金翠餐廳

營業中

休息中

今晚搵嘢食，去左呢間裝潢好港式Feel既餐廳，好似係揾到啲神秘寶藏咁。啲餐牌入面見到咗「鐵板羊西冷扒」，我即刻有啲好奇，唔猶豫就嚟咗一份。上嚟嘅瞬間，有陣霧冇預警咁冒出嚟，啲鐵板上面都有啲微微嘅聲響。一碟普通嘅羊扒，但係佢獨特嘅香氣令我忍唔住多咗一嗅。淡淡嘅迷迭香同埋羊肉嘅香味好啱啱好啱地混合埋一齊，令我呀唔住想提前開餐。刀落第一口，啲西冷扒外脆內嫩，入口即化，啲羊肉嘅絲絲肉質好柔滑，就好似係度跳舞咁，唔禁令我諗返起係法國巴黎街頭食嘅嘢。啲肉質唔會太油膩，啲微微焦香底層同埋啲肉汁完美咁結合埋一齊，味道真係豐富到唔得喇。唔同於啲一般嘅煎羊扒，呢道菜嘅鐵板製作真係帶嚟視覺同味覺嘅極致感受。啲扒落鐵板，唔單止留住啲肉汁，啲羊肉係熱辣辣嘅鐵板上面輕輕翻滾，食物既味道都超過我既預期，下次會再黎食。

啱啱嚟到呢間食店，被佢嘅香氣招引入內。嗰陣啱啱坐低，已經可以聞到飄動喺空氣中嘅肉香，胃口大開。咁我就叫左份 燒汁扒餐意粉，先嚟講下啲意粉啦！每條都煮得啱啱好，入口即溶，啲麵都有啲小小彈牙嘅感覺，帶住淡淡嘅小麥香氣。啲湯底更係異常鮮美，佢嘅味道係咁地豐富，真係一種對味蕾嘅享受。嗰一份扒餐，焦香嘅外皮下隱藏住極嫩滑嘅肉質，每一啖都好似係喺嘴裡跳舞。而啲燒汁更係呢一款菜式嘅靈魂，微微嘅辣味同香料交織，帶嚟一陣迷人嘅風味，真係俘虜晒我嘅味蕾。唔好唔提啲擺盤啦，真係靚到冇話講，色彩搭得啱啱好，一啲都唔油膩，相當吸引眼球。啲菜嘅熱氣同香氣彷彿好似一種擁抱，唔單止係飽足，更加係心靈上嘅滿足。

早前去過呢間餐廳食飯，睇住MENU見到「帶子配西冷牛扒飯」，唔知點解覺得係一種意想不到嘅搭配。就話試下啦，結果係非常嘅驚喜！首先，帶子新鮮到令我哋兩個都係一陣讚嘆聲。佢哋煮得啱啱好，唔會過火，有口感，啲甜甜帶海鮮味嘅汁一啖啖都留唞返味蕾。跟住再講西冷牛扒，真係達到「口感層次」嘅巔峰。外層煎得啱啱夠焦脆，一刀切落去，肉汁即刻湧出，保持住嫩滑嘅質感，食落啱啱好，唔會太柴，充分感受到每一啖都有滿足既感覺。配埋嗰飯，真係飽足感十足。飯粒粒分明，吸咗帶子同牛扒嘅鮮味，所有野都配合得好理想。

餐廳就近彌敦道，環境都幾舒適。我叫咗一份香草雞扒配煎蛋，配左份煎蛋。香草雞扒，啲雞扒新鮮彈牙，啲草本香味深得啱啱開飯嘅時候食嚟最搶鏡，啲香草都係層次分明，唔會過份蓋過雞肉嘅鮮味。雞皮外脆內嫩，香草嘅香氣同雞味完美結合，就似係一陣柔風掠過我嘅喉嚨。香草唔單止提味，仲似係幫雞肉套上一件高級香水嘅外套，刀叉割開，啲香草香味充斥咗四周，令我彷彿係喺一片香草嘅海洋中。食完嗰一刻，佢嘅香氣仲留喺口中。煎蛋都唔錯，略微咬落去，啲蛋黃煮得啱啱好，唔會太生或者太老，正啦！啲蛋白又薄又滑，同雞扒一齊食，真係彈牙又滋味。

金翠嘅環境有啲懷舊feel，昏暗嘅燈光同啲舊式裝潢，有種時光隧道嘅感覺。叫咗個豬扒包，等嘅過程中，個香味喺度彷彿充滿啲回憶。終於上嚟嘅豬扒包，一陣香味撲鼻而來，啲香味真係勾人。包皮脆脆嫩嫩，豬豬扒夠厚實多汁。咬落去嘅瞬間，酥脆嘅口感瞬間填滿咗口腔，果然無失望口感方面肉，咬落去嘅感覺就係，啲香噴噴，有啲似係炭燒嘅滋味，配埋包啲香軟，配合得岩岩好。豬扒啱啱熱，每啖都有啲肉汁，豬扒包黎講的確做得好好食。

