錦麗

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休息中

聽人講錦麗牛肉粉好好食，所以今日決定試下佢晚餐時間冇咩人等，好快就有得入去坐低一入座睇睇餐牌，嘩，一碗粉成80 90蚊，都有啲貴喎，但諗住唔黎都黎左，就試下佢啦我地total叫左2碗粉，一碗係火車頭，一碗係生牛肉，不過河粉賣晒，得翻金邊粉湯底好好飲，牛肉都唔韌，果然貴是有貴的道理🤣👍🏻我地另外仲叫左個小食拼盤，不過個人覺得就唔太好食

錦麗系我鍾意既越南餐廳之一，每個月都會食一兩次，唔知點解，有種說不出的原因。但奈何荷包有D承受唔住，唔係既話可能每個星期都會食一次一個人食就食簡單D啦，如果多人食就會叫埋炒通菜、小食之類。呢個係蝦+扎肉既撈檬，我每次係出面食撈檬，返到屋企就會肚痾，但係呢間唔會，我估係因為D汁係同碟嘢一齊上，而肚痾果D係一早放係張枱度好耐既….呢個檬粉係凍食，大熱天時真係啱曬。蝦🦐係爽口既。最後兩個字：好味😋完。

3月22日星期五，我老公喺深圳辦完事返香港，特意叫佢返到香港先食晚餐，幫襯返自己地方嘅食肆。佢仲喺B2巴士回程中，我就去咗呢間餐廳排定隊。但見到大部份枱都擺得非常密麻麻，差唔多膊頭碰膊頭，所以睇中3-4張單邊枱，感覺上唔會坐得太接近其他客人。所以輪到我，我就話俾職員知，我老公仲未到，想等嗰幾張枱。雖然職員馬上黑面，但我都照讓後面客人先入座，然後繼續排隊。之後再輪到另外兩位職員俾枱我，我都向佢哋同樣解釋。佢哋都係馬上黑面，仲喃喃自語唔知鬧我乜，我無理會。跟著下一張就係我想要嘅枱，老公亦剛剛到，於是我哋就坐得咗。但真係唔明白，我係用自己時間排隊，點解咁都會得罪啲職員呢？跟著叫餐，包括飲品、甜品。首先就嚟碟甜品，但因為係雪櫃攞出嚟嘅凍糕，咁我就話俾樓面知，我哋咩都未開始食，請佢將甜糕先放返入雪櫃。但佢竟然即時發火閙我，話點解我落單嗰陣唔講。救命呀，我真係唔知佢哋有呢個規矩，如果唔講，甜品竟然會係serve先囉！跟著全程呢位阿姐，不斷喺出菜間同另一位男部長，離遠睥著我哋講是非。真佩服佢可以乜都唔使做，一直企定定講是非，搞到我哋食得好唔安樂，冇食甜品就走。其實之前我食過呢個品牌嘅其他分店，食物水

第一次食錦麗的早餐，選擇有很多，份量真的不少。今天點了「香茅豬扒湯金邊粉」跟餐還有牛角包，炒滑蛋及餐飲。牛角包好香脆多層次，炒滑蛋濕潤，蛋味香濃。香茅豬扒夠稔，味道濃香，我最喜歡帶骨的部份，帶少少肥特別香口，湯金邊粉份量也不少。餐飲叫了奶茶，帶點點苦味，我雖要加少少糖來調一下味道，但茶都是有茶香。

咁啱行過見11:30前錦麗仲有早餐，就入去食早餐，點了特濃沙嗲牛肉配金邊粉，沙嗲真係幾濃幾香，有6 －7片牛肉，配上金邊粉好夾。金不換炒蛋，炒蛋係幾滑，不過比較多油。跟餐有一個迷你牛角包，可能翻焗關係，牛角包好硬一D都唔鬆軟，唔好食。熱奶茶，杯茶味都夠，不過唔夠熱。

今天到元朗走走看下南生圍的景色，起步前到形點2吃個午餐。去了錦麗越南牛肉粉專門店，他們獲米芝蓮2023必比登推介，其實我也是他們的常客。「錦麗生牛肉粉」湯底是每日用牛骨、牛肉以及多種香料長時間熬煮而成，很鮮甜不油膩，顏色清澈。生牛肉呈粉紅色，嫩嫩的顏色在熱湯漸漸變熟，將九層塔、芽菜等浸入湯內，辣椒及青檸汁是必放的，增加風味。「越南滴滴咖啡」煉奶放於咖啡杯底，滴漏咖啡慢慢滴出，好香濃又有特式。「椰汁三色冰」椰奶香濃，綠豆仁也鬆化。

今日試吓新產品：越式蟹肉餅蕃茄湯檬$82這越式蟹肉餅蕃茄湯檬的蕃茄味很天然，沒有太人工的味道，原來蟹肉餅是少辣的，其實無乜蟹味，比較似扎肉，叫人有些失望，而且配料唔多，主要是蕃茄和豆卜，味道正常。越式滴漏咖啡我平日會點熱的，但原來凍的越式滴漏咖啡味道更好，或許冰令煉奶咖啡無咁甜膩，多一份冰涼清爽，加上口感香滑，不錯。

