阿凡提小廚

帶外國朋友遊覽熱鬧的廟街後，來到附近的阿凡提小廚，這間以正宗新疆菜為主的餐廳，由新疆廚師主理，在香港甚為罕有。阿凡提小廚的裝修雖然簡潔，但座位寬敞舒適，天花上的新疆民族彩繪圓碟燈飾為空間增添一抹異域風情，讓人瞬間進入新疆的文化氛圍。 今晚的豐富晚餐餐前小食：白杏仁 & 新疆蜜糖泡紅棗一坐下便奉上這對特色小食—— 白杏仁和新疆蜜糖泡紅棗，杏仁清新，紅棗爽脆清甜，還讓人感受到新疆食材的自然風味，為這場美食旅程打響頭炮。 燒椒皮蛋 ($68)這道涼菜將皮蛋與切碎的燒青椒完美結合。皮蛋呈金黃色，口感濃郁，再用烤青椒和特製醬汁調味，酸辣開胃，風味層次豐富，是一款極具特色的涼拌菜。 炒時蔬 (黃牙白) ($78)選用鮮嫩的黃牙白，以蒜蓉和辣椒爆香炒製，帶出獨特的香氣與微辣口感。黃牙白爽脆多汁，蒜香濃郁，辣椒的點綴提升了整道菜的層次感，是一款簡單卻令人回味的家常菜。 咖喱羊肉 ($128)招牌菜之一，咖喱醬汁濃郁香滑，滲透著濃厚的新疆香料氣息。羊肉切塊均勻，肉質鬆軟入味，完全沒有膻味，與烤包子搭配更是絕配，每一口都讓人滿足。 烤包子 ($40)新疆菜的經典代表！包子外皮烤得酥脆，內餡是香料調味過的羊肉餡，咬開一口，肉汁微溢，帶來紮實的口感，非常令人滿足，尤其是熱騰騰上桌時最為美味。 零蔗糖原味酸奶傳統的新疆酸奶，質感濃稠，天然無糖風味，有點像希臘乳酪，與烤包子或咖喱羊肉搭配非常解膩。 可樂 ($10)價格親民，夏天食完辣味菜式的透心涼之選。 阿凡提小廚讓香港食客品嚐到地道的新疆風味。同時亦符合HALAL 清真飲食標準，適合穆斯林朋友。價格親民，無論是與朋友聚餐，還是帶外國朋友體驗異國美食，這裡都是一個不錯的選擇。…查看更多

### 烤羊排烤羊排是一道讓人垂涎欲滴的美味佳品，當我第一次品嚐這道菜時，羊排的香氣便撲鼻而來。外層的烤制恰到好處，形成了金黃酥脆的外皮，內裡的羊肉則鮮嫩多汁，肉質彈牙，讓人一口咬下去便能感受到肉汁的四溢。，清新的味道更是為羊肉增添了層次感，讓整道菜品的風味更加豐富。每一口都讓我感受到羊肉的獨特風味，這道烤羊排無疑是肉食愛好者的夢幻之選。### 羊肉湯餛飩羊肉湯餛飩則是一道溫暖的心靈食物，湯底清澈而鮮美，羊肉的香氣與餛飩的柔軟相得益彰。餛飩皮薄餡多，內餡的羊肉與香料的搭配恰到好處，讓每一口都充滿了驚喜。湯頭的鮮美讓人忍不住想要一口接一口，尤其是在寒冷的天氣裡，這碗湯餛飩更是讓人感受到無比的溫暖與滿足。### 羊肉抓飯羊肉抓飯是一道色香味俱全的主食，米飯吸收了羊肉的精華，散發著誘人的香氣。羊肉經過慢火燉煮，肉質軟嫩，與米飯的搭配讓整道菜品的口感更加豐富。米飯的顆粒分明，搭配上胡蘿蔔、洋蔥等配料，讓整體的風味層次分明，既有羊肉的濃郁，又有蔬菜的清新。這道抓飯不僅是對味蕾的享受，阿凡提小廚 (佐敦)佐敦佐敦道37A-37B號德寶城商業中心2樓…查看更多

