阿桂老友粉

營業中

休息中

此商場門口附近，對面燒味常常排隊，惟此店座位不多，比較擠迫。這種鍋燒脆皮肉，之前在元朗試過，容易吃膩。這次隔了許久沒吃，終於來了又試了個鍋燒脆皮肉通心米線。通心米線，浸湯可能吸湯更好，但有得選，我通常都較喜歡吃撈米線。結果，米線都偏林偏軟，完全沒有彈力。辣，都是放旁邊的，味道挺為嗆辣的。鍋燒肉，皮夠脆，肥瘦均勻，不算太肥，肥肉較香送細細碗湯，沒甚麽味道，不過吃撈米線比較乾都可以濕一濕。凍檸茶反而味道不錯，檸味夠鮮香，茶味亦算是夠濃，但調味較甜，連我都覺得太甜的話，肯定是偏甜了

通常都叫外賣，預左要等半個鐘。但今次落完單45分鐘返去才同我講漏左單，又要等過，仲要返到去有碗湯漏晒（已唔係第一次）。如果用外賣埋app叫可能快啲，因為佢會先做晒呢啲單，就算你落order先。試過下午茶時間去食，叫碗麵加杯飲料，但飲料收番正價，睇到隔離枱張單都係收正價，即寫就話下午茶優惠，但實際係無嘅。應該唔會再幫襯。

佢d粉都幾大碗 叫咗兩個粉，一個就係脆肉通心粉，另一個就係蓮藕粉。佢嘅脆肉係依度相對出名嘅食物，所以我都幾期待，兩碗野黎到，都覺得個份量幾多，重點係連d餸都好多，絕對夠飽！！！通心粉幾好食，蓮藕粉都幾爽，伙記冇介紹錯，係個脆肉冇想像中咁好食，個皮有d硬。

自從將一啲做得唔好嘅夥記趕走咗之後，而家正常好多，態度同味道都好好多👍特別推薦佢哋嘅口水雞丶 同埋所有乾撈嘅面都非常之好食👍 而且價錢實惠。喺呢啲小店入麵食物質素服務態度丶衛生程度我都會畀中上級。👍

兩公婆冇嘢做想去樓下買啲嘢食，其實呢一間雲南阿桂老友粉都食咗好多年，但好耐都冇試過應該係話從來都冇試過幫佢寫食評，今次就幫佢寫下啦。😊因為佢哋啲嘢其實真係好有心，比起好多大型食米線嘅餐廳都足料足量👍。當然餐廳仔唔會話食啲咩好名貴嘅嘢，但係就係簡簡單單嘅粉麵先至更加睇得出製作嘅用心。呢度我覺得最好食嘅就係口水雞飯或丶第二擔擔麵第三就係相片中嘅炸醬腩肉撈😋如果覺得味道太過濃，你亦都可以選擇自由配搭或者要豬骨湯底，豬骨湯底真係有豬骨湯底嘅味道，唔似一般其他自由配搭嘅清湯底。好多時候你應該會發現所謂嘅清湯底其實同滾水一樣咁淡而呢一度係真係有湯底嘅味道。所以如果你想平平哋食到好嘢呢一家阿桂老友粉真係數一數二

馬鞍山真係無乜選擇，見 OPENRICE 都幾多讚，就來試試這間小店啦! 最鐘意試小店。放工同隊友過來，差點迷失了方向。小店並非正向大街， 大家如果搵路，應向新港城三期時租停車場入口的方向步行，停車場閘口旁邊就到了。到了小店，已是快要入夜，小店門口亦一樣陰暗無光，門口又好多雜物。猶疑了一下....到底要不要入去吃?唉唉~~ 到了就硬著頭板試試吧! 一打開門哇哇哇有一陣非常強烈的老友味飄出來 (酸笋的味)。 隊友話: 覺得自己置身南寧 那陣酸味同南寧一模一樣所以!!! 當然要試一碗「招牌南寧老友粉」 套餐價 只售 $39!!! 價錢親民   晚市 $39 包野飲真係好化算。老友粉配料有 : 酸菜、䒬頭、豆豉、蕃茄、肉片和菜。賣相雖然唔係好靚，但勝在配料都算多、味道濃郁 。同埋酸酸地，夏天食夠開胃。另外因為想食多D蔬菜就點了碗「自選配料的陽春麵」自選配料的湯底是豬骨雞湯。 配料我們選了: 生菜、芽菜、魚腐。陽春麵真係好有口感     好Q彈一點都不糊總結: 價錢親民;  南寧風味，有特色; 鐘意酸辣的話要來試環境麻麻地，不過小店唔要求得咁多嘅

