醉胡爐 (已搬遷) 新店位置

🌕Hello我係Moon🌕有冇發覺近排嘅天氣越嚟越凍啊？🥹一到冬天我就好想好想打邊爐啦！🫣尤其是而家打邊爐嘅選擇咁多，😝想養生之餘又可以食得滿足梗係要揀返一個好好嘅湯底啦！😏今次嚟到呢度，係有事前訂枱嘅！😎如果唔訂枱都唔知道有冇位坐😂因為依度長期滿座！坐低咗之後店員就會問我哋想要咩湯底，我見到依個松茸合桃雜菌鍋，🤤真係符合晒我養生嘅原則！😆落咗單之後，🫣店員就會送上醬料盤盤俾我哋自行調配！鍾意食辣嘅朋友，😏可以加多少少辣椒🌶️！呢個湯底滾咗之後就可以飲第一啖，😏亂位之餘，亦都可以飲到佢原本嘅味道！😋係好香嘅松茸合桃味，🤪當然仲有啲雜菌嘅味道啦！😝個人嚟講係幾清嘅，😜亦都唔會有油膩嘅感覺！🫣如果鍾意食牛嘅朋友仔一定要食佢哋嘅依個胡爐十二道牛盛盒，😳佢係新出㗎！入邊有腩肋條、池板、封門柳、牛頸脊、牛白肉、牛舌心、安格斯、飛驒和牛、坑抓、紅酒/梅酒浸牛、邊抓、牛展，總之就係好多嘢食啦！🤓我最鍾意嘅就係牛頸脊同埋和牛，😍新鮮得來又有好香嘅牛味，😜佢嘅份量好足夠真係好適合分享啦！😝食完牛肉梗係要食埋佢哋嘅手工餃子拼盤，😎人手包嘅餃子就可以確保每一粒餃子都係飽滿嘅內涵，😝入邊我都幾鍾意佢嘅香荽豚肉餃

一份醉8仙海鲜锅底（鲍鱼+龙虾+蚬+花胶）+一份蝴蝶楠猪肉拼盘+1扎荔枝苏打水，一家人吃饱了。汤底就是海鲜味道的，不浓。调味料很一般，酱油味道很淡，沙爹味道也淡、麻将味道特淡。吃完了没有好吃的感觉，一般。餐厅空间较大，临街铺，好坐。

位於尖沙咀嘅醉胡爐有好多特色湯底✨非常高質佛跳牆、翅、海鮮乜都有😍記得飲多幾碗呀‼️✨胡椒豬肚花膠雞鍋真材實料，滿滿湯料，胡椒味道香濃凍冰冰嘅天氣好啱飲，驅風去寒湯底裡面嘅豬肚好似食唔完咁🤣多到呢🤭鮮雞肉質嫩滑，淨係品嚐個鍋都半飽😋✨手切頂級安格斯肥牛（小）擺盤吸引❤️好靚嘅雪花牛❄️肉味濃郁油脂分布平均👍🏻入口綿滑✨爽脆牛胸爽滿載骨膠原嘅牛胸爽😍口感爽脆✨手打丸類拼盤有墨魚丸、蝦丸、黑松露墨魚丸、梅菜豬肉丸、牛肉丸🤩墨丸爽口🫶🏼梅菜豬肉丸好惹味🤤✨餃類拼盤有黑松露餃、韭菜餃，鮮蝦雲吞、芫茜豬肉餃、鳳城水餃🥟每粒都好飽滿👍🏻皮薄餡靚鮮蝦雲吞餡料彈牙😊 韭菜餃口感綿軟，味道香濃✨蔬菜拼盤幾款菜都好鮮嫩😚娃娃菜、油麥菜、西洋菜可以清下腸胃🤣🤣