週末朋友帶咗我哋幾個嚟呢間樓上嘅新疆菜餐廳食午餐，估計呢度應該係香港極少有嘅新疆菜餐館🤣老闆係嚟自新疆嘅漢人，招呼非常之好🤣醬牛肉：醬牛肉乾身，薄切，好牛味，係好好嘅餐前開胃菜🤣大盤雞 小份：雞肉切成小件，肉質軟熟，加埋薯仔同埋一啲我估係新疆香料去煮，惹味好食，個薯仔雞汁味道亦都好濃郁🤣炒時蔬：時蔬係萵筍絲，萵筍夠新鮮，蒜蓉炒簡單好味道🤣烤羊排半斤：羊排烤到外皮脆脆哋，羊肉肉質軟熟得嚟有少少咬頭，非常好羊味，仲有新疆辣椒粉同埋孜然粉可以要嚟沾羊肉食，咁就更加惹味啲🤣羊肉串：都係烤得好香口，都係好好羊味，仲啖啖肉，而且羊肉串上邊廚師已經加咗辣椒粉同孜然粉🤣羊肉手抓飯：手抓飯加咗紅椒絲同埋黃椒絲去炒，應該做落咗啲羊肉汁，香口又好食，仲有兩條羊排黐住好多肉可以食🤣烤包子：烤包子上枱嘅時候超級熱辣辣，外皮鬆化，配埋裏邊加咗洋蔥粒、香蔥、香料等嘅羊肉碎，好味道🤣食完之後老闆仲送咗新疆乳酪俾我哋食，喺新疆係叫酸奶，好滑好濃郁，出奇地好味道🤣我哋幾個都食得飽飽兼非常滿足嘅一餐🤣…查看更多

今日午餐嚟到佐敦覓食，第一站就嚟到呢間位於佐敦道既阿凡提小廚。剛開舖不久就到店，揾個位坐低睇下個餐牌，好多都好吸引，但預算所限，最後決定點個羊肉抓飯，$78蚊。一陣個抓飯就上餐，熱辣辣既飯，有點抓飯應有既味道，但唔濃，飯有d濕潤，啱我胃口，羊肉得嗰3，4件，味道偏淡，淺嚐罷了。整體有點失望。[米饭]口味：🥚🥚🥚[薄荷]环境：🥚🥚🥚🥚[服务铃]服务：🥚🥚🥚🥚[糖果]性价比：🥚🥚🥚…查看更多

一直很吃歡吃羊，但就第一次在正宗新疆餐廳品嚐，他們製作羊肉等食物一流，而這間阿凡提小廚更是第一間獲清真認證的新疆菜餐廳，值得一試！新疆菜使用豐富的香料和新鮮的食材，羊肉尤其出色。例如羊肉串與烤法式羊架：羊肉串外焦里嫩，炭火的香味讓人垂涎欲，而烤法式羊架則經過精心醃制，搭配獨特醬汁，味道層次豐富。羊肉抓飯是新疆的經典名菜，米飯鬆軟，羊肉鮮嫩，放在米飯上蒸煮，令米飯別具奶香，紅蘿蔔的甜味和香料的香氣交織，形成獨特風味。這道羊肉湯清淡可口，湯底鮮美，羊肉的鮮香與香料的獨特味道相結合，適合在寒冷的天氣享用，溫暖身心。薄皮包子皮薄餡多，蒸制得恰到好處，羊肉口感柔軟。而烤包子外酥內嫩，外層酥皮令人驚喜，而且內餡豐富，羊肉的滋味讓人陶醉。羊肉餃子餃子皮薄餡鮮，搭配適當的醋或辣椒油，增添濃郁風味，適合重口味的食客。總體而言，這家新疆菜餐廳憑借其獨特的菜品和溫馨的就餐環境，讓人享受到地道的新疆美味。阿凡提小廚 (佐敦)地址：佐敦佐敦道37A-37B號德寶城商業中心2樓…查看更多

