金鶴拉麵 (澳門逸園中心) (已結業)

今日放假同屋企人去銅鑼灣食拉麵，揀咗一間日式拉麵店(金鶴拉麵)，餐廳的環境很不錯，座位舒服，很有日式風格，職員非常有禮貌地介紹餐牌。黑蒜醬油拉麵 $98- 黑蒜油湯底非常濃郁，有濃厚的黑蒜醬油的香味- 麵條口感爽口彈牙，十分掛汁，每一口的麵都沾有濃郁的湯汁- 配料豐富，有1塊日式薄切叉燒，肥瘦均勻，還有兩塊慢煮雞肉同糖心蛋雞白湯拉麵 $98- 雞湯奶白色好濃郁，湯底都不會好鹹- 麵條一樣爽口彈牙- 配料同黑蒜醬油拉麵一樣- 多咗個香脆牛蒡，點埋湯汁一齊食好夾牛肉海鮮拼盤 $268- 好豐富，包括牛柳、牛舌 、鰻魚、帆立貝、虎蝦、煙肉蠔卷各一串- 大虎蝦大大隻，非常新鮮，燒到好香，蝦肉鮮味彈牙- 燒鰻魚燒得恰到好處，嗰邊有少少香脆，肉質細嫩，醬汁惹味- 牛舌厚度適中，好有咬口，質感爽脆，加咗少少黑椒更惹味- 煙肉蠔卷的生蠔好新鮮，食落沒有腥味，同煙肉都好夾- 帆立貝都幾厚身，肉質鮮甜- 牛柳肉質鮮嫩，牛肉味香濃

金鶴拉麵．足料濃湯底勁有驚喜熱愛食日本野的朋友推薦吃金鶴拉麵說此店的拉麵夠晒出名而且好多人都話好食朋友是權威性人格酷愛推介好物所以每逢見到Menu有店長推介/廚師推介她就會望多2眼這次她又相中極濃雞白湯拉麵但又看到下面有一個同樣叫 雞白湯拉麵就問店員2者分別店員說極濃雞白湯拉麵是用原隻雞烹煮8小時以上口感濃厚，適合女士護膚聽畢，朋友二話不說，就要了這個果然，極濃雞白湯拉麵湯底又純白又濃香(是的，我偷飲了她一口)真的，試了就明白為什麼要是店長推介因為要有足夠信心才可以放在Menu這個位置朋友不能吃辣配合低溫慢煮的雞肉， 豚肉，竹筍 ，木耳絲 及 生蔥她覺得吃這個拉麵好爽慢煮的雞肉極嫩嫩她愛極了這個湯底吃完麵，連最後一滴極濃雞白湯都喝光嘩嘩嘩嘩嘩，一定要飲晒！因為有強勁的骨膠原呀！香辣豚骨湯拉麵就是中意這款微辣香口惹味的湯底！原來用了十款以上的香料提出的精華多層次的香辣味道既香、且濃、又有辣的刺激非常引人！薄薄的叉燒口感上佳爽口的拉麵令人吸完又吸香嫩的雞肉又滑又鮮那甜甜的蛋香又令人一吸而快好好食！雜錦串盛同場加映！必食串燒們！這是即點即製，份外香口！包括有免治雞肉：調味剛好，而且啖啖肉，一

銅鑼灣新開了金鶴拉麵的分店，銅鑼灣區都食到雞湯拉麵！。極濃雞白湯拉麵 ($138) - 第一次食金鶴嘅我揀了店長推介的拉麵，一上枱已經問到好香濃嘅雞湯味，白色的雞湯湯頭濃郁creamy，好杰身，食得出滿滿的骨膠原，配有2片低溫慢煮日本赤雞及慢煮豚肉叉燒，一次過試哂兩款肉。流心半熟蛋及烤牛榜絲同樣美味，個碗又有好多芽菜，每一啖面條都吸滿湯汁。。北海道濃厚蟹湯拉麵 ($138) - 有一大份蟹肉，蟹肉鮮甜，個湯雖然唔係雞湯，但都食得出好鮮甜，食過雞湯都可以試下喱個，食落亦較清爽。。日式唐揚炸雞 (+$20) - 炸雞啖啖肉，非常juicy。。串燒拼盤 ($168) - 有成8款串燒咁多，有免治雞肉、黑豚肉腸、雞軟骨、豬頸肉、五花腩、雞腿肉、雞腎和雞中翼，同朋友一排share傾下計慢慢食就岩哂。

