迷你毛

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呢間cafe超大間‼️純白裝修超靚，主打「鹹窩夫🥞」、「意粉🍝」同「圓轆轆Tiramisu」等，估唔到risotto同扒類更加正，已encore亦會再encore🤣✨：-1️⃣「香煎虎蝦牛油果米型粉🥑($138)」(Chef Vik.)估唔到牛油果配意粉幾好食，好creamy，清清淡淡不錯，仲有墨魚仔~Tiger-prawn avocado, granoro👍🏻-2️⃣「全日窩夫早餐🍳🧇($138)」窩夫香脆，有南瓜可樂餅幾特別，最關心嘅炒蛋都算大份～All-day breakfast-3️⃣「保雲酥焗比目魚配日本蠔周打🐟🦪($138)」周打好濃好香蠔味，比目魚夠香滑👻‼️好食到不得了~Helibut, provencal, oyster chowder👍🏻-4️⃣「法式多士🍞($80)」Must-try!! 多士好鬆軟，熱辣辣令雪糕半溶，正！French toast👍🏻-5️⃣薄荷朱古力咖啡(H)☕️($44)」飲到咖啡同薄荷朱古力味平衡得好好，唔會好甜~Mint mocha👍🏻-6️⃣「抹茶拿鐵-媛(H)🍵($45)」夠濃抹茶味，好香滑🍵~Matcha latte “HIME”👍🏻

這次係二訪，打動小編嘅係他們嘅食物質素，今次再訪就係試吓其他食物，上次叫窩夫同貓耳粉，今次叫夾餅同米型粉，一樣冇失望，他們真係好厲害👍◇ 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗲𝗿 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲, 𝗟𝗶𝗻𝗴 𝗳𝗶𝘀𝗵, 𝗣𝗼𝘁𝗮𝘁𝗼 𝘄𝗲𝗱𝗴𝗲𝘀 松露炸魚柳夾餅配薯角超薄香脆夾餅包裹雪白香嫩魚柳，再配上松露，每一口都係美妙嘅味覺衝擊，而這款係唯一一款有配薯角嘅夾餅，薯角嘅香口令味道更豐富，這碟選對了◇ 𝗧𝗶𝗴𝗲𝗿 𝗽𝗿𝗮𝘄𝗻𝘀, 𝗔𝘃𝗼𝗰𝗮𝗱𝗼, 𝗚𝗿𝗮𝗻𝗼𝗿𝗼 香煎虎蝦海鮮牛油果米型粉Granoro米型粉形狀極似米飯，口感似意大利飯，會分不清係飯定係麵，用牛油果做醬汁出奇好味，冇油膩感覺之餘又健康，虎蝦雖然得一隻，但size唔細，肉質亦爽口彈牙，簡單菜式但出色之作，推薦◇ 𝗧𝗶𝗿𝗮𝗺𝗶𝘀𝘂, 𝗠𝗮𝘀𝗰𝗮𝗿𝗽𝗼𝗻𝗲, 𝗞𝗮𝗵𝗹𝘂𝗮, 𝗔𝗹𝗺𝗼𝗻𝗱 意大利芝士蛋糕這款招牌Tiramisu實在太好味小編再次叫，尤其喜歡Kahlua香甜咖啡酒嘅味道，易入口之餘又有香濃咖啡味，Madcarpone奶酪亦好香滑，令整體口感綿滑，而最精彩係加入杏仁碎同底層脆餅，增加咬口◇ 𝗠𝗼𝗰𝗵𝗮 朱古力咖啡味道香滑，甜度適中，拉花超靚◇

坐得舒服，職員服務態度好，最緊要係野食好食、野飲好飲，仲可以帶寵物。個日叫左海鮮大蝦米型粉、沙律，好好味😋，野飲叫左芒果乳酪、蘋果梳打，乳酪好thick又有果香，蘋果梳打唔係藥水味，好清新。 餐廳仲有個打卡位😆