新疆菜最出名的是烤全羊、 羊肉串燒及羊肉食品, 今晚到廟街夜繽紛完順便吃個晚飯才離開， 我們選了廟街正門側邊的大廈一間新開的傳統新疆菜館 ~ 阿凡提小廚。餐廳雖然面積不大， 座位卻非常闊落舒適, 食物方便主打新疆菜, 有新疆傳統美食烤全羊、羊肉串燒及手抓飯等。青島 ~ 吃飯前先來一杯休息, 謝謝熱情友善的老闆娘送來一碟新疆提子伴酒, 很窩心, 提子很香甜, 大枝青島賣$28, 很貼地。燒椒皮蛋 ~ 燒過青椒朵成溶, 撒上香口的芝麻及麻辣油, 放在晶瑩剔透金黃色的皮蛋上, 香香辣辣, 皮蛋Q彈, 蛋黃流心香軟, 美味的前菜。烤羊排 ~羊排烤得色澤金黃帶點焦香, 羊排有些肥肉夾雜, 烤出羊油脂後, 那份羊的騷味更香濃, 放少許孜然粉及辣椒粉伴食, 羊肉肉汁豐富, 騷香惹味。烤包子 ~ 酥皮內包著羊肉餡料, 外層酥脆, 半肥瘦的肉餡騷香及超多汁, 香香鹹鹹又多肉汁, 美味香口。薄皮包子 ~ 餡料跟烤包子的一樣, 如果怕熱氣的人群, 可以選這個薄皮包子, 同様肉汁豐富, 騷香惹味, 個人喜歡酥皮。…查看更多

餐廳主打新疆菜好奇心下走去試試星期六中午12點到店餐廳剛開店，我們成第一枱食客坐窗邊位，可望佐敦道街景坐位不錯，不會有逼夾感諗住叫午餐食但店員稱午餐餐牌正進行改良中未能提供午餐選擇😅那只好睇餐牌單點啦點了羊肉抓飯（78）、椒麻雞（128）、羊肉串2串（44）、咖哩羊肉（128）和酸奶（18）椒麻雞：像是手撕雞，但又沒有平時食開手撕雞那樣多雞肉。碟內有幼細而不多的雞絲，伴着洋蔥絲和紅椒絲等，小小麻，辣味較重，整體味道可以，是不錯的開胃菜，但個人覺得標價128，偏貴啊！羊肉抓飯：飯多羊肉少，飯有羊油香，飯中的紅蘿蔔增加了一種淋的質感，飯粒未做到粒粒分明，飯面有2舊小羊肉，羊肉有羊臊味（我喜歡食羊有羊臊味👍🏻），整體ok啦！羊肉串：好食，有肥有瘦，調味不錯，👍🏻咖哩羊肉：等了半小時才上到枱，明顯見到既有約15小舊羊肉、有薯仔和有椰菜。羊肉肉質算淋，咖哩汁是湯水質感，汁的味道偏咸亦欠咖哩香，個人不太喜歡😅酸奶：正正常常易入口👌🏻👌🏻新疆青提干：店員送的，大大碟，提子夠干身，小小甜，有咬口😄埋單要加一，總數435，以食到的質素而論，貴啊！…查看更多

已經入秋可以食羊啦，朋友仔帶我佐敦嘅阿凡提小廚食羊。朋友以前係新疆工作，念念不忘新疆的羊，估唔到呢度竟然有得食清真認證嘅食物，梗係要嚟懷緬一番。烤羊排$268羊排烤得外酥內嫩，肉味濃郁，肥瘦相間，配上燒烤調料和孜然，香氣撲鼻，入口滿滿油脂和肉香。羊肉串$22我喜歡佢啲羊肉串全是肉，真係食啖都到落口，坊間有啲羊肉串係有肥膏間住，我唔喜歡。炒娃娃菜$78娃娃菜份量多，食得出菜本身嘅甜味。拍青瓜$48涼拌菜嚟講佢份量好多，青瓜爽脆入味，食到青瓜嘅清新。烤饢餅$18熱食就係又香又軟，凍左之後就係脆卜卜，好好食，配埋羊肉一齊食真係好滿足。…查看更多