今日食拉麵！【串燒拼盤】一個拼盤有8串，串燒包括免治雞肉、黑豚肉腸、雞軟骨、豬頸肉、五花腩、雞腿肉、雞腎、雞中翼各一串，全部即叫即燒，肉質也不錯，特別喜歡五花腩的豐富肉汁和脂肪。【極濃雞白湯拉麵】雞湯是用原隻雞熬煮8小時以上製作，骨膠原豐富，美顏護膚。呷一口溫熱雞湯，香濃無比，感覺很滿足。肉的份量也多，低溫慢煮的雞肉和豚肉叉燒各兩大片。【北海道蟹湯拉麵】來自北海道的濃厚花咲蟹湯，味道鮮美，滿足了嗜蟹的我。湯上一大堆蟹肉配上鮮味十足，豚肉叉燒嫩滑。兩碗麵配菜有香蔥、木耳、炸牛蒡/紫菜、半熟蛋，相當豐富。兩碗麵都份量十足，餐廳也親切地提供麵量較少的small portion，適合胃口較小的人仕～

🍜 雞白湯拉麵 $98雞白湯味道香濃少杰身，口感清爽，飲起上嚟唔會覺得油膩，但同時亦唔會過於淡薄。麵條口感彈牙有嚼勁，粗細程度適中，食起上嚟唔會太硬亦唔會太軟。配菜豐富，搭配雞肉、木耳、蔥花等，令拉麵更豐富。🍜 北海道濃厚蟹湯拉麵 $138北海道濃厚蟹湯拉麵湯頭濃郁、香味十足，帶有濃厚蟹味同鮮甜海鮮風味。湯頭濃稠，入口豐富，非常適合喜愛濃郁口感嘅人，麵條口感同湯頭搭配，配菜包括紫菜、木耳同香蔥等，搭配湯頭更帶出蟹味。😋 串燒拼盤 $168一共有八款串燒，分別有免治雞肉、黑蒜肉腸、雞軟骨、豬頸肉、五花腩、雞脾肉、雞翼同雞腎，五花腩同雞軟骨最有驚喜，五花腩燒得好香，油脂分布平均，雞軟骨爽口惹味。

這家拉麵店我以前經常去吃，最近他們好像新裝修環境煥然一新🌟 簡潔的木系裝修好清新！蟹湯拉麵套餐加配唐揚炸雞蟹湯拉麵，湯頭濃郁，味道鮮美，裡面還有大量的蟹肉，豚肉亦非常軟嫩，拉麵口感十分滿意👍🏻 套餐有兩大塊唐揚炸雞，炸雞外皮酥脆，內裡卻非常嫩。蒲燒鰻魚飯鰻魚肉質鮮嫩，配有一碗蒲燒醬汁，米飯也煮得剛剛好👌🏻黑豚肉腸份量算多，好有嚼勁明太子雞翼雞翼肉質鮮嫩外皮香脆，搭配上明太子的味道非常特別😋