已經收藏咗好耐嘅深水埗咖啡店💕 走少女風格，幾啱打卡😊 食物選擇比一般cafe多 而且配搭新鮮: 墨西哥夾餅、咸waffle、貓耳朵粉等! 到甜品部份令我難以做選擇，上網見到每款都好精巧😍 值得回訪👍🏼羅馬燴牛肚貓耳朵粉 $120: 貓耳朵粉煙韌 口感豐富! 形狀彎彎地 好索醬汁👏🏼 用紅酒汁、蕃茄及蔬菜粒煮幾濃郁! 燴金錢肚新鮮爽口 引唔住一口接一口😋牛油果雞胸肉配芒果醬Tacos $105: 墨西哥餅烘過微暖香口 雞胸肉好嫩✨ 牛油果蓉夠fresh🥑 芒果醬更加refreshing☺️ 粗薯角好脆身😆薄脆拿破崙 $77: 拿破崙比平時薄身 而且脆到好似薯片🤭 大量榛果粒好香脆🌰 中間有雲呢拿吉士及榛果醬，外脆內軟，雪糕有兩款口味 上面有啲爆炸糖，口感好豐富!朱古力鮮奶 $44: Valrhona朱古力粉選用 朱古力味香濃😚焙茶鮮奶 $44: 焙茶茶味突出👍🏼

Bookmark咗呢間cafe好耐，今日放假特登過嚟同朋友放鬆一下☕️ 特別鳴謝呢位朋友借計數機畀我考試🥹主食揀咗兩款佢哋嘅新品項，第一款係意大利雲吞配軟殼蟹冬蔭功泡沫 ($148)，意大利雲吞搭配冬蔭功醬汁估唔到都幾夾，同埋唔會太辣，唔食得辣嘅朋友都可以挑戰🌶️而且蜆肉比想像中新鮮🩵另一份保雲穌焗比目魚配日本蠔周打 ($138) 兩隻日本蠔都幾大隻🦪 佢個醬汁好厚身，可以當好creamy嘅湯飲，而且入面仲有幾多配料🤍Tiramisu ($88)賣相好特別嘅dome shape🐣mascarpone cream夠香滑，中間手指餅嘅酒味好突出，但有少少蓋過咖啡味☕️ 另外面頭同入面都有啲脆脆增加口感🤎嘢飲仲嗌咗焙茶鮮奶($46)同抹茶鮮奶 ($46)，抹茶鮮奶個拉花好靚，而且唔會太甜🍵整體嚟講佢哋都有花心思去設計成個餐牌，環境算係幾舒服好坐，當日到訪係夜晚就唔使排隊，但係聽講日頭要排隊，想去嘅朋友要留意吓🤑

深水埗開了不少特色cafe☕️今次到訪位於深水埗Minimal cafe✨ 店面面積頗大，樓底算高，店內以淺木和白色為主🤍 炸雞煎蛋窩夫🧇🍳熱辣辣的送上，一開始便聞到香噴噴的燶邊煎蛋味🤤 窩夫外脆內軟，並附上糖漿。炸雞外皮灑上味粉，香脆可口，雞肉算滑。一口吃下煎蛋+炸雞+窩夫，十分滿足！🥰芝士無花果豬面肉窩夫🧇🥓味道也很驚喜！窩夫鋪上一片片脆豬肉條和無花果，咸咸甜甜😋法式多士🍞是餐廳最受歡迎食物之一，需時三十分鐘製作。多士有很香濃檸檬味，軟熟的。配上朱古力味雪糕和朱古力脆脆，整個口感又冷又熱😛💲炸雞煎蛋窩夫：$100💲芝士無花果豬面肉窩夫：$95💲 法式多士：$80💲 焙茶鮮奶：$42💲 Latte ：$44

我很喜歡這間cafe的裝修格調，不同年齡層的人都會喜歡。食物水準高，打卡位置多。食物款式多元化，吃到津津有味。松露炸魚柳夾餅配薯角：松露味香濃，夾餅薄身，炸魚柳完全不油膩，外脆內嫩，餡料豐富，配搭脆薯角，必吃之選。香煎虎蝦海鮮牛油果米型粉：虎蝦好大雙，爽口彈牙，擺盤很精緻，我第一次吃米形粉，口感彈嫩，和牛油果蓉混合，味道清新，海鮮有魷魚，十分新鮮開胃。意大利芝士蛋糕：（必吃）這甜品是鎮店之寶，外形吸引，像太空館般形狀。朱古力碎在面層很有嚼勁，內餡很豐富。上層像慕絲般香滑易入口，下層有咖啡加酒味的糕狀，最底層有薄薄朱古力脆餅，每一層口感不同，一次過有多種驚喜。繽紛疏打（香橙桃疏打）：看到飲品名稱已經令我充滿期待，飲品的顏色果然係色彩繽紛，香橙和桃味很配搭，水果鮮味加有汽疏打，清香撲鼻，很fresh的味道。薄荷朱古力：選用Valrhoha朱古力粉調製飲品，我喜歡薄荷的清香中和朱古力濃味，味道濃郁甜中帶清爽，杯邊花紋和拉花圖案令飲品賣相更吸引。

