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2009-01-22
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"Happy Friday 油麻地"這飯局當然不會只去吃拉麵便完結，大家在七嘴八舌之間，食友南瓜提意到附近的重慶燒，來點串燒也不錯。各人聽著也接受了提議，從廟街那邊緩緩地步行過去...近來在香港開了不少四川小店，一是主理四川小菜，二是主打麻辣為主的小食，最後的就是以串燒為主的食店。當我們到達時，店內早已坐滿了客人，更有不少客人在等待中。過了一會，我們被安排坐在旁邊酒吧內的座位，久違了的"鄰居互助"，想不到今天又再一次看到了，在這人情冷暖的社會中實在是很多人的榜樣。大家拿起菜牌，討論了好一會，決定好食物後便繼續我們的話題 - 食物~大約過了十五分鐘，首個食物才奉上來，看來真是客人太多，要的食物也太多之固。這個<<秋刀魚>>表層灑滿了香草和孜然粉，雖不是日本的來貨，但也算肥美多汁，燒得也頗香口，不錯~ 接著來是<<牛舌>>，幸運地拿到了近芯位的部份，牛舌爽嫩而油甘香味陣陣，甚是美味。唯一不足之處，為此牛舌可再烤久一點而變得更惹味。 之前在家附近吃過不錯的原條茄子，今天在另一家店再試這<<燒茄子>>
近來在香港開了不少四川小店，一是主理四川小菜，二是主打麻辣為主的小食，最後的就是以串燒為主的食店。
當我們到達時，店內早已坐滿了客人，更有不少客人在等待中。過了一會，我們被安排坐在旁邊酒吧內的座位，久違了的"鄰居互助"，想不到今天又再一次看到了，在這人情冷暖的社會中實在是很多人的榜樣。
大家拿起菜牌，討論了好一會，決定好食物後便繼續我們的話題 - 食物~
大約過了十五分鐘，首個食物才奉上來，看來真是客人太多，要的食物也太多之固。這個<<秋刀魚>>表層灑滿了香草和孜然粉，雖不是日本的來貨，但也算肥美多汁，燒得也頗香口，不錯~
接著來是<<牛舌>>，幸運地拿到了近芯位的部份，牛舌爽嫩而油甘香味陣陣，甚是美味。唯一不足之處，為此牛舌可再烤久一點而變得更惹味。
之前在家附近吃過不錯的原條茄子，今天在另一家店再試這<<燒茄子>>，除了孜然粉和香草之外，也加了大量的蔥粒和芫茜粒，令到本來已富有層次感的香氣，變得更加複雜。茄子的鮮甜多汁，跟清香的調味一起吃，既簡單又美味。
純為好奇之下要的<<特色豆皮三文治>>，用了黃豆造的"豆皮"，再在中央放了一點點蒜蓉及青蔥粒。在燒烤時，在豆皮上用上了一點點的醬油增加味道，吃下去時外層味較濃而中央則清香為主，頗特別的"小食"。
接下來的<<燒菠蘿>>，原理跟Applegreen的一樣，燒後的菠蘿，水份也收乾了一點，原來的清甜變得濃了和更清甜了，這樣子那有不好吃的理由呢﹖
想不到這裡的<<燒粟米>>，除了用上芝麻等調味外，還加上了一點點的牛油。既有粟米的清甜，也有調味的香氣和牛油的濃香，令人胃口大增，實在美味﹗ 當然，最美味的燒粟米還是用上日本空運過來的，才算最美味。
<<燒鮮冬菇>>味道不過不失，有菇的香氣和有點點菇汁~
而<<燒蒜頭>>則是下酒佳物，既有強烈的香味，也有其帶點點辛辣的味道，如跟雞皮包裹一起來燒，那就更完美了。
最後的<<多春魚>>，味道平實也頗惹味，是不錯的。
整體的表現都在一般水準或之上，雖然等待的時間比其他小店來得久了一點，但是其價錢十分相宜，味道也在合格的範圍之內，三五知己到來喝點酒，吃一點下酒的串燒，這裡是個頗合適的選擇。
如果你們認為我們今天的飯局到此為止，那麼............您太小看我們了
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