路邊大排檔

假期過嚟錦田玩期待已久嘅路邊大排檔本身已經食咗早餐但係嚟到又好想試吓佢啲嘢因為好多人講到好好味我不嬲都好鍾意食清湯腩而都唔少人讚佢嘅清湯腩好味所以今次就叫咗清湯腩公仔麵嚟到第一時間飲咗啖湯偏鹹冇乜牛味牛腩夠腍，但係同我食開嘅清湯腩差好遠好明顯唔係我杯茶因為食得出佢係雪藏牛腩有少少臊味之後睇返餐牌，應該係我揀錯嘢食佢好似出名醉雞，或者應該食佢嘅炒嘢大排檔就當然食鑊氣啦清湯腩唔啱我下次有機會試吓佢嘅炒嘢…查看更多

等三十分鐘，也等不到的肉餅蒸蛋。放下肉餅蒸蛋就讓你給錢走人，完全不給你吃的機會,開店完全是為了有人陪她吵架炸雞翼是用炸藥包炸的，兩面全黑，這麼浪費食物，真的可惜…查看更多

上一次我寫左個5星好評比佢，因為我果兜好多肉好好食，今次我就中左招，佢比左我最憎果兜「雞翼雞腳雞背」我，唔可以唔寫劣評！佢成兜野有50%以上都係雞骨！雞腳墊滿底，好心啦、雞腳呢d無肉食嘅野你都擺係度比人食、你當額外加料就話唧，佢真係當主菜咁上比你！仲有d雞翼識唔識斬架？斬到全部打斜d骨想插損人個口咩？？成兜都係雞翼 食皮！雞槌腳一開2 食皮！雞翼尖 食皮！雞背 食皮！雞腳 食皮！我驚大家睇相睇唔明，附有插圖解說。全部都係重骨部份，邊度有肉食呀？連雞髀個槌頭都有！究竟係雞髀槌定雞腳槌？我都分唔清啦，總之斬到好碎。咁樣做生意？一半雞都係無肉！我一見到佢上檯呢兜比我！就即刻叫佢換啦！佢仲要唔肯換！仲要兇返我轉頭！「d雞師傅斬 我唔清楚邊兜無雞腳 因為兜兜都有！我幫你唔到！」「喂，d雞勁多都無肉嘅，又雞腳又雞翼雞背雞翼尖，得一兩舊雞胸有肉食，有無搞錯」「你唔食雞腳下次叫走翼啦」咦？即係雞翼鐵腳配雞腳，但頭先又話唔知？我揭開我朋友兜雞胸，一隻雞腳都無。兜雞上檯後我掂都無掂過！一睇就知成兜骨啦！叫人點食呀？雞皮撈飯呀！人地果兜就成兜雞肉兩層滿滿！好大對比唧！仲有，識唔識斬雞架？唔該d肉同骨分佈平均d la!!!!補充 店主網上聲稱話可以揀雞髀/雞胸/雞翼，仲要唔駛加錢。但我以前次次落order前，都同佢講走雞翼雞腳，佢只會答我「我地有乜比乜，無得指定，盡量啦」最後都一定會照來雞翼雞腳，但情況無呢一碗咁惡劣，所以一直都忍氣吞聲，今次兜雞太離譜，不得不投訴。而家店主主張標榜自己態度差，其實粗魯唔代表惡，但佢連望都唔望下我投訴嘅呢一兜野，就話唔換+兇返我轉頭，我就真係搵唔到理由去忍。不過以事論事做人公道，我無批評過佢唔好食甚至難食，你要去食就全部一齊叫雞髀啦，反正佢而家fb話叫雞髀唔駛加錢架嘛，佢以前唔係咁講架，根本無得揀部位😅 人真係變得快…查看更多

身為一個醉雞迷，錦田呢檔大排檔算係食過最好食。超入味，應該浸過夜，份量唔錯，價錢唔貴$51包飲品，凍飲+$3。醉雞汁超濃花雕味勁香超正，又甜甜的，好惹味好好食！必食！有跟個飯的，好飽肚😄但講返可以同佢講走腳走翼之類，因為我朋友成兜都係雞翼雞腳，勁多骨，我果碗就雞胸多肉，如果我食左雞腳果兜應該會好嬲。衰在熱辣辣要坐大排檔，無冷氣無環境，仲要山卡啦咁遠，會去嘅人不多，而且下午3點就收檔，食到嘅人就更少，所以食到都係一種緣份😆#香港美食 #hkfoodie…查看更多

店舖細細，但味道一流，每次去都一定會選辣湯米粉，胡椒味勁重，冬天吃完成個人暖粒粒，米粉煙靭有彈力，不是一般茶餐廳的林林米粉。而且份量十足，性價極高。千祈唔好以為老闆娘好惡，我見過佢幾次唔收阿婆錢，實在是一間良心小店，一定要支持。…查看更多

清明掃墓，途經錦田，便到大馬路旁的大排檔吃午餐，隨便點了兩個午餐，蒸肉餅及醉雞麵。原沒有什麼期望，卻有很大的驚喜。蒸肉餅是家的味道，上面再加個超水準的蛋黃，是劃龍點睛之舉. 而醉雞麵更該是大廚的拿手菜，醉雞色澤金黃，該用了黃油雞，皮與肉之間竟不是肥膏，而是水晶啫喱! 酒味十足卻完全沒有苦味,連平時不吃雞皮的我，都忍不住全都吃掉. 分開上的湯麵，看上去平平無奇，原來是胡椒湯底(小辣), 　會讓你會忍不住一口一口的喝下去. 真正感受到「高人一岀手，便知有沒有」。必定會專程再回來吧😋…查看更多