呢間小店之前d朋友都有介紹過，但有時想食米線一諗就諗到三哥譚仔呢d，貪方便反正前幾日先食完，決定去試下佢，睇下係咪朋友講既好食款式都多樣化，同平時食既米線種類唔同，多d選擇，但第一次食當然保守d試下d人氣推薦，哈哈免得唔岩口味選左個二人套餐，貪佢有得選個小食 - 自制脆皮肉點左個招牌南寧老友粉(小小辣)，睇下食完會唔會變老友😂一上枱勁大碗，賣相雖然不太吸引，但好喜歡佢多菜，感覺即刻健康哂！豬肉份量都適中，粉質方面似窄版河粉，但無咁油，有d難夾，要慢慢食。湯底飲落似蕃茄湯有少少辣，未去到會食上癮的感覺另一碗叫人氣豬骨雞湯米線，豬肉同菜份量都好多，湯底清甜重點黎，自制脆皮肉！好食皮脆，咸味夠，唔會係死咸既感覺，就算食完都唔會想猛飲野解渴，可惜在上菜有點涼左，但份量十足就算！整體湯底唔係好特別，但如果我會想健康d會黎呢間，蔬菜份量真係很足夠！另外個脆皮肉好吃，我好大機會會因為佢再黎，好矛盾的心情，又要健康又食肥肉😛😛😛留意返餐單紙同埋單價錢有變，加左2$，餐單紙更新埋會較佳

食个簡單下午茶，見到鋪面好细，只坐到十幾人，幾乎連企都冇位，但1點幾都坐滿人，於是入去一齊迫吓先。叫了招牌南寧老友粉和豬骨湯脆皮肉桂林通心米線。原來這是南寧地道美食，老友粉湯底濃郁，爽口的麵條配上榨菜和津白，再加蒜頭放在頂，好味👍通心米粉粗身彈牙，肉皮脆口又有口感，再將蒜頭放在頂，加埋酸菜一齊食，好醒胃👍雖然簡簡單單的一碗粉，看似冇什麼特别，但總覺得舆別的不一樣，難道這就是南寧風味，每人平均$40，有時間我會再去，唯一不足是……地方實在太細，食完都不好意思坐多一陣，要即走😂

呢間小店只有大概25個位，門面都堆滿雜物，如果經過，應該唔會行入去喇~但朋友一番推薦，決定買個外賣，睇吓係咪真係咁好食先！買咗一客韭菜餃-6隻(HKD28)，佢好細心，明知我地外賣，會喺盒蓋開個小天窗比D韭菜餃，咁就唔會淋哂喇！其實以SIZE嚟講佢算係幾大隻，皮厚餡多，可惜韭菜同肉嘅比例係9:1，肉嘅比例如果可以去返2-3，可能會好食啲！不過而家好多人都崇尚健康，各有所需吧！ANYWAY，以一個下午茶嚟講算係幾大份，完全夠飽！下次回頭，食埋佢嘅麵先！

我明明因為炸醬而來，但佢俾錯腩肉，我食左1件腩肉，我覺得奇怪咪睇下單，之後就發覺佢俾錯我，我就立刻同佢講。佢話：咁你係咪要換我話："算喇，唔想浪費",咁佢就走左，佢一轉身，我就講："咁你加唔可以只加返炸醬俾我"(心想我只係想食炸醬),之後佢拿了俾我，但就加左我8元，我話："下!你俾錯都收我錢?"佢話：你頭先已經話ok照食，咁加就當然要收錢。。。。我回應：哦，你俾錯我，但係要收錢，哦，你加喇加喇講真食物係ok,味道濃，大碗。但服務就。。。。。。