聽Friend講附近嘅咗間新疆菜 即刻來試下位置就係night market入口 左手邊嘅大廈裏面 超方便啊！烤羊排🐑必食啊！勁香勁好味😋 兩個人食超飽 但係又好好味 完全停唔到口 每塊羊排都品質好好 有小小肥油 唔會柴薄皮包子🥟好味😋啊 裏面嘅餡係牛肉羊肉混合嘅 好香～同之前係新疆食嘅一樣烤包子🥯呢個好特別 有小小創新 同蛋黃酥嘅做法有D似 同係新疆食嘅有小小唔同 但係好好味😋～炒時蔬🥗食咁多肉一定要食D青菜嘅 好新鮮酸奶🥛非常濃郁 加小小老闆送嘅提子乾 Jeng啊！…查看更多

想食新疆菜，朋友推薦我去佐敦搵食，佢話呢間係真正嘅新疆風🤤鋪頭喺德寶城商業中心2樓，周邊貼曬宣傳poster都算幾易搵，入到去已經坐滿晒人，一入門就聞到炭烤香同孜然味，頭頂掛住新疆特色燈，五光十色好有feeeel🔥 羊肉串 $22/串即叫即炭烤！鐵籤串住半肥瘦羊肩肉，肥膏部分烤到透明脆邊，瘦肉嫩到滴肉汁🐑 撒滿粗粒孜然粉同辣椒麵，香料味濃到衝鼻但完全唔騷🍽️🥟 烤包子 $20即烤爆汁警報！金黃色酥皮脹卜卜，表面灑滿芝麻，一咬開熱氣噴出～內餡係洋蔥孜然羊肉粒，肉汁浸到包底微濕潤，羊油香同麵粉焦香瘋狂交融💥 外皮似牛角包鬆化帶脆，記得趁熱食否則會漏汁！🍜 丁丁炒麵 $68想試好耐，終於食到！原來丁丁炒麵係將手拉麵條切成粒狀再同青紅椒、羊肉末、番茄爆炒，口感似意大利飯同中式炒麵混合體～麵粒煙韌有嚼勁，吸盡酸酸甜甜嘅番茄芡汁，用匙羹舀嚟食超治癒，一個人KO半碟唔停口！真係好香建議必食！🍺 新疆奶啤 $15本身以為係係啤酒，點知店員話係乳酸氣泡飲料！第一次飲～銀白色罐仔凍到起霜，倒出嚟似稀身乳酪🥛 入口先嚐到奶甜味，之後衝出細密氣泡伴微微麥香，解辣效果一流，原來維族人真係會用嚟送烤羊肉，果然係神級配搭～臨走時問左句店員會吾會將來update餐單，佢話之後會有我中意食既新疆炒米粉，我諗之後再想encore！！…查看更多

昨日跟朋友來到這在鬧市中的隱世小店，看似是家庭式經營。老闆十分親切友善，對每位食客也就招呼周到。跟老闆多談兩句後，他還送上自己買的提子乾、西梅乾給我們品嚐，視食客為朋友。他是一位出色的厨師，想把他烹調的美食給食客品嚐。的確，這店食物款式雖然不多，但每款都很用心做、很有特色、很美味。烤羊排（$268）這羊排很香羊肉味，帶有微微的膻味。烤過的羊肉不會太乾，帶點油脂，香口美味。丁丁炒麵（$68）這是特色的麵片，配以特製醬汁，不辣而帶有青椒等配料的香味。烤包子（$20）我喜歡這烤包子，熱辣辣酥化的外皮，包着牛肉饀料，$20一個十分抵食。薄皮包子（$18）這包子是我朋友較喜歡的，感覺有點似巨型小籠包，以羊肉為饀料，皮薄而且有肉汁。拌青瓜（$48）份量不少的涼拌青瓜，爽口、帶有點酸辣，十分開胃。炒時菜（$78）蔬菜新鮮，而且有香濃的蒜蓉味，十分可口。有加一服務費…查看更多