通常拉麵店都只係有拉麵同餃子等小食，呢間「餐廳有蒲燒鰻魚飯、串燒、各款日式料理等等… 木條子裝修特別有日式風格～活燒蒲燒鰻魚飯 $238鰻魚燒到好香，火候控制得啱啱好，燒到好靚～ 肉質嫩滑鮮美，幾厚身，肉質唔會好淋好肥，結實有咬口有彈性～ 定食附送麵豉湯同芥末八爪魚前菜～ 採用珍珠米，粒粒晶瑩剔透，特別有咬口～北海道濃厚蟹湯拉麵 $138蟹湯非常濃厚鮮味，配埋新鮮鮮甜蟹肉，充滿蟹嘅鮮味～ 麵身煙韌爽口，吸收咗湯汁嘅精華～ 配料仲有慢煮叉燒同糖心蛋，糖心蛋糖心效果恰到好處，蛋味香濃～ 慢煮叉燒肥瘦適中，好大塊汁燒原隻魷魚筒 $108原隻原汁原味，燒到好香，配上特製燒汁好惹味又唔會太鹹～ 入口鮮味，肉質爽口唔韌～

朋友鐘意食拉麵，見倒人氣雞白湯拉麵店金鶴拉麵喺銅鑼灣開左新分店，梗係要同朋友去試下！今次主要試左Set，性價比幾高，值得一試雞白湯拉麵 $98雞白湯拉麵用原隻雞烹煮8個鐘以上，極濃好香👍🏻雞肉不會太鞋，另外幾特別係側邊的炸牛蒡好香脆，大滿足蟹湯拉麵 $138入面有幾多蟹肉帶鮮甜味，湯底同配料大致同雞白湯果款一樣，鐘意食蟹既朋友仔可以試下套餐加配日式餃子(2隻) $20唐揚炸雞(2件) $20上枱熱辣辣，餃子好Juicy，炸雞外皮香脆，雞肉都係好嫩滑，值得一試串燒拼盤 $168內有免治雞肉、黑豚肉腸、雞軟骨、豬頸肉、五花腩、雞腿肉、雞腎、雞中翼，調味剛剛好，小編最愛有免治雞肉，香口惹味，最岩叫杯啤酒一齊食

之前一直聽到呢間餐廳好評不絕 Bookmark咗一排 終於有機會試到佢喇可以話係一心為咗佢個極濃雞白湯而嚟🥰果然係冇令我同朋友失望❣️******************************🍜極濃.雞白湯拉麵 ($138)推薦❣️真係極濃嘅湯底 幾正👅用咗原隻雞隻煲6個鐘後煮出嚟嘅湯底呈奶白色狀味道鮮甜濃郁 我哋都忍唔住飲咗好多😋麵上置上大大塊嘅慢煮雞肉同叉燒仲有溏心蛋同脆炸牛蒡 材料豐富雞肉同叉燒大大塊 肉質嫩滑唔會過老牛蒡炸得香脆 聳立於碗邊 感覺好壯觀🍚蒲燒鰻魚飯 ($238)唸住試下佢哋另一款招牌菜 即叫即製 大約要等待25分鐘鰻魚厚身多肉 有油香味 魚皮香口不過我哋食嘅部位有少少細骨 食嘅時候要多加注意飯粒採用珍珠米 煙韌好咬跟餐仲有配搭麵豉湯同涼菜 可以根據個人喜好 自行淋上惹味嘅醬汁 整體嚟講 係很好下飯嘅料理🥰🍢燒冬菇(2串) ($28)估唔到呢度會有燒冬菇 冬菇燒過後浸透出菌香味唔會好乾身 依然保留到肉汁🐷燒黑豚肉腸(4條) ($48)黑豚肉腸剪碎咗先上枱 完全估唔到份量有咁多❣️黑豚肉腸烤得香口 肉嘅肥瘦比例剛剛好***************************

