車站豆腐花

營業中

休息中

有句說話叫停一停唸一唸當然做人橫衝直撞並非好事, 但率性行事往往也會遇到一些好事。襯著長假期的最後一天來到大澳hea一hea。我們為了避過人流晨咁早已經攀山攝水來到大澳。我們一啲功課都無做過, 就憑兩人亂打亂撞精神,點知第一站會先食糖水因為車站呢個名改得好好, 所以我想停一停先。來碗兩溝, 熱芝麻糊溝豆腐花＄１５雖然當日天氣熱但我唔仲意食熱野。其實呢碗糖水亦唔係好熱, 只係暖暖地。一黑一白的合併, 味道也是一濃一淡,　只要大啖地喝下去, 自動滑入喉嚨內。但甜味唔多夠, 所以我隨意地加了薑汁糖水, 頓時好味十倍。

炒鸡棒的豆腐花，口感细腻，豆香浓醇，冻的豆腐花，简直是夏日里最清爽的甜点，不吃后悔可惜没有肚子了，不然就多点一碗，价钱也公道，12元一份！朋友尝了也觉得一级棒！

年初二遊大澳，喜歡食豆腐花的我經過這間人氣豆花站就知一定要試 入座後被告知豆腐花製作中，要等十五分鐘先有得食，就與同行親友嗌其他品嚐住先！店內基本上有四種選擇：豆腐花、芝麻糊、杏仁糊 & 腰果糊，另有雙併配搭。我們點了一個腰果糊併杏仁糊，感覺很特別，相信不是很多地方可以食到。石磨出來杏仁糊帶有強烈的香氣，淡淡的杏仁香，而且不太甜膩，十分美味呢！  而腰果糊質感較杰身，入口香滑，有腰果香，但不夠濃，比杏仁糊遜色。將它們混合一起吃，杏仁香會蓋過腰果香，大概是因為杏仁味較濃烈。15分鐘後，新鮮熱呼呼的豆腐花終於出來了 。我喜歡先不加任何糖，慢慢品嚐香滑的豆腐，而且熱呼呼的，真的很暖胃，但豆味不太濃，幸好還有微微的豆香。加入少量糖水及黃糖後，甜味增加，跟豆腐一起吃是絕配，又甜又滑！豆腐花依然是我的最愛，而這間的腰果糊併杏仁糊也有驚喜

趁星期一放假又有藍天到大澳走一轉，想不到很多想試食小食店都沒有開門。吃過午飯後，閒逛一圈，臨走前就到這裡吃個糖水才離開。在大澳巴士站沿著永安街就會見到這間糖水店。聽店名就知以豆腐花聞名，所以糖水款式也以豆腐花為主，全都二十元有找。 芝麻糊($15)這是朋友點的芝麻糊，顏色烏黑，濃稠適中。 腰果糊($18)我則點了腰果糊，因為見不太多地方有。顏色跟杏仁精差不多，呈淺啡色，同樣濃稠適中，有淡淡腰果香，但腰果糊應由粉開出來，可能水不夠熱，仍見到幾團還未化得開的糊狀物。總結，味道可以，重點是價錢夠親民，也是一個冬天避寒夏天避暑的好地方。

跟友人吃過熱呼呼，香噴噴的香妃卷後想吃點甜甜的~無意中經過車站豆腐花，決定入去食個糖水！可能是平日的關係，店內只有一枱兩位客人，可以坐得較自由，不用搭枱，也可以慢慢吃。小店主要供應四種糖水，看餐牌還有腰果糊呢！但老闆說今天天氣不太好，所以只賣芝麻糊跟豆腐花。看牆上貼著的報章所寫的有關報導，這裏的芝蔴糊加豆腐花（又稱陰陽）是最為有名的。每碗$15。豆腐花豆味香，質感滑；芝蔴糊亦不會過甜，正合我口味（最怕太甜的糖水！），兩者一同吃，不用加糖已經足夠店內貼滿著家人的相片，亦有不少可愛的畫作呢！如果走累了，不仿到這裏坐一坐，先吃個糖水，再戰其他景點

才剛離開隱姑，向前多行兩步，又看見車站豆腐花啦～ 不過人多得很，唯有先逛個圈再回來吧，反正剛剛吃了那麼多～大半小時後回來，剛好有客人離開，我們剛好可以入座～小小店子只有四個選擇：豆腐花、芝麻糊、杏仁糊及合桃糊，可以雙併，凍熱俱可～小妹跟大胃王都選了豆腐花，而米飯班主跟一家之煮則選了太極，即芝麻糊併豆腐花～熱烘烘的豆腐花($12)，先不加任何調味試一試，果然非常滑溜，但豆味沒有很濃～ 再加點黃糖試試，加了點甜味，但豆味依然是淡薄的呀～太極 ($15)，是芝麻糊併豆腐花，多了一分芝麻香，而且質感濃稠，加上滑溜的豆腐花，有著兩種不同的質感，竟然更為吸引~老實說，店子的豆腐花對小妹來說，只有「滑」這個賣點，豆味有待加強，雖然黃糖可以隨意加添這一點很貼心，但如果用上薑糖的話，會更為吸引呢!! 小妹的豆腐花魂，被長沙灣的亞順寵壞了呢~~