天寒地凍，飲番個熱騰騰靚湯然後打埋邊爐最正，早排去咗尖沙咀「醉胡爐」滿足咗我呢個願望，佢地無論火鍋湯底至配料都好高質。餐廳面積寬敞，座位空間感亦夠，坐得幾舒服。同時有一間間小型包廂，可以舒服咁同朋友一邊打邊爐一邊傾計，幾好喎。食物方面，火鍋湯底及配料選擇幾多，特別係丸同餃類好吸引，餐廳仲有清酒提供，好啱feel。濃湯佛跳牆雞翅鍋（$398）呢個湯底真係不得了! 湯料好奢華，有花膠、海參、鮑魚、翅等，裡面嘅鮮雞件亦好嫩滑，湯底好香好濃郁雞味，店員話先飲湯，再加湯打邊爐，我忍唔住飲咗兩大碗。🤣🤣手切頂級安格斯肥牛（小）（$298）呢個安格斯肥牛非常柔軟，相對牛肉味唔算好濃但雪花非常均勻，好香牛脂味道，有啲似食緊和牛。😆醉胡爐五寶丸 （$128）大讚佢地嘅手打丸，粒粒都好好味！五寶丸分別係黑松露墨魚丸、梅菜豬肉丸、香茜炸菜牛丸、墨魚丸及蝦丸。蝦丸好足料，用上一大隻蝦，而且非常彈牙，正！黑松露墨魚丸好香，比想像好喎！😉😊醉胡爐五寶餃 （$128）如果選擇困難唔知叫咩好，呢個五寶餃一定唔會令你失望，每一款都夠特別而且好食。五寶餃包括XO醬鮑魚蝦餃王、黑松露蟹肉餃、韮菜餃、手工雲吞及香荽豚肉餃，每

本身見多笑笑就試下，點知中晒伏環境冇咩特別，食物普通，但價錢極貴坐低已經收人頭廿幾蚊既醬料費問佢拎幾杯水，點知講都唔講聲，收$8一個人，感覺小家4個人食左2千幾，但係食完仲係肚餓可一不可再，唔會再黎

之前試左同集團既《胡爐》，係尖沙咀亦都有另一間叫《醉胡爐》同樣高質，同樣高人氣，主打靚湯底，我哋一行四人不過選擇左兩款唔同湯底，有松茸合桃雜菌鍋依家個湯底十分鮮甜，菇味道十足，其實唔需要特別啲好好食，另一個係胡椒豬肚花膠雞鍋，呢個火鍋湯底已經有包括半隻雞，胡椒味濃郁，兩款湯底都很推薦手切頂級安格斯肥牛 Order之後立即手切，唔會太薄都唔會太厚，肉質又軟又唔會覺得好韌，呢個真係必點，牛肉紋理好靚，油花分布平均，牛肉味又濃，真係靚牛肉醉胡爐五寶丸五款不同手打丸類係有墨魚丸、蝦丸、牛丸、黑松露墨魚丸同埋梅菜豬肉丸。款款都咁鍾意，而且同平時食開嘅丸類，真係好唔同，彈牙爽口好多！餃子拼盤 唔方便係有啲唔同類型的拼盤，唔使諗就集齊晒啲唔同種類嘅水餃，一共有五款餃子，有韭菜餃、黑松露餃、鮮蝦雲吞、芫荽豬肉餃、同埋鳳城水餃。我特別鍾意鮮蝦雲吞同埋黑松露餃！蔬菜拼盤特別之處係有冰菜，都比較少有打邊爐嘅地方有，之後就係正常嘢有小白菜，生菜，金針菇等，都係必點之選✨人均400左右如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！`*-.,.-*`♪`*-.,.-*`♫`*-.,.-*`♬`*-.

天氣凍就想打邊爐🥘，朋友介紹我尖沙嘴醉胡爐，話幾高質，吸引到我專程去試下先😋🥘濃湯佛跳牆雞翅鍋$398呢個煲不得了呀，入邊有花膠、海參、鮑魚、魚翅、 螺片及雞件，邊爐前先飲兩大碗湯，食下入面啲料，都有啲飽飽哋😆🐃手切頂級安格斯肥牛（小 ）$298肉質上乘，雪花紋理細緻，入口嫩滑。🥢餃子拼盤$128好多特色口味，有xo醬餃、 韭菜餃及黑松露餃等等。🥢丸類拼盤$128梅菜豬肉丸、蝦丸、墨魚丸、牛丸及黑松露丸， 最鍾意梅菜豬肉丸，夠香口。🥬蔬菜拼盤（小） $63有西洋菜，油麥菜，生菜，新鮮。