之前行過旺角地鋪見到，已經想試下～誰知銅鑼灣開了分店，好耐冇食拉麵了，收工一於同朋友一齊試下！極濃. 雞白湯拉麵 $138✨餐牌寫住「店長推介」～果然沒有失望😋湯底濃郁，呈奶白色~原來用左原隻雞熬製6-8小時以上，難怪每一啖都沾上滿滿膠原!✨另有兩塊雞胸肉&兩塊豚肉，意想不到雞胸竟然可肉質嫩滑👍值得一讚✨令我最有驚喜就係炸牛蒡，第一次食，口感香脆！北海道濃厚蟹湯拉麵 $138✨蟹肉多到尤如一座山😍上枱後，第一個動作先飲啖蟹湯～嘩，充滿鮮甜蟹肉味✨蟹肉完全沒有雪味，而且拉麵彈牙，配埋溏心蛋～回味無窮！牛肉海鮮拼盤$268✨牛柳，牛舌，鰻魚，帆立貝，虎蝦，煙肉蠔卷各一串～朋友最愛牛舌，燒到剛剛好，夠爽口✨即叫即燒～要俾少少時間等待！✨鰻魚厚肉，虎蝦惹味！💓店員有禮，非常細心💓地點方便，鄰近地鐵站💓店舖整齊衛生，空間感大💓繁忙時間都比較多人，多人用餐建議先預約

講到日本拉麵，醬油同味噌幾乎周街食到。今日介紹呢間嘅招牌雞白湯拉麵，坊間較為少見。而且湯底熬足8個鐘，湯頭極鮮甜，仲有女性最愛骨膠原，絕對值得一試。———✅ 足料極飽肚拉麵‼️連同重量級配料🏋️‍♀️ 不止薄薄兩片叉燒！🤪✅ 極濃醇❤️‍🔥 招牌雞白湯底🍜全碗麵的靈魂👼🏻 豔絕全場MVP!🤩———❝ 雞白湯拉麵 | $98拉麵湯底以原隻雞熬製而成，萃取雞隻乳白濃縮精華，味道鮮甜濃郁，香醇順滑，絕對係全場MVP！🥳🎉湯底烹煮足足8個鐘，骨頭分解後滲出大量膠原蛋白，啖啖骨膠原精華，女性美顏恩物🥰麵條彈牙有嚼勁，配料亦都十分豐富，足足有2片慢煮雞肉同1片叉燒。每樣都係厚肉大大片，特別係雞肉鮮香真係有雞味（好難得🥹）同埋完全唔嚡口，不過叉燒就略嫌失色喇。———最後不得不提炸牛蒡‼️ 即叫即炸至金黃酥脆，捲起作為伴菜極霸氣😎 拌上拉麵一齊食，口感一流👍🏻 ———金鶴拉麵 📍店舖地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心7樓

極濃雞白湯拉麵 $138湯底乳白色飲落好濃郁，拉麵好彈牙唔會煮到過淋，而且拉麵好掛湯，個牛蒡炸到脆卜卜好好食，個慢煮雞肉好嫩食落唔會好硬。蠔湯拉麵(黃金蠔) $198蠔湯拉麵個湯底好濃郁嘅蠔味飲落好鮮甜，每一啖拉麵都吸收曬湯底嘅精華，忍唔住飲左好多啖湯，都唔會覺得好口渴想飲水，而個燒生蠔嚟到熱辣辣，好肥美，食落好嫩滑一啲都唔腥，配埋燒生蠔啲醬汁一齊食好惹味。串燒拼盤 $168串燒拼盤好豐富一共有8️⃣款肉，免治雞肉、黑豚肉腸、雞軟骨、牛舌、五花腩、雞腿肉、雞腎、雞翼，燒到外脆內軟，而且唔會燒到好乾，食落帶有鹽香味好好味。明太子雞翼 $48口感酥脆食落外脆內軟，明太子帶少少辣味食起嚟好惹味。

