詩餅坊

營業中

休息中

聽過同事介紹，又上網看過評分，本身對詩餅坊好有期望第一次是試佢既紫薯Cake，賣相幾靚架，而且一向都鐘意食紫薯，所以抱住幾大既期望但食落口，完全唔係想像中果回事完全冇紫薯味既cake黎講佢可以算係一啲都唔甜，我食左幾啖都掉左，老老實實美心啲都好食過佢第二次諗住試下其他款，其實係媽咪生日臨急抱佛腳😅買左栗子同開心果拿破倫，栗子果件個樣好有Ms B bakery 感覺，食落好Hardly先食倒丁丁栗子味，又係唔甜，開心果拿破倫冇食佢啲cake每件40幾50蚊，好細件，我覺得好貴呀，一啲都唔值呢個價！

詩餅坊今日初八，中午去左食Buffet，夜晚再去拜年，係婆婆屋企仲食左好多cake cake！綠茶紅豆蛋糕（$35）呢件蛋糕賣相唔錯，啲綠茶捧捧好似一個翠綠竹林，其實係蛋白脆脆，綠茶蛋白脆脆的口感比Macaron更特別，一放入口就自動溶化，而且綠茶味都幾香，甜甜地，非常鬆脆！入面配紅豆蓉&綠茶海綿蛋糕，底層仲有脆餅，整體都幾好食既！

黎到西環終於一試哩度出名既cake, 可惜都係失失地望，真係好一般。紫薯cake份量好細，紫薯cream都ok唔算太甜，但我覺得東海堂好食d。另外綠茶紅豆cake, 脆棒都脆好有綠茶味，但入面既海綿蛋糕真係唔夠鬆軟，但綠茶控可能會好喜歡哩個cake但2件cake都買左差唔多成80蚊，真係唔係好抵食同唔值。

今次可能選擇錯誤，首次對詩餅坊感到失望 豆腐芝士蛋糕賣相依然吸引，兩隻蝴蝶裝飾是我購買這個蛋糕的主因。味道方面：豆腐的味道不太出，基本上是無乜味道，加上蛋糕質地較軟，已經扣了一點分數。餅底充滿牛油香味但同時也略嫌太厚重點的是…蝴蝶十分難食，好似冇味的威化紙一樣！

If you search on Openrice, this cake shop ranks as the #1 shop in the Western District so definitely had to come check it out! The shop was quaint and small with a variety of colorful cakes on display as well as small tables for patrons to eat in if they wish. I decided to get a few desserts as takeaways and my goodies were carefully taped to the bottom of a tall roomy box which was easy to carry and dismantle.綠茶紅豆蛋糕 | Green Tea Red Bean Cake (HK$35) - this was one interesting looking matcha cak

這間餅店我一直都幫襯開，因為造型精緻，味道好，價錢合理今次黎堂食，都帶來十分多的驚喜店內所供堂食坐位不多，大部分客人都是take away的鎮店之寶其中一員-綠茶紅豆蛋糕 $35 (9/10)這款蛋糕深得我歡心，綠茶蛋白脆條，入口鬆脆，充滿綠茶的味道同時又帶綠茶獨有的甘味，蛋糕與忌廉的比例好，蛋糕充滿彈性，紅豆也十分甜，配合綠茶脆條一起食用，口感層次豐富另一款大愛的蛋糕紫蕃薯蛋糕$42 (8.5/10)首先外形十分吸睛，尤其裝飾的紫蝴蝶紫薯蓉十分細滑，大廚在紫薯蓉所加的忌廉不算多，能夠保持紫薯獨有的糯軟的texture,蛋糕不太甜，付合我的要求

屋企人鐘意食甜品，時不時去食下，呢間係西區最好味的蛋糕店，好多款都試過，覺得：招牌綠茶造型獨特但太甜，紫薯好清香但太細件，無花果撻特別靚，藍莓撻好足料，最好味的其實是金箔朱古力流心，個個都估唔到咁好食，連我呢d唔like 朱古力既人都食完又想食，打包n次。栗子蛋糕上面個只蝴蝶靚爆，好想知點整出來既。。。

