辣宴

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一直對湘菜和川菜都情有獨鍾，難一難得有一個地方，可以吃到湘川菜，便來這裏一嘗辣味。湘味乾鍋魚雜$198 ，內裏有魚春、魚卜、魚片，辣度頗高，正是符合湘菜的味道，假如不能吃太辣的，建議將爐火收為最少，否則越煮越辣，辣到超乎想像。魚春、魚卜、魚片，沒有腥味，不過辣度很高，愛辣者必點這道湘菜。XO醬臘味石鍋飯$98，廚師用上了臘味糯米飯的做法，將臘腸和蝦米的香味發揮得淋漓盡致，飯粒粒粒分明，加上焦香的蛋絲，口感層次豐富。 農家大盤手撕包菜$68，醬油香味十足，加上肉片的香味，頓時令到手撕包菜味道更加惹味。如果素食者點這個之前要注意，這個是有肉片在內的，不過份量不是很多。

平時都好鍾意食辣野，但係香港好多餐廳一係就唔夠辣，一係就得個辣字字，完全唔香，今次就答黎到呢間餐廳試下佢地既湘菜，係有d驚喜🐂小炒黄牛肉牛肉切得好薄，炒到好嫩滑，仲好入味。辣椒️夠辣夠香，但又唔會搶晒啲味。仲有好香既芹菜，好惹味，送飯一流🐟干鍋魚雜一鍋入面有魚春、魚泡、魚片樣樣都有，口感好豐富。魚雜而且好入味。辣椒夠辣又好香，真係好惹味。又係岩哂送飯🍚臘味石鍋飯一開蓋就聞到臘味既香味，而且米飯炒得粒粒分明，吸收哂臘味既油香，每一啖都好香口

今晚到旺角逛街，晚飯在「辣宴」吃川、湘、粵菜，但由於我們不嚐辣，結果是「炸宴」，每款菜餚都是上火，幸好有香茶解膩消滯！新疆羊肉串~羊肉處理得宜，沒有羊羶味，肉味鮮、調味好，滿滿孜然香味，十分美味可口，非常推介！黃金小饅頭~外脆內軟小饅頭，蘸少許甜絲絲練奶吃，是簡單的好味道。農家小酥肉~這份脆卜卜小酥肉，送酒下飯都一流！金沙鮮魷~酥香脆炸漿與甘香金沙，令爽脆鮮魷魚肉綿上添花！手工牛肉餡餅~肉香餅脆，味道與口感都頗吸引！

邊行街搵野食，經過街角，有個伙計努力拉客中，佢話餐廳叫辣宴，但餐點有辣有唔辣，仲有折有抽獎，見佢咁有誠意，便上樓上試試吧。餐廳幾大，裝修行中國風，大大個燈籠&面譜等。餐牌選擇多，價錢亦不貴，自己偏向嘗辣嘅，但朋友反對🤔咁揀啲香口野啦。⭐涼拌土豆絲土豆絲爽口，加上酸酸地嘅調料十分開胃。⭐鹵水小拼盤每枱都送一份的滷水拼盤，有豬肚、豬手、雞腎同豆腐，滷得入味正喎😋⭐手工牛肉餡餅新鮮出爐嘅手工烤餅，又香又脆🤤⭐金沙四季豆是晚主角金沙四季豆，朋友就係為呢樣上黎食🤤鹹蛋黃大愛呀😍四季豆每一條都包著厚厚鹹蛋黃，勁好食！⭐臘味石鍋飯上枱時疑惑究竟係咩黎，原來係石窩飯，上面係炸過嘅雞蛋，金黃色幾好睇呀。飯香口臘味又多，個窩望落細但實質好多飯，超飽😂⭐黃金小饅頭呢樣又係朋友至愛，香脆軟綿小饅頭加煉奶，正😍餐廳搞緊活動，食滿$588有得轉輪盤，我見都幾多人埋單時轉㗎，唔知佢地抽中咩呢🤔

