豚王 (V Point) (已結業)

同同事食lunch，老細推薦呢間，於是幾個人一齊去。因為近排食得好多拉麵，揀咗黑王來試吓，貪佢夠特別。黑王（$96）Menu話係用特製嘅黑醬製造，佢嘅賣相好可愛，中間有個圓形嘅波，同事話係味噌。我將佢攪勻之後，試咗啖湯，因為見到介紹話係有墨魚汁，所以期望佢會鮮甜嘅海鮮味。但原來係冇任何墨魚同海鮮味道，佢嘅味道係比較咸嘅，有蒜頭嘅味道，但係唔濃，估計係用黑蒜嘅原因。攤開係有三大塊肉，豬肉我覺得一半。至於糖心蛋我都係覺得一般，同埋我呢隻係好流質嘅。餃子王（$28）、溏心蛋（$17一隻）餃子剪得幾好，我隔咗一陣先食都仲脆，唔會淋左。赤王（$96）我試咗同事嘅湯底一啖，因為佢揀嘅係程度4嘅辣（最高5），都真係幾辣下，所以好難評論。芽菜任添，幾辣都咸，適合吊味

豚王拉麵身邊嘅朋友都覺得比一蘭更好吃.黑蒜油拉麵🍜真係好黑上面的是肉碎 撈起來吃不錯選了豚肩肉 好滑又彈牙 是我最愛的叉燒部位麵有兩款 但其實差不多 都是幼身食落幾爽口 比一般的拉麵偏硬少少.辛辣味拉麵🍜紅得十分驚人只選了小辣 但已經好辣 不停飲水叉燒選了肥肉 結果食落似譚仔嘅蒜泥白肉味玉好好味啊！ 真的很有水準

那天 我帶着 從英國來 的朋友🥰🥰🥰🥰整天吃 行街 吃 再行街 再食🤗🤗🤗第一站 來到了 「拉麵街」登龍街🤪選了 裝潢漂亮的 豚王👍🏿👍🏿湯底好濃 好好飲 反而麵的水準麻麻 也試一下朋友的那個🐦🐦味道都好好🤪🤪幾年無食過豚王 我覺得還可以😋😋😛😛😛仲有係佢個裝修好靚 又幾好坐 😉我個朋友就好滿意了😏😏佢話英國無咩拉麵食 🤗呢個已經好正 尤其係湯底好唔錯🤔🤔我都好認同英國真係無咩好食嘅湯麵嘅😿😹

之前朋友介紹，但一直都沒機會試。今日專登去試一試究竟有乜咁特別。由於我下午茶時間去，所以冇乜人。我好似包場咁⋯入到去，店員就介紹餐牌上不同款式的拉麵。我就揀左招牌原味，另外仲有張紙比我揀配料。可以揀麵、有分軟或硬、野菜等⋯好難得地又可以揀肉。因為平時其他餐廳多數都係叉燒，但我比較鍾意肥肉多一些。所以，今次有得揀肥或瘦肉，感覺好好。落完單好快就送到，試左啖湯發覺好好飲，飲完又唔會好口渴，好濃郁的味道。所有配搭都好好，十分滿意。

I alway love eating ramen and tried different ramen shops but for me butao is the best one. Very tasty, the noodles texture is just right with the butao broth that is thick enough but not too thick to stick in the noodles. The toppings in one bowl is great compare to other very popular ramen shop and the price is very reasonable. For those who is first time to eat ramen I highly recommend Butao!😋

豚王今次係第一次食，同出面大部分拉麵店都係一樣，自己填拉麵紙，首先係選擇自己鍾意嘅湯底同濃度，跟住係選擇配菜，再揀邊一款麵，就係選擇麵質嘅軟硬度，最後係其他配料。如果你係有選擇困難症嘅朋友，紙上面有一個選擇係，交俾廚師去決定又或者揀今日推介，咁就唔會怕每次食親都係同一款。如果唔清楚湯底係咩味道嘅朋友，餐牌上邊有湯底嘅介紹，方便第一次食嘅朋友去睇清楚先再揀返自己嘅喜好。我就揀左黑玉，姐係黑蒜油湯底，普通濃度，好有報嘅係湯中間有一個球狀物體，果個係湯濃度嘅精粹，撈勻左之後個湯真係超好味，而且拉麵個硬度真係岩我口味。男朋友就揀左赤玉，中意食辣嘅朋友應該會幾中意食，因為我覺得幾辣，但呢種辣唔係嗆喉個款辣，係好好食個款辣。追加左糖心蛋，呢個糖心蛋真係超級無敵好味。