地鐵西港島線通車，間接地令不少多年以來禾稈冚珍珠的隱世食肆續一曝光，今日走訪的詩餅坊便是其中的一份子。據說老闆兼總廚造餅已經有三十年之多，曾在名店 Sevva 當過高級餠師，在西環自立門戶後為了迎合街坊的口味，便開始改走親民路線。除了少數特色的高質素創作之外，老闆亦引入一些較有地道風格的款式，給予食客更加多元化的選擇。當日揀選的綠茶紅豆蛋糕，是這裡的鎮店之寶。一支支不規則的法式蛋白脆餅，滿載着綠茶的甘香。配搭中央的綠茶海綿蛋糕和紅豆蓉，實在滋味。軟綿綿的綠茶海綿蛋糕口感相當豐富、混入煙靱可口的紅豆蓉，嚼勁更佳。蛋糕最後配以茶味濃郁的法式蛋白脆枝，愛甜的妳又否能不心動？西環一帶向來臥虎藏龍，今日得以變成全城的焦點所在，相信這些隱世多年的食店終可以為人所共知。

係上年, 我位超愛綠茶嘅朋友生日, 係雜誌見個綠茶紅豆蛋糕造型好特別, 就remain住要送呢個蛋糕比嗰位朋友, 當然嗰次成班朋友都好滿意 無花果撻$45淡淡嘅忌廉好有奶香, 係個撻上搽咗一層白朱古力, 預防上面嘅材料會整濕個餅皮, 都係細心嘅做法, 食落好脆無花果切薄片, 裝飾到一朵大玫瑰花咁, 可惜偏生, 唔夠香味綠茶紅豆蛋糕$35綠茶蛋白(馬拎)圍邊, 好似一個竹林咁, 脆脆地好似macaron嘅質地, 裡面有兩層既紅豆蓉同綠茶海綿蛋糕, 食落都唔會太甜薑汁芝士蛋糕$42有淡淡薑汁嘅味道, 唔會有辣嘅感覺, 都唔錯*如果搭巴士向堅尼地城方向, 係聯邦新樓落會近啲, 搭電車就可以係屈地街電車廠站落都好近

想食詩餅坊好耐，今日入西環終於有機會。抹茶紅豆蛋白餅抹茶味唔太濃 蛋白條一條條好似macaroon既texture加上唔太甜 感覺好味過食一粒粒macaroon蛋糕好軟，唔太甜，中和番蛋白條偏甜但紅豆有小小硬唔夠稔餅底偏硬總結黎講咁既價錢expect會高小小但都可以接受

隱藏於西環小街的名牌製餅師 , 兩年前自立門戶開創了 Cake's Secrets 詩餅坊 , 繼續以他的巧手 , 無負擔地製作美如藝術品 , 忠於原味 , 好味到飛起的精緻甜品。那天特別走到西環盡頭 , 選購了一盒平均每件賣四十多元的小蛋糕 , 為怕天氣酷熱兼且怕蛋糕在運送過程裏會東歪西倒 ( 蛋糕盒內沒有設備「專用位」, 只是靠膠紙輔助 ) , 因此要戰戰兢兢、與時間鬥快般由香港島帶回新界家中。幸而過程順利 , 平安到達 , 蛋糕完整無缺 , 依然美 ~ 花樣的無花果撻 $ 45多片無花果肉層層疊層層去排成花型 , 片數之多估計是原個無花果的份量 , 鮮果味道濃郁也有少許苦味 , 與平時在日式超市內購買到的熟到透 , 熟到流蜜汁的無花果有分別。 撻底鬆化帶牛油香 , 簡簡單單的用奶油作與無花果肉黏合橋樑 , 完全忠於它的名字 --- 無花果撻。 迷人紫蕃薯蛋糕 $ 42這是我所喜愛的神秘紫兼且是紫蕃薯口味 , 外層的紫蕃薯蓉散發出香濃而且新鮮、自然的蕃薯甜味 , 內層的海綿蛋糕夾雜著薯蓉鮮忌廉 , 鬆軟濕潤而不造作 , 底層有一片承托力強的曲奇 , 要用刀切多次才能切開。最盛名的綠