呢排好朝濕，有點想食下辣野開開胃。去到旺角見到呢間野幾大間，而且食物種類幾多選擇，我地就入左去。黎到先上左個小食拼盤仲要係免費唔洗錢，入面有豬手，滷豆腐乾，雞腎，豬肚。每一樣都好入味，雞腎同豬肚幾爽口同幾開胃。夫妻肺片，牛展同牛根切薄成片加入辣椒油、花椒油、麻油，食落麻麻辣辣好香口望落又好吸引。老醋海蟄，用左海蟄頭勁有咬口同勁爽，加入左醋同辣油味道酸酸地外仲帶有麻辣味，愈食愈想食而且。金湯老壇酸菜魚，叫左個例但係份量都唔小，入面應該有足一條魚既份量，新鮮製作上到黎魚肉好熱，魚肉都幾厚切，每一口都係好滑既魚肉。個湯底做到好香同夠晒酸辣感。下面仲加入左薯粉，容易咬仲幾有彈性吸收晒湯底湯汁

今日Duck哥🦆接完Duck嫂🦆放工後，順便去食個晚飯先返屋企😂。Duck嫂🦆鍾意食辣嘢🌶，於是於Duck哥🦆帶佢去一間平靚正，又個有得辣嘅🌶 - 辣宴。店舖面積非常大，裝修富有中國🇨🇳色彩，座位闊落舒適，食物選擇除咗湘川菜，仲有多款廣東菜可選😍。麻辣醬牛展 $78薄切牛展非常入味，口感爽口结實，牛肉味🐂香濃，加上花生粒🥜、青瓜🥒及麻辣醬，十分醒胃又惹味😋。椒鹽藕盒 $68爽脆嘅蓮藕片中間夾雜著鮮香嘅豬肉🐖及清甜馬蹄粒，上一層薄炸醬炸過後，香脆可口，加上椒鹽，更加惹味😍。蜜汁薯仔牛柳粒 $128牛柳粒🐂焦香肉嫩，肉味濃，薯仔粒🥔表面焦脆香甜，薯肉香口感粉糯。師傅煮出鑊氣👍，調味一流，加上原粒黑椒，香口惹味，好食到停唔到口🤤。鄉裏土扣肉 $108五花肉扣得軟爛入味，一口咬下，滑溜醇香，肥而不膩，充滿肉及油脂香味🤤，同時帶著梅菜嘅清香🥰，梅菜吸同樣吸收咗油香，混雜咗肉味嘅湯汁，特別鮮美，送飯一流。總括而言，食材好又煮得出色，食物份量勁多，店員服務勤快有禮，價錢大眾化，環境舒適，唔怪得咁多人去食啦。

📍 辣宴 - 旺角店內裝潢典雅有質感 氣氛很好❣️餐廳嘅裝修仲係同大陸一樣咁有特色！座位除了四人桌外 還有大圓桌很適合家庭/朋友聚餐😚呢度嘅菜品唔少都可以揀辣度，夠晒貼心🤭✨ 老長沙辣椒炒肉一向我都好鍾意食辣椒炒肉，撈飯一流🍚辣辣地好開胃既滋味🌶️上枱時仲個鍋，鍋中油熱，自己再炒兩下，就變大廚🫢色澤紅亮,辣中帶香,肉質鮮嫩多汁。辣椒和肉塊比例恰當,融合出酣暢淋漓的口感。調味獨到,酸甜微辣，保留了湖湘風味！✨ 農家大盤手撕包菜鮮嫩爽脆的包菜與滑嫩的肉片調味十分到位,酸甜適中,帶岀微辣既滋味全盤都係我最愛既菜🥬✨ 老長沙臭豆腐有先炸過料理，因此豆腐很酥脆當地臭豆腐醬汁有點像台灣的「麻辣鴨血豆腐」會淋上獨特的湯頭～～吃起來酥脆又juicy飽飽滿滿的滋出來，超加上有些辣椒又有蒜爽得不行，正宗長沙臭豆腐🥠