最近都凍咗好多，係時候又可以打邊爐。今次介紹嘅《醉胡爐》係尖沙咀人氣嘅火鍋店，主打靚料靚湯底，當中唔少仲加入咗酒嘅成份。我就揀咗兩款唔同嘅湯底，分別係松茸合桃雜菌鍋同埋胡椒豬肚花膠雞鍋。首先講下胡椒豬肚花膠雞鍋，湯底首先溶咗胡椒同埋豬肚煮成，遠遠已經聞到胡椒味，之後可以自行放入鮮雞同埋花膠入去，全部真材實料，感覺好啱冬天去飲。另外松茸合桃雜菌鍋放入香濃嘅松茸，大量嘅野菌同埋合桃，飲落好滋補又暖和。手切頂級安格斯肥牛 依款完全係手切，所以要預啲時間。油花分布好平均，淥一陣可以食，肉味香濃，肉質又軟腍。醉胡爐五寶丸五款唔同嘅丸類，分別係墨魚丸、蝦丸、牛丸、黑松露墨魚丸同埋梅菜豬肉丸。個人就最鍾意松露墨魚丸，黑松露味好香濃，丸類口感又彈牙。餃子拼盤 同樣有五款餃子，分別係韭菜餃、黑松露餃、鮮蝦雲吞、芫荽豬肉餃、同埋鳳城水餃。我自己就最鍾意鮮蝦雲吞，首先鮮蝦大大隻，食落非常鮮甜多汁。蔬菜拼盤四款唔同嘅蔬菜，啱晒食完肉類清下腸胃。人均 $400醉胡爐 (尖沙咀)尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地舖

尖沙咀火鍋店🍲新鮮食材，足料靚湯底，創意餃類和丸類，的確吃過返尋味！《松茸合桃雜菌鍋》$188健康鍋底之選，以養生食材為主要湯底的材料，而且足料非常豐富，湯中更有大量的雜菌，加上合桃，的確是很健康的湯底，味道很鮮甜美味！《手切頂級安格斯肥牛 （小)》$298牛肉的紋理很漂亮，脂肪分佈得很平均，口感軟腍易咀嚼，牛味濃郁，是高質的手切頂級安格斯肥牛。《餃子》火鍋店的餃子全是手工製作，每一款也很有獨創性，具獨特的風味，包括有：香荽豚肉餃、香荽豚肉餃、×0鮑魚蝦餃王、×O鮑魚蝦餃王、黑松露蟹肉餃、黑松露蟹肉餃、手工雲吞、自家製韮菜餃、自家製菲菜、手工魚皮餃、手工魚皮餃及醉胡爐五寳餃。《丸類》同樣地是火鍋店手工製作，包括：西洋菜墨魚丸、手打墨魚丸、手打墨魚丸、黑松露墨魚丸、黑松露墨魚丸、芝心墨魚丸？頂級香菇貢丸、頂級香菇貢丸、芝心蝦丸及蟹籽蝦丸。《蔬菜拼盤》$63《新鮮椰青》$48總結：湯底靚，手工餃子、丸類有創意。

天寒地冬又到打邊爐最佳季節 ，呢間成日見人介紹，今日難得早收可以去食下 。餐廳裝修時尚 ，設有小包廂 ，4位就可以有獨立空間 唔錯 👍🏻記得預早訂位 。火鍋湯底好多款式 ，主要都係QR落單 。胡椒豬肚花膠雞鍋 咁鬼凍係時候要搵啲野暖下肚，胡椒味非常濃。湯底有大量豬肚、酸菜、枝竹，可以飲碗湯再開始打邊爐 。飲完湯原來額外有花膠同新鮮半隻雞👍🏻好驚喜 ，如果兩個人食個湯都飽了 。手切頂級安格斯肥牛肥牛雪花紋平均，油脂分布平均👍🏻必叫手打丸黑松露墨魚丸，滾完都有黑松露味 👍🏻👍🏻梅菜豬肉丸墨魚丸蝦丸👍🏻👍🏻新鮮蝦肉、彈牙🤤自家製餃黑松露蟹肉餃，必叫 ，薄薄皮 好香黑松露 🤤🤤XO 鮑魚蝦餃王 ，好香Xo 醬，非常好食😋鮮蝦雲吞，飽滿新鮮🤤🤤芫茜豬肉餃整體火鍋店除左高私隱度，手打丸同餃都係必食 👍🏻😋