第一次和朋友來來深水埗Minimal第一就是這家的飲品是讓人滿意的火龍果乳酪的確讓人很surprise麥芽培茶朱古力也很不錯不太甜第三杯是baileys latte酒味不算濃，中規中矩。主菜芝士無花果豬肉面窩夫鹹鹹的豬肉再加上芝士窩夫和無花果有意想不到的般配，如果店家再大膽一點將醬汁不再是甜醬可能會更意外。現在的感覺是吃甜豬肉加窩夫。第二道菜是義大利雲吞配軟殼蟹冬陰功泡沫🫧以為是有泡沫但出來是沒有的，味道是挺特別的，不算是特別好吃，也不算難吃，軟殼蟹還是整得不錯，可以連殼一起食，冬陰功醬汁也是特別，沒有平常吃的泰式辣，怕辣又想吃點沒那麼辣可以試一下這個。兩個甜品我就不是很滿意義大利芝士蛋糕有些甜而泡沫檸檬柚子撻也太甜了而裡面的醬料又整得不夠清吃起來就是感覺有些膩歪。

French toast 係必試，其他就算啦Chicken waffle🌚Waffle 得甜無蛋香😟😟有啲濕炸雞有啲細塊所以炒到偏乾成份都只係微温🤦‍♀️蕃茄豬頰肉貓耳朵粉🌚唯一可取之處係意粉唔會淋哂意粉醬食落好罐頭feel😳豬頰肉份量好少🙈法式多士🌟🌟幾好食😋浸滿蛋液，煎到外殻有少少脆，入面超級鬆軟個人覺得西柚同柑唔係好夾french toast，但佢哋好甜🥰🥰雪糕係朱古力同雲呢拿扭紋，都好味！😋特濃朱古力一定唔係特濃但起碼係合格嘅熱朱古力（但唔好期待你會欣賞佢）所以regular 嗰杯就唔肯定喇🙈

聽餐廳名就知行簡約風，餐廳主要劃分為兩區，一邊係白色同木系為主，另一邊係少女心嘅粉紅色牆，環境好寬敞同舒服，而且有多個打卡位，好啱女仔去影相📷食物大部分都好食，可惜其中一道菜廚師大失手，令整體觀感同評分大幅下降⬇️畢竟環境同其他食物真心唔錯，我諗我都會比多次機會，不過建議去嘅人要有心理準備食物質素似乎唔太穩定😐🐷🥬 松露西班牙豬柳配燉菜粒 $𝟙𝟚𝟠 (𝟡/𝟙𝟘)豬柳質感十分嫰滑，而且份量好多，就咁睇白雪雪以為會冇咩味，但本身嘅調味好唔錯，加埋松露醬係好好食而唔漏，十分出色👍🏻美中不足係菜粒唔太易入口，如果配薯條或薯仔就完美。🥚🍄🍝 溫泉蛋什菌牛肝菌汁貓耳朵粉 $𝟙𝟘𝟘 (𝟜/𝟙𝟘)淡而無味，完全食唔到牛肝菌醬，貓耳朵亦硬到難以入口，結果我地食唔哂被迫放棄🥲因為係第一道菜所以一早食左先，本身以為餐廳食物係中伏級，點知其他又完全冇問題🤦🏻‍♀️睇返其他食評話牛肝菌味香濃，而且睇相顏色深淺都好唔同，我相信我極有可能遇到廚師失手，否則冇可能完全無味😔🍰 ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ $𝟟𝟟 (𝟠.𝟝/𝟙𝟘)未見過波波型嘅tiramisu，賣相相當吸引。外層有少少似souffle同mousse咁好軟綿綿，cre

係深水埗買完嘢，又想飲杯咖啡食嘢！可能一個人，今次唔駛等好耐就有位~Egg Benedict 用咗Waffle做底，感覺冇咁heavy~ 個人幾鐘意呢個組合加埋杯Rose latte，成餐感受完滿咗🤣可惜得自己一個，食唔到tiramisù