上次放假帶好友吃下午茶，叫了同一款的生牛肉粉(Mini），彼此都覺得牛肉嫩和湯底好飲今日又和好友吃下午茶，但出品不穩定，甚至令人失望☹️👇🏼香茅豬扒雞湯金邊粉$54，豬扒油淰淰，邊吃邊感覺油膩，所謂雞湯也沒什麼味道(當然不要求有上等雞味)，可能用史雲生還好😅，當天的金邊粉比較偏硬。總之，控油技巧和雞湯質素有改進和調校的空間👇🏼生牛肉粉(Mini）$52，牛肉嫩，河粉正常，唯獨湯底和上次相比顯得遜色，不夠味也不好飲，出品有不穩定的情況總括，如此質素的香茅豬扒雞湯金邊粉正價$72，一定不會吃，就算下午茶$54，不好吃都不值。大部份座位很擠迫，坐得不舒服，只有兩張圓枱坐得好些。還有，員工的服務態度參差

聽過錦麗個大名幾次，上網睇連越南人都讚，條formula 原來喺越南買返嚟；今次試左火車頭同熟牛肉河，先講湯底同河粉係真係幾好食，湯底偏濃同油，唔係清嘅越南湯底個人覺得牛丸麻麻地，好勁豬味，牛筋好淋但唔算有驚喜，最好食係牛小排同牛肉，有牛味都夠淋不過分量偏少，性價比唔算高，另外香料有鵝芥同芽菜，辣椒唔辣就有啲失望了反而滴滴咖啡幾有驚喜，叫左少甜但都好味；蔥油雞翼都幾正，有啲西貢風味燒嘢feel, 呢2樣都推介

原本我係想食越南牛肉粉早餐，原來早餐牌冇，唔緊要啦，好彩有金不換炒蛋🍳Set F：金不換炒蛋精選套餐配：金不換炒蛋🍳 ☘️+ 牛角包🥐🔹金不換炒蛋🍳 ☘️：炒蛋口感順滑，充滿金不換，喜歡，好味🔹香煎扎肉：煎得香口，黑胡椒喚醒味蕾，唔錯😊🔹香腸：正常味到🔹牛角包🥐：未到好好味，但味道正常，如果可以揀其它包類🍞會更好（ordering apps 好貼心，可以揀走牛角包，以免浪費食物）🔹沙律菜🍀配芝麻醬：新鮮又開胃，份量再多d會更好（ordering apps 好貼心，可以揀走芝麻醬）凍奶茶（少冰）：茶味比較淡，但又唔會水汪汪座位：比較擠迫

一向都鍾意食越南野亦時常有幫襯錦麗，今日叫左個香茅豬扒早餐外賣。以往任何有豬扒既菜式，都係一塊正常size豬扒，然後剪開。今日收到外賣，點解個豬扒變成咁，碎碎濕濕，俾返d邊皮位…….😓😓

嗌咗三個大蝦扎肉撈檬，一個生牛肉河同一個炸蝦小食 幾好食味嘅餸都幾多 但係份量就少咗啲女仔都唔係好夠食 如果係男仔應該就要嗌兩個😂價錢都偏貴 如果係普通食晏晝就有啲唔抵 見佢個下午茶餐便啲

本身唔係好食牛，但同行朋友想試依間野，唯有陪下佢。入到去環境唔舒適，座位迫夾之餘又污糟，當時店員換左隔離張凳俾我，點知又係污糟既點搞呀。現場環境又熱，未食都想快啲走。我叫左個雞絲扎肉香濃雞湯河粉，朋友叫左碗胡志明綜合粉就正正常常，當我碗粉黎到既時候，真係震驚左我，第一眼以為係咖喱湯底，黃到油到，雞絲得幾條，扎肉得一塊圓形仔分一半，離譜到你😃以為無比錢，呃錢都唔係咁，重要收$72，食完重要唔係好飽，真係用依個價錢上去食譚仔重開心。

早餐供應時段：07：30 - 11：30，金不換精選早餐是早上胃口小人士的最佳選擇。🥚 金不換炒蛋精選套餐 $39套餐包括牛角包、金不換炒蛋、沙律及餐飲，香煎扎肉/香腸/火腿/餐肉/煙肉 可任選兩款。金不換炒滑蛋口感香滑，充滿金不換的香味，東南亞香料愛好者必點😍 扎肉含有惹味的黑胡椒碎，沙律菜以芝麻醬調味增加食慾。煎火腿正常，牛角包體積不大，作為早餐份量剛好🥤 餐飲：凍美綠（餐飲轉凍+$3）可選冰度/少甜， 建議甜度不作改動，美祿味道會較香濃

平時想食越南河都係叫外賣，住左起附近咁耐第一次幫襯，今次買外賣就已經一肚氣，起門口睇完餐牌行入去收銀處咁岩有個女人俾緊錢我就排佢後邊（背脊向門口）之後又有個女人排我後面，個男職員收收下錢同我講：俾錢企果邊。(語氣好差)🤷🏻‍♀️我就多口問我外賣都係？佢再答：俾錢果邊。(繼續好差）好啦俾完錢叫我等15min 我就起前面間鋪頭睇下野未夠15oct已經返去門口等其間有兩個外賣出左，啊姐叫第二個既時候已經過左20min，我就順便問個中肥細眼姐姐呢個有未？嘩！佢好不屑咁望左我張單一下，然後放佢手上個外賣喺收銀處，我見佢裝咗一下其他既外賣就走左，所以心諗應該仲未有，之後又出一個外賣我忍唔住就係櫃位問過男職員有未，佢望左一下話有啦。我即刻燥左😤大聲同佢講岩岩問左你地同事佢望左一下就走左（咁岩個中肥啊姐就起我格離）佢兩個你眼望我眼我費事勞氣拎埋袋野走咗呢碗咁既牛丸河等左我半個鐘重點唔係好食（呢樣最慘）仲要受氣我眼見佢地對其他人d語氣都係咁我都做過服務業，並唔係要你地4萬咁口，正常語氣唔係差你錢咁，有問題有回覆咁已經夠！