龍蝦肉眼牛扒鐵板餐 龍蝦肉唔係咁易啱牛扒嘅搭檔，但就係呢間餐廳，佢哋將兩者融合得天衣無縫。食落去，牛扒帶有淡淡嘅嫩蝦味，搭配鐵板嘅煙燻香氣，實在係一種難以形容嘅美味鐵板上既龍蝦肉微微泛著金黃，牛扒則散發著煮得剛剛好嘅焦香。而啲牛扒嘅汁水，對我黎講熟既程度啱啱好，一濺一濺地滿佈鐵板，睇落都覺得肚餓啲龍蝦肉就係一啲你以前食過嘅牛扒都冇嘅驚喜。佢嘅質感鬆軟，又保留咗龍蝦嘅原汁原味，係嘴裡咬一口，鮮甜嘅肉質頓時爆發，感覺就好似帶你遨遊係大海嘅奇妙世界。

今晚嘅晚餐真係超出預期，神秘嘅鐵板羊西冷扒。啲菜一上嚟，一陣香氣撲面而來，上嚟嗰陣菜嘅聲音好似一場盛大嘅開場音樂咁，勾起咗我啲食慾。羊肉嘅紅色喺鐵板上微微冒住煙，令人流口水。食之前，啲薄薄但又十分期待嘅醬汁係咁一層驚喜嘅面紗，透露住啲肉質嘅美味。用叉戳一戳，啲肉嘅彈性令我心頭一震，接住嚟嘅汁液係嘴裡四散擴散，令我感受到滿口嘅濃郁。羊肉嘅油脂喺嘴裡融化，同埋其他味道交織喺一齊，構成咗一種深邃嘅風味，就咁好似係一片草原上漫遊咁。鐵板上嘅香料炙烤出嚟嘅香氣，令人有種彷彿風中飄蕩嘅感覺，勾起咗我對遠足嘅渴望。最令我開心嘅係啲配菜同醬汁嘅搭配啱啱好。搭配嘅蔬菜同薯仔，再加埋啲淋喺肉上嘅醬汁，就咁喺口中成一種完美嘅和諧。

心入面充滿咗期待。揀咗份「鐵板美國牛仔骨」，好奇呢款嘢會唔會係我個味覺新體驗。啲嘢上枱時，啲鐵板已經係赤熱咁，牛仔骨嘅香氣就散佈咗出嚟，彷彿係比每一塊肉最溫暖嘅擁抱。我揀咗一塊啲啱啱由鐵板上解放出嚟嘅牛仔骨，咬落去，肉質又鬆又多汁，就咁喺口裏綻放出嚟嘅美味彷彿係口中嘅煙花。微微帶啲炭燒嘅香氣，但肉質仲係保持住啲原汁原味，的確做得好食。牛仔骨嘅外層啲煎得香脆，咬落去時，啲醬汁就噴咗出嚟，彷彿係對味覺嘅極限挑戰。啲辣同埋啲甜味夾雜埋一齊，就咁喺口裏跳起啲奇妙嘅舞步。每一口嘅享受當中，我感受到咗紐約嘅繁華同埋鮮明，彷彿係喺嗰個霓虹燈閃耀嘅城市入面。呢唔止係一道菜，更似一場美味嘅旅程，將我帶到一個充滿咗活力同埋激情嘅味覺世界。

 在太子，旺角鬧市中，要找一間茶記食早餐，當然很多選擇。但要找到一間有特色，有主題，有懷舊風格既而又抵食既茶餐廳就不簡單。呢間茶餐廳裝飾保留了上一手既香冮情懷風格。既然處身於有香港特色餐廳，我當然叫了香港最代表性既早餐🥣 沙爹牛肉麵，腸仔炒蛋，配熱咖啡。(因為奶茶之前試過）。食沙爹牛肉麵，除左牛肉，當然個麵質是尤其重要。這個麵質爽，牛肉不太咸，就係做到剛柔並中。炒蛋嫩滑。想不到咖啡也很香濃 。 這個早餐價錢S38, 食物價格同鄰近其他茶記相若。但卻配上傳統公雞碗，加上「掂個碌庶」既裝修。絕對是可享受食物之餘，也是打咭好地方😃。而且價錢跟比其他茶記經濟。在一日繁忙工作之未開始之前，可以在這環境中鬆一鬆，食個豐富早餐，確實為這日充沛不少力量。 還有這間茶記伙記也很健談。更不會像其他茶記，想你盡快離開。在我光顧時也發生了一段小插曲，我目睹一位雙目失明女士進來，他們伙記立即扶助及帶她到餐枱，雖然看似他們認識客人，這裡伙記都很主動協助客人.，感覺這間餐廳員工非常窩心❤️。