今日放假噚日特登book定位食lunch 深水埗呢間cafe之前經過已經想試，可惜當時人太多要排隊就無等。今次book定位唻食入到去望落環境舒適乾淨店員都好有禮貌。我叫咗個all day waffle一杯紅豆牛奶咖啡再加咗個甜品Tiramisu 紅豆牛奶咖啡見好似幾特別就試下，結果有點失望。。幾乎無紅豆味，似普通牛奶咖啡，但係又偏酸。全日窩夫整體好食，賣相吸引，但係個窩夫稍嫌偏硬咗啲，可能係因為我最後先食，影響咗口感。最後係個Tiramisu ，賣相相當吸引本來我想叫限定嗰個日本士多啤梨甜品，可惜佢暫停，於是乎叫咗tiramisu ，外觀漂亮面嗰層軟綿綿好食但係到中間手指餅嗰位就扣哂分，酒味太重外加太濕，食落口重酒味加似浸濕哂淋哂嘅餅。唔食中間就好好食。哈哈。。。環境加食物同服務整體算唔錯

迷你毛嘅店內好闊落，樓底都算高，唔會有壓迫感，幾舒服！我同朋友2個女仔嚟食，所以揀咗一個主食同兩個甜品😌 店員落單嘅時候有問一齊上定分開上，揀咗上主食先，甜品整好嘅時間預得啱啱好！我哋食完主食店員就主動嚟換碟上埋甜品👍 •🥢 溫泉蛋什菌牛肝菌貓耳朵粉 $100溫泉蛋嘅蛋汁令到個什菌汁流質啲，貓耳朵粉好有咬口，弧形嘅粉可以裝起啲醬汁，什菌味好濃，不錯～•🥢 法式多士 $80切開法式多士見到入面以為好厚實，但食落係外脆內軟！好香奶油同蛋味，感覺外層已經包咗少少焦糖脆面，所以無另外附糖漿都好夠甜；另外仲配咗雙色雪糕(雲尼拿味同朱古力味)、可可脆米、橙同糖霜，又靚又好食！•🥢 蘋果酥盒 $80呢個賣相更加靚！有一個金黃色嘅蘋果放咗喺個細細地嘅酥皮盒上面，蘋果去咗皮，反而有一層啫喱包住，入面嘅蘋果唔係新鮮嘅爽脆蘋果，應該係醃漬/煮過變到淋身，最入面仲釀咗啲蘋果粒粒，好有層次同驚喜！雖然下面嘅酥皮盒好細，但好脆，加埋蘋果有個對比幾唔錯！另外外圍都仲有啲青蘋果片、餅碎、忌廉同果醬添~•🥢 焙茶燕麥朱古力 $45🥢 Bailey朱古力 $42夜晚嚟食就唔飲咖啡啦，叫咗兩杯朱古力，兩杯拉花都唔同~ 不過

法式西多士 ＄80製作時間大約要半個鐘，最好預早少少嗌～賣相非常吸引，多士厚身得來烤至微焦金黃色，外面淋上糖漿、脆片、西有片同橙片，旁邊仲有扭文雪糕配朱古力脆粒令西多蛋漿同奶味香濃，質地有啲似挻身少少嘅莎莉蛋糕，夠鬆軟、不過就甜咗少少® Tiramisu $78賣相同樣精美，半圓形嘅tiramisu 外層撒滿朱古力粉，忌廉非常香滑；不過咖啡味同酒味都唔算好重，同埋忌廉比例太多另外再嗌咗杯波子汽水特飲＄58，同樣配搭扭紋雪糕，藍色非常之靚，啱晒打卡

溫泉蛋什菌牛肝菌汁貓耳朵粉( $100)貓耳朵一開始食個口感唔錯啵， 煙煙韌韌，濃濃嘅牛肝菌醬好入味。😋但食耐個口有啲攰，可能因為本身口感有少少硬，或者我冇咩牙力。😂炸雞煎蛋窩夫($95)依個好食，首先佢有半流心嘅蛋🍳,再有大大份有香口入味嘅炸雞,再配搭甜甜嘅糖漿同甜甜窩夫，真係多層享受，好鬼正。壽喜燒牛肉夾餅配薯角 （🌮$98）賣相100分。牛肉味香濃，配大量生菜😁，平行返唔覺膩。薯角份量多，炸得香脆。😍抹茶鮮奶（$49），不過不失，唔係特別濃都唔會好淡。🍵雪糕波子汽水💙（$48）就冇咩特別，😂同平時飲開嘅差唔多，雪糕係creamy嘅。環境好舒服，偏文青，以白色為主，好簡潔嘅裝修。🥰個日叫咗好多野食，所以俾咗張大枱我地🤣朋友話係間店嘅 VIP位 哈哈(手震啊～我total 5/5 🤩