見openrice上的評價唔錯，就去試下。點知，吃到一肚氣！第一，睇完點單紙，唸住自己tick，但見唔到辣度選擇，就問店員，可唔可以選bb辣。店員話，得，吃咩，講啦！（無禮貌tone）我就直接講吃某某。然後，真是估佢唔到！個店員話，你咁樣講我好快唔記得噶！自己tick啦！果下真是起火！但唸住試新耶，就忍了。我都是「好聽話」咁自己tick。驚奇的是，俾錢單上，落單人竟然寫的是「經理」！咁的質素做經理，呢間鋪到宜家都未執真是小強咁的生命。第二，買單啦，我第一次去，真心唔知呢度習俗是自己拿單行去部收銀機旁邊（必須要講，收銀機只是是吃出耶吃的窗口旁，果位經理唔是成日企係度）。我話「埋單唔該！」經理係附近，但無應我，也都無示意我自己拿單出來。我以為佢聽唔到（雖然間鋪得200呎左右），準備再叫一次，隔離檯的客好心提醒，出去埋單噶，你行去收銀機，佢就會自己行過來嘎啦。我「哦！唔該曬。」然後我按住咁做，果個黑黑肥肥扎馬尾的所謂經理真是黑口黑面咁行過來收錢。我真是火都來！無下次！好少可試新耶唔影相，但真是太激氣啦

至於粉麵套餐就有12個選擇，同樣已包一杯冷/熱飲。粉麵就有河粉、米線、陽春麵、通心米粉、蓮藕粉及泡飯供選擇。辣度就有不辣、微辣、小辣、中辣、大辣，亦可額外+$2轉為酸辣或麻辣。另外，亦有大量自選配料供揀選，價錢則由$4-$8不等

住係馬鞍山咁耐，一直都好想試依間食店。但係因為種種原因都冇去到食。今日終於有機會食到，本住馬鞍山美食沙漠依個心態去搵野食。是日係星期六下午2點幾，一推開小店既門口，竟然坐滿人，心諗：應該都唔差掛....N04 豬骨湯炸醬桂林通心米線+中酸辣通心米線未食過就試下，佢好吸湯，唔會淋patpat。個酸辣味似老干媽辣醬隻味，因為佢加左豆豉。N06 酸辣炸醬辣腩肉米粉（中辣）個酸辣味好好味，係平時個隻濃郁酸辣味。腩肉唔係薄薄得肥膏個隻，係有肉個隻另外加左$8，2隻韮菜餃。因為讀書時期食得太多餃子，見到餃子都驚。但係見到老闆包餃子包勁多料，又勁多菜小肉，就好想試下。餃子勁大隻，勁多料，咬4啖先食完一隻，雖然唔係好薄皮，但係湯餃好好味好耐冇食過咁好味既餃子，仲要手工包，$8 2大隻，又平又好味值得一提既係星期六都有下午茶，送熱飲。不過2碗都係酸辣，點解食上去唔同味？難得馬鞍山有好野食，下次會再去試下口水雞同炸豬扒。

愈來愈味精，後生服務員態度其差，待改善!通心米線有時碎濕濕及發漲，老手大廚沒此問題。馬鞍山食店越來越多，已比下去，有待改善。口水雞不及當年勇，安哉! 此乃鎮店菜式之一。

馬鞍山係一個没有美食 嘅地方！ 本人對食是有一點要求。 終於畀我搵到一間有我鍾意既食店！ 我都是從網上看到很多人讚這間店 很好食 點知一食就愛上！佢嘅豬扒口水雞 都好好食！ 粉麵 又不在話下 ！ 他的辣是很香亦不是很油 合乎本人的要求！ 終於唔使頭痕諗食咩啦