覓廚 (已搬遷)

今次去咗間筲箕灣串燒店，店內的氣氛放鬆得嚟又好過癮，尤其啱啲想要嚟個輕鬆食飯嘅朋友聚會。首先，玉子燒真係出乎意料之外，蛋香酥脆而又滑身，每一啖都充滿驚喜。再講下嗰串燒煙肉荔枝卷，煙肉嘅鹹味加埋荔枝嘅甜味，互補得好有層次，美味得好過癮。燒鮮冬菇係另一個勁爆嘅選擇，添咗孜然粉整出一種好惹味嘅異國情調，食幾粒都唔覺得悶。至於芝士蠔嘅組合就更加係滋味啦，加咗薯蓉令口感層次更豐富，啲蠔肉鮮嫩當然啦，真係物有所值！最後嗰條燒茄子令我驚艷，茄子嘅腍順同燒得啱啱好，簡直係想一個人包咗全條。完全可以感受到店家對傳統串燒嘅熱忱同創新。大推特推啦，下次我一定會再嚟試其他串串嘅。落去行街之前，嚟燒一燒，絕對值得一試！👍🔥🍴…Read More

今日啱啱試咗一間話咁上下嘅串燒店，坐落喺香港仔，夠晒地道。依間唔係你平時行街會見到嘅，係個咁嘅發現真係興奮過揾到寶！🍢🔥入到去，一股炭火嘅香味迎面撲鼻，令人飢腸轆轆🤤。好彩本人家陣揀咗個套餐，有夠曬實惠嘅串串，一啲都唔馬虎。先嚟啲燒嘅娃娃菜，蒜香味噴噴、菜心又脆又夠晒爽口；燒牛舌就腍滑得嚟又有嚼勁，簡直係人間美味。我仲試咗個荔枝煙肉，哎呀，果肉同煙肉嘅完美結合，喺口中散發出甜同鹹嘅交響曲，簡直係好得嚟又特別。唔少得話埋串燒五花腩，飽滿肉汁，一啲都唔肥膩。最正係唔使太斟酌，串串本身已經夠味，每一口都係咸香誘人。飲品方面，柚子蜜同西洋菜蜜都解渴得嚟，唔會太甜膩。總括，呢度食物嘅味道、份量同埋整體享受都勁抵食，真係值得推介！下次食飯唔駛諗咁多，直頭一於帶足班人過嚟大快朵頤啦！🎉🍴🎊…Read More

估唔到係Openrice第一篇係寫差評… 見呢間價錢相宜又評價唔錯 點知大伏🤡以下係我地吖左既野食同價錢參考 雞🐣-燒雞肉串 $29/2串-燒雞軟骨串 $29/2串-燒雞翼串 $34/2串-燒明太子雞翼 $34/2串 豬🐖-燒豬頸肉 $33/2串-燒五花腩 $34/2串-燒豬肉串 $32/2串-鹽燒豬仔髀 $28 牛🐂-燒一口和牛串 $48/2串-鹽燒牛脷 $30-串燒金菇肥牛卷 $38/2串-黑椒牛脷 $34/2串 羊🐑-燒羊肉串 $38/2串 其他-司華力腸串 $18-鹽燒鯖魚 $40-雞軟骨脆粒 $36-炸花枝條 $28-日式拉麵 $22 ------我係食評分隔線-------- 雞已經係最正常因為好難整到好難食點知雞翼都麻麻地😓 跟住豬肉3個部位口感同味道一模一樣唔講唔知以為食緊同一樣野燒豬仔脾overcooked 肉質搞唔掂 大伏係牛肉😣鹽燒牛脷還好 不過呢個價錢少貴和牛串食落唔似和牛 兩個人都覺得食緊豬肉雖然肉質正常 不過和牛係咪應該有牛味？金菇牛肉卷係完全冇誠意金菇卷包得太鬆 吸收唔到任何肉味 失望!!!黑椒牛脷係大伏中之大伏食個時係燶左既味唔係黑椒味😹仲有唔係牛脷同黑椒既野希望佢有定期清潔燒烤架/爐 另一伏係羊肉 擺唔到落口如果需要鍛鍊牙力可以考慮下佢 其他野食方面司華力腸正正常常鯖魚既話薩利亞仲好食過佢 燒到好柴雞軟骨脆粒上到枱已經唔脆 同埋油溢好重炸花枝條其實係花枝丸1開4 唔get點解叫花枝條日式拉麵個湯係中藥味加芝麻 浸味好怪 串燒店主打串燒同埋海鮮但係建議做番好串燒先價錢同質素真係唔成正比唔算貴但係啲野食真係搞唔掂廚師既廚藝有好大進步空間如果大家想食串燒 就唔建議呢間至少等廚師進步左唔好再overcook同淨係用蜜糖調味休息下先 胃痛中…Read More

今晚突然想食串燒下午0係香港仔行完山抖左陣就0係附近搵食呀OPENRICE到呢間串燒上樓店見評不錯就黎試下呀點左好多野茄子啦娃娃菜啦墨魚丸啦雞軟骨雞翼北寄貝(本身ORDER 清酒花甲,但果日無呀,STAFF定老闆介紹呢個呀)聖子呀其實全部都OK架仲要價錢唔貴呀CP值幾高呀雞軟骨好香加左D簡單調味已經覺得好好海鮮見又係唔貴即管試下呀店子介紹既北寄貝好特別燒得剛好唔會太UN聖子質感幾好又大大隻咁有鮮味呀…Read More

本人從未試過有間串燒、燒海鮮店，可以如此鮮甜和美味。原因係老闆每天早上就到香港仔魚類海鮮批發市場尋找新鮮海鮮，返到舖頭第一時間處理好。加上老闆私人秘制醬汁，用心即叫即燒令到海鮮原汁原味提鮮，多謝朋友極力推介!…Read More