晚上七時去到，餐廳大約有八成滿，餐廳環境唔錯，座位唔太窄，拉麵除了基本款式，還有限定王，今晚的限定王是柚子胡椒王，店員話有少少辣，因為有胡椒。我點了黑王，要求多些香味油，店員話香味油好咸，建議考慮要標準份量的香味油。食後感覺拉麵質地唔錯，湯底濃，木耳絲爽，黑芝麻蓉好香，豬腩肉軟滑。我朋友點了限定王加溏心蛋，明明張落單紙寫住可㨂椰菜，但店員話限定王不可以揀椰菜，惟有㨂葱。食後感覺柚子味好特別，胡椒咊唔算辣，係唔錯的配搭。溏心蛋好好味。

我偏愛麵食冇時冇刻麵中意食麵「豚王」我倆至愛不喜歡麵食囝囝都抵受唔到「豚王」嘅吸引力由舊店到新店嘅改變 都改變唔到我對豚王嘅鐘情今日忍唔住又食啦「赤王」香辣情度啱啱好 可以因應自己食辣嘅情度選擇 呢排愈食愈辣所以我填左5店員都問一問我係咪可以食到辣 呢個行為都幾貼心一人一碗紅卜卜嘅「赤王」😋😋再加一客餃子王「赤王」賣相吸引 湯底濃郁 啲肉碎令人一試難忘中意食濃味嘅我地 只可用一字形容「正」餃子王 即叫即做配埋拉麵 更正😂😂😂

登龍街豚王，晚上八時已爆晒場。隨意排了一會便入座。長台一直延伸至尾； 台下置有一盒，可放上手袋，方便進食。想吃點辣暖胃的關係，也隨心點了赤王。最在意的麵線硬度，一定選硬的。不然麵線很快吸了湯水，影響口感。店員有禮熟練落單，待了十來分鐘，赤王食得！目測份量算多，中央的signature辣球，實在十分垂涎。湯身濃厚、味道偏重和鹹。豚肉大片惹味。入口辣感很快就激刺著舌尖味蕾，十分過癮，但愈吃愈辣，最終只得辣一個字。

今日嚟到銅鑼灣龍食lunch，又想食下拉麵，所以就決定去我一路都最喜愛嘅豚王喇。講真，喺登龍街的確有好多好食嘅拉麵，而且都唒排長龍，而豚王可能巳經唔係新野，所以無咁多人排隊。今期個特別王係山椒(裏赤王, $98)，我原本以為會好辣，不過食落唔辣，山椒味亦唔算好重，所以個湯底同普通嘅分別唔太大，仍然係好好食。至於拉麵，豚王一直都唔會令我失望，個麵好爽夠彈牙👍🏻今次仲額外叫左個餃子($28)，不過個餃子就有少少失望，唔係太脆，味道都還可以。

響香港食拉面，我一直都覺得係好唔值❗️第一，味精湯🙈第二，舖頭無乜氣氛🙃所以當我想食麵，我寧願食車仔麵或者雲呑面，都唔會去食拉麵❗️ 但，某一日我遇到豚王嘅赤王🤤💜——赤王👑呢碗暫時係第1碗我心甘情願排隊去嘅拉麵✨亦都暫時係我每1星期都會去食嘅拉麵✨佢辣，但嗰隻辣係你食到落口之餘但會不斷爆汗飲水❗️但要小心，呢個麵有海量辣粉，食之前記得撈混d❗️麵中間有個肉碎波波，我鐘意將佢壓爛再撈混落湯底，可以提升湯嘅口感🤤配料方面，跟麵有預設嘅木耳&葱/椰菜肩肉腩肉2選1💜腩肉真係好肥美🤣我都係揀翻肩肉啦🤣擺枱有我喜愛嘅辣芽菜同芝麻🥰講到咁好，咁CP值爭1分去左邊？我始終認為拉麵店氣氛熱鬧d會開心d😌但奈可香港餐飲文化始終未能做到如此地步🤔？說白1點，吸引我惠顧嘅係碗拉麵，並非於豚王進食嘅餐飲體驗😌當然，淨係碗赤王都夠做啦😂暫時係我心中唯一的拉麵❗️