今日黎到大澳行山，行完緊係要食番啲野喇，於是我同朋友就黎到呢間野食碗豆腐花，舒服下喇。可能係因為行左一日嘅關係，碗豆腐花好似特別好食咁，碗豆腐花夠晒凍，入口又滑溜，豆味十足，大家仲可以無限量咁隨便加你需要的黃糖，食完個人真係超級舒服

揀8月去大澳遊真係玩自己呀又多人又熱一落車真係要搵間鋪頭坐低抖抖！見到好長人龍嘅小鋪，而一睇個名都知係買豆腐花就即刻排定隊尾 大概15分鐘就入到坐低就叫咗碗人人都叫嘅豆腐花，當然天氣噤熱當然要凍嫁啦好快手20秒內就送上糖漿同黃糖都係自加！貌似平平無奇，但食等一啖就知咩事喇！豆味好濃，豆腐花好滑又綿密，無人工味攪亂再多加黃糖，每啖都有「卡滋卡滋」嘅口感，就係我最愛喇

這裡是飯後覓食其中一站。這店不難認，店裡牆壁貼上很多店主家庭照片就是了，感覺很溫馨。來碗熱豆花是常識吧。豆味濃，加上少許糖水，香甜又滑溜。難得的，價錢並不貴。下次要再來。

口裡咬著美珍的菠蘿豆沙包，耳裡傳來婆婆的叫喊"石磨磨嘅豆腐花⋯⋯"，抬頭一看，原來到了車站豆腐花。一場來到，就試試婆婆的手勢。芝麻糊、杏仁糊等都是石磨做的，也想一試。奈何由早餐開始，吃個不停，已經很飽了。店主真明白遊客的心，可以"雙拼"。豆腐花拼芝麻糊豆腐花果然很滑，但不像南丫島的阿婆豆腐花般碎爛。豆味很重。芝麻糊看上去色澤不錯，味道可以，有芝麻香，但不夠濃，雖然夠稠，但入口那一剎那，有般水汪汪的感覺，可能是豆腐花的水，似乎是雙拼壞了事。

飯後來一個甜品是常識吧，黎到大澳，當然要食番碗豆腐花啦，老闆娘話佢地既豆腐花係用石磨磨既，會滑d，要食就梗係食熱豆腐花啦，熱既會比凍既更滑。加入糖水，非常滑溜，糖水仲有點點薑汁味！雖然要10蚊一碗，但都是值得的！

10月19日去了大澳, 跟往常一樣不停的食, 車頭豆腐花係每次都會嚟的, 今次都唔例外, 我們有八個人, 叫左幾碗豆腐花, 有熱有凍, 兩碗黑溝白.價錢貴了, 已經要10元一碗豆腐花, 不過都係依然咁滑, 咁好味的, 加少少糖水, 熱熱地好暖胃呀, 芝麻糊都好香好好味的. SIZE都是一個普通的飯碗, 沒有改變.

同太太遊完船河後，回到大澳的中心地帶，除了打算等一等外母看完大戲未之外，輕快地來一個山水豆腐花絕對是一件消暑的樂事。來之前，在 serch 食肆時，《車站豆腐花》的名字是名列前茅的，所以，我們出遊的船一回岸，我便立即帶領太太，去尋找馳名的《車站豆腐花》。太太本不想行，打算在橋店的小店食用，但敵不過我的堅持。不過，這堅持有時是好，亦有時是壞。《車站豆腐花》，其實是一家很小的店，主打當然是豆腐花，而且同一般的鄉郊豆腐花店一樣，附帶有不少小食，下午茶來一個豆花，一串魚蛋等等，肚子可歡樂啊。店子的位子不多，只能安排我們坐在一個不太舒適的位子上，未吃，大家已覺得不太舒服。因為這樣，豆腐花一定要很好吃才能夠說服我們這是一間假日及週末的人龍好店，太太點的豆腐花，加了杏仁露。味道，多了一分杏仁的香甜味，而豆腐花，雖是滑但總覺得差少少野。我要求原味，不過熱天又不想吃熱豆腐花，所以，我也來一客凍的。雖然能吃出豆腐花的滑，但總覺得差少少野，差什麼....我覺得差了一份豆香味....不過不失吧，說是好食到上天我就可以大聲說不是，豆腐花夠滑是好，但豆味欠佳就的確是差了少少。

入去大澳之前，問左朋友又上網搵過，都話要食豆腐花，所以入到去之後就即刻入左呢間食喇。我唔算好中意食豆腐花，但對豆腐花有一定既要求，都食得幾講究。我比較中意食有彈性D既豆腐花，即係唔會一but就散開哂一點點咁果D。呢間就係我中意果隻，唔會食到一半就已經散開哂一粒粒咁。而且，呢度既豆腐花冇我之前食果D咁甜，我試完之後覺得冇咁甜反而好食D 

是日遊大澳~~周圍食下野.記得朋友係大澳人, 佢話呢間豆腐花係最好味~今日天氣實在太好, 行左陣都要搵個地方坐下,就入左去食碗冰凍豆花!味道繼續滑嘟嘟, 枱上有糖漿, 紅糖任加!糖度自行調教.