I was disappointed about 紫蕃薯蛋糕 (purple yam cake) in terms of taste , size and price.A small piece of cake at 45 dollars is a bit pricy in comparison to those cakes sold at cake shops in hotels.  I am sure that you will find a better quality at such price in any other cake shops.Service?  Buy and Go....nothing is all about service.% Taste of the Purple Yam CakeIt is hardly identified the taste of yam if you have no idea of the name of this cake.Light sweet.  The yam cream is soft and creamy. The

住左西環多年, 這一間是唯一令我心動的蛋糕餅店, 店外店內裝修很有風格, 令人置身外國。 一打開店門, 便見到各式各樣蛋糕在正前方, 的確難已選擇。好! 我今天要食的當然是Signature的 - 紫蕃薯蛋糕果然一入口, 好有層次, 食完相當滿足雖然只是外賣一件蛋糕, 但外賣紙袋十分貼心, 每星期一定會來充電

星期六同蘿拔仔試完一間不太好既西班牙餐廳，總要去食d好野！過對面馬路行前少少，就係西環好出名既餅店詩餅坊 之前食過詩餅坊既蛋糕幾次，覺得係用心又有創意既作品！今次重臨，鋪頭光猛，清新簡潔氣息依舊，蛋糕好像還多了幾個款式！而店入面就有兩張小桌可供在內享用甜品！選了好一會，蘿拔妹選了朱古力慕絲紅梅流心蛋糕，而蘿拔仔就選左佢最愛既classic甜品apple crumble！朱古力慕絲紅梅流心蛋糕係高水準之作！朱古力濃郁唔會過甜，慕絲幼滑濃密，在舌頭上慢慢融化，每一口都是滋味！吃得膩時切開蛋糕，酸甜既紅梅醬流出，非常平衡濃香既朱古力味！側邊既朱古力片雖薄亦不失苦甜，細微既地方亦見執著。反而apple crumble就敗在不是熱食！apple crumble面的脆度、牛油香、蘋果香從來都只有夠熱先發揮到。詩餅坊既apple crumble算是很不錯，但批皮較硬，面的crumble不香，蘋果不夠肉桂味。附上的custard sauce偏少，視覺效果不錯但總是覺得有點不夠喉！雖然兩款甜品未至於完美，但以這個價錢、包裝、環境，也見其細心之處！期待詩餅坊下次為我們再帶來驚喜！

作為新界人，其實很少到港島。兩年前在報章見過關於詩餅房的介紹，一直記掛至今，今日終於提起勁來。印象中亦並未有去過堅尼地城，就像大鄉里出省城一樣，要查地圖摸索。坐着叮叮，看着街景慢慢的倒退，忽然驚覺平常自己的節奏竟然是如此的急促。偶爾出走，人也變得清醒了。小小的店子以紫色和白色為主調，顏色令人舒服，而且有種少女的夢幻感。全店空間不大，只有兩張檯，大部份客人以外賣為主。蛋糕的選擇超過二十款，飲品的選擇卻只有茶或果汁。在炎炎夏天，想歎一杯美味凍飲的話可能僧失望。開心果拿破崙有着與綠茶一樣的顏色，開心果醬的味道非常濃郁，入口清新幼滑，輕柔的果醬入面加入了開心果仁碎，豐富了口感。千層酥部份很鬆脆，味道鹹鹹脆脆的像一塊梳打餅乾，感覺非常過癮。頂層有一顆鑽石造型的珍珠白朱古力，個人覺得可有可無，雖然有裝飾效果，不過因為味道太甜了，破壞了整體的清新感。今日亮點是這個紫蕃薯蛋糕，蕃薯的紫色跟店內環境非常搭調，蛋糕由三層海綿蛋糕跟三層蕃薯蓉層層相疊，雖然蕃薯味滿潟，不過很意外它只是微甜。最底的脆脆餅底有濃郁的牛油香氣，不過卻抵擋不了吃完蛋糕後滿嘴的蕃薯香。飲品選了兩枝有氣果汁，但兩款味道均很人工化，不太喜