#豚王 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街18號V Point地下4號舖-----年初一都寫食評 係咪好勤力好抵讚呢😝為左應下節日氣氛 今日就寫篇同🐷有關ge食評 ❤-----原味豚王拉麵 （$89)🍜豚肩肉大大塊 肉味重再加埋少少脂肪位 好味得黎唔會太肥膩 𓃟豬骨湯底膠原滿滿 非常濃郁 唔會太油 加埋野菜同木耳絲 令到濃稠ge湯底多左一份小清新 而幼麵亦係煮得啱啱好 唔太硬唔太淋 配搭埋神級美味ge糖心蛋（$17)🥚～🤤🤤🤤簡直令人想連個碗都食埋（係B仔係香港甚至日本食過最好味ge糖心蛋）而由墨魚汁 黑醬油 同肉碎特製而成ge黑王拉麵 （$96)雖然都好特別好好味 不過B仔都係最愛重豚肉味ge豚王拉麵多d 除左麵之外 豚王ge煎餃子🥟($28)質素亦唔差 餃子餡料調味適中 肉味濃 唯一扣少少分ge係煎得唔夠香脆 不過整體依然算係美味ge煎餃子～😄-----祝大家 2019~豚年快樂🐷豚豚圓圓🐷豬事順利🐷家肥豬潤🐷-----B仔整體評價：9.5/10個👍🏻B仔抵食程度：7/10個👍🏻B仔環境評分：9/10個👍🏻（小提示：中環分店唔好坐 ～9分係比銅鑼灣分店～）B仔味道評分：9.5/個👍🏻B仔回頭機

夜晚一支公去食拉麵，十分之多人，等位等左大概15分鐘先入得。要左碗叉燒拉麵 <3 叉燒非常嫩口，肥瘦適中，而且份量都多不過湯底太過鹹，想飲都無飲到，齋食麵同埋座位都幾窄，有袋的話會坐得幾辛苦下〜

我個人很愛吃米粉，河粉反正就是愛粉，但拉麵🍜其實還好啦！說不准那家特好吃。豚王很火當然也是得試試，也就排隊還真是苦。【環境】店內只設十多個座位，甚有日本街頭拉麵店風味。店面極小，差不多就是一家奶茶鋪的規模，大家都在馬路對面排隊。【菜品】餐牌只賣四款拉麵包括豚王，赤王，黑王及翠王。我這次點的是是豚王拉麵🍜湯底：超濃稠，膠質滿滿，豚骨香四溢。拉麵：賣點絕對是真材實料的拉麵湯底和紮實的煮麵功夫香濃味美，不會讓吃面的人感到太過肥膩，麵條不太軟亦不算硬，既能掛湯，又有麥香，也頗不錯。配料：日式叉燒水平亦高，瘦肉軟腍好吃，再加上少許脂膏，肥瘦比例適中，且帶肉香，又是另一佳品。【服務】在你排隊的時候，店員就會開始給你派餐單，很細心會問你加不加辣。【性價比】豚王原味拉麵$83 糖心蛋$17，性價比見仁見智。

間中都會食下日本拉麵，最近出開銅鑼灣，發現銅鑼灣呢間分店環境都幾舒服，人亦都唔算太多，唔使咁逼！侍應嘅十分之有禮貌環境都很乾淨！今期的限定係 ： 蟹味噌王，有個雪糕球咁嘅物體係咩黎呢，應該就係 蟹味噌 蟹味甘甜鮮味，都幾香濃 ，蟹鉗亦都唔錯鮮味肉質幾爽身，但 2粒真的太少 ，好想食多幾粒！湯底就要相對地清淡，係清雞湯，以免搶去蟹的鮮味 ！為食的本人，仲加咗糖心蛋 ，雖然味道比較鹹，但個蛋黃真的很流心。豚肉叉燒 就一小碗，份量不是很多，肉質就比較滑些，仲好似有些柚子醬汁，幾清新的 。日本的柚子汽水，微微酸酸甜甜，幾好飲幾開胃的 ！黑王是眾王之中，味道最濃烈的，所以濃度很高比較 杰！但沒有什麼墨魚味！除咗今期嘅限定，我個人比較喜歡原味最正宗，濃厚的豬骨湯味 ！十分夠味 ！麵個人喜歡超硬，否則食到最後 淋晒！奶凍沒有什麼特別，香滑但過眼唔夠柔軟度，可以再軟滑些，這個質感有些硬 ，唔夠奶味 ！