今天中午，我和朋友到位於佐敦的一間餐廳，名叫阿凡提小廚。這裡的菜色簡直讓人垂涎欲滴，我們點了幾樣招牌菜。首先上桌的是烤法式羊架，外酥內嫩，味道濃郁，配上特製醬汁，真是無法抗拒。接著是炒时蔬，新鮮的時蔬清脆可口，讓人吃得相當開心。然後是咖喱牛腩，醬汁香濃，牛腩軟嫩，配飯簡直絕配。我們還點了烤包子，包子皮薄餡多，特別是那汁液，咬下去瞬間在口中爆開。羊肉抓饭也是必試的，米飯吸收了羊肉的鮮味，每一口都讓人陶醉。飲料方面，我們選了雪碧，清爽解膩。最後，西辣蛋拌面也讓人驚喜，辣味適中，口感一流。…查看更多

香港少有的特色新疆菜，在佐敦道找到，餐廳開業一個多月，雖然在樓上鋪，但仍吸引了不少客人慕名前來，今日一試，果然美味兼有特色。餐廳面積不太大，頭頂的七彩天花燈美輪美奐，餐牌得四版，但已足夠包涵主菜、涼菜和飲品。《炸羊排》$268坊間少見的炸羊排，上枱時香氣四溢，一條條肉骨清晰斬開，外皮香脆，內裡鬆軟，味道濃烈酥香，這碟果然是招牌菜。《炸包子》每個$20包子內是羊肉餡，熱辣辣，煙煙韌韌，令人回味。《薄皮包子》每個$18食完炸包，再試試蒸包子，同樣是羊肉餡，味道卻截然不同，蒸包皮薄，一咬開，清甜的湯汁即時湧出！《涼拌土豆絲》$68土豆切成幼條，伴著芫茜和醋汁，也可以按個人喜好加入辣味，開胃爽脆。《青島啤酒》$28《雪碧》$10美味的羊肉配啤酒，絕對是最佳享受。…查看更多

又找到新的小店，還是在油麻地廟街附近！說真的，香港新疆菜真的不多，是不是吃羊的人沒有很多？他們新開的新疆小店，樓上舖，有不同樣羊肉菜式吃！我自己都幾鍾意食羊肉，而又未食過新疆菜，所以就試吓！我點了羊肉抓飯，大大的一碟，飯有點像油飯，羊肉會有少少臊味，但飯配他們家的酸菜超搭，而且都可以中和左油膩感！另外點了羊蝎子，第一次吃，感覺超下飯，重口味必吃的！佢有少少酸酸辣辣嘅感覺，但吃不了辣的人還是覺得有點點辣！…查看更多

NEW 新彊菜開係廟街咁過癮～見到樓下有大大水牌～電梯2樓一出就係老闆﹑店員﹑在場客人全non-hk人, 感覺空氣都似係新彊草原 HAHA＊西北涼粉58$凍凍地加微辣口味, 十分清爽開胃＊燒椒皮蛋 68$好creamy 入口即溶, 加微辣口味, 一流佐酒小食＊羊肉抓飯 78$炒飯充分羊油香, 好惹味, 炒到粒粒分明. 羊肉連骨好嫩多汁＊烤羊肉串 22$本日MVP, 熱辣辣上碟, 油脂分怖到好好’, 每一啖都係肉+油大爆發＊咖喱羊肉128$咖喱係BB辣帶甜, 薯仔炆到好冧, 一咬就化開, 咖喱配羊肉好入味, 加埋炒飯 ＊薄皮包子 18$皮略厚, 羊肉羶香, 爆湯汁似小籠包feel, 巨大化整體價錢中下, 份量大大份, 氣氛十足, 無限時唔會趕人走, 推薦gathering 大杯酒大塊肉！仲有街照景睇…查看更多