一心諗住食川菜，見啲菜式都好似幾正宗，就抱住希望去食一入餐廳就有一陣味，啲碗筷又油。送咗碟滷水小食，好似內地個啲包裝好嘅零食咁味。話新張期間免費小食，係要自助拎嘅腌蘿白腌筍，但係啲味道好奇怪，又鹹到爆嗌咗三個小菜，口水鷄，啲辣油好臭，搞到成個鷄好難食😨又似幾雪櫃拎出來，啲油又“鯨”曬。川味回鍋肉，炒上來唔夠熱，似係炒好一大兜，有單再翻熱拎出來，又干，又唔香，但係就好多油。辣炒鷄雜，全晚得呢個菜叫食得下🙄有薑粒蘿白粒，都幾香。而且明顯係即炒，上枱有熱气，唔似回鍋肉個碟😤鷄雜有鷄腎同鷄腸，全晚就用呢個來送飯😢仲要食完成餐飯，勁口渴😩加埋白飯可樂，埋單盛惠370😓難怪依家啲人都北上穩食，就算係香港都係普通茶記搞掂。諗住試下新餐廳，點知伏到…………

發現旺角有間新開的川菜湘菜餐廳，樓下有個姐姐派傳單拉我哋上去，鐘意食辣嘅我哋貪新鮮去試下先😍 一走進店門，頓時感受到濃濃的熱鬧氣氛，寬敞明亮的空間唔錯👍🏻 菜單上的選擇多到讓人眼花撩亂，揀食咩都揀咗一陣😆首先有口水雞，皮脆肉嫩，咬下去就是一股豐富的鮮香辣味。大盤手撕包菜也是一絕，脆爽鮮甜的包菜混合著肉片，佢個調味好得！好惹味！還點了份金湯酸菜魚，這份量太多了吧，酸辣爽口的湯頭，配上鮮嫩可口又大片的魚肉，簡直超抵吃！最後滷水拼盤更是讓我驚喜😍 精心熬製的滷汁，浸泡出了豬手、雞腎、豬肚、豆腐的原汁原味，味道不會太咸剛剛好👍🏻👍🏻所有食物都可以揀辣度大小，真是不錯！

辣宴 - 旺角今日去旺角豉油街波鞋街行街街 順便食晚餐 突然辣癮起所以去咗呢間辣宴到試試 一上到餐廳門面好特別 好似去咗古代客棧咁老醋海蜇 酸酸地又爽口 作為前菜開下胃農家大盤有機花菜 花菜同鹹肉炒埋一齊 好有鑊氣川香辣子雞 雞粒斬件炸香 再用乾椒伴炒 送啤酒一流XO醬臘味石鍋飯 呢個飯好有驚喜 每一粒米都粒粒分明 包裹滿臘味嘅油脂 石鍋飯仲有飯焦 非常香口又飽肚而家仲有小食送 鹵水拼盤 有豬手 豆腐 牛肚 雞腎青島32蚊一大支 仲有買二送一 成個冰桶上 夠曬冰凍又抵飲埋單500蚊有找辣宴旺角豉油街50號富達大廈1樓A號舖2489 8899

收工又和Foo去了食川菜，麻辣的口感，會令人不自覺地越食越辣，越食越多。再加杯凍飲，「爽」了吧！辣宴是新開的川菜館，地方超大，又有電腦看，裝修擺設視藝佈局全部都好有地道特色。落單上菜速度都好快，有效率。人均消費$214左右。特價烤魚（青江魚）$188重慶麻辣烤活魚原本要$298，見特價$188，一於叫來食。果然不負所望，一大條，已開邊的青江魚就在眼前。魚都頗大條，又有很多配料，例如薯仔條、魔芋丶洋蔥、芽菜、花生、西芹、豆皮等等，賣相都幾澎湃。肉質嫩滑，不感腥味。重慶口水雞$68冷盤小食，但份量都算多。鮮紅辣油，未食先興奮。雞控必試。清炒萵笋絲$68有鑊氣，夠火喉。每條粗幼相若。清爽翠綠，健康菜式。白飯$12一碗王老吉$16可樂$15