呢排天氣凍凍地😆 最啱就係去打邊爐❤️ 今次去咗柯士甸路呢間餐廳🥰 餐廳樓底好高👍🏻 仲有好多間獨立廂房😍 私隱度夠晒高✌🏻一坐底店員就放低醬料架😊 ，有辣椒粒🌶 生蒜蓉🧄 辣椒油🌶 炸蒜🧄 花生醬、沙嗲醬、蔥花、芫茜等，都算多選擇👍🏻濃湯佛跳牆雞翅鍋 🐥 ($398)坐左冇耐主角就到啦🥰 一打開嘩一聲❤️ 超敬足料😍 有鮑魚、瑤柱、花膠、漁翅、海蔘、螺片、雞件🐥同娃娃菜🥬 湯底味道驚濃郁👍🏻 仲好膠身😋 所以食之前記住飲返碗湯先😎 手切頂級安格斯肥牛(細)🐮($298)擺盤好靚🥰 顏色粉嫩❤️ 油脂分布平均👍🏻一口牛味香濃😍 又有油香😋招牌手打丸類拼盤🍡($128)總共有5款手打丸😍 黑松露墨魚丸🦑 皇帝柱貝墨魚丸🦑 芝心蝦丸🦐 梅菜豬肉丸🐷 同手打香茜炸菜牛丸🐮 全部都係手打👍🏻 款款都夠晒彈牙🥰 我最鍾意黑松露墨魚丸😋 黑松露味夠突出❤️ 又食到墨丸粒粒😎 梅菜豬肉丸夠特別☺️ 有媽媽梅菜肉餅嘅味道😆特色餃類拼盤🥟($128)都係有五款🥰 有xo 鮑魚蝦餃🦐 黑松露蟹肉餃🦀 自家製韮菜餃🥬 手工雲吞🥟 同埋香荽豚肉餃🐷 全部都皮薄又足料❤️ 我最鍾意黑xo 鮑魚蝦餃🦐 XO醬超惹味😍蔬菜拼

天氣開始凍啦，又喺打邊爐嘅時候~知道尖沙咀有間中等價位的火鍋店湯底鮮味香濃，火鍋配料新鮮，而且座位寬闊，適合聚餐，一於同朋友過嚟試下。店內裝修設計典雅，燈飾猶如蒲公英一閃一閃， 相當漂亮。<泰式無骨鳳爪>份量頗多，味道酸辣，好開胃。<濃湯佛跳牆雞翅鍋>呢個湯令人驚艷，湯裏面有好多配料，除咗雞件之外，仲有花膠，鮑魚，蔬菜同粉絲等等，雞湯呈金黃色，飲落清甜， 所有食材嘅精華都匯集係湯底入面，味道鮮美。飲完個湯之後，店員會加啲豬骨湯落去畀我哋攞嚟打邊爐。<手切頂級安格斯肥牛>肥牛雪花紋平均，切得薄身，放入湯好快就淥熟，入口牛肉味重，油脂比例剛剛好。<招牌手打丸類拼盤>丸類共有五款，分別喺黑松露墨魚丸、梅菜豬肉丸、墨魚丸、蝦丸同埋牛肉丸，當中梅菜豬肉丸同埋蝦丸令人印象深刻，梅菜帶出咗豬肉嘅香味，而蝦丸蝦味濃郁，彈牙美味。<招牌餃類拼盤>餃子分別有黑松露餃、韭菜餃、鮮蝦雲吞、芫茜豬肉餃同埋鳳城水餃，水餃採用新鮮食材，其中韭菜餃子香氣溫和不辛辣，獨有醇香，食落煙韌。<蔬菜拼盤>蔬菜拼盤有4款蔬菜，包括生

