙鮮甜，入口滑溜唔黏口👍🏽海蟹: 膏香濃郁，蟹肉鮮嫩啖啖肉👍🏽脆肉鯇魚: 爽脆有咬口👍🏽魚腐: 吸湯入味一啖爆汁7️⃣飲品+$20 仼飲 多選擇，必加！lgable打卡度：9/10好味度：9/10worth revisiting返兜度：9/10#尖沙咀美食 #海鮮仼食 #打邊爐 #新鮮…查看更多

一直都聽過好多人介紹呢間海鮮放題火鍋，話呢度嘅海鮮非常新鮮，本身諗住去旺角試吓，但係搬咗嚟尖沙咀，咁就更加啱啱好，所以今日一放工就同同事嚟試啦。因為我哋五點就到，職員同我哋講只要七點之前走，就可以平好多，咁就梗係食快啲啦。一坐低，店員就俾咗呢個燉湯我哋，本身以為只係普通湯，但係估唔到非常足料，飲落完全冇味精，比以前屋企人煲嘅更加好飲呀。首先我哋就會選擇一個雞煲，我哋揀咗花膠雞煲。雞煲非常快就上枱啦，而且非常香濃，雞肉好嫩滑，連花膠都好新鮮同埋好厚。食到一半，職員已經問我哋使唔使加雞件，亦都可以轉雞煲嘅味。但係由於本身今日諗住嚟食海鮮，所以我哋就話唔使啦，職員就好好咁樣幫我哋拎咗一個新嘅火鍋湯底，俾我哋一陣食海鮮。我自己覺得最抵讚嘅，就係呢個手切安格斯牛肉。因為食落牛尾好濃，而且完全唔難咬，就算唔使湯底，個牛肉味道同埋質感都好好食。呢度仲會送一個好大嘅海鮮拼盤，我自己最鍾意嘅就係呢個非常大隻的膏蟹，除咗大隻之外，入面超級多高，而且食落好新鮮，望到呢度有好多新鮮嘅魚竿，估唔到咁新鮮嘅海鮮都可以任食。呢度好多海鮮都可以任食，我就最推薦彈牙鮑魚，珍珠生蠔，蟶子皇。平平呢啲海鮮起碼都幾十蚊一嚿，估唔到呢度咁平嘅價錢已經可以任食。而且真係非常新鮮，住佢喺魚缸度即時撈出嚟，食落真係好彈牙同埋好大隻。呢間海鮮火鍋真係非常抵食，而且價錢公道，最抵讚嘅就係呢度嘅職員全部都好有禮貌，真係好推薦大家嚟試吓。…查看更多