有個不能吃辣的人說我昨晚吃辣不叫😦所以決定今晚讓他吃個夠😂找來了這間在旺角的辣宴～雖然某人在就只能叫小辣，但看名字阿婆還是十分的期待🤭滿滿的小辣椒粒，加熱後更香更辣♥️黃牛肉味濃郁，肉質脆嫩不乾柴🌟味道正宗♥️肥腸有先過油，迫出了大部分油脂，減低了罪惡感～很有嚼頭而且乾爽不油膩🌟乾辣椒不辣但很香～調味適中不咸♥️配飯很合適👍🏻每次吃川湘菜都點的大盤花菜～和乾鍋一樣惹味十足，配上五花肉片的肉香～葷素搭配，肉嫩菜爽～愈吃愈順口♥️蛋花絲又美又香🌟臘腸碎和飯粒一齊加上醬油在石鍋中邊加熱邊拌，入口很香的臘腸香氣，米飯粒粒分明，滿滿的醬油香，很好吃♥️阿婆不自覺地吃了兩碗🙈

一個特別想吃辣的日子，我和友人走在旺角路中心時，被一間紅紅的招牌吸引住了，我們決定進去解決晚飯 餐廳滿滿的中國文化氣息，位置寬敞舒服，十分有風味。現時還有一碟鹵味送。烤魚 $188正在做特價，這個價格對於一整條魚來說非常吸引，我們選擇了麻辣BB辣口味，上桌的時候，青江魚開邊處理，兩邊無論魚肉和魚皮都是被煎得卜卜脆，金黃誘人，發出脆脆的聲音，當我們咬下去時，卻驚喜地發現內裡的魚肉卻是軟綿綿的，肉質細膩，鮮嫩可口，幾乎沒有刺，一點也不乾柴，入口即化，並且一點也沒有腥味。而辣味也是剛剛好，我們不太能吃辣也能接受，讓人欲罷不能，辣椒和香料的結合帶來濃郁的辣味，還有大量配菜，豆皮，蓮藕等等，最喜愛豆皮，完全吸收了湯汁精華，越吃越過隱。涼拌土豆絲 $38冰冰涼涼的土豆絲切得非常細緻，每一根土豆絲都沾滿了麻辣醬汁，微微辣辣的滋味，清爽又開胃。農家小魚蝦 $88小魚小蝦是主要食材，每一條魚蝦都炸得香脆，每一口咬下去，都十分有河鮮味道，搭配上大量的辣椒和香料，口感豐富多樣，令人愛不釋口。大杯檸賓 $38 和 大杯咸檸7 $42吃辣是不少得清爽飲品，這裡都是大大杯，非常貼心，兩款飲品都帶有濃郁的檸檬香氣，

在地鐵站附近非常就腳的重慶四川麻辣餐廳，地方好廣闊，裝修就非常明顯的中國特色。每台一坐低就有一盒紙巾，不過原來是要收$3的。【金沙鮮魷】脆皮又點硬，鹹蛋黃香味濃郁，魷魚都幾爽口，份量就不算多，兩個人都不太夠吃。【肥腸雞煲】等了一個鐘才上菜，原來是廚房裏機紙沒有了，我們的單都沒有編出來，所以一直漏單。不過店員笑容滿面，而且十分好禮貌，所以條氣順了很多！肥腸份量很多，雞件又新鮮惹味，半隻雞的份量應該夠三個人吃，不是太吃得辣的建議選BB辣。【小饅頭】饅頭炸得金黃香脆，沾着甜奶吃可以解辣。

今日係旺角行街見到呢間川湘農家菜幾吸引，一進門就聞到濃郁的辣椒香氣，令人食慾大增。餐廳環境寬敞，裝潢以大紅色為主調，紅噹噹的佈置特別醒神。入座後，店員免費送上一碟滷水拼盤，滷味純厚，鮮香可口。重慶口水雞 $68雞肉鮮嫩多汁，配上獨特嘅香料炮製，味道十分濃郁，好惹味。金湯老壇酸菜魚 $238 (例牌)主角出場，想食酸菜魚好耐啦～湯頭又香又酸又麻，起骨魚肉切片，魚肉大大片肉質嫩滑，用料確實豐富，有多款配料吸哂湯汁，薯粉吸收了湯的精華特別入味，非常開胃。黃金小饅頭 $58熱辣辣炸起，一個個金黃色的小饅頭入口好酥脆，配搭甜甜的煉奶，食到停唔到口～