烈日當空, 攝氏34度高溫下貢入錦田係愛定係責任❓係美食啊❗百物騰貴, $37仲食到大大碗飯莫名感動😍大排檔屬冬菇亭格局, 石屎地蒸上來的熱氣, 在豔陽下牛角扇吹極唔散, 但店主一聽到個熱字, 即刻將冷風機對正我, 嘩🙆係愛啊，哈利食物睇相都覺得好食, 仲要係即叫即煎, 夫復何求❕雞扒和豬扒又厚又大件不在話下, 椰菜都份量十足, 蔥油雞扒的蔥花較大粒, 但味道不會過鹹, 比較健康; 而炸豬扒有兩種醬汁(燒汁和芝士汁)味道豐富更重要的是人情味濃, 超多年輕熟客, 又有勁可愛的貓仔🐱是炎夏的賞心樂事🌞…查看更多

路邊野花不要採但路邊大牌檔一定要吃 成為元朗友三年多，錦田是我不想出城、又想行下、食下，感受閒逸和人情味的好地方！一向對大牌檔興趣不濃，加上大牌檔風味隨年月消失，宗旨是只待偶遇、而不作強求！不強求、不強求，永遠等候，剛過的星期天，經過幾日潮濕陰雨天，行山不成，於是又到錦田去，給我們等到這家必吃的「路邊大牌檔」！身處理念相同的地方，特別舒泰，甫坐下便感到小店的親切，圍繞身邊均是有禮、善良、大方得體的客人！凍檸茶、熱檸水，等食期間我們跟後方客人的兩隻乖小狗玩玩，好一對溫文、視寵物如己出的狗主人！飯麵類加 HK$5，便可享冷熱飲品！廚房內有二人，出餐速度不慢，胡椒湯底鮮牛肉米米粉 HK$35 和邪惡雞翼 HK$30 率先送到。胡椒湯底清澈透明，看不出辣意！最初入口甜味較重，其後胡椒的辛辣會變得愈來愈厚，換句話就是愈來愈過癮！雖然湯底胡椒香和層次未見得非常突出， 但味道來得溫醇、辛辣度恰好，有自家個性，最終我們差不多把整碗胡椒湯喝光，事後亦沒有喉乾舌燥，真的很讚！選用的米粉是鬈鬈的，這款米粉不常見， 只能偶爾碰到！入口軟彈、掛湯能力強、不死爽，相比坊間的更合我心意！以三十多元來說，鮮牛肉的份量來得慷慨，灼得略帶微紅的牛肉軟稔可口，每一塊也夠厚身，口感不錯！同是路邊精選的醉雞麵、胡椒豬雜河也相當吸引，可惜我只有一個肚。邪惡雞翼是以牛油和鮮蒜來炮製，因而洐生出漂亮的黃色！所謂的邪惡要算是雞翼沾上牛油和鮮蒜的皮層，神奇的酥脆香口而不油，但肉質則來得嬌嫩與入味，廚師在醃味和火喉控制上也絕不馬虎！雞翼用了大量鮮蒜，沒有明顯不知名味粉的添加，邪惡得很有良心！不要浪費，我們將鮮蒜拌入以下的雞扒飯來吃！點餐時候向姐姐詢問有什麼好推介，姐姐第一時間回應了蔥油雞扒煎蛋飯 HK$37，還連忙還補充因為雞扒是生煎的，所以需候較長時間，辦事細心的姐姐！蔥油不是時興台式的風格，而是將蔥段以油爆香鋪上飯面，蔥油味道不濃厚！因此，每檯均有的特製飯豉油便大派用場了！自家調製的飯豉油有著平衡的鹹甜與香氣，同樣是溫醇、不搶味，與煎蛋和雞扒同吃，感覺很協調、很有往客的味道！雞扒厚身、外脆內軟！是次偶遇的「路邊大牌檔」不是以重口味來招客，吃得出有別於一般的大牌檔，出品相對的細緻、有 Heart、有住家味道，價錢亦是相當的實惠，怪不得小小的檔子滿有熟客，真的是好料、有料到！吃到一半，假日之選的海南雞飯宣佈已沽清！決定下次再訪！吃得滿足後，就在大街逛，我們碰上才半歲的法國老虎BB 和牠的主人，又跟純純可人的牠邊行邊玩了一段時間。在錦田一事一物的接觸，令人暫時忘記可恥的政權！…查看更多

係錦田嘅冬菇亭位，有啲唔太顯眼，幸好我本身想去前面CoHee食，點知排好耐，行行下就見到佢，黃到爆，由門面黃到底✨成間鋪佈滿文宣同播黃歌，咁一定要入去支持下啦🌟呢碗醉雞米粉，真係一食難忘，比元朗個間著名醉雞更好食囉🤣醉雞係超正，雞肉嫩滑，醉雞底好甜，用個酒好掂證明🌈米粉就用靚米粉，吸湯一流，絕對值得再入黎食！🤣其實比較想試埋佢個酮友之選舉弱麵🤣✨仲有佢地啲假日之選有海南雞都唔錯😍😍下次覆桌！…查看更多