雞扒：雞扒嘅肉汁好豐富，每啖都好juicy。意粉嘅口感好彈牙，好有咬口。陣陣雞扒香就撲鼻而來，真係忍唔住想即刻開餐。雞扒嘅外層煎得香脆，雞扒嘅肉質嫩滑，每一啖都充滿雞香味。雞扒外脆內嫩，意粉煮得啱啱好，醬汁味道濃郁惹味。外層煎得香脆，入口即化。雞扒嘅肉質嫩滑，每一啖都充滿雞肉香。意粉：煮法啱啱好，唔會太硬唔會太軟。同雞扒醬汁都非常夾。醬汁味道濃郁惹味，帶有一點點甜味。今餐我地大家都食得好開心，下次一定會再番黎食

This steak pasta dish is everything I had hoped for and more. The steak is cooked perfectly, the pasta is al dente, and the sauce is rich and flavorful. I especially liked the way the steak and the sauce complemented each other. The steak's savory flavor was perfectly balanced by the sauce's sweetness.very impressed with this steak pasta dish. It was a delicious and satisfying meal that I would definitely recommend to anyone who loves steak and pasta.

一塊熱辣辣嘅鐵板，上面鋪滿咗香噴噴嘅肉眼牛扒，肉眼牛扒煎得岩岩好，外皮微焦，內裡則保持咗肉嘅嫩滑。每一啖都充滿咗肉汁，陣陣牛肉香就撲鼻而來，真係忍唔住想即刻開餐， 回想番都好難忘。順帶一提鐵板嘅溫度控制得非常好，可以確保肉嘅溫度恰到好處 ，值得一試。佢嘅味道豐富，口感多變我最鍾意鐵板安格斯肉眼牛扒嘅係佢嘅外層。外層煎得香脆，肉質鮮嫩多汁，每啖都充滿肉香。醬汁味道濃郁，香氣十足，令整體嘅味道更加好味。真係好正！

星洲炒米一上枱，陣陣咖喱香就撲鼻而黎，真係忍唔住想即刻開餐。炒米夠乾身，炒得乾身唔油膩，味道好好，每啖都充滿咖喱嘅香氣。我最鍾意星洲炒米嘅係佢嘅咖喱汁。咖喱汁味道濃郁，香氣十足，令炒米嘅味道更加豐富。咖喱汁嘅醬汁滑溜溜，包裹住炒米嘅米粒同配料，令每粒米粒都充滿咖喱嘅味道。雞蛋：雞蛋炒得夠晒嫩滑，蛋香十足。雞蛋嘅口感非常滑溜，蛋香味非常濃郁。粉米：炒得乾身唔油膩。米粒嘅口感非常豐富，有米粒嘅香氣，亦有咖喱嘅香氣。蝦仁：蝦仁爽彈可口，鮮味十足。蝦仁嘅口感非常爽彈，鮮味十足。豆芽：豆芽爽脆可口，為炒米增添清爽嘅口感。豆芽嘅口感非常爽脆，為炒米增添清爽嘅口感。洋蔥：洋蔥炒得夠晒軟熟，甜味十足。洋蔥嘅口感非常軟熟，甜味十足。咖喱汁：咖喱汁味道濃郁，香氣十足，令炒米嘅味道更加豐富。咖喱汁嘅醬汁滑溜溜，充滿咖喱嘅味道。

美國牛仔骨鐵板非常鮮嫩，肉質軟滑，牛味都好明顯， 味道好豐富。每次都唔會令我失望牛扒嘅香氣非常濃郁，諗番起都覺得正。牛扒嘅表面煎至焦香，令牛扒嘅香氣更加突出。佢地既鐵板亦都非常出色。鐵板嘅溫度控制得非常好，令牛扒能夠煎得剛剛好，保持住牛扒嘅鮮味，鐵板嘅表面亦都非常光滑，令牛扒能夠煎得均勻。我覺得鐵板係美國牛仔骨鐵板嘅靈魂。鐵板嘅溫度控制得好，可以令牛扒保持住鮮味；鐵板嘅表面光滑，可以令牛扒煎得均勻。

佢哋嘅鐵板西冷扒飯，感覺非常不錯。見到一塊熱辣辣嘅鐵板，上面鋪滿咗香噴噴嘅飯同西冷扒，我就被佢吸引住。鐵板西冷扒嘅西冷扒嘅外表香脆，內裡軟嫩多汁，肉質鮮嫩，牛味濃郁，配上鐵板嘅香氣，好惹味。飯嘅軟糯度啱啱好，吸收咗肉汁之後更加入味。飯嘅粒粒分明，口感豐富。每一粒飯都充滿咗鐵板嘅香味。而且，飯嘅口感非常好，每一粒飯都煮得恰到好處，既唔會太硬，亦唔會太軟。同埋份量適中，唔會令人覺得過於油膩。鐵板嘅溫度控制得非常好，可以確保飯同肉嘅溫度恰到好處。而且，鐵板嘅香味可以進一步提升飯同肉嘅味道