號稱『美食天堂』嘅銅鑼灣，單單係拉麵店都有好多間～金鶴拉麵🍜最近更擴展版圖到銅鑼灣，新店設計以串燒、居酒屋🏮為主題，和風佈局好似去咗日本咁⛩，各方面都感受到店家嘅用心💗！🐟活燒蒲燒鰻魚飯鰻魚飯一直都係我嘅至愛，每次見到menu上面有都會必點🤩！餐廳以新鮮鰻魚即叫即製所以製作需時，一上枱望到啲鰻魚舊舊都好厚實，即刻心心眼！配上自家秘製鰻魚醬汁燒至外脆內軟，味道好鮮甜，唔太鹹剛剛好，撈飯一流❤️，而且咬落好彈牙，正sss🤤！最最最貼心嘅係～師傅會細心處理鰻魚細骨，咁就可以啖啖都安心咁食✨！推薦👍🏻👍🏻～🐓極濃雞白湯拉麵餐廳用咗原隻雞烹燉8個鐘製成嘅濃厚雞白湯，滿滿骨膠原出哂嚟！奶白色嘅湯底入口好清甜、濃郁，三個字形容就係『濃、厚、香』，雞肉同腩肉片均以慢煮烹調，雞肉好嫩滑🥰，配料有荀，木耳，溏心蛋同炸牛蒡，大大塊炸牛蒡吸晒雞湯嘅精華，正sss💕！拉麵方面就不過不失，麵質軟硬適中，份量就比一般拉麵多，叫一碗同朋友share都唔錯～📍金鶴拉麵 (澳門逸園中心) (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心7樓

今次去咗銅鑼灣食拉麵，一見到餐廳推出期間限定拉麵，就急不及待去試下！瀬戶內海產蠔湯拉麵湯底以大量日本瀬戶內海呢蠔熬製，湯頭濃郁，味道鮮甜，叉燒肉質軟腍，拉麵煙靭彈牙，掛湯能力好，配上兩隻黃金燒生蠔，入口新鮮鮮甜，蠔肉飽滿，配芝士超惹味。另加$20就可以轉套餐，套餐可以選小食同飲品各一款，我就揀咗日式餃子同可樂Zero，餃子煎到外脆內軟，入口多汁。活燒蒲燒鰻魚飯餐廳選用兩斤重鰻魚，每件鰻魚都好厚肉，而且每日新鮮處理，即叫即燒，味道鮮甜肥美，選用自家秘製嘅鰻魚醬汁，食到停唔到口，不過啲骨會比較多，要小心啲食。

店家行簡約風格 場地滿滿日系感 燈光柔和 件著Open Kitchen配膾炙人口J Pop 更快有代入感💛🐷北海道濃厚蟹湯拉麵 $138湯好飲 濃厚的嚟唔會過份 令人好上癮麵質彈牙😍最緊要蟹肉份量多 鍾意佢滿佈整個拉麵 每一啖都夾雜唔同材料 口感豐富🐷低溫慢煮日本鷄胸肉飯 $98(200G)店家一個好值得讚嘅一個位 就係依個專位健身人士而設嘅鷄胸肉飯 健身運動為當下熱門 而唔多餐廳有呢一類嘢食 細心加分😍鷄肉食上口因為慢煮關係 鎖起肉汁 更鮮嫩 食晒成個飯都唔會有罪惡感😛 佢簡直係健身恩物 份量十足🐷日式唐揚炸雞 +$20 (跟餐價)本身唔會太鹹✨ 炸漿唔會落太多 口感恰好 調味味道好突顯到雞味 🐷慢煮豚肉叉燒 +$20 (跟餐價)一客兩塊 首嘗慢煮叉燒 感覺新鮮 一塊就咁食 一塊就浸落拉麵個湯入面 就咁食凍凍地 有一種火腿嘅既視感 👀🐷串燒拼盤 $168總共有8款不同串燒 串燒向來是日店稍為期待重的菜式🍽 依個絕對唔會失望 尤其係配酒/有汽飲品 一口脆薄五花腩 一口可樂 絕對係一個小確幸🤩🏠金鶴拉麵📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心7樓舖