呢間餐廳專攻細緻高質火鍋🍲糅合本土同日本風味，炮製獨有小食同湯底，連明星都去朝聖🌟💗松茸合桃雜菌鍋 ($188)鍋底加入松茸、羊肚菌、蟲草花、雜菌、合桃、粟米等健康食材，味道鮮甜香濃，又滋補又高營養價值🍄💗日式和風蕃茄沙律 ($58)日式蕃茄沙律以特製醋汁醃製，將薄切蕃茄片盤成花形，味道酸甜開胃🍅💗手切頂級安格斯肥牛($298/ 小)手切肥牛呈大理右紋理，肉質細嫩腍滑，牛味濃郁🐃💗餃子拼盤（$128)包括香菇韭黃帶子餃、黑松露蟹肉餃、手工雲吞、自家製韭菜餃，每款都皮薄餡滿🥟💗丸類拼盤 ($128)包括有蟹子蝦丸、手打香菇貢丸、黑松露墨魚丸、手打墨魚丸，每粒都爽口彈牙🍡💗蔬菜拼盤($63/ 小)有皇帝菜、西洋菜、娃娃菜、唐生菜等，每款都新鮮翠綠🥙

凍凍地最岩打邊爐同朋友去左位於尖沙咀既醉胡爐餐廳裝修優雅 仲有私人房間空間感十足。胡爐醉八仙鍋 ($398)試左餐廳最出色湯底之一先用牛油炒海鮮有龍蝦、鮑魚、花膠等用料矜貴而且非常足料之後會加入龍蝦湯濃郁海鮮湯 要飲多兩碗。胡爐十二道牛盛盒 ($688)要先打卡既牛肉拼盤砌到成個花圈咁有12種不同部位封門柳同牛頸脊絕對係必食之選。泰式無骨鳳爪 ($78)泰式醬汁酸酸辣辣無骨鳳爪處理得好好用黎解解膩一流。蔬菜拼盤 ($93)食左咁多肉一定要食番啲菜蔬菜好嫩 無爛葉。醉胡爐五寶餃($128)5款餃類 岩哂每樣都試下自家製韮菜餃、黑松露蟹肉餃、手工雲吞、香荽豚肉餃、鮑魚蝦餃壬每隻都脹卜卜～用料實在

天氣凍凍地又是火鍋的日子位於尖沙咀的醉胡爐其胡爐醉八仙鍋～絕對值得令一訪再訪ꔐ胡爐醉八仙鍋（$398)湯料有龍蝦 ｜魚翅 ｜花膠｜海蔘｜鮑魚｜螺\蜆等矜貴海鮮食材用料奢華而份量十足 海鮮先用牛油炒香～邊炒邊香氣迫人再加入龍蝦湯～湯底龍蝦湯味濃郁而且非常鮮甜ꔐ胡爐十二道牛盛盒 ($688)超大盤牛肉拼盤～夠3-4人食用有12款不同部位牛肉～而每款有約4片左右牛肉紋理都好靚仔～軟腍而脂香十足最有驚喜係花雕牛脊肉～酒香濃郁而肉質柔軟無比ꔐ醉胡爐五寶餃（$128)每粒非常飽滿～餡料札實爽彈最喜歡是黑松露蟹肉餃同鮮蝦餃ꔐ招牌手打丸類拚盤（$128)店家自製的手打丸～每粒彈牙爽嫩而且口味非常有特式～少見的梅菜豬肉丸黑松露墨魚丸黑松露由其出色·ꔐ蔬菜拼盤（$93)有靚湯底一定要叫大大盤蔬菜拼盤用來吸湯汁一流～順便平衡纖維吸引裡面有很少看到的冰菜～爽爽嫩嫩ꔐ泰式無骨鳳爪（$78)爽脆鳳爪～酸辣